Skanūs ir paprasti cukinijų pagrindiniai patiekalai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  antrus kursus

• Maisto gaminimo metas:

  45 minutes

Ingridientai

• cukinijos
• kiaušinis
• pieno
• miltai
• prieskoniai
• daržovių aliejus
• majonezas
• Grietinė
• česnako
• Krapai

Iš cukinijų galite paruošti daugybę skanių patiekalų antrajam patiekalui pagal paprastus receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Cukinijų blynai

Skanius cukinijų blynus galima paruošti antrajam patiekalui pagal paprastą receptą su nuotrauka.

Ingridientai:

• vidutinio dydžio cukinijos - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• pienas - 1 vnt.;
• miltai - 2/3 šaukštai;
• druska pipirai;
• daržovių aliejus.

Užpildymui:

• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• Krapai.

Paruošimas:

• Cukinijas įtriname ant smulkios trintuvės (jei daržovė jauna, tada odelės negalima nulupti).
• Į cukiniją įpilkite kiaušinį, pieną ir šaukštą augalinio aliejaus, druskos, pipirų ir sumaišykite.

Gavę vienalytę cukinijų masę, įmaišykite persijotus miltus, toliau minkydami. Blynų tešla turi būti plonesnė už blynų tešlą

Blynus kepame kaip įprasta, dedame ant paruoštos lėkštės, patepame įdaru ir susukame į vokus

Norėdami paruošti įdarą, smulkiai supjaustę krapus, sumaišykite visus recepte nurodytus ingredientus.

Kepta cukinija su mėsa ir daržovėmis

Labai skanus antrasis patiekalas gali būti paruoštas iš cukinijų su mėsa orkaitėje pagal paprastą žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka.

Ingridientai:

• cukinijos - 1 vnt.;
• malta mėsa - 300 g;
• pomidoras - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• sūris - 100 g;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• daržovių aliejus;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, suberkite tarkuotas morkas ir pomidorų griežinėlius

Troškinus daržoves penkias - septynias minutes, faršą sudėkite į keptuvę, pasūdykite, skaitiklis, sumaišykite. Jei norite, į mėsos įdarą galite pridėti mėgstamų prieskonių ir žolelių

Kepkite mėsą su daržovėmis ant stiprios ugnies

Cukiniją supjaustykite 1, 5–2 cm pločio apskritimais, išdėliokite ant riebalais išteptos skardos, lengvai įdėkite

• Ant kiekvieno cukinijos puodelio uždėkite įdarą, sutepkite majonezu, sumaišytu su česnaku, sutraiškytą po presu.
• Įdarytas cukinijas apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 200 ° C orkaitėje 30 minučių.

Mėsos troškinys su cukinijomis

Naudodami labai paprastus receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, mes iškepsime skanius antrus patiekalus iš cukinijų orkaitėje.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• malta mėsa - 350 g;
• pomidorai - 3 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• žalumynai;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• sūris - 80-100 g;
• grietinė - 3 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas pakepinkite su trupučiu aliejaus, šiek tiek atvėsinkite

Kepimą sumaišykite su malta mėsa, iš anksto pasūdykite ir pabarstykite pipirais

Paruoštą faršą paskleidžiame ant riebalais išteptos keptuvės lygiu sluoksniu

Ant viršaus gražiai dedame pomidorus ir cukinijas, supjaustytas plonais apskritimais

Mes siunčiame formą su indu į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C 25 minutes

Indą išimame iš orkaitės, gausiai patepame grietine su česnaku ir pipirais. Taip pat troškintuvą pabarstykite cukinijomis su smulkintomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu, palaikykite orkaitėje dar 20 minučių.

Įdomus! Klasikinis varškės troškintuvo receptas orkaitėje

Cukinijų grynuoliai

Pagal paprastą receptą paruošime labai skanų cukinijos antrąjį patiekalą.

Ingridientai:

• jaunos cukinijos - 1 vnt.;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• duonos trupiniai - 2 šaukštai. l.;
• sūris - 30 g;
• kiaušinis;
• daržovių aliejus;
• druska pipirai.

Padažui:

• majonezas - 100 ml;
• krapai - maža krūva;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• pipirų ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

Šiam patiekalui rinkitės jaunas cukinijas, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Įpilkite druskos, palikite paruoštą

Džiūvėsėlius sumaišykite su smulkiai tarkuotu sūriu ir padėkite šalia įkaitintos keptuvės

Šalia dedame ir du indus - su miltais ir plaktu kiaušiniu

Cukinijas pamerkite į miltus, kiaušinį ir duoną. Skleidžiame kepti keptuvėje, užpylus nedidelį kiekį aliejaus

Kepkite cukinijų grynuolius iš trijų pusių iki auksinės rudos spalvos, patiekite su padažu. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus jo recepte išvardytus ingredientus

Orkaitės cukinijos su vištienos filė ir sūriu

Iš cukinijų galite pagaminti vieną iš labai skanių antrųjų patiekalų pagal paprastą receptą su nuotrauka.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• miltai - 5 šaukštai. l.;
• pomidoras - 1 vnt.;
• sūris - 100 g;
• žalumynai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• prieskoniai;
• vištienos filė arba dešra - 550 g;
• grietinė - 2 šaukštai. l.

Paruošimas:

Cukinijas įtriname ant rupios trintuvės, įberiame druskos, išmaišome ir paliekame 15-20 min. Rankomis išspaudžiame visą masę suformuotomis sultimis, dedame į tinkamą indą

Į moliūgų masę įmuškite kiaušinius, grietinę, vištienos filė ir smulkintas žoleles. Druska, pipirai ir sumaišykite surinktus ingredientus iki vientisos masės

Čia įpilkite miltų, minkykite ploną tešlą. Dedame į nuimamą formą, pateptą aliejumi

Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir pabarstykite sūriu. Formą su cukinijų tešla siunčiame į orkaitę 25 minutėms, temperatūra 180 ° C

Prie stalo patiekiamas gardus cukinijos patiekalas, paruoštas orkaitėje, supjaustytas gabalėliais

Paprastas ir skanus cukinijos troškinys su varške

Antrajam galite greitai paruošti labai skanų cukinijos patiekalą pagal paprastą receptą su nuotrauka.

Ingridientai:

• cukinijos - 500 g;
• varškė - 100 g;
• sūris - 30 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Cukinijas (geriausia jaunas) įtriname ant rupios trintuvės, išspaudžiame sultis, dedame į paruoštą indą

Ten taip pat siunčiame varškę, prieš tai ją ištrynę šakute iki vientisos masės

Į indą su ingredientais suberkite tarkuotą sūrį, druską, pipirus, smulkiai supjaustytą arba susmulkintą česnaką ir prieskonius

Į atskirą indą įmuškite kiaušinius, suberkite į tešlą, skirtą cukinijų užkepėlei su varške

Cukinijų masę paskleidžiame riebalais, kepame 30 minučių 180 ° C temperatūroje

Troškintuvą supjaustykite porcijomis, patiekite su bet kokiu padažu ar grietine.

Cukinijų blynai

Iš cukinijų antrą kartą galima paruošti labai skanų patiekalą, naudojant paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• vidutinio dydžio cukinijos - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• krapai, žalieji svogūnai - nedidelė krūva;
• kiek miltų reikės tešlai;
• augalinis aliejus kepimui;
• druskos, pipirų, prieskonių.

Paruošimas:

Jei cukinijos nėra pirmoji jaunystė, tuomet geriau nuo jų nuimti odelę ir nulupti sėklas (jei yra). Paruoštas cukinijas įtriname ant rupios trintuvės, pasūdome ir išmaišome. Visą masę rankomis lengvai prispaudžiame prie indo krašto, išspaudžiame drėgmės perteklių

Nuplautus žalumynus sumalkite, įmuškite šakute šiek tiek išmaišytus kiaušinius, paskleiskite ant cukinijos. Pipirai, pagal skonį įberkite prieskonių ir miltų, minkykite cukinijų tešlą blynams

Dedame šaukštą ir dedame ant aliejuje įkaitintos keptuvės, kepame iš abiejų pusių po 3 minutes

• Dėdami kitą gruzdintuvių partiją kepimui, kruopščiai išminkykite tešlą (gali tekti įberti šiek tiek miltų), nes laikui bėgant ji tampa vandeninga.
• Patiekite cukinijų blynus su padažu arba grietine.

Vengrijos cukinijos

Skanų cukinijos patiekalą antrajam galima paruošti pagal paprastą vengrų receptą.

Ingridientai:

• cukinijos - 1 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Krapai;
• grietinė - 250 g;
• raudonėlis;
• bazilikas;
• alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus;
• druskos, pipirų, prieskonių.

Paruošimas:

Cukinijas nulupkite, supjaustykite ketvirčiais, sudėkite į paruoštą indą, supilkite iš vienos citrinos išspaustomis sultimis, sumaišykite, palikite paruoštą

• Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į aliejuje įkaitintą indą, kuriame iškepsime patiekalą.
• Svogūną kartu su tarkuotomis morkomis pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, paskleiskite citrinos sultyse marinuotas cukinijas. Mes uždarome indą dangčiu, virkite apie 5-7 minutes.

Įpilkite susmulkintą česnaką ir grietinę, paimkite mėginį. Jei reikia, pakoreguokite skonį, pridėdami raudonėlio, baziliko, druskos, pipirų ir kitų prieskonių

Užgesinus cukiniją dar penkias minutes, įdėjus smulkintų krapų, išmaišoma.

Cukinijų suktinukai su sūrio įdaru

Labai skanus patiekalas gali būti paruoštas iš cukinijų antrai, tiek kasdieniam maistui, tiek atostogoms, pagal paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• lydytas sūris - 2 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• pomidorai - 3 vnt.;
• majonezas pagal skonį;
• žalumynai;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Nuplautas ir džiovintas cukinijas supjaustome labai plonomis plokštelėmis, maždaug po 2-3 mm

Įpilkite paruoštas cukinijas, kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos

• Kol cukinija atvėsta, pradėkime pildyti. Prieš naudodami lydytą sūrį, turite pusvalandį laikyti juos šaldiklyje, tada sutarkuoti.
• Į indą su sūrio mase supilkite po presu susmulkintą česnaką, majonezą ir smulkintas žoleles, viską maišykite, kol ingredientai pasiskirstys tolygiai.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais, dėkite po vieną ant įdaru išteptų cukinijų lėkščių

Cukiniją susukame į ritinėlius, išdėliojame ant serviravimo lėkštės. Jei norite šventinio varianto, lėkštę galite papuošti salotų lapais.

Cukinijų pyragaičiai

Skanų, įspūdingą patiekalą galima paruošti pagal paprastą cukinijų pyragų receptą.

Ingridientai:

• cukinijos - 400 g;
• malta mėsa - 150 g;
• svogūnai - 2 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• grietinė - 3 šaukštai. l.;
• druska pipirai;
• kefyras - 100 ml;
• augalinis aliejus kepimui;
• miltai - 7 šaukštai. l.

Paruošimas:

• Iš stambia tarka sutarkuotų cukinijų su kiaušiniu, grietine, kefyru ir miltais išminkykite tešlą, kaip ant blynų.
• Nepamirškite druskos ir pipirų tešlos ir viską gerai išmaišykite.

Faršą sumaišykite su smulkintais svogūnais, druska ir pipirais, taip pat gerai išminkykite, palikite pasiruošę

Įdėkite du šaukštus tešlos į įkaitintą mažo skersmens keptuvę, išlyginkite. Faršą plonu sluoksniu dėkite ant vienos pusės, uždenkite kita moliūgo pyrago puse

Kepkite iš abiejų pusių, keletą kartų apverskite

Patiekite karštus čeburekus su padažu, majonezu ar grietine.

Ratatouille su cukinijomis

Galite paruošti visų mėgstamą sveiką patiekalą iš cukinijų antrajam pagal paprastą receptą su nuotrauka.

Ingridientai:

• cukinijos - 1 vnt.;
• baklažanai - 1 vnt.;
• bulvės - 4 vnt.;
• pomidorai - 3 vnt.;
• sūris - 150 g;
• pienas - 2 šaukštai;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• muskato riešutas - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Nuplautas daržoves supjaustykite labai plonais apskritimais, sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą

Sandariai supakavę visą formą spalvingomis daržovėmis, pabarstykite jas pipirais ir druska, užpilkite paruoštu sūrio padažu

Norėdami paruošti padažą, sumaišykite tarkuotą sūrį, išplaktus kiaušinius ir pieną, įpilkite prieskonių ir muskato riešuto

Ratatouille kepame iš cukinijų ir kitų daržovių orkaitėje 40-45 minutes 200 ° C temperatūroje

Tokia skani ir populiari daržovė, kaip cukinijos, ant mūsų stalų gali būti ištisus metus. Todėl drąsiai išbandysime visus mums patinkančius receptus, valgome įvairiai ir sveikai.