Korėjietiški pomidorai: skaniausias receptas

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  salotos

• Maisto gaminimo metas:

  2 valandos

Ingridientai

• pomidorai
• salotų pipirų
• aitriosios paprikos
• daržovių aliejus
• krapai, kriaušės
• druskos
• actas
• cukraus
• maltų pipirų

Reguliarus vitaminų A, C, E, PP, B grupės vartojimas padeda sumažinti širdies ligų riziką ir atsikratyti toksinų, stiprina imuninę sistemą ir stabilizuoja kraujospūdį. Visa tai yra pomidoruose, ir iš jų visada gaminami patys skaniausi patiekalai. O kad virtuvėje negaištume daug laiko, pateiksime keletą greitų korėjietiškų daržovių užkandžių receptų.

Pomidorai korėjiečių kalba „laižyk pirštus“

Skanus užkandis, marinuotas indelyje nuo 8 valandų. Tačiau norint, kad jis visiškai sugertų visą padažo aromato ir skonio puokštę, turite jį laikyti apie dieną.

Ingridientai:

• pomidorai - 1 kg;
• salotų pipirai - 2 vnt.;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• čili - 1 ankštis;
• krapai, petražolės - po 1 krūva;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• 9% acto - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• akmens druska - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas:

1. Žalumynus gerai nuplauname, išdžioviname ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, smulkiai supjaustome ir perkeliame į gilų dubenį.
2. Nulupkite paprikas iš sėklų ir žalių stiebų, supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į maišytuvo dubenį. Įdėkite ten karčią čili ankštį su nuluptu česnaku. Viską sutrinkite trintuvu iki tyrės.
3. Sumaišykite gautą mišinį su likusiais ingredientais, išskyrus pomidorus. Kruopščiai sumaišykite marinatą, kol visi komponentai pasiskirsto tolygiai.
4. Mes atsargiai šildome skardines. Gaminame sluoksniuotą „pyragą“, kaitaliojant pomidorų puseles su pora šaukštų užpilo, sutepant daržoves.
5. Uždarytą delikatesą dedame į apverstą padėtį ir įleidžiame į šaldytuvą.

Korėjietiški pomidorai „Minutka“

Jis tikrai turėtų būti laikomas netikėtiems svečiams. Tai trunka tik kelias minutes. Tačiau pagrindinis šio užkandžio privalumas yra tas, kad jo nereikia marinuoti.

Ingridientai:

• pomidorai - 10 vnt.;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• karšti raudonieji pipirai - 1⁄2 ankšties;
• krapai - 1 krūva;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• malti pipirai - pagal skonį;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - 0,5 šaukšto. l.

Paruošimas:

1. Pomidorus padalinkite į ketvirčius, sudėkite į salotų dubenį.
2. Smulkiai supjaustykite švarius ir džiovintus žalumynus, pabarstykite pagrindiniu ingredientu.
3. Karštą čili supjaustykite žiedais, sudėkite į lėkštę kartu su prieskoniais, cukrumi ir druska.
4. Pagardinkite aliejumi ir spaudoje susmulkintu česnaku. Gerai išmaišykite šaukštu.

Korėjietiško stiliaus pomidorai pakuotėje

Šis momentinis korėjietiškų pomidorų receptas yra unikalus tuo, kad maisto nereikia maišyti mentele ar panašiais įrankiais. Tai leis jiems išlaikyti savo formą. Užkandis yra pats skaniausias ir aromatingas.

Ingridientai:

• 1 kg pomidorų;
• 2 vnt. aitriosios paprikos;
• 7-8 vnt. česnako skiltelės;
• 1/3 aštrios „čili“ankšties;
• 1 krūva krapų, petražolių, kalendros;
• 6-7 žirniai juodųjų pipirų;
• 70 ml augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis maltos kalendros;
• 3 šaukštai. l. actas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus, druskos.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus. Perkeliame į lėkštę.
2. Susmulkinkite česnako skilteles, sumaišykite su žolelėmis. Įpilkite prieskonių, aliejaus ir acto ir sumaišykite.
3. Iš sėklų nuluptas salotas supjaustykite žiedais. Mes juos padalijame į dvi dalis. Mes dedame į gilų indą iki žalios masės.
4. Mes supjaustome kiekvieną pomidorą per pusę ir taip pat atsargiai išdėstome, kad nesusiglamžytų, su likusiais ingredientais.
5. Suberkite žiedais supjaustytą čili.
6. Viską atsargiai sudedame į maisto maišelį, užrišame viršuje, kad būtų daugiau vietos.
7. Apverskite rankas, kol produktai susimaišys. Įdėkite į puodą, palikite kambario temperatūroje porą valandų.

Užkandis iš anksto marinuojamas per dieną.

Korėjietiški pomidorai su sojos padažu

Sojos padažas leidžia pašalinti kai kuriuos marinato komponentus iš Korėjos greitai paruošiamų pomidorų recepto ingredientų sąrašo. Tačiau geriau palikti druską ir actą, kad galėtumėte mėgautis skaniausiu daržovių užkandžiu.

Ingridientai:

• 0,5 kg pomidorų;
• 2 vnt. pipirai;
• 6 skiltelės česnako;
• 1⁄2 čili ankšties
• 2 šaukšteliai sojų padažas;
• 1 krūva krapų, petražolių;
• 4-6 šakelės baziliko;
• 80 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai. l. 9% acto;
• 4 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Pipirai išvalomi nuo visų nereikalingų ir supjaustomi kvadratėliais. O čili supjaustome labai smulkiai.
2. Krapus su petražolėmis, išdžiovinkite ir supjaustykite.
3. Viską susmulkiname virtuviniame kombaine.
4. Supilkite aliejų, actą ir sojų padažą nurodytomis proporcijomis. Plakti.
5. Supilkite druską, cukrų, vėl įjunkite prietaisą. Mes jį naudojame tol, kol neliks nė vieno grūdelio minkštos konsistencijos masėje.
6. Supjaustytus pomidorus sudėkite į patogų dubenį, išpilkite gautą tyrės padažą, švelniai išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele.

Mes įdedame į šaldytuvą, mes reikalaujame pusę dienos. Kartkartėmis pamaišykite, kad paspartintumėte marinavimo procesą.

Korėjietiško stiliaus pomidorai be acto

Pabaigoje actas dedamas į beveik kiekvieną korėjietiško stiliaus pomidorų receptą. Tačiau net ir be jo užkandis gali pasirodyti labai skanus.

Ingridientai:

• 1 kg pomidorų;
• 2 vnt. pipirai;
• 3 skiltelės česnako;
• 0,5 šaukštelio kalendra;
• 1⁄2 kekės krapų, petražolių;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 1/3 aitriosios paprikos ankšties;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1, 5 šaukštelio druskos.

Paruošimas:

1. Daržoves kruopščiai nuplauname.
2. Suplėšome žalumynus.
3. Iš sėklų išvalome saldžiąją papriką. Tada mes supjaustome ir siunčiame į maišytuvo dubenį.
4. Ten taip pat metame nuluptą česnaką, visus prieskonius, raudonųjų čili žiedus, druską ir aliejų.
5. Įpilkite žalumynų. Mes įjungiame įrenginį.
6. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su likusiais produktais. Mes reikalaujame 1 valandą šaldytuve.

Žalieji korėjietiški pomidorai

Šis receptas žaliuosius pomidorus pavers skaniausiu korėjietišku užkandžiu. Juos lengva ir greitai paruošti, tačiau marinuoti reikia mažiausiai dienos.

Ingridientai:

• 1 kg pomidorų;
• 2 vnt. aitriosios paprikos;
• 1 vidutinio dydžio morkos;
• 4 skiltelės česnako;
• 1 ankštis aitriųjų pipirų;
• 1 šaukštelis kalendra;
• 1 krūva krapų, petražolių;
• 100 ml 6% acto;
• 3, 5 str. l. granuliuotas cukrus;
• 2 šaukštai. l. druskos.

Paruošimas:

1. Nuplauname mažus pomidorus, supjaustome ketvirčiais. Mes paliekame laukti, kol bus paruoštas padažas.
2. Nuplautas morkas supjaustykite ketvirčiais išilgai.
3. Papriką, nuluptą iš sėklų, padalinkite per pusę, o tada taip pat kiekvieną į kelias dalis.
4. Visas daržoves, išskyrus pomidorus, dedame į vieną indą. Praeiname per įprastą sovietinę mėsmalę su česnaku ir aitriąja paprika. Bet vis tiek patogiau naudoti kombainą.
5. Žalumynus sumalkite atskirai, suberkite į masę, gerai išmaišykite.
6. Supilkite cukrų, druską. Paskutinį kartą supilkite actą.
7. Gautą marinatą įpilkite į žaliuosius pomidorus, gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą (o žiemą užtenka balkone) dienai.

Korėjietiški pomidorai su agurkais

Nepaisant įspūdingo produktų kiekio, marinavimo laikas yra labai trumpas. Vietoj dviejų bazilikų galite naudoti vieną.

Ingridientai:

• 1,5 kg pomidorų;
• 3 vnt. salotų pipirai;
• 3 dideli agurkai;
• 1 galvos česnako;
• žalias, violetinis bazilikas;
• 1 krūva krapų, petražolių, kalendros;
• 1 ankštis raudonųjų pipirų;
• 100 ml 6% acto;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 100 g cukraus;
• 2 šaukštai. l. druskos.

Paruošimas:

1. Visas daržoves kruopščiai nuplauname, paliekame išdžiūti.
2. Apdorojame kalendrą, nupjauname auginius. Susmulkinkite lapus, sudėkite į gilų dubenį.
3. Susmulkinkite krapus, petražoles, dviejų rūšių bazilikus ir nusiųskite į kalendrą.
4. Nuluptas salotų paprikas supjaustykite gabalėliais. Įdėkite į maišytuvą su čili, sumalkite, bet ne iki tyrės konsistencijos.
5. Česnako skilteles praleidžiame per spaudą, suberiame į pipirų masę kartu su žolelėmis.
6. Atskirai sumaišykite cukrų, druską ir sviestą. Stipriai plakite, proceso metu supilkite actą.
7. Užpildykite pipirų masę padažu, gerai išmaišykite. Marinatas yra paruoštas.
8. Pomidorus aštriu peiliu atsargiai supjaustykite plonomis riekelėmis ir sudėkite į didelį dubenį.
9. Agurkus nulupkite. Supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su pomidorais.
10. Įdėkite dalį marinato į plastikinį indą.
11. Ten taip pat pilami pomidorai su agurkais. Mes užpildome juos iki pusės talpos.

Palikite užkandį ant stalo maždaug valandą. Tada susukame ir paliekame laukti sparnuose rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje.

Kiekviena šeimininkė pati pasirenka skaniausius korėjietiškų pomidorų receptus. Ir neleiskite, kad jus vargintų akivaizdus greito maisto gaminimo paprastumas. Patiekalas patiks tiek svečiams, tiek namų ūkiams.