Visa skani įdaryta vištiena orkaitėje

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  karščiau

• Maisto gaminimo metas:

  1, 5 valandos

Ingridientai

• višta
• vištienos filė
• ryžių
• Vynuogė
• sūrio
• sojų padažas
• majonezas
• prieskoniai vištienai
• garstyčios
• prieskoniai

Vištiena yra mažai kaloringas dietinis produktas. Žemiau yra receptai su nuotrauka, kaip virti įdarytą vištieną orkaitėje.

Stebuklinga vištiena

Mėsa pasirodo neįtikėtinai skani, nepaliks abejingų. Patiekalas puikiai tinka vakarienei ar šventiniam stalui.

Ingridientai:

• vištiena - 1 vnt.;
• ryžiai - 100 g;
• vištienos filė - 600 g;
• sūris - 100 g;
• vynuogės be sėklų - 200 g;
• sojos padažas - 100 ml;
• garstyčios - 1 šaukštelis;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sausas česnakas - 1 šaukštelis;
• prieskoniai vištienai - 1 šaukštelis;
• apyniai -suneli - 1 šaukštelis;
• druska - ½ šaukštelio;
• pipirų mišinys - ½ šaukštelio;
• ciberžolė - 1 šaukštelis

Paruošimas:

Nuplaukite vištienos skerdeną, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais

Aštriu peiliu nuimkite keterą. Toje vietoje, kur oda yra arti stuburo, supjaustykite labai atsargiai, stengdamiesi nepažeisti jos vientisumo

• Pasiekę klubo sąnarį iš abiejų pusių, juos reikia sulaužyti.
• Tada toliau pjaukite mėsą išilgai stuburo.
• Nupjaukite šonkaulius, tada rankomis ištraukite kraigą kartu su kaklu.
• Perkelkite peilį išilgai kaulo, atsargiai nupjaukite visą mėsą.
• Nulupkite 2 pečių diržus ir nuimkite krūtinę.
• Pašalinkite visus mažus kaulus.
• Nuplėškite šlaunis iki blauzdos, tada sulaužykite.

Supilkite sojos padažą į gilų dubenį. Įpilkite majonezo, garstyčių, sauso česnako, vištienos prieskonių, suneli apynių, druskos. Viską kruopščiai išmaišykite

Vištieną sudėkite į tinkamą indą, užpilkite marinatu ir gerai paskirstykite. Palikite marinuoti 2 valandas

• Smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę ir sudėkite į gilų dubenį.
• Ten siųskite virtus ryžius ir tarkuotą sūrį.

• Įpilkite nuplautų vynuogių be sėklų.
• Įpilkite 1 šaukštelio prieskonių. druskos, pipirų mišinio, ciberžolės, išmaišykite masę.

• Išimkite vištieną iš marinato. Naudodami siūlą adata, susiuvkite kaklą, kad įdaras neišbyrėtų.
• Užpildykite vištieną paruoštu mišiniu.
• Po to labai atsargiai susiūti skylę, per kurią paukštis pradėjo.

Užriškite kojas silikonine virve ar siūlu

• Visa įdaryta vištiena pagal receptą su nuotrauka siunčiama į kepimo indą ir į orkaitę, prieš tai pašildžius iki 190 laipsnių. Virkite 60 minučių.
• Praėjus nurodytam laikui, išleiskite išleistą skystį, leiskite indui šiek tiek atvėsti.

Tada nuimkite visas stygas ir atriškite kojas

Švelniai perkelkite vištieną į plokščią indą. Papuoškite šviežiomis salotomis ar kitomis daržovėmis pagal skonį. Naudodami konditerinį maišelį viršuje padarykite gražų majonezo tinklelį.

Su obuoliais ir citrina

Karštas patiekalas pasirodo originalus, labai skanus ir gražus. Obuoliai ir citrinos puikiai papildo vienas kitą, todėl mėsa tampa sultingesnė.

Ingridientai:

• vištiena - 1 skerdena;
• obuoliai - 3 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• bulvės - 1 kg;
• maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 15 ml;
• majonezas, prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

• Nupjaukite vištienos sparnelių kraštus, nes jie labai dega kepimo metu.
• Nupjaukite užpakalį ir riebalų perteklių.
• Skerdeną įtrinkite prieskoniais, pipirais ir druska viduje ir išorėje.

• Visą vištienos paviršių sutepkite majonezu.
• Apvyniokite maistine plėvele ir nuimkite 2-3 valandas, kad sūdytų.
• Nulupkite obuolius. Supjaustykite vaisius skiltelėmis.
• Citriną padalinkite į 4 dalis.
• Šepetėliu kruopščiai nuplaukite bulves. Nereikia jo valyti. Supjaustykite skiltelėmis. Sudėkite į gilų dubenį ir pagardinkite druska. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus.
• Išlaisvinkite vištieną iš filmo. Į vidų įdėkite citrinos gabalėlį. Tada keli obuoliai. Vėl citrinos ir vaisių skiltelės. Vieną obuolio gabalėlį galima nusiųsti po oda.

Perkelkite skerdeną į kepimo skardą. Iš obuolių išspauskite sultis iš likusios citrinos. Apšlakstykite juos papildomu aliejumi. Padėkite vaisius šalia vištienos lauke

• Tada paskleiskite bulvių skilteles ir supilkite likusias citrinos sultis.
• Kepkite pusvalandį po folija ir 30 minučių be jos 190 laipsnių temperatūroje.

Įdėkite įdarytą vištienos įdarą orkaitėje pagal pateiktą receptą su nuotrauka ant plokščio indo. Papuoškite šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Su bulvėmis ir grybais

Malonu matyti ant stalo įdarytą vištieną. Jis gali būti naudojamas kaip šventinis patiekalas arba kaip šeimos vakarienė. Įdarui naudojamos bulvės ir grybai, todėl paukštiena tampa patogesnė.

Ingridientai:

• vištiena - 1 vnt.;
• bulvės - 400 g;
• pievagrybiai - 250 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• druska, pipirai, vištienos prieskoniai pagal skonį;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai.

Paruošimas:

Paruoškite paukštį iš anksto ir tada patrinkite jį maltais pipirais iš išorės ir iš vidaus. Atidėti

• Nulupkite bulves, svogūnus. Tada supjaustykite į vidutinius kubelius.
• Nuplaukite grybus, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

Įdėkite bulves į keptuvę su augaliniu aliejumi, šiek tiek druskos ir pipirų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Po virimo nusiųskite į gilų dubenį

• Įdėkite svogūną į tą pačią keptuvę, kepkite iki skaidrumo.
• Įpilkite grybų, toliau kepkite 5 minutes.
• Sumaišykite gautą kepimą su bulvėmis.

• Įdėkite vištieną į kepimo indą. Užpildykite skerdeną įdaru.
• Siuvinėkite vištieną naudodami siūlą ir adatą.

Visa įdaryta vištiena pagal receptą su nuotrauka kepama orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 60-90 minučių. Per tą laiką paukštis turi būti vieną kartą apverstas ir 2 kartus suteptas grietinės su majonezu ir česnaku mišiniu

Rezultatas - skani ir aromatinga vištiena, padengta traškią apetitą keliančia plutele.

Su ryžiais ir slyvomis

Ryžiai su slyvomis puikiai papildo keptą vištienos mėsą. Originalus virimo būdas leidžia gauti sultingą, skanų ir aromatingą patiekalą. Tai padės išsamus receptas su visa įdarytos vištienos orkaitėje nuotrauka.

Ingridientai:

• vištiena - 1 skerdena;
• ryžiai - 100 g;
• slyvos - 100 g;
• morkos - 1 vnt.;
• vištienos prieskoniai, juodieji pipirai, druska pagal skonį;
• česnakai - 2 skiltelės;
• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 200 ml.

Paruošimas:

• Giliame dubenyje sumaišykite druską, maltus pipirus ir vištienos prieskonius pagal skonį. Įpilkite majonezo, išmaišykite.
• Česnaką susmulkinkite ant smulkios trintuvės ir suberkite į marinatą.
• Nuplaukite paukštienos skerdeną, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Uždėkite pjaustymo lentą ir gerai patrinkite gauta kompozicija iš išorės ir iš vidaus. Sudėkite į gilų dubenį ir atidėkite.

• Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu.
• Padėkite vandens puodą ant viryklės, įpilkite šiek tiek druskos. Užvirus, išpilkite ryžius. Virkite, kol pusiau iškeps 7-8 minutes, nepamirškite kartas nuo karto pamaišyti. Praėjus nurodytam laikui, perkoškite ryžius per sietelį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Palaukite, kol nutekės skysčio perteklius.
• Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambiais juostelėmis.

• Išvirtus javus perkelkite į atskirą indą. Suberkite slyvas ir morkas, išmaišykite.
• Marinuotą vištieną apverskite aukštyn kojomis. Įdarykite jį gautu mišiniu.

Įdėkite paukštį į kepimo rankovę, tvirtai surišdami iš 2 pusių. Į kepimo skardą supilkite šiek tiek vandens. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepkite 40-50 minučių

Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite skerdeną ir atsargiai supjaustykite plėvelę virtuvinėmis žirklėmis, šiek tiek stumdami atgal. Vėl įdėkite į orkaitę 10-15 minučių, kad gautumėte gražią plutą

Padėkite gražią lėkštę. Paukštį galite nupjauti iš anksto. Patiekalas pasirodo labai skanus, originalus ir patenkintas.

Su daržovėmis

Daugelis žmonių mėgsta keptą vištieną su skania ir traškia plutele. Pagal pateiktą receptą su nuotrauka galite kepti visą įdarytą vištieną orkaitėje. Gerai naudoti daržoves kaip įdarą.

Ingridientai:

• vištiena - 1 skerdena;
• sūris - 250 g;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• šaldytų daržovių mišinys - 300 g;
• sviestas - 50 g;
• druskos, pipirų ir kalendros pagal skonį.

Paruošimas:

• Įdėkite daržovių mišinį į sausą ir karštą keptuvę. Ant vidutinės ugnies išvirkite visą vandens perteklių. Tada perkelkite juos į gilią lėkštę, kad greitai atvėstų.
• Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.

• Nuplaukite vištieną, išdžiovinkite servetėlėmis. Viduje ir išorėje įtrinkite druska, pipirais ir kalendra.
• Sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
• Česnako skilteles padalinkite skiltelėmis.
• Paruoštus ingredientus sudėkite po paukščio oda. Taigi, jūs galite pasiekti gražią, skanią ir aromatingą plutą.

Druska ir pipirai daržoves. Į juos įpilkite sūrio, sumaišykite

• Gerai sutrinkite įdarą vištienos viduje.
• Naudodami adatą ir siūlą, susiuvkite skerdeną, kad kepimo metu turinys nenukristų.
• Įkaitinkite orkaitę labai karštai. Dėkite ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę 30 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180–190 laipsnių ir toliau virkite dar 30–40 minučių.

Įdėkite įdarytą paukštieną į lėkštę. Būtinai nuimkite siūlus. Vištiena gaunama labai gražios, traškios ir aromatingos odos. Būtinai pabandykite virti!

Su grikių koše

Visa įdaryta vištiena su grikių koše orkaitėje pagal pateiktą receptą su nuotrauka pasirodo labai švelni, su traškia plutele. Jį lengva, paprasta ir, svarbiausia, greitai paruošti.

Ingridientai:

• vištiena - 1,5 kg;
• grikiai - 500 g;
• grietinė - 5 šaukštai. l.;
• druskos, maltų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

• Rūšiuokite kruopas, nuplaukite. Įdėkite į tinkamą puodą, užpilkite šaltu vandeniu 1, 5 cm virš grikių lygio. Šiek tiek pasūdykite, išmaišykite. Nuo virimo momento virkite ant didžiausios ugnies. Maišykite, kai tik vanduo išgaruoja iki javų lygio.
• Uždarykite dangtį, sumažinkite temperatūrą iki minimumo. Po 10 minučių grikių košė bus visiškai paruošta. Padėkite jį į lėkštę ir pagardinkite nedideliu gabalėliu sviesto, atvėsinkite.

Nuplaukite vištieną, išdžiovinkite servetėlėmis. Viduje ir išorėje įtrinkite druska, pipirais ir grietine

• Sandariai prikimškite grikių košės.
• Pritvirtinkite odą dantų krapštukais arba siūkite siūlais.

• Į kepimo indą supilkite 200 ml vandens. Padėkite odą nugara žemyn. Uždenkite folija.
• Įdėkite į karštą orkaitę, kepkite 200 laipsnių 45 minutes.
• Nuimkite foliją, toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos 10-15 minučių.

Padėkite ant lėkštės, nuimkite dantų krapštukus ar siūlus. Norėdami pagerinti skonį, paukštieną su grikių koše galima patiekti su šviežiomis arba konservuotomis daržovėmis

Yra daugybė receptų su nuotraukomis, kaip virti visą įdarytą vištieną orkaitėje. Visų rūšių įdarų naudojimas leidžia pasigaminti patiekalą ne tik atostogoms, bet ir paįvairinti dienos racioną.