Ko negalima valgyti sergant diabetu

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Sergant cukriniu diabetu, svarbu laikytis kai kurių mitybos apribojimų. Dieta leidžia išvengti ligos komplikacijų. Todėl jūs turite žinoti, ko negalima valgyti sergant cukriniu diabetu. Be to, draudžiamų produktų sąrašas yra gana platus. Pagrindinis mitybos tikslas yra sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.

Cukraus produktai

Šiais laikais cukraus pašalinimas iš dietos nėra didžiulis iššūkis. Yra daug saldumynų, kurių skonis toks pat geras:

• sorbitolis;
• sacharinas;
• fruktozė;
• ksilitolis;
• šaukia.

Tačiau svarbu prisiminti, kad jei nutukimas pastebimas sergant liga, tada meniu neturėtų būti saldiklių.

Sacharinas neapima kalorijų, tačiau yra trūkumas: komponentas dirgina inkstus. Jis įpilamas į skystį atvėsus, nes karšto vandens skonis yra nemalonus.

Negalite valgyti medaus, dirbtinai gautų saldiklių. Taip pat draudžiama vartoti cukrų, tačiau turėtumėte nusipirkti specialų, skirtą diabetu sergantiems pacientams. Manoma, kad tai naudinga tokioms ligoms.

Draudžiamų produktų sąraše yra konditerijos gaminių. Pienas, baltasis šokoladas, saldumynai turi daug cukraus. Diabetikai gali valgyti juodąjį šokoladą, kuriame yra ne mažiau kaip 75% kakavos miltelių.

Kepiniai

Visas draudžiamų maisto produktų sąrašas yra gana didelis. Tai, ko negalima valgyti sergant cukriniu diabetu, yra kai kurie kepiniai. Sviestas ir sluoksniuota tešla draudžiama. Jame yra daug paprastų angliavandenių, kurie apsunkina ligos eigą. Dėl to išsivysto nutukimas.

Tačiau sergant cukriniu diabetu galite valgyti duoną, pagamintą iš sėlenų, ruginių miltų ir 2 klasės miltų. Taip pat tinka kepiniai, specialiai paruošti pacientams, sergantiems šia endokrinine liga.

Šviežios daržovės

Leidžiama valgyti daržoves, o draudžiama naudoti tik tas, kuriose gausu lengvai virškinamų angliavandenių. Tai taikoma:

• burokėliai;
• bulvės;
• ankštiniai augalai;
• morkos.

Šis maistas prisideda prie staigaus gliukozės kiekio kraujyje šuolio, dėl to pablogėja savijauta. Leidžiama valgyti agurkus, pomidorus, baklažanus, kopūstus, cukinijas, moliūgus. Juose yra nedaug angliavandenių, o tai reiškia, kad jie nepakenks diabetui.

Leidžiama naudoti žalius svogūnus. Svogūnų rūšių negalima valgyti po terminio apdorojimo, tačiau leidžiama jas pridėti žalias į salotas. Venkite pomidorų kečupo ir padažo, nes juose yra daug cukraus ir krakmolo.

Vaisiai

Diabetikams vaisiai, kuriuose yra daugiau lengvai virškinamų angliavandenių, laikomi draudžiamais. Turite laikytis gydytojo rekomenduojamų dalių. Su tokiais produktais turėtumėte būti atsargūs:

• razinos;
• vynuogės;
• datos;
• figos;
• braškės;
• persimonai;
• bananų.

Džiovinti vaisiai, paruošti verdant sirupe, netinka diabetui. Jei norite paragauti džiovintų abrikosų ar slyvų, tuomet pirmiausia turite paruošti produktus: apdorokite verdančiu vandeniu ir kruopščiai nuplaukite vandeniu.

Negerkite supakuotų vaisių sulčių. Juose yra daug cukraus ir dirbtinių saldiklių. Leidžiama gerti šviežiai spaustas sultis, kurias pirmiausia reikia praskiesti vandeniu. Pavyzdžiui, į 60 lašų granatų sulčių reikia įpilti 100 ml vandens.

Pieno produktai

Sergant cukriniu diabetu draudžiama vartoti:

• nugriebtas ir nenugriebtas pienas;
• mažai riebalų, saldintas jogurtas;
• varškės (vienu metu leidžiama ne daugiau kaip 1-2 šaukštus);
• kondensuotas pienas.

Sergantieji cukriniu diabetu turėtų vengti sviesto. Šių maisto produktų valgymas gali pakenkti sveikatai. Be to, gydytojas gali paskirti kitus receptus.

Javai

Diabetikai turėtų neįtraukti dietos:

• ryžiai;
• grikiai;
• soros;
• hominy.

Pasirodo, kad visuose šiuose maisto produktuose yra daug cukraus. Tai galima lengvai patikrinti naudojant gliukometrą. Todėl košės ir kitų patiekalų iš šių javų geriau nevirti.

Grikių dieta nesumažina diabeto, kaip daugelis mano. Priešingai, tai gali sukelti negalią ir mirtį.

Ryžiuose yra krakmolo, kuris yra įtrauktas į ilgą gliukozės molekulių grandinę. Štai kodėl nerekomenduojama jo naudoti. Kūnas gali greitai suskaidyti krakmolą į gliukozę. Tai atsiranda burnoje dėl seilėse esančio fermento. Gliukozė akimirksniu patenka į kraują ir sukelia staigų cukraus lygio šuolį.

Tai turėtų užtrukti porą valandų, kol būklė normalizuosis. Per šį laikotarpį pastebimos komplikacijos. Net tabletės ir insulinas nepadeda. Rudieji ryžiai ir bulvės turi tą pačią savybę.

Mėsa ir žuvis

Svarbu pašalinti iš dietos:

• antis;
• žąsų mėsa;
• dešros;
• pusgaminiai;
• subproduktai.

Iš šių produktų sveikas žmogus turi mažai naudos. Sergant cukriniu diabetu, jie gali tik pakenkti, sukelti komplikacijų ir pabloginti sveikatą.

Naudinga kalakutiena ir triušiena. Kūnas gauna visus reikalingus komponentus iš mažai riebalų turinčių veislių. Pageidautina virti mėsą ir žuvį, taip pat troškinti, bet ne kepti.

Kiti produktai

Pacientai turi prisiminti, kad jie negali valgyti sergant cukriniu diabetu. Draudžiamų maisto produktų sąrašas yra labai platus. Be to, kas išdėstyta pirmiau, sergant šia liga draudžiama:

• taukai ir rūkyti produktai;
• riebūs sultiniai;
• padažai, prieskoniai;
• mėsa, kepimo riebalai;
• marinuoti agurkai, konservai;
• makaronai;
• majonezas.

Draudžiama vartoti alkoholį. Bet kokie alkoholiniai gėrimai, net jei jie yra silpni, turi būti neįtraukti, kitaip negalima išvengti komplikacijų.

Mitybos principai sergant endokrininėmis ligomis

Cukrinis diabetas išsivysto dėl insulino trūkumo. Tai pasireiškia padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje. Taip pat sutrinka medžiagų apykaita, nervų sistemos ir kitų organų darbas. Kad išvengtumėte būklės pablogėjimo ir komplikacijų, turite laikytis kai kurių mitybos principų:

1. Būtina dalinė mityba. Jis turėtų būti valgomas 4-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. O pertraukos tarp valgymų turėtų būti nedidelės.
2. Būtina sumažinti angliavandenių turinčio maisto vartojimą.
3. Patartina vesti dienoraštį, kuris padės susidaryti normalią mitybą.
4. Mityba turėtų būti daug baltymų. Tokia dieta leidžia atkurti pažeistus audinius.
5. Angliavandenių trūkumas kompensuojamas leidžiamomis daržovėmis, nesaldžiais vaisiais, duona. Turite pasirinkti maistą, kuriame gausu skaidulų ir maistinių skaidulų.
6. Gydytojai pataria iš dietos neįtraukti keptų maisto produktų, stiprių mėsos sultinių.
7. Kalbant apie dietą, būtina pasitarti su gydytoju, kuris paskirs naudingiausią dietą.

Pacientams svarbu visada prisiminti ir visiškai atsižvelgti į draudžiamų maisto produktų sąrašą. Jame yra viskas, ko negalima valgyti sergant diabetu. Mitybos principų laikymasis leis jums išlaikyti savo sveikatą, taip pat užkirsti kelią savijautos pablogėjimui.

Apibendrinkite

1. Sergant cukriniu diabetu daugelis maisto produktų yra draudžiami.
2. Siekiant išvengti komplikacijų, svarbu laikytis apribojimų.
3. Kalbant apie dietą, turite vadovautis gydytojo receptais.
4. Svarbu laikytis specialios dietos.