Turinys:
- Neįtikėtina, bet tiesa: pienas iš tikrųjų gali išlaikyti naudingas savybes keletą mėnesių. Kaip tai atsitinka?
- Pienas įkaista iki 137–140 laipsnių Celsijaus per 2–3 sekundes ir akimirksniu atvėsta iki kambario temperatūros, po to steriliomis sąlygomis nedelsiant supilamas į kartoninę pakuotę
- Sužinokite daugiau apie pieną! Dalyvaukite unikalioje internetinėje viktorinoje „Pieno šou“su garsiu vedėju. Teisingai ir greitai atsakykite į 10 klausimų ir laimėkite prizą
- Paskubėkite, prizų kiekis ribotas. Pasinaudokite savo laimėjimu iki 2012 m. Balandžio 30 d
Video: Kaip pienas gali ilgiau išlikti natūralus?
2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12
Į ką esate įpratę atkreipti dėmesį pirkdami pieną? Visų pirma, apie prekės ženklą, riebalų kiekį ir galiojimo laiką. Ir akivaizdu, kad pieno pakuotė su šešių mėnesių galiojimo laiku sukels nepasitikėjimą: kaip toks jautrus išorinėms sąlygoms produktas gali būti šviežias 6 mėnesius?
Ir gamintojas taip pat tvirtina, kad į pieną neprideda konservantų!
Neįtikėtina, bet tiesa: pienas iš tikrųjų gali išlaikyti naudingas savybes keletą mėnesių. Kaip tai atsitinka?
Šviežias pienas, gautas iš sveikos karvės, yra visiškai sterilus, o norint išsaugoti natūralaus produkto šviežumą ir naudą, būtina jį laiku termiškai apsaugoti.
Namuose šeimininkės apsieina paprastu virinimu, o gamyklos naudoja įvairias apdorojimo technologijas-nuo tradicinių (pasterizavimo) iki pažangių (sterilizavimas, itin pasterizavimas). Pažangios technologijos suteikia mums „ilgai išliekantį“pieną, tai yra produktą, kurio galiojimo laikas yra ilgas.
Plačiai paplitęs mitas, kad tokiame piene beveik nėra vitaminų ir maistinių medžiagų. Ką sako faktai? Sterilizuotas pienas (dažniausiai pateikiamas stikliniuose buteliuose) yra termiškai apdorojamas - sterilizuojamas, tai yra, jis laikomas apie 30 minučių iki 140 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Toks produktas yra visiškai saugus: jame žūsta visi kenksmingi mikroorganizmai, tačiau sterilizacija taip pat sunaikina didelę dalį naudingų pieno savybių.
UHT pienas apdorojamas kitokia temperatūra - itin pasterizuojamas.
Pienas įkaista iki 137–140 laipsnių Celsijaus per 2–3 sekundes ir akimirksniu atvėsta iki kambario temperatūros, po to steriliomis sąlygomis nedelsiant supilamas į kartoninę pakuotę
Pakanka kelių sekundžių, kad pienas atsikratytų kenksmingos mikrofloros, išlaikant visas vertingas savybes.
Kaip taip gali būti? Itin pasterizavimo poveikis grindžiamas tuo, kad kenksmingi gyvi mikroorganizmai žūsta greito kaitinimo ir aušinimo metu, kol nepradeda skaidytis pieno baltymai ir vitaminai.
Sužinokite daugiau apie pieną! Dalyvaukite unikalioje internetinėje viktorinoje „Pieno šou“su garsiu vedėju. Teisingai ir greitai atsakykite į 10 klausimų ir laimėkite prizą
Paskubėkite, prizų kiekis ribotas. Pasinaudokite savo laimėjimu iki 2012 m. Balandžio 30 d
Paskelbta kaip reklama
Rekomenduojamas:
Optimistai gyvena ilgiau
Saulė birželio pradžioje atėmė iš šventosios Rusijos žemės dėmesį. Žmonės, pavargę žiemą ir, kaip ir turėtų būti vidurinėje juostoje - užsitęsusiu pavasariu, įsižeidė saulėje. Tai palieka mus, žinote, be vitaminų. Atsižvelgiant į tai, kad Rusijos gyventojas turi didelių problemų dėl jodo kiekio maiste ir tai, be kita ko, turi įtakos nuotaikai, vietiniuose paplūdimiuose vasarą sutikome ne su šypsena nuo ausies iki ausies, bet su liūdnomis vasaros prognozėmis, sakyk, bus lietus
Avižų pienas - receptas
Receptai avižų pienui gaminti namuose. Paprasti ir skanūs receptai su žingsnis po žingsnio instrukcijomis. Ir naudingos avižų pieno savybės
Kaip ilgiau laikyti gėles vazoje
Pratęsti skintų gėlių gyvenimą nėra taip sunku - tereikia laikytis kelių paprastų patarimų
Kas sveikiau - kefyras ar raugintas keptas pienas
Kas naudingiau - kefyras ar raugintas keptas pienas. Kas geriausia vyrams, moterims, pagyvenusiems žmonėms. Kefyras ir fermentuotas keptas pienas svorio metimui. Kefyras ir raugintas keptas pienas sveikatai
Žmogus kaip natūralus nenatūralių teiginių elementas
Moteris yra kaprizinga būtybė. Tai jos prigimtis. Idėja paprasta, bet dauguma vyrų netrukdo ją suprasti. :) Kaprizas ir logika yra nekoreliuojami dalykai. Nuo pat gimimo ji yra kaprizinga: iš pradžių tėtis pirko žaislus, vaikščiojo, žaidė ir pan. Tai - įsišaknijusi sąmonėje ir sukėlė pirmąją pasąmonę, o paskui iš esmės sąmoningą mintį: „Tėtis privalo“. Idealiu atveju viskas, ko nenoriu