Skanių salotų virimas Grybų glaistas

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  salotos

• Maisto gaminimo metas:

  1 valandą

Ingridientai

• višta
• marinuoti grybai
• kiaušiniai
• morkos
• bulvė
• sūrio
• sūdyti agurkai
• majonezas
• žalumynai
• druska pipirai

Naujųjų metų švenčių išvakarėse siūlome originalių ir įdomių idėjų, kaip paruošti „Grybų glajaus“salotas. Visi receptai pateikiami su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio aprašymais, kurie leidžia vizualiai pamatyti rezultatą.

Klasikinis salotų „Grybų glade“receptas

Grybų „Polyana“salotos jau seniai yra vienas iš tradicinių šventinės šventės patiekalų. Yra daug receptų su žingsnis po žingsnio aprašymais, pagrindinis šio patiekalo komponentas yra grybai.

Tai gali būti medaus grybai arba maži grybai. Grybai visada išdėliojami ant salotų, tarsi po rudens lietaus būtų išaugę plynėje.

Klasikinė „Mushroom Glade“salotų versija paruošta su vištiena, sūriu ir marinuotais grybais. Be pagrindinių komponentų, daržovės papildo patiekalo skonį. Receptas, pateiktas su nuotrauka, yra labai paprastas. Nepaisant to ir prieinamų naudojamų ingredientų, salotos puikiai tinka šventiniam meniu.

Jis išdėstytas sluoksniais, o tvarka priklauso nuo to, ar salotos apsivers, ar ne. Šioje versijoje „Grybų glaistas“verdamas nesukant.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - 300 g;
• marinuoti grybai (pievagrybiai) - 1 skardinė;
• bulvių gumbai - 4 vnt.;
• morkos - 3 vnt.;
• kietas sūris - 100 g;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• majonezas - padažui;
• šviežių krapų ir petražolių.

Paruošimas:

• Pirmiausia virti vištieną, kol iškeps, į vandenį įpilti truputį druskos.
• Daržoves dedame virti. Atvėsinkite ir išvalykite. Ant trintuvės su dideliu pjūviu sutarkuokite virtas bulves ir morkas ir palikite jas ant skirtingų lėkščių.
• Taip pat sutarkuojame kietąjį sūrį.

Žalumynus gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, nuplauname vandenį ir smulkiai supjaustome peiliu

• Marinuotų agurkų kraštus nupjaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
• Virtą ir atvėsusią mėsą suplėšykite į pluoštus arba peiliu supjaustykite mažomis juostelėmis.

Dabar pradėkime surinkti salotų sluoksnius. Ant kiekvieno sluoksnio uždedamas majonezo tinklelis

• Pirmasis sluoksnis yra virtos ir tarkuotos bulvės. Šį sluoksnį galima šiek tiek pasūdyti.
• Antrasis - virta vištiena.

Trečias - marinuoti agurkai. Šiam sluoksniui majonezo tinklelis netaikomas

Ketvirtasis yra kietas sūris

Penkta - morkos. Į šį sluoksnį taip pat galite įberti šiek tiek druskos, tačiau atminkite, kad marinuoti agurkai suteikia savo druskos

Paskutiniu, šeštu sluoksniu išdėliokite susmulkintus žalumynus, ant kurių atsargiai pasodiname marinuotus grybus jų dangteliais aukštyn

Mes siunčiame salotas į šaldytuvą kelioms valandoms, prieš atvykstant svečiams jos taps labai sultingos ir kvapnios.

Grybų salotos su marinuotais grybais

Tokios šviežios salotos „Grybų glaistas“su marinuotais grybais ir vištiena tikrai atgaivins šventinį stalą ir suteiks šiek tiek pavasariškos nuotaikos.

Receptas su nuotrauka padės teisingai išdėstyti sluoksnius ir paskatins jus naujų idėjų, kaip papuošti šventinį patiekalą. Ši salotų versija paruošta klasikiniu būdu, neapverčiant patiekalo.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• bulvių gumbai - 2 vnt.;
• marinuoti grybai - 200 g;
• ropės svogūnai - 1 vnt.;
• švieži krapai - 1 krūva;
• mažai riebalų majonezas - padažui.

Paruošimas:

• Iš anksto išvirkite kiaušinį, daržoves ir vištienos krūtinėlę. Mėsą išverdame pasūdytame vandenyje ir stebime putų atsiradimą, pašaliname ją šaukštu.
• Atvėsusias daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite mažais kubeliais. Ją paskleidžiame kaip pirmąjį sluoksnį ant šventinio patiekalo. Sutepkite majonezu ir įpilkite šiek tiek druskos į šį sluoksnį.

• Agurkus smulkiai supjaustykite. Leiskite jiems šiek tiek nusausinti kiaurasamtyje ir paskleiskite antruoju sluoksniu, tolygiai paskirstydami.
• Svogūną-ropę nulupkite, smulkiai supjaustykite peiliu. Norėdami pašalinti kartumą iš produkto, porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Nusausinkite vandenį ir paskleiskite trečiąjį sluoksnį ant agurkų. Ant šio sluoksnio užtepkite šiek tiek majonezo.

Nuluptas morkas ir bulvių gumbus supjaustykite mažais kubeliais. Mes paskleidžiame ketvirtą salotų sluoksnį. Pabarstykite majonezu

Vištienos mėsą rankomis suplėšome į pluoštus arba supjaustome plonomis juostelėmis. Tai bus penktasis „Grybų glaisto“sluoksnis. Taip pat patepame majonezo sluoksniu. Čia reikia daugiau majonezo, nes krūtinė yra gana sausa mėsa, kurią reikia maitinti

• Nulupkite kiaušinį ir smulkiai supjaustykite peiliu. Galite naudoti trintuvę. Ant vištienos uždėkite baltą purų sluoksnį. Šis receptų sluoksnis yra padengtas jūsų pasirinktu majonezu. Pats kiaušinis yra lengvas ir erdvus ir nereikalauja papildomo impregnavimo.
• Krapų žalumynus susmulkinkite peiliu. Aplink salotas paskleiskite smulkintus krapus.

• Paskutinis sluoksnis - gražiai sėdintys marinuoti grybai. Juos dedame viduryje ant kiaušinių sluoksnio.
• Mes siunčiame salotas porą valandų užpilti šaltoje vietoje.

Grybų salotas galite papuošti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, iš morkos iškirpkite drugelį ar lapę ir ant jų sparnų padarykite majonezo taškelius. Atrodo labai įdomiai ir gražiai, kaip mūsų nuotraukoje.

Įdomus! Vištienos salotų receptas: 7 geriausi

Grybų salotos su naminiais marinuotais grybais

Kas nemėgsta „Mushroom Glade“salotų su pievagrybiais šviežumo, aromato ir neįtikėtino skonio? Taip pasirodo, jei gaminate su savo marinuotais grybais. Tai lengva padaryti pagal mūsų receptą su išsamiu aprašymu ir nuotrauka. Grybus rekomenduojame marinuoti iš anksto, nes tai užtrunka šiek tiek ilgiau nei pačių salotų paruošimas.

Ši šventinio patiekalo versija bus formos keitiklis, tai yra, mes išdėstysime salotų sluoksnius atvirkštine tvarka, o paskui apversime ant gražaus patiekalo.

Ingridientai:

• marinuoti pievagrybiai - 200 g (žaliam produktui reikia 350 g);
• vištienos krūtinėlė - 350 g (virta 200 g);
• Korėjos morkos - 100 g;
• bulvių gumbai - 2 vnt.;
• marinuoti agurkai - 2 vnt.;
• kietas sūris - 100 g;
• majonezas - padažui;
• švieži krapai - 34 šakos;
• žalieji svogūnai - 5-6 plunksnos;
• sūdyti šiaudeliai - 1 pakuotė (papuošimui).

Ingredientai marinatui:

• 9% acto - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 2 šaukštai. l.;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
• pipirų ir žirnių mišinys - 10 žirnių;
• lauro lapas - 2 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• druska - 1 šaukštelis

Paruošimas:

Mes sujungiame visus nurodytus marinato komponentus (išskyrus prieskonius ir česnaką), dedame ant viryklės ir užviriname. Po to į marinatą supilkite nuluptus ir iš anksto nuplautus grybus. Mes uždengiame indą dangteliu. Laukiame, kol grybai išleis sultis. Kai tai atsitiks, įpilkite prieskonių ir kapotų šviežių česnakų. Išmaišykite ir palikite troškintis dar 10-15 minučių. Išjunkite keptuvę ir leiskite grybams atvėsti. Atvėsę grybai yra paruošti naudoti salotoms

• Vištienos krūtinėlę išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje.
• Daržoves išvirkite ir atvėsinkite. Tada nulupame.
• Paruošiame gilų patiekalą, ant kurio dugno švelniai paskleidžiame keptuvėmis žemyn marinuotus pievagrybius.
• Krapus ir svogūnų plunksnas nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Išmigusius grybus užmiegame žalumynais, užpildydami visas tuščias tarpus tarp jų.

Nulupkite virtas bulves ir tris ant rupios trintuvės. Mes paskleidžiame jį trečiame sluoksnyje ant žalumos. Šiek tiek pridėkite šį sluoksnį ir užtepkite majonezo tinklelį

Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Mes siunčiame juos į kiaurasamtį, kad iš jų nutekėtų skysčio perteklius. Tada mes juos išdėstome ant bulvių sluoksnio. Uždenkite šį sluoksnį lengva majonezo tinkleliu

Atvėsusią vištienos mėsą išardykite pluoštais arba supjaustykite plonomis juostelėmis. Mes paskleidžiame jį kitu sluoksniu. Gausus majonezo tinklelis. Galite pridėti šiek tiek druskos

Kitas bus korėjietiškų morkų sluoksnis. Pirmiausia reikia iš jo išpilti skysčio perteklių ir, patogumo dėlei, ilgas juosteles supjaustyti trumpesnėmis. Nepamirškime apie majonezą

Trys sūriai ant rupios trintuvės ir paskleidžiami paskutiniame sluoksnyje. Šis sluoksnis nėra laistomas majonezu

Uždenkite gilų indą gražiu šventiniu plokščiu indu ir švelniai apverskite salotas aukštyn kojomis

Įdomus! Geriausios puff salotos Naujiesiems 2020 metams

• Mes papuošiame kraštus sūdytais šiaudeliais, todėl atrodo kaip tvora. Šiek tiek pabarstykite likusiomis šviežiomis žolelėmis.
• Rekomenduojame rinktis grybus, kurių kepurėlės skersmuo apie 4-5 cm, su šviesiomis plokštelėmis. Tamsi plokštelių spalva reiškia grybelio senėjimą ir puvimo proceso pradžią. Tokį produktą reikia išmesti.

Kiekvieną grybų salotos sluoksnį reikia šiek tiek sutankinti, kad apvertus sluoksnį nesuirtų. Leiskite šventiniam patiekalui užvirinti apie 3-4 valandas, tada galėsite patiekti prie stalo.

Tai originalus tradicinio šventinio patiekalo receptas, jis pateikiamas su nuotrauka, kurioje galite pamatyti nuostabų jo dizainą.

Grybų salotos su kumpiu

Klasikinėje versijoje „Mushroom Glade“salotos yra paruoštos su vištiena ir sūriu, tačiau siūlome naują gardaus šventinio patiekalo variantą su kumpiu ir grybais. Receptas su nuotrauka padės tinkamai paruošti svečiams tinkamą užkandį.

Kumpis, kaip ir vištiena, dera su daržovėmis ir grybais. Taigi nesijaudinkite, patiekalo skonis nebus sugadintas.

Ingridientai:

• kumpis - 200 g;
• bulvių gumbai - 3 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 1 vnt.;
• konservuoti grybai - 150 g;
• majonezas - padažui;
• papuošimui šviežių krapų ar petražolių;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Bulves ir morkas išvirkite iš anksto ir atvėsinkite. Kiekvieną daržovę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais

Virtą kietai virtą kiaušinį nulupkite ir supjaustykite kubeliais

Kumpį pjaustome tuo pačiu principu. Paruošiame visus salotų komponentus ir paliekame juos skirtinguose dubenėliuose

• Dabar pradėkime dėti salotas. Mes naudojame bet kokią formą, salotos neapsivers. Galite sudaryti maketus naudodami kulinarines formas arba salotas ant vieno didelio patiekalo.
• Pirmasis sluoksnis yra bulvės. Sutepkite majonezu ir šiek tiek įpilkite.

• Antrasis sluoksnis yra kumpis. Pabarstykite majonezu.
• Trečiasis - vištienos kiaušinis. Majonezas. Galite pridėti šiek tiek druskos.

Ketvirtasis sluoksnis yra morkos. Ir vėl majonezas

• Penktasis sluoksnis yra smulkiai pjaustytos šviežios žolelės. Jokio majonezo.
• Ir paskutiniame etape mes gražiai išdėstome marinuotus grybus.

Grybų salotos su grybais atrodo labai reprezentatyviai, nepaisant paprastų ingredientų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka parodo, kaip vertas šis patiekalas atrodys ant šventinio stalo. Siekiant didesnio sultingumo ir aromato, užkandis turėtų būti mirkomas kelias valandas, o per tą laiką galite gaminti daug skaniau

Kartu su tradiciniais šventiniais užkandžiais, tokiais kaip „Olivier“ir silkė po kailiu, daugelis jau seniai ruošia grybų „Polyana“salotas. Ir tai nenuostabu, nes kompozicijoje naudojami gana paprasti ingredientai, tačiau skonis nepaprastas.

Mes pasirinkome geriausius šio patiekalo receptus, kuriuos bus lengva paruošti aprašant žingsnis po žingsnio. Pagrindinė taisyklė yra grybų pasirinkimas, jie turėtų būti mažo dydžio su gražiomis ir tvarkingomis skrybėlėmis, nes nuo jų priklauso šventinio užkandžio išvaizda.