Dieta nuo sąnarių artrozės ir leidžiamų maisto produktų sąrašas

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Įvairiuose organuose ir audiniuose galima pastebėti distrofines patologijas. Vienas iš kompleksinės terapijos metodų yra mitybos terapija. Mes išsamiai suprasime, kokias dietos ypatybes turi sąnarių artrozė.

Dieta artrozei kaip veiksminga

Šiandien nėra metodų, kurie visiškai išgydytų šią ligą. Tokie vaistai kaip chondroprotektoriai gali tik sulėtinti ligą. Jie ypač rekomenduojami, jei liga nėra pernelyg toli ir yra 1-2 stadijoje. Šiuo atveju ekspertai pataria vartoti vaistus kartu su tinkama mityba.

Dietos tikslai

Šios dietos tikslas - pagerinti medžiagų apykaitą audiniuose, užkirsti kelią negrįžtamiems sąnarių ir hialininių kremzlių pokyčiams. Tokia dieta skatina greičiau mažinti uždegimo židinius ir stiprina jungiamąjį audinį. Artrozės mitybos principai:

1. Padidėjęs vitaminų ir mineralų kiekis, visavertė mityba, subalansuotas meniu. Maisto energinė vertė neturėtų viršyti dienos kalorijų poreikio.
2. Bet kokie mėsos ir grybų sultiniai turėtų būti neįtraukti į meniu, jei jie yra koncentruoti. Juose gausu purino junginių, kurie prisideda prie sąnarių audinio sunaikinimo. Tas pats pasakytina apie rūkytą mėsą, tokią kaip lašiniai, kumpis, riebi mėsa ir ugniai atsparių riebalų šaltiniai. Konservuoti mėsos produktai ir patogūs maisto produktai iš parduotuvės nebus naudingi, nes juose yra daug dažiklių, skonio stipriklių ir konservantų.
3. Turėtumėte pasikliauti jūros gėrybėmis, liesa mėsa ir žuvimi, daržovėmis ir vaisiais, neriebia varške, viso grūdo duona, pieno produktais.
4. Druskos suvartojimas neturi viršyti 8 g per dieną.
5. Skysčių reikia suvartoti ne mažiau kaip 2 litrus per dieną.

Būtina, kad meniu būtų maisto produktų, kuriuose gausu chondroitino, pavyzdžiui, kremzlės, raudonos žuvies, vištienos, kiaulienos ar vištienos kojų, kietų sūrių. Jie pradeda kremzlės audinių atstatymo procesą, sulėtina hipotrofiją, skatina kremzlės sintezę ir normalizuoja sąnarių funkciją. Naudojant šiuos produktus rekomenduojama paruošti sveikus patiekalus, įskaitant želė žuvį, želė, želė, vaisių želė.

Pagal medicinos meniu būtina pasninko dienas organizuoti 1–2 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu pirmą dieną kartu su pienu galite naudoti tik varškę - visą dieną 400 g varškės ir 500 ml pieno 4 dozėms.

Kaip alternatyva galima laikyti kefyro dieną, kai pacientas išgeria 250 ml kefyro vienai dozei ir taip suvartoja 2 litrus kefyro per dieną. Tai taip pat gali būti vaisių ir daržovių dienos. Vaisius ir daržoves galima nuplauti nesaldytu erškėtuogių sultiniu (ne daugiau kaip 500 ml per dieną).

Nutukusiems pacientams gali atsirasti papildoma sąnarių apkrova, todėl jie turėtų atkurti normalų svorį.

Tokie pacientai turėtų suformuoti neigiamą energijos balansą, nepaisant to, kad organizmui turėtų būti suteikta tinkama mityba. Ypač svarbu laikytis šio meniu, jei pažeisti kelio ir klubo sąnariai. Būtent jiems tenka pagrindinė apkrova.

Bet jei sužalojimas palietė pirštus, šios rekomendacijos taip pat galioja. Maisto kalorijų kiekis šiuo atveju turėtų būti 2000-2200 kilokalorijų per dieną.

Iš esmės ribojami kenksmingi angliavandeniai, kurių tūris neturi viršyti 300 g. Riebalų kiekis neturi viršyti 55 g. Baltymų turi būti tiekiama fiziologinę normą atitinkančiu kiekiu.

Kokie kiti maisto produktai yra naudingi

Verta atkreipti dėmesį į šį produktų sąrašą, kuris, be anksčiau minėtų, bus naudingas kremzlės audiniui ir užkirs kelią tolesniam patologinio proceso plitimui:

1. Bananai ir džiovinti abrikosai. Jie yra vertingi kalio šaltiniai organizmui. Šio mineralo taip pat galima gauti iš lęšių ir sardinių filė.
2. Graikiniai riešutai. Jie yra ląstelienos, sveikų riebalų, mikroelementų šaltinis.
3. Špinatai. Produkte gausu antioksidantų ir vitaminų.
4. Rudieji ryžiai. Ypač naudinga žmonėms, turintiems antsvorio. Normalizuoja cholesterolio kiekį ir tuo pačiu aprūpina organizmą reikiama energija.
5. Uogos. Jie tiekia organus ir audinius vitaminu C ir antioksidantais, skatina kolageno ir elastino gamybą.
6. Česnakai. Jis turi priešuždegiminį poveikį ir mažina artrozės patinimą, sumažina skausmo sunkumą.
7. Mėlynės. Jame gausu antioksidantų ir suteikia bendrą stiprinamąjį poveikį organizmui.
8. Žuvies sultinys. Jame yra chondroitino-vertingos medžiagos, kuri yra sąnarių skysčio dalis. Ši jungtis užtikrina kremzlės saugumą ir leidžia jai išlikti elastingai.
9. Granatų sultys. Jis neleidžia susidaryti uždegimą skatinančiam fermentui, o per daug gaminant, jis gali susidėvėti kremzlėms.
10. Kukurūzų kruopos. Veikia kaip biotino šaltinis - medžiaga, kurios buvimas yra būtinas normaliam amino rūgščių įsisavinimui.
11. Sojos pupelės. Juose gausu magnio, kuris yra būtinas osteoartritui palaikyti normalią ląstelių funkciją.

Žmonėms, kuriems diagnozuota artrozė, patariama į savo racioną įtraukti pieno, nes jame yra kalcio, naudingo sąnariams ir kaulų audiniui.

Rekomenduojama visiškai atsisakyti alkoholio.

Mityba priklausomai nuo pažeisto sąnario

Subalansuota mityba yra būtina, nes tai gali žymiai pagerinti paciento būklę, jei jo liga nėra per toli. Kokie produktai neturėtų būti įtraukti, jei pradiniame etape diagnozuojama kelio sąnario artrozė:

• pastos ir pusgaminiai;
• dešros;
• rūkyta mėsa.

Būtina valgyti reguliariai, bet mažomis porcijomis. Persivalgyti draudžiama. Taip pat nevalgykite po 19 val.. Sumažinti suvartojamų riebalų kiekį rekomenduojama pažeidus klubo sąnarį. Svarbu, kad organizmas gautų pakankamai vitaminų ir mineralų. Meniu reikia kalcio, kalio šaltinių ir maisto, kuriame gausu želatinos.

Sumažinus klubo sąnario įtampą, klubo sąnario kremzlės regeneracija gali būti daug greitesnė.

Apdorojant maistą, pirmenybė turėtų būti teikiama garinimui ir kepimui. Angliavandenių turėtų būti pakankamai, tačiau reikėtų rinktis pačius naudingiausius, pavyzdžiui, esančius ryžiuose, grikiuose ir avižiniuose dribsniuose. Jei įmanoma, saulėgrąžų aliejų pakeiskite alyvuogių aliejumi. Natūralus medus ir džiovinti vaisiai turėtų būti naudojami kaip desertas.

Bet koks keptas maistas neįtraukiamas su kulkšnies sąnario artroze. Tokio paciento meniu pagrindas turėtų būti garuose virti, kepti ar virti patiekalai. Šiuo atveju svarbu nedelsiant atsikelti nuo stalo, kai tik jaučiatės sotus.

Patarimai žmonėms, sergantiems rankų ir pirštų artroze

Mityba su tokia patologija yra skirta normalizuoti medžiagų apykaitą. Mėsa ir žuvis turi būti virti. Šio tipo terminis apdorojimas pašalina per daug fosforo, kuris pagreitina kaulų mineralizaciją.

Jei randama rankų ir pirštų artrozė, į meniu turi būti įtraukti arbūzai, slyvos, moliūgai ir cukinijos.

Svarbi rekomendacija susijusi su maisto produktų, kurie buvo virti, įtraukimu į dietą. Tačiau žalio maisto kiekis turėtų būti maždaug 3 kartus didesnis. Vietoj įprastos juodosios arbatos geriau gerti rožių klubų ar džiovintų vaisių kompoto nuovirą.

Pavyzdinis dienos meniu

Sergant sąnarių artroze, svarbu teisingai sudaryti meniu ir neleisti sau būti draudžiamiems produktams. Apytikslis 1 dienos maitinimo planas:

1. Pusryčiai: varškės troškinys su medumi. Žalioji arbata.
2. Užkandis: vaisių želė. Kissel.
3. Pietūs: virtas vištienos krūtinėlės kotletas su trapia grikių koše. Į šį patiekalą galite pridėti daržovių padažo. Kompotas iš džiovintų vaisių.
4. Popietinis užkandis: vaisių salotos su neriebiu jogurtu. Stiklinė natūralaus kefyro.
5. Vakarienė: virta arba kepta lašiša su bulvėmis ir žolelėmis. Dietinė duona. Džiovintas abrikosų kompotas.

Rezultatai

1. Pacientų, sergančių sąnarių artroze, meniu turėtų būti daug vitaminų ir mineralų. Turi būti natūralių chondroitino šaltinių.
2. Reikėtų vengti keptų ir rūkytų maisto produktų. Pagrindinis dėmesys skiriamas garintiems patiekalams. Taip pat leidžiama virti ir kepti.
3. Meniu energetinė vertė neturėtų viršyti 2200 kcal per dieną.