Turinys:

Paprasti ir skanūs grikių patiekalai
Paprasti ir skanūs grikių patiekalai

Video: Paprasti ir skanūs grikių patiekalai

Video: Paprasti ir skanūs grikių patiekalai
Video: GRIKIŲ KOTLETAI / subtitles 2024, Kovas
Anonim
Image
Image
  • Kategorija:

    karščiau

  • Maisto gaminimo metas:

    1 valandą

Ingridientai

  • grikiai
  • mėsos
  • svogūnas
  • morkos
  • česnako
  • pomidorai
  • sviesto
  • druskos
  • daržovių aliejus

Grikiai yra sveiki grūdai, tačiau jie patinka ne visiems, ypač vaikams. Iš tokio produkto galite virti ne tik pienišką košę, bet ir ruošti įvairius patiekalus. Siūlome keletą paprastų ir skanių receptų su nuotraukomis, į kurias namų šeimininkės turėtų atkreipti dėmesį.

Grikiai pirklio būdu

Pirklio stiliaus grikiai yra labai skanus patiekalas, kurį galima paruošti iš šių sveikų javų. Receptui su nuotrauka jums reikės paprasčiausių ingredientų, tačiau pirmiausia turite gerai nuplauti grikius, kad išvalytumėte dulkes ir krakmolą.

Image
Image

Ingridientai:

  • 200 g grikių;
  • 500 ml vandens;
  • 400 g mėsos;
  • 1 svogūno;
  • 1 morkos;
  • 3-4 skiltelės česnako;
  • 300 g pomidorų;
  • 30 g sviesto;
  • 1 šaukštelis druska;
  • 4-5 st. l. daržovių aliejus.

Paruošimas:

Supjaustykite bet kokią mėsą kubeliais

Image
Image

Pomidorus perpjaukite per pusę, iškirskite kotelį ir įtrinkite ant rupios trintuvės, išmeskite odelę. Šviežias daržoves galima pakeisti 1 valg. šaukštą pomidorų pastos

Image
Image
  • Morkas sutarkuokite stambia tarka.
  • Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Image
Image
  • Į katilą supilkite aliejų, išdėliokite mėsą.
  • Kai tik mėsos sultys visiškai išgaruos, suberkite svogūną, pakepinkite porą minučių, kol svogūnas taps skaidrus.
Image
Image
  • Užmigę morkas, pakepame porą minučių
  • Tada įpilkite druskos, pipirų ir išspauskite česnaką.
Image
Image
  • Sutarkuotus pomidorus praskieskite vandeniu.
  • Ant mėsos dėkite grikius, nemaišykite, užpilkite pomidorų pasta.
Image
Image
  • Virkite ant vidutinės ugnies, neuždarykite katilo dangčiu.
  • Kai tik vanduo užvirs iki grikių lygio, įdėkite gabalėlį sviesto, uždenkite dangčiu ir troškinkite 15 minučių.
Image
Image

Prieš patiekdami išmaišykite

Tokiam patiekalui galite naudoti bet kokią mėsą, tačiau ji pasirodo labai skani su jautiena. Vandenį taip pat galite pakeisti vištienos, mėsos ar daržovių sultiniu.

Image
Image

Grikiai su kopūstais

Šis ingredientų derinys daugeliui gali pasirodyti keistas, tačiau iš grikių ir kopūstų gaunamas skanus patiekalas. Tuo pačiu metu siūlomas receptas su nuotrauka yra labai paprastas, todėl patariame išbandyti, rezultatas jums tikrai patiks.

Image
Image

Ingridientai:

  • 1 kopūstų galva;
  • 3 morkos;
  • 1 svogūno;
  • 1 šaukštelis druska;
  • 3-4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
  • 1 stiklinė grikių;
  • 2 stiklinės vandens;
  • 30 g sviesto.

Paruošimas:

Į puodą supilkite grikius, užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite druskos ir įdėkite sviesto gabalėlių. Viską sumaišykite, padėkite ant viryklės ir užvirkite. Tada uždenkite dangčiu ir leiskite kruopoms užvirti

Image
Image

Šiuo metu morkas sutrinkite ant rupios trintuvės

Image
Image

Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais

Image
Image
  • Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai pakepinkite svogūnus bei morkas.
  • Tada suberkite smulkiai supjaustytus kopūstus, šiek tiek pakepinkite. Po daržovių druskos ir troškinkite po dangčiu.
Image
Image
  • Baigtus kopūstus su svogūnais ir morkomis perkeliame į grikius, viską sumaišome, ir košė paruošta.
  • Grikiai su kopūstais gali būti patiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos.
Image
Image

Grikiai su vištiena ir daržovėmis

Grikiai puikiai dera su daržovėmis ir mėsos gaminiais, todėl patiekalų iš šių javų pasirinkimas yra labai didelis. Yra paprastas receptas su nuotrauka skanus skanėstas - grikiai su vištiena ir daržovėmis.

Image
Image

Ingridientai:

  • vištienos blauzdelės;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 2 šaukštai. l. Grietinė;
  • 300 g grikių;
  • 400 g daržovių mišinio;
  • 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
  • 3 čili pipirų žiedai;
  • 500 ml vandens;
  • 0,5 šaukštelio apyniai-suneli;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.
Image
Image

Paruošimas:

Mes nuplauname ir išdžioviname paukščio kojas popieriniais rankšluosčiais. Ant mėsos išspauskite nuluptą česnaką, įberkite druskos, pipirų, suneli apynių ir įdėkite grietinės. Viską sumaišykite ir palikite blauzdas 40 minučių marinuotis

Image
Image
  • Užšaldytą daržovių mišinį suberkite į įkaitintą keptuvę, kepkite, kol išgaruos skystis.
  • Pasūdykite ir toliau kepkite, kol suminkštės, bet ne ilgiau kaip 10 minučių, antraip daržovės taps purios ir praras visas naudingas savybes.
Image
Image

Į formą supilkite gerai nuplautus grikius, suberkite į jas keptas daržoves, sumaišykite ir paskirstykite per visą formą

Image
Image
  • Grikius su daržovėmis šiek tiek pasūdykite, pabarstykite pipirais ir ant viršaus uždėkite kelis žiedus čili pipirų.
  • Tada ant kruopų paskleidžiame vištienos blauzdeles.
  • Į formą įpilkite verdančio vandens, kad skysčio lygis būtų didesnis nei grikių.
Image
Image

Mes siunčiame indą į orkaitę ir kepame 40-50 minučių 180 ° C temperatūroje

Kad grikiai būtų trapūs, prieš kepant juos galima 5 minutes kalcinuoti sausoje keptuvėje.

Image
Image

Grikiai su mėsos kukuliais

Kitas paprastas receptas su skanaus patiekalo nuotrauka, kurią galima greitai ir lengvai paruošti iš javų, yra grikiai su mėsos rutuliais. Puikus pasirinkimas sotiems pietums ar vakarienei.

Image
Image

Ingridientai:

  • 300 g grikių;
  • 1 morkos;
  • 1 svogūno;
  • 2 skiltelės česnako;
  • druskos ir pipirų pagal skonį;
  • 2 lauro lapai;
  • džiovinti žalumynai pagal skonį;
  • 2-3 st. l. vanduo;
  • 300 ml vandens;
  • 150 ml grietinės;
  • 1 pomidoras.

Dėl mėsos kukulių:

  • 500 g maltos mėsos;
  • 2 svogūnai;
  • 2-3 skiltelės česnako;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. Grietinė;
  • 1 šaukštelis druska;
  • juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

  • Grikius gerai nuplauname, užpilame verdančiu vandeniu.
  • Svogūną supjaustykite kubeliais.
  • Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Image
Image
  • Į keptuvę supilkite aliejų, supilkite svogūnus ir pakepinkite iki skaidrumo.
  • Pridėjus morkų, pakepinkite 1-2 minutes.
  • Tada supilkite tarkuotus pomidorus arba įdėkite 1 valg. šaukštą pomidorų pastos, taip pat vandens.
  • Toliau siunčiame grietinę, druską, pipirus, lauro lapus ir džiovintas žoleles, sumaišome.
Image
Image
  • Tada išspaudžiame česnaką, vėl viską išmaišome ir nukeliame nuo ugnies.
  • Į dubenį sudėkite bet kokią maltą mėsą.
  • Svogūną ir česnaką sutrinkite trintuvu.
Image
Image

Tarkuotą daržovių mišinį perkeliame į maltą mėsą, taip pat įberiame druskos, pipirų ir dedame grietinės sultingumui. Viską sumaišykite ir suformuokite vidutinio dydžio rutuliukus

Image
Image
  • Ištepkite formą aliejumi ir paskleiskite iš jos vandenį išbarstę grikius.
  • Užpildykite javus puse įdaro, sumaišykite.
Image
Image

Ant grikių dėkite mėsos rutuliukus

Image
Image
  • Viską laistome likusiu užpildu.
  • Indą siunčiame į orkaitę 30–40 minučių, temperatūra 190 ° С.
Image
Image

Į grikius galite dėti bet kokių prieskonių, svarbiausia nenutraukti natūralaus skonio ir aromato.

Image
Image

Grikiai su daržovėmis lėtoje viryklėje

Daugelis namų šeimininkių mėgsta gaminti grikių patiekalus daugiafunkcinėje viryklėje, nes naudojant tokį virtuvės prietaisą javai suminkštėja ir tuo pačiu išlaiko skonį, aromatą ir daugumą vitaminų. Siūlome paprastą receptą su grikių su daržovėmis nuotrauka. Patiekalas pasirodo skanus ir ypač tinka tiems, kurie pasninkauja.

Ingridientai:

  • 400 g grikių;
  • 1 svogūno;
  • 1 morkos;
  • 1 saldžiųjų pipirų;
  • 1 cukinijos;
  • 1 morkos;
  • 1 pomidoras;
  • 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
  • 2 šaukšteliai druska;
  • 650 ml vandens.
Image
Image

Paruošimas:

  • Morką ir cukiniją sumalkite virtuviniu kombainu arba trintuvu.
  • Svogūną, papriką ir pomidorą supjaustykite mažais kubeliais.
Image
Image
  • Į dubenį supilkite aliejų ir pirmiausia suberkite svogūnus, tada - paprikas, pomidorus, morkas ir cukinijas.
  • Ant viršaus uždėkite nuplautus grikius, pasūdykite ir viską užpilkite šaltu vandeniu.
Image
Image
  • Mes nieko nemaišome, bet uždarykite dangtį ir 30 minučių virkite patiekalą režimu „Kruopos - ryžiai“.
  • Po signalo kruopas sumaišykite su daržovėmis, sudėkite į lėkštę, pabarstykite kapotomis šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Jei grikiai per naktį mirkomi šaltame vandenyje, tada javai iškeps daug greičiau. Vos per 5–7 minutes pusryčiams galite išvirti grikių pieno košę.

Image
Image

Grechaniki - grikių kotletai

Siūlome dar vieną receptą su nuotrauka - grikių kotletus. Patiekalas pasirodo skanus, patenkintas, o tokių graikų žmonių gaminimas yra labai paprastas ir greitas.

Image
Image

Paruošimas:

  • 1 kg mėsos;
  • 300 g grikių;
  • 2 kiaušiniai;
  • 2 svogūnai;
  • 1 puodelis pomidorų padažo
  • druskos ir prieskonių pagal skonį.
Image
Image

Paruošimas:

  • Į faršą įmušame kiaušinius, įberiame druskos, bet kokių mėsai skirtų prieskonių ir dedame vieną smulkintą svogūną į trintuvą.
  • Tada įpilkite iš anksto virtų grikių ir viską gerai išminkykite.
  • Iš gautos masės išformuojame pailgus kotletus, tai yra graikų žmones, ir nedelsdami sudedame į formą.
Image
Image
Image
Image
  • Likusį svogūną pakepinkite iki auksinės spalvos ir paskleiskite ant grikių kotletų.
  • Viską užpilkite pomidorų padažu ir įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 40-50 minučių.
Image
Image

Jei jums reikia kepti liesus kotletus iš grikių, tada virkite javus, kol suminkštės, įpilkite smulkintų svogūnų su morkomis, prieskoniais, krakmolu ir šiek tiek aliejaus. Iš tokios maltos mėsos gaminame kotletus ir kepame, kol suminkštės

Image
Image

Grikių troškinys su grybais ir sūriu

Toks grikių patiekalų receptas ypač patiks tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ir stebi savo figūrą. Tuo pačiu metu troškintuvas pasirodo skanus, maistingas ir tik 140 kcal 100 g produkto.

Image
Image

Ingridientai:

  • 300 g grikių;
  • 200 ml pieno;
  • 4 kiaušiniai;
  • 200 g grybų;
  • 1 paprika;
  • 100 g sūrio;
  • druskos ir prieskonių pagal skonį.
Image
Image

Paruošimas:

  • Iš anksto virkite grikius, kol suminkštės.
  • Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.
Image
Image
  • Papriką supjaustykite žiedais.
  • Norėdami supilti į dubenį, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir suplakite iki vientisos masės.
Image
Image

Į formą įpilkite dalį grikių, tada dalį grybų ir dalį paprikos. Kartokite sluoksnius, kol išnyks visi ingredientai

Image
Image

Užpildykite formos turinį kiaušinių įdaru, pabarstykite sūriu ir nusiųskite į orkaitę 20 minučių, 200 ° C temperatūroje

Image
Image

Jei norite dar labiau sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, pilimui galite naudoti tik baltymus arba palikti 2 kiaušinių trynius

Image
Image

Grikiai puode

Puode virti grikiai pasirodo labai skanūs, aromatingi ir sotūs. Toks patiekalas gali būti patiekiamas tiek šeimai, tiek šventiniam stalui.

Image
Image

Ingridientai:

  • 200 g grikių;
  • 450 g mėsos;
  • 1 morkos;
  • 2 svogūnai;
  • 0,5 šaukštelio apyniai-suneli;
  • 0,5 šaukštelio ciberžolė;
  • 2 lauro lapai;
  • 1/3 šaukštelio pipirų mišinys;
  • daržovių aliejus.
Image
Image

Paruošimas:

  • Mes paimame bet kokią mėsą pagal skonį ir supjaustome gabalėliais.
  • Morkas susmulkinkite kubeliais.
  • Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Image
Image
  • Keptuvėje pakepinkite mėsos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos, taip pat pakepinkite svogūnus ir morkas.
  • Kepdami mėsą, įpilkite visų prieskonių ir druskos.
Image
Image
  • Dabar įdėkite mėsą į puodą, ant viršaus keptas daržoves ir gerai nuplautus grikius.
  • Į kruopas įpilkite šiek tiek druskos, užpildykite jas karštu vandeniu. Puodą uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę 40-50 minučių, įkaitintoje iki 180 ° C.
Image
Image

Kepimo metu puodo dangčio negalima pakelti, taip pat reikia sumaišyti jo turinį. Kol patiekalas neiškeps, geriau netrukdyti procesui.

Image
Image

Grikiai su varške

Jei jūsų vaikai nemėgsta grikių, būtinai išvirkite jiems grikius su varške. Tai saldus grikių troškinys, kuris tikrai patiks tiek mažiesiems, tiek suaugusiems.

Image
Image

Ingridientai:

  • 1 stiklinė grikių;
  • 400 g varškės;
  • 3 kiaušiniai;
  • cukraus pagal skonį;
  • manų kruopos;
  • sviestas;
  • vanilino.

Paruošimas:

  1. Grikius virkite, kol suminkštės.
  2. Į varškę įmušame kiaušinius, įberiame cukraus pagal skonį ir vanilino, išplakame iki vientisos masės.
  3. Į varškės masę įpilkite grikių ir maišykite mikseriu mažu greičiu.
  4. Formą ištepkite sviestu, pabarstykite manų kruopomis ir paskleiskite gautą javų ir varškės masę.
  5. Troškintuvą siunčiame į orkaitę 45-50 minučių, 170 ° C temperatūroje.
  6. Jei norite, galite kepti sausainius, šokoladinį pyragą su slyvomis iš grikių miltų ir skanius ledus iš grikių medaus.
Image
Image

Daugelis žmonių mano, kad grikiai yra naudingi, bet pernelyg paprasti javai. Jo skonis labai priklauso nuo to, kaip gerai iškeptas. Tikimės, kad siūlomi receptai su nuotraukomis įtikino jus, kad patiekalai iš „nuobodžių“grikių gali būti skanūs, įvairūs ir originalūs.

Rekomenduojamas: