Maisto kalendorius pagal dieną per Kalėdas po 2020–2021 m

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

„Gimimo pasninkas 2020–2021“-tai dienos, kai stačiatikiai, valydami savo sielas ir kūnus, ruošiasi šviesioms Kalėdų šventėms. Todėl pasauliečiams svarbu žinoti dienos maisto kalendorių, kuris padės laikytis pasninko pagal visus bažnyčios kanonus.

Maitinimo taisyklės Kalėdoms greitai

Roždestvenskio (Filippovo) pasninkas prasideda 2020 m. Gruodžio 28 d. Ir baigiasi 2021 m. Sausio 6 d. Jei pažvelgsite į pasauliečių dienos maisto kalendorių, tada jis yra toks pat griežtas kaip gavėnia.

Antradieniais, ketvirtadieniais ir savaitgaliais į meniu galima įtraukti žuvies. Pirmadieniais leidžiama gaminti karštą maistą, pridedant aliejaus.

Gimimo pasninko metu taip pat būna sauso maisto dienų. Tai trečiadienis ir penktadienis, tokiomis dienomis galite valgyti tik žalias daržoves, vaisius, marinuotus agurkus be aliejaus, riešutus, medų, duoną, medų ir druską. Gerk vandenį.

Paskutinė badavimo savaitė yra pati griežčiausia. Pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis yra sausos dienos. Antradienį ir ketvirtadienį - karštas maistas be aliejaus, savaitgaliais - su sviestu.

Kūčių vakarą, būtent sausio 6 d., Turėsite visiškai atsisakyti maisto, kol danguje pasirodys pirmoji žvaigždė.

Bažnyčios šventėse, kurios patenka pasninko metu, galite valgyti žuvį. Tai Mergelės ir Šv. Mikalojaus įžengimo šventė.

Pasauliečiai neprivalo iki galo laikytis 2020–2021 m. Kalėdų pasninko. Taigi, galite atsisakyti sauso valgymo dienų, tačiau geriausia susitarti dėl dienos valgymo kalendoriaus su dvasiniu mentoriumi.

Kalėdų įrašo meniu

Nepaisant to, kad pasninko metu turėsite atsisakyti mėsos ir pieno produktų, leidžiamų maisto produktų sąrašas yra gana didelis. Ir jei teisingai organizuosite meniu, vadovaudamiesi pasauliečių kasdienio maisto kalendoriumi, tikintiesiems nereikės badauti 2020–2021 m. Kalėdų pasninko.

Gavėnios sriubos kiekvienai dienai

Pasninko dienomis mėsos negalima valgyti, todėl virti turtingą sriubą nepavyks. Tačiau yra receptų, kurių dėka galite gaminti liesus, bet labai skanius patiekalus. Tokias sriubas norėsite išbandyti ne tik pasninkaudami.

Barščiai

• 250 g pupelių (konservuotų);
• 160 g svogūnų;
• 3 skiltelės česnako;
• 300 g burokėlių;
• 230 g kopūstų;
• 120 g morkų;
• 400 g bulvių;
• 4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta;
• druska, prieskoniai pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
• 2 šaukštai. l. citrinos sulčių.

Paruošimas:

Nuluptas ir supjaustytas bulves suberkite į puodą su 3 litrais vandens, virkite 10 minučių

Šiuo metu į keptuvę su augaliniu aliejumi sudėkite burokėlius, kurie anksčiau buvo supjaustyti plonais kubeliais. Užpilkite citrinos sultimis ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada įpilkite pomidorų pastos, cukraus, išmaišykite ir toliau troškinkite 5 minutes

• Taip pat keptuvėje su sviestu pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną 3 minutes.
• Tada į daržovę suberkite smulkintas morkas, pakepinkite dar 3 minutes.

Į bulves siunčiame keptus svogūnus su morkomis, taip pat smulkintus kopūstus. Virkite 10 minučių

Įdėkite pupeles į puodą, o po 3 minučių druskos, pipirų, lauro lapų ir burokėlių. Virkite 3 minutes

Dabar belieka pridėti tik tarkuotą česnaką ir išjungti ugnį. Uždengiame barščius dangčiu, paliekame 15 minučių užvirti ir patiekiame su šviežiomis žolelėmis.

Grybų sriuba

• 600 g grybų;
• 200 g svogūnų;
• 400 g bulvių;
• 150 g morkų;
• 100 g perlinių kruopų;
• 3 lauro lapai;
• 1 šakelė rozmarino;
• 1,8 litro vandens (daržovių sultinio);
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 2 šaukštai. l. miltų (+ 3 šaukštai. l. vandens);
• druskos ir pipirų.

Paruošimas:

Iš karto puode alyvuogių aliejuje lengvai pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, tada pakepinkite jį su grybais 5 minutes

Tada į keptuvę siunčiame morkas, miežius, bulves, druską, pipirus, lauro lapą ir rozmariną

Supilkite daržovių sultinį arba vandenį, užvirus, virkite 1 valandą

Tada iš sriubos išimame lauro lapą ir rozmarino šakelę, supilame vandeniu praskiestus miltus, uždengiame dangčiu ir kepame patiekalą dar 10 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Raugintų kopūstų sriuba su grybais

• 1 kg raugintų kopūstų;
• 50 g džiovintų grybų;
• 280 g svogūnų;
• 400 g bulvių;
• 170 g morkų;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 lauro lapas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
• juodieji pipirai ir žirniai;
• 300 ml kopūstų sūrymo.

Paruošimas:

Džiovintus grybus siunčiame į puodą, į kurį reikia iš anksto supilti 3 litrus vandens. Virkite po virimo 2 valandas

Raugintus kopūstus sudėkite į keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus, užpilkite 500 ml karšto vandens ir troškinkite 1 valandą

• Grybų sultinį nukoškite, grybus susmulkinkite ir kartu su bulvėmis grąžinkite į ugnį, virkite 15 minučių.
• Keptuvėje pakepinkite svogūnus 3-4 minutes, tada pakepinkite tą patį kiekį su morkomis.

Po daržovių kepimo kartu su raugintais kopūstais mes siunčiame į keptuvę, įpilkite cukraus, druskos ir visų prieskonių. Virkite 30 minučių

Tada supilkite kopūstų sūrymą, užvirinkite kopūstų sriubą ir nukelkite nuo ugnies, palikite 2 valandoms.

Liesos salotos - 5 paprasti receptai

Atsižvelgiant į kasdienį pasauliečių maisto kalendorių, į 2020–2021 m. Kalėdų pasninko meniu galima įtraukti įvairiausių salotų. Jie gali būti labai patenkinti arba lengvi. Siūlome kelis receptus kiekvienai dienai vienu metu.

Su jūra ir raugintais kopūstais

• 150 g jūros dumblių;
• 150 g raugintų kopūstų;
• 50 g snapelių;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 0,5 šaukštelio Sachara.

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Į dubenį siunčiame jūros ir raugintus kopūstus, svogūnus, taip pat spanguolę.
3. Supilkite cukrų, supilkite aliejų ir išmaišykite. Skanios, maistingos ir lengvos salotos yra paruoštos.

Su kopūstais ir žaliais žirneliais

• 500 g kopūstų;
• 1 skardinė alyvuogių;
• 1 skardinė žaliųjų žirnelių;
• 1 krūva krapų;
• 2 šaukštai. l. garstyčių grūdeliai;
• 1 šaukštelis medus;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 0,5 šaukštelio pipirai;
• 2 šaukštai. l. citrinos sulčių.

Paruošimas:

Kopūstus susmulkinkite juostelėmis

Alyvuoges be kauliukų supjaustykite žiedais

• Smulkiai supjaustykite krapus.
• Padažui dubenyje sumaišykite garstyčias, medų, citrinos sultis, aliejų, druską ir pipirus.

Į salotų dubenį siunčiame kopūstus, alyvuoges, žirnius ir krapus. Supilkite padažą ir sumaišykite

Su obuoliais ir morkomis

• 2 obuoliai;
• 2 morkos;
• 50 g razinų;
• 50 g riešutų;
• 2 šaukštai. l. medus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių.

Paruošimas:

1. Iš žievelės nuluptus obuolius ir sėklas sutrinkite ant rupios trintuvės, iš karto į vaisius supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.
2. Nuluptas morkas perbraukite per rupią trintuvę.
3. Įdėkite morkas į dubenį su obuoliais, suberkite razinas ir riešutus.
4. Salotoms užpilti naudojame medų.

Patartina riešutus iš anksto apkepti sausoje keptuvėje.

Su kopūstais ir marinuotais grybais

• 1, 2 kg kopūstų;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 1 morkos;
• 1 krūva petražolių;
• 2 švieži agurkai;
• 1 skardinė žirnių;
• 1 skardinė medaus agarikos;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. l. obuolių sidro actas;
• 5 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstus

Susmulkinkite krūvą žaliųjų svogūnų, kuriuos, jei pageidaujate, galima pakeisti svogūnais

Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės

Smulkiai supjaustykite didelę krūvą petražolių

Šviežius agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis

• Į dubenį sudėkite kopūstus, visus žalumynus, morkas, žirnius, agurkus ir marinuotus grybus.
• Išspauskite česnako skilteles per presą, druskos ir pipirų salotas, pagardinkite obuolių actu ir augaliniu aliejumi.

Karšti patiekalai be mėsos

Leidžiamų produktų sąraše yra visų rūšių javai, o tai reiškia, kad 2020-2021 m. Kalėdų pasninko meniu gali būti įvairus, patiekalai skanūs, o svarbiausia-sveiki. Siūlome keletą liesų karštų patiekalų receptų, kuriuos galima paruošti pagal pasauliečių kasdienio valgio kalendorių.

Avižiniai dribsniai orkaitėje

• 100 g avižinių dribsnių;
• 1 obuolys;
• sauja vyšnių;
• graikiniai riešutai;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

• Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių.
• Šiuo metu valome obuolį nuo žievelės ir sėklų, vaisius supjaustome mažais kubeliais.
• Graikinius riešutus šiek tiek sumalkite.
• Į avižinius dribsnius įpilkite obuolių, riešutų, vyšnių ir medaus, sumaišykite.

• Puodą patepkite aliejumi ir užpildykite avižiniais dribsniais.
• Puodą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir po 10 minučių skanūs ir sveiki avižiniai dribsniai bus paruošti.

Miežiai su grybais

• 250 g perlinių kruopų;
• 3 stiklinės vandens;
• 1 šaukštelis druska;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 250 g grybų;
• pusė saldžiųjų pipirų;
• 5 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Prieskoniai (pagal skonį ir norą):

• 0,5 šaukštelio džiovintų česnakų;
• žiupsnelis aitriųjų pipirų;
• žiupsnelis apynių-suneli;
• 0,5 šaukštelio paprika;
• 0,5 šaukštelio bazilika;
• žiupsnelis juodųjų pipirų;
• 2 skiltelės česnako.

Paruošimas:

• Miežius nuplauname, supilame į puodą, užpilame vandeniu, pasūdome ir užvirę verdame 40-50 min.
• Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas ir paprikas supjaustykite juostelėmis, grybus - plonomis plokštelėmis.

• Greitai pakepinkite svogūną karštame aliejuje ir ant stiprios ugnies, tada pakepinkite kartu su morkomis pažodžiui pusę sekundės.
• Tada suberkite grybus, pakepinkite 3 minutes, tada suberkite visus prieskonius ir aitriąją papriką, išmaišykite.

Nupilkite vandenį iš perlinių kruopų ir perkelkite į daržovių ir grybų keptuvę, išmaišykite, po minutės nukelkite gatavą patiekalą nuo ugnies

Kotletai iš raudonųjų lęšių

• 250 g raudonųjų lęšių;
• 1 morkos;
• 1 bulvės;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• bet kokie žalumynai;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 1 šaukštelis ciberžolė;
• 0,5 šaukštelio muskato riešutas;
• 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras;
• duonos trupiniai;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

Lęšius nuplauname, verdame 10 minučių, nusausiname skysčio perteklių

• Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
• Bulves ir morkas iš anksto išvirkite, daržoves supjaustykite savavališkai.
• Blenderiu sutrinkite lęšius iki tyrės.
• Taip pat pertraukiame daržoves ir sujungiame abi mases.

Suberkite svogūną, česnaką, druską, pipirus, muskato riešutą ir ciberžolę, gerai išmaišykite

Smulkiai supjaustykite krapų žalumynus, supilkite į maltus lęšius, sumaišykite. Jei kotletams skirta masė nėra per klampi, įpilkite manų kruopų, maltų avižinių dribsnių ar miltų

Formuojame kotletukus, juos apkepame džiūvėsėliuose, pakepiname trupučiu aliejaus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Kepimas pašte

Nebūtina atsisakyti kepimo 2020–2021 metų Kalėdų pasninko metu. Ir jei pažvelgsite į pasauliečių kasdienio maisto kalendorių, tada savaitgaliais ir bažnyčių šventėmis galite paruošti ką nors skanaus.

Šiandien yra daug liesų kepinių receptų, kuriuose nenaudojami pasninko metu uždrausti ingredientai.

Pyragas su obuoliais

• 1 puodelis manų kruopų
• 1 puodelio miltų;
• 1 puodelis cukraus;
• 1 kg obuolių;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

Nuvalome ir triname obuolius ant rupios trintuvės

• Dubenyje sumaišykite miltus su manų kruopomis, cukrumi ir kepimo milteliais.
• Formos dugną sutepkite aliejumi, išpilkite trečdalį sauso mišinio ir išdėliokite obuolių sluoksnį.

Uždenkite obuolius sauso mišinio sluoksniu ir vėl išdėliokite vaisius

Tada įpilkite sauso mišinio, obuolių. Paskutinį sluoksnį lengvai apibarstykite sausų ingredientų mišiniu

Mes siunčiame pyragą į orkaitę 40-45 minučių (temperatūra 180 ° C). Tada išimame, atvėsiname ir dedame į lėkštę

Sausainiai su marmelado įdaru

• 185 ml augalinio aliejaus;
• 100 ml obuolių ir vynuogių sulčių;
• 80 g cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 3 šaukšteliai kepimo milteliai;
• žiupsnelis vanilino;
• 0,5 šaukštelio Apelsino žievelė;
• 0,5 šaukštelio citrinos žievelės;
• 450 g miltų;
• marmeladas.

Paruošimas:

• Apelsiną ir citriną nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite žievelę ant smulkios trintuvės.
• Į išsijotus miltus supilkite druską ir vaniliną, išmaišykite.
• Supilkite sultis į dubenį sviesto, tada įpilkite žievelės, druskos ir cukraus, viską gerai išmaišykite.
• Dalimis įpilkite miltų mišinio ir minkykite tešlą. Padalijame į dalis ir susukame į rutuliukus.

Išlyginkite kiekvieną rutulį, įdėkite riekelę marmelado ir suspauskite kraštus

Sausainius dedame ant kepimo skardos su pergamentu ir pašauname į orkaitę 15 minučių (temperatūra 180 ° C)

Atvėsinkite gatavus kepinius ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra

Oranžinė manna

• 2 apelsinai;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 100 g cukraus;
• 200–250 g manų kruopų;
• 50 g miltų;
• 1 šaukštelis soda;
• žiupsnelis druskos.

Dėl glazūros:

• 2 šaukštai. l. kakavos;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 3 šaukštai. l. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Nulupkite apelsino žievelę ir išspauskite sultis. Dubenyje sumaišykite jį su manų kruopomis. Tada įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių.
2. Tada įdėkite žievelę, sodą ir dalimis persijokite miltus, minkykite vienalytę tešlą.
3. Mes siunčiame maną į orkaitę 40 minučių (temperatūra 180 ° C).
4. Glajui į puodą įpilkite kakavos, cukraus, vandens ir aliejaus. Viską gerai išmaišykite ir kaitinkite ant silpnos ugnies, neužvirdami.
5. Išimame gatavą maną iš orkaitės, atvėsiname, išimame iš formos ir užpilame glazūra.

2020–2021 m. Kalėdų pasninkas yra ne tik mėsos ir pieno produktų atmetimas, nes pagrindinis dalykas žmoguje yra jo siela. Jei negalite laikytis pasauliečių dienos valgymo plano, nenusiminkite. Pasninko metu svarbu išmokti atleisti, padėti kitiems ir duoti išmaldą.