Skanūs cukinijų pomidorų receptai žiemai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  ruošiniai

• Maisto gaminimo metas:

  2 valandos

Ingridientai

• cukinijos
• pomidorų sultys
• prieskoniai
• vandens
• žalumynai

Cukinijas pomidoruose žiemai „Tu laižysi pirštus“galima paruošti pagal receptą su nuotrauka. Yra daugybė maisto gaminimo variantų, ir kiekvienas iš jų turi savo ypatybes.

Klasikinis receptas

Jei nenorite valandų valandas stovėti prie viryklės, turėtumėte atkreipti dėmesį į patikrintą receptą. Su jo pagalba galite greitai ir labai skaniai paruošti konservavimą. Visi namų ūkio nariai įvertins šeimininkės pastangas.

Ingridientai:

• actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• žalumynai - krūva;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kvapieji pipirai - 8 vnt.;
• pomidorų sultys - 500 ml;
• peletrūnas - 2 lapai;
• aitrieji pipirai - 1/3 vnt.;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• cukinijos - 1 vnt.;
• druska - 1 šaukštelis;
• lauro lapas - 3 vnt.

Paruošimas:

Mes pradedame virti cukinijas pomidoruose žiemai pagal receptą iš nuotraukos žingsnis po žingsnio. Pirmiausia nuplauname daržovę, pašaliname iš jos žievelę. Cukiniją supjaustykite apskritimais, maždaug 15 mm storio

Paruoškime stiklainį, atsiųskime į jį krapus ir peletrūną

Daržoves dedame į stiklainį, užpilame verdančiu vandeniu

• Uždenkite dangčiais. Kai tik vanduo atvės, nusausinkite. Mes pakartojame procedūrą dar kartą. Į indą mesti prieskonius, aitriąją papriką. Nepamirškite įpilti acto.
• Į puodą supilkite pomidorų sultis, įpilkite cukraus ir druskos. Virkite masę apie 5 minutes.

Karštas sultis supilkite į stiklainius, užsukite dangtelius. Apšiltiname išsaugojimą antklode, laukiame, kol jie atvės

Belieka nuimti ruošinius tamsioje vietoje ir palaukti, kol galėsite paragauti patiekalo. Žinoma, kiekvienas šeimos narys bus patenkintas skanėstu.

Cukinijų ir baklažanų užkandis

Cukinijas pomidoruose žiemai pagal receptą be sterilizacijos gali pasigaminti net jauna šeimininkė. Tam nereikia išrasti nieko naujo. Pakanka pakartoti visus veiksmus po patyrusių virėjų. Užkandis pasirodo aštrus, pipirai ir imbieras suteikia neįprastų natų.

Ingridientai:

• petražolės - krūva;
• pipirai - 1 vnt.;
• krienai - 1 lapas;
• morkos - 2 vnt.;
• cukrus - 50 g;
• porai - krūva;
• citrina - 1 vnt.;
• pipirų žirneliai - 5 vnt.;
• citrinos sultys - 40 ml;
• pomidorai - 1 kg;
• druska - žiupsnelis;
• aitrieji čili pipirai - 1⁄2 vnt.;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• baklažanai - 3 vnt.;
• imbieras - 10 g;
• cukinijos - 1 vnt.;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• actas - 30 ml.

Paruošimas:

• Pradėkime ruošti patiekalą be sterilizacijos. Norėdami pradėti, ant stalo pateiksime visus reikiamus produktus. Geriausia, jei jie yra po ranka.
• Baklažanus supjaustykite kubeliais, nusiųskite į dubenį. Čia taip pat įvedame druskos, viską apšlakstome citrinos sultimis.

• Cukinijas nuplauname, nupjauname odelę, daržovę supjaustome kubeliais.
• Mes siunčiame cukinijas į atskirą dubenį.

• Mes išpjauname paprikos šerdį, supjaustome mažais kubeliais.
• Morkas nuplauname, nulupame, sutarkuojame.
• Supjaustykite porus. Sumaišykite visas daržoves, išskyrus baklažanus.

• Mes ir toliau žiemai ruošiame skanias cukinijas pomidorų padaže. Mes siunčiame imbierą, česnaką, pomidorus, pipirus, aitriąsias paprikas į maišytuvo dubenį.
• Viską sutrinkite iki vientisos masės.

• Mes siunčiame baklažanus į keptuvę, kepame aliejuje.
• Paimkite puodą, supilkite į jį likusį augalinį aliejų. Čia paskleidžiame cukinijų, svogūnų, morkų ir pipirų mišinį. Pridėti krienų lapą. Mes dedame keptuvę ant viryklės, virkite masę 20 minučių. Šio laiko pakanka, kad atsirastų sulčių.

• Įdėkite keptus baklažanus į bendrą mišinį.
• Patiekalą pagardinkite pomidorų padažu.
• Į masę pilame druską ir cukrų. Užvirkite, virkite 3 minutes. Sumažinkite šilumą iki minimumo. Virkite, kol mišinio tūris sumažės ketvirtadaliu.

• Mes ir toliau ruošiame patiekalą be sterilizavimo. Supjaustykite petražoles, sudėkite į puodą.
• Į bendrą masę supilkite citrinos sultis, actą. Virkite mišinį 7 minutes.

• Marinato salotas supilkite į stiklainius, įdėkite citrinos skiltelę.
• Stiklainius uždarome dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis.

Uždengiame išsaugojimą antklode, paliekame ramybėje vieną dieną

Užkandis žiemai yra paruoštas, jis turėtų būti pašalintas į rūsį. Salotos gali būti patiekiamos su įprasta vakariene arba nustebinti svečius vakarėlyje. Net gurmanai negali atsisakyti tokio skanėsto.

Salotos pomidorų padaže

Vasarą kiekviena šeimininkė nori pagaminti kuo daugiau konservų. Kodėl gi ne virti pomidorų užpiltą cukiniją žiemai. Pagal receptą su pomidorų pasta, patiekalas pasirodo labai skanus ir patenkintas.

Ingridientai:

• česnakai - 1 vnt.;
• rafinuotas aliejus - 200 ml;
• druskos pagal skonį;
• actas - 100 ml;
• pomidorų padažas - 500 ml;
• cukinijos - 2,5 kg;
• cukrus - 200 g;
• pipirų žirneliai - 25 vnt.

Paruošimas:

1. Paruošime skardines, dangčius. Mes juos gerai nuplauname, nuplauname vandeniu.
2. Mes sterilizuojame skardines patogiu būdu. Mes galime tai padaryti mikrobangų krosnelėje, orkaitėje.
3. Cukinijas nuplauname, nusausiname, supjaustome kubeliais. Jei daržovės yra jaunos, galime palikti odelę.
4. Supilkite pomidorų padažą į didelį puodą. Čia įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų, pipirų, druskos, augalinio aliejaus.
5. Mes ir toliau kepame cukinijas pomidoruose žiemai pagal receptą su nuotrauka. Mes įdedame indą su pomidorų sultimis ant viryklės, užviriname. Galiausiai į mišinį supilkite actą. Viską sumaišome. Mes įmetame cukiniją, laukiame, kol masė užvirs. Tada ruošiame užkandį 30 minučių.
6. Ant stiklainių dedame daržovių griežinėlius, užpilame padažu, kamštiena su dangteliais. Konservus laikome 3 dienas kambario temperatūroje. Tada nuimame ruošinius į rūsį.

Daržovių užkandis pomidorų padaže yra paruoštas. Sotios ir skanios salotos šventėje nepasimeta. Jis netgi gali būti patiekiamas ant šventinio stalo, svečiai tikrai neatsisakys tokio skanėsto.

Vyšninių pomidorų užkandis

Kiekviena šeimininkė savo virtuvėje galės pasigaminti tikrą kulinarinį šedevrą. Tam reikės recepto su nuotrauka ir šiek tiek laisvo laiko. Kodėl gi nepasigaminus nesterilizuoto užkandžio su česnaku. Šios salotos bus puikus malonumas atostogoms.

Ingridientai:

• žalumynai - krūva;
• juodųjų serbentų lapai - 3 vnt.;
• kvapieji pipirai pagal skonį;
• vyšniniai pomidorai - 1 kg;
• juodieji pipirai - 5 vnt.;
• česnakai - 1 galva;
• bazilikas - pagal skonį;
• cukinijos - 3 vnt.;
• kalendra pagal skonį.

Marinatas:

• actas - 100 ml;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.

Paruošimas:

Vyšninius pomidorus nuplauname, švelniai perveriame dantų krapštuku keliose vietose. Šildant pomidorai neskilinės. Mano cukinijos, supjaustytos mažais apskritimais. Iškirpkite minkštimą ir į vidurį įdėkite vyšnias

• Stiklainius nuplauname, ant dugno dedame prieskonines žoleles ir prieskonius. Nulupkite česnaką, nuplaukite, supilkite į indą.
• Mes siunčiame cukinijas į stiklainius, užpildome verdančiu vandeniu. Uždenkite indus dangteliais, atidėkite 20 minučių. Pasibaigus nustatytam laikui, supilkite vandenį į puodą, pradėkime ruošti marinatą. Į skystį supilkite cukrų ir druską. Supilkite marinatą į stiklainius, užsukite dangtelius. Apverskite konservus aukštyn kojomis, uždenkite antklode, leiskite atvėsti. Tada ruošinius perkeliame į rūsį.

Konservai atrodo šventiškai ir gana patraukliai. Ne gėda juos patiekti ant stalo ir linksminti kviestinius svečius. Namų ūkiai taip pat bus patenkinti užkandžiais ir išreikš dėkingumą šeimininkei.

Cukinijas pomidoruose žiemai galima paruošti pagal skirtingus receptus. Atsižvelgiant į tai, pasikeis ir gatavo patiekalo skonis. Kiekviena namų šeimininkė virtuvėje galės sukurti tikrą kulinarinį šedevrą, o savo knygą papildys įrodytu receptu. Dabar, esant kiekvienai progai, galite išimti užkandį ir padėti jį ant stalo. Namų ūkiai negalės atsispirti tokiam skanėstui.