Gavėnia 2021 m. Ir ką galite valgyti dieną

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Gavėnia yra ilgiausias iš keturių daugiadienių pasninkų stačiatikių bažnyčioje. Per 2021 m. Didžiąją gavėnią labai lengva sudaryti paskolintą meniu, kai esate tikri, ką galite valgyti kiekvieną dieną ir kokių maisto produktų geriau susilaikyti. Apie tai, ką ir kaip galite valgyti pasninko metu, pasakysime straipsnyje.

Ką galite valgyti dieną 2021 m

Tai pats griežčiausias postas. 2021 m. Jis prasidės kovo 15 d., Pirmadienį, ir baigsis šeštadienį, gegužės 1 d. Stačiatikių bažnyčia septynias savaites rekomenduoja tikintiesiems susilaikyti nuo maisto, kuriame yra kiaušinių, žuvies, mėsos ir pieno produktų.

Moterys nėštumo metu, maži vaikai ir žmonės, turintys sveikatos problemų, gali atsisakyti pasninko.

Ruošdamiesi gavėnioms 2021 m., Stačiatikiai turėtų žinoti, ką valgyti kiekvieną dieną ir kokius maisto produktus leidžiama įtraukti į dietą. Kad pasninkas išliktų sveikas, turite valgyti teisingai. Tai vienintelis būdas užtikrinti, kad kartu su maistu į organizmą patektų visi reikalingi vitaminai ir maistinės medžiagos.

Pagrindiniai produktai griežčiausio pasninko laikotarpiu: patiekalai iš vaisių, daržovių, tokių kaip morkos, svogūnai, burokėliai, kopūstai, ankštiniai augalai, įvairių rūšių riešutai, obuoliai, citrusiniai vaisiai, džiovinti vaisiai.

Saldžių, sūrių, rūkytų, keptų galima paragauti po Velykų. Pageidautina, kad visi produktai būtų valgomi žali arba virti garuose. Taip pat tinka kepti ir virti orkaitėje.

Lieknas meniu gali apimti:

1. Javai ir javai. Leidžiama virti tik vandenyje. Pieno patiekalai draudžiami. Paruoštą košę negalima pagardinti sviestu. Košę geriau virti tol, kol bus gauta ištempimo konsistencija.
2. Vaisiai ir daržovės. Juos galima valgyti žalius, virti, kepti orkaitėje, troškinti garuose arba troškinti, kol suminkštės;
3. Duona. Galite valgyti tik juodą. Pagal pageidavimą galite įsigyti sausų trapučių, kurie parduodami dietinio maisto skyriuose.
4. Norint kompensuoti baltymų trūkumą organizme, reikia valgyti ankštinius augalus, baklažanus, žemės riešutus ir grybus. Lęšiai, avinžirniai, žirniai, sojos pupelės, pupelės, pupelės yra pagrindiniai pasninko žmonių baltymų šaltiniai. Patiekalai iš ankštinių augalų yra geras mėsos patiekalų pakaitalas. Jei negalite nustoti valgyti pieno produktų, pasninko metu pabandykite juos pakeisti pienu, sūriu ir jogurtu.
5. Saulėgrąžų aliejus. Tai bus puikus riebaluose tirpių vitaminų ir riebalų šaltinis. Galima dėti į garnyrą ir daržovių salotas kaip užpilą. Saulėgrąžų aliejų leidžiama vartoti tik ne griežtomis badavimo dienomis.
6. Žuvis galima valgyti tik Verbų sekmadienį ir Švenčiausiosios Mergelės Marijos paskelbimą. Nerekomenduojama kepti žuvies aliejuje. Geriau virti, troškinti garuose, troškinti ar kepti orkaitėje.
7. Medus. Tai bus puikus desertų pakaitalas. Be to, bičių produktą galima įdėti ruošiant kitus patiekalus: javus, vaisių želė, kepinius ir kompotus.
8. Kepiniai ir konditerijos gaminiai. Gavėnios metu leidžiama valgyti tik tuos produktus, kurių gamybai nebuvo naudojami pieno produktai ir kiaušiniai.

Kai kuriomis badavimo dienomis makaronai leidžiami, tačiau juose neturėtų būti kiaušinių.

Pirmoji badavimo savaitė yra pati griežčiausia, todėl reikia laikytis visų taisyklių. Pirmą dieną turite nustoti valgyti bet kokį maistą. Nuo antradienio iki penktadienio leidžiama valgyti duoną, žalias daržoves ir vaisius, druską, medų, riešutus ir gerti vandenį. Šeštadienį ir sekmadienį jau galite gaminti maistą augaliniame aliejuje.

Nuo antros iki šeštos savaitės pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį svarbu laikytis sauso maisto, antradienį ir ketvirtadienį leidžiama gaminti karštą maistą nepridedant aliejaus. Savaitgaliais - karšti patiekalai su augaliniu aliejumi.

Taip pat labai svarbu visą Didžiąją savaitę laikytis griežčiausio pasninko. Paskutinę savaitę prieš Velykas leidžiama valgyti tik sausai. Didįjį penktadienį turite atsisakyti valgyti iki to momento, kai drobulė bus išimta iš bažnyčios.

Švenčiausiosios Mergelės Marijos paskelbimo ir Verbų sekmadienio metu į meniu galite įtraukti žuvies ir jūros gėrybių. Lazarevo šeštadienį galite valgyti žuvies ikrų.

Virti patiekalai turėtų būti patiekiami mažomis porcijomis. Patartina valgyti lėtai, kruopščiai sukramtant maistą, tik taip sotumo jausmas ateis prieš valgio pabaigą.

Remiantis vienuolyno chartija, visų išvardytų taisyklių reikia laikytis per 2021 m. Todėl planuojantys pasninkauti žmonės turi žinoti, ką valgyti kiekvieną dieną.

Ko negalima valgyti

Pagal Bažnyčios chartiją, Didžiosios gavėnios metu draudžiama valgyti gyvūninės kilmės maisto: pieno produktų, žuvies, mėsos, kiaušinių. Kokie maisto produktai draudžiami pasninko metu:

• gyvuliniai riebalai;
• mėsa ir mėsos produktai: rūkyta mėsa, kumpis, dešros;
• kiaušiniai ir produktai, į kuriuos jie yra virti;
• intensyvaus skonio patiekalai: prieskoniai, labai saldus ar sūrus maistas;
• pieno produktai: kefyras, pienas, fermentuotas keptas pienas, jogurtas, sviestas, sūris, grietinė;
• greitas maistas, šokoladas, kepiniai;
• alkoholio. Ramias pasninko dienas galite išgerti vieną taurę raudonojo vyno;
• saulėgrąžų aliejus (į patiekalus galima dėti tik ne griežto badavimo dienomis).

Atsižvelgdami į draudimus ir apribojimus, ką galite valgyti kiekvieną dieną 2021 m. Didžiosios gavėnios laikotarpiu, turite atsiminti, kad tik bažnyčios tarnai turėtų to griežtai laikytis. Įprasti pasauliečiai gali pasninkauti atlaidus, atsižvelgdami į gyvenimo aplinkybes, savo sveikatos būklę ir fizinį darbą. Pavyzdžiui, atsisakymas vartoti saulėgrąžų aliejų paprastai nepraktikuojamas, kaip ir sausas valgymas.

Apsiribodami saldumynais, sunkiu maistu, alkoholiniais gėrimais ir delikatesais, atitraukdami dėmesį nuo kasdienio šurmulio ir linksmybių, tikintieji gali sutelkti dėmesį į atgailą, maldą ir kovą su daugybe nuodėmių ir nuodėmingų minčių.

2021 m. Gavėnios pavyzdinis meniu

Pasninkas prieš Velykas yra tinkamiausias laikotarpis, kai į racioną reikia įtraukti sveiką augalinį maistą ir užpildyti organizmą ląsteliena, vitaminais ir mineralais. Siūlome apsvarstyti apytikslį 2021 metų gavėnios meniu ir tai, ką galite valgyti kiekvieną dieną.

Pirmadienis

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai, virti vandenyje, pridedant šviežių uogų, riešutų, džiovintų vaisių. Pagal skonį galite pridėti šaukštą medaus.
• Pietūs: grybų ar žiedinių kopūstų sriuba su juodos duonos skrebučiais.
• Vakarienė: liesas plovas su grybais ir morkomis, juodos duonos riekė.

Antradienį

• Pusryčiai: ploni blynai, virti vandenyje su medumi ar bet kokia uogiene.
• Pietūs: avinžirnių ir virtų žiedinių kopūstų salotos.
• Vakarienė: bulvių padažas su grybais.

Trečiadienis

• Pusryčiai: liesi bananų ir avižinių dribsnių blynai.
• Pietūs: virtas bulguras su keptomis daržovėmis.
• Vakarienė: daržovių vinigretė, pagardinta saulėgrąžų aliejumi.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai: avokado humusas, duonos riekė arba pita duona.
• Pietūs: liesi spagečiai su tofu ir daržovėmis.
• Vakarienė: daržovių salotos su tofu sūriu.

Penktadienis

• Pusryčiai: orkaitėje kepti obuoliai su riešutais ir džiovintais abrikosais.
• Pietūs: liesos kopūstų sriuba.
• Vakarienė: troškintos daržovės, duonos riekė.

Šeštadienis

• Pusryčiai: vaisių kokteilis, pagamintas iš augalinio pieno ar vandens.
• Pietūs: liesas rizotas su daržovėmis.
• Vakarienė: bulviniai blynai su grybais.

Sekmadienis

• Pusryčiai: raudonųjų kopūstų salotos su marinuotais grybais.
• Pietūs: morkų ir imbiero tyrės sriuba.
• Vakarienė: makaronai su pomidorų padažu, kaparėliais ir alyvuogėmis.

Laikydamiesi pasninko, turite atsiminti, kad turite teisingai išeiti iš jo, kad nepakenktumėte savo sveikatai. Pabaigoje nedelsdami nesiremkite sunkiu maistu. Svarbu stengtis palaipsniui į savo kasdienę mitybą įtraukti pažįstamus maisto produktus.

Velykoms galite valgyti keletą virtų kiaušinių, sūrio ir liesos mėsos. Ir nuo kitos dienos galite pradėti valgyti maisto produktus, kurie buvo draudžiami pasninko metu.

Apibendrinkite

1. Laikydamiesi pasninko, turite atsisakyti gyvūninės kilmės produktų naudojimo.
2. Į liesą meniu turėtų būti šviežių daržovių ir vaisių, įvairių veislių riešutų, ankštinių augalų, džiovintų vaisių.
3. Saulėgrąžų aliejus gali būti dedamas į patiekalus tik leidžiamomis dienomis.
4. Į dietą žuvis galima įtraukti tik Verbų sekmadienį ir Švenčiausiosios Mergelės Marijos paskelbimą.