Kaip virti silkes po kailio ritiniu

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  užkandis

• Maisto gaminimo metas:

  1 valandą

Ingridientai

• Silkė
• morkos
• burokėlių
• bulvė
• svogūnas
• prieskoniai
• žalumynai

Klasikinis silkės po kailiu receptas buvo populiarus nuo sovietinių laikų. Tarp daugybės variantų ypač populiarus patiekimas ritiniais. Pastaba pradedantiesiems namų šeimininkėms žemiau-virimo schema su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Pažįstamas patiekalas nauju būdu

Kad salotos atrodytų skaniai ir neprarastų savo formos, yra maža paslaptis. Supjaustytas daržoves reikia lengvai išspausti, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

Mums reikės:

• virtos morkos ir burokėliai - 3 vnt.;
• striukės bulvės - 3 vnt.;
• silpnai sūdyta silkė - 1 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• petražolių šakelę ir porą alyvuogių papuošimui.

Paruošimas:

Silkė po kailiu - procesas nedaug skiriasi nuo klasikinio recepto. Bet šiuo atveju mes suformuosime užkandį su ritiniu. Skaitykite daugiau žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka.

Daržoves išvirkite, atvėsinkite, nulupkite

Nuimkite žuvies odelę, išardykite ją į filė, pašalindami kaulus. Susmulkinkite į vidutinio dydžio kubelius

• Iš anksto nulupti, nuplauti svogūnai - nuplikykite, kad pašalintumėte kartumą, ir smulkiai supjaustykite.
• Viename dubenyje sumaišykite su silke.
• Sutarkuokite burokėlius, bulves ir morkas.
• Uždengus kilimėlį maistine plėvele, tolygiai, stačiakampio formos, išdėliokite burokėlių sluoksnį, uždenkite majonezu, šiek tiek pasūdykite.

Ant viršaus uždėkite bulvių, padarykite majonezo tinklelį, jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių

Mes paskleidžiame morkas, vėl padengiame majonezu

• Galiausiai silkę su svogūnais paskirstome, bet ne per visą paviršių, o tik centre.
• Švelniai susukite salotas. Apvyniojame keliais plėvelės sluoksniais. Šioje formoje porą valandų siunčiame į šaldytuvą, kad salotos įgautų norimą formą.

Tada iš filmo atlaisviname užkandį ir puošiame. Galima patiekti silkę po kailio ritiniu, paruoštą pagal receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Pradedantiesiems - išsami schema su aprašymu. Gero apetito

Silkė po kailiu su keptais svogūnais

Tradiciniam patiekalui suteikus naują formą, be jokios abejonės, bus papuoštas bet koks šventinis stalas. Atkreipiame jūsų dėmesį į silkę po kailiu ritinio pavidalu. Recepto schema su nuotrauka pradedantiesiems.

Mums reikės:

• silkė - 1 skerdena;
• burokėliai - 1 vnt.;
• vidutinio dydžio bulvės-2-3 vnt.;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt.;
• majonezas - 120 g;
• želatina - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo - 100 ml;
• druska, augalinis aliejus - pagal skonį.

Paruošimas:

• Visas daržoves (išskyrus svogūnus) virkite, kol suminkštės, lengvai pasūdytame vandenyje. Jums nereikia jų iš anksto valyti.
• Želatiną pamirkykite šiltame vandenyje. Palikite virti 15 minučių.
• Daržoves nulupkite, sutarkuokite.

Supjaustykite svogūną, pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus keptuvėje

• Želatiną laikome vandens vonelėje, kol ji visiškai ištirps. Įpilkite majonezo, sumaišykite iki vientisos masės.
• Atskirai skirtinguose dubenėliuose sumaišykite tarkuotus burokėlius, morkas ir bulves su majonezu.

• Nuimkite odelę, nuimkite kaulus nuo silkės ir supjaustykite mažais kubeliais.
• Sulenkite foliją per pusę, paskleiskite ją ant darbinio paviršiaus ir pradėkite rinkti silkę po kailiu pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka tokia seka: burokėliai, morkos, bulvės, silkė ir kepti svogūnai. Kiekvienas paskesnis sluoksnis turėtų būti šiek tiek mažesnis nei ankstesnis.

• Kad kraštai susilietų, atsargiai sulenkite foliją iš abiejų pusių.
• Dedame ritinį į šaldytuvą ir paliekame per naktį.
• Perkeliame užkandį į salotų dubenį, papuošiame savo nuožiūra ir patiekiame ant stalo.

Silkė po kailiu pita duonoje (1 metodas)

Kasmet namų šeimininkės į legendinių salotų ruošimą atsineša ką nors savo - silkę po kailiu. Pavyzdžiui, jis suvyniotas į ritinį į pita duoną. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės nesuklysti ir viską padaryti teisingai.

Mums reikės:

• burokėliai, morkos ir virtos bulvės - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• silkė (filė) - 2 vnt.;
• majonezas;
• pita.

Paruošimas:

• Nuplovę daržoves, jas išvirkite žievelėje skirtinguose induose. Atvėsinkite, išvalykite, sumalkite po vieną ant smulkios trintuvės.
• Pita duoną supjaustome į keturias dalis. Silkių skerdeną paskleidžiame sluoksniais, tada burokėlius, ant viršaus - svogūną, supjaustytą žiedais, morkas ir bulves.

Viršuje sutepkite majonezu

• Susukite pita duoną, įdarytą silke ir daržovėmis.
• Dedame į šaldytuvą 2-3 valandoms.
• Prieš patiekiant, atsargiai supjaustykite porcijomis.

Žingsnis po žingsnio recepto nuotraukos nukreips jus teisinga linkme. Silkė po kailiu ritinio pavidalu skiriasi nuo daugelio kitų tuo, kad šiuo atveju kiekvienas sluoksnis nėra padengtas majonezu.

2 metodas

Produktų sąrašas yra tas pats, išskyrus svogūnus.

Mums reikia:

• stačiakampė pita duona - 3 lakštai;
• burokėliai ir morkos - 2 vnt.;
• bulvės - 4 vnt.;
• silkė - 1 vnt.;
• majonezas - 120 g;
• žalumynai.

Paruošimas:

1. Virtas ir nuluptas daržoves supjaustykite peiliu arba trintuvu.
2. Uždenkite pjaustymo lentą maistine plėvele, uždėkite pita duonos lakštą, sutepkite majonezu.
3. Panašiai elgsimės ir ateityje.
4. Švelniai sulenkite patiekalą į dešrą, suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms.
5. Nuimkite maisto pakuotę, supjaustykite ritinėlį į porcijas. Ant kiekvieno dedame silkės gabalėlį ir papuošiame žolelėmis bei svogūnų žiedais.

Silkė kepalėlyje

Nėra įprasta eiti į vizitą tuščiomis. Tokio dizaino salotas galite pasiimti su savimi, taip išlaisvindami šeimininkę nuo nereikalingų rūpesčių virtuvėje.

Mums reikės:

• silkė - 2 vnt.;
• burokėliai - 1 vnt.
• lydytas sūris - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 50 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• kepalas - 1 vnt.;
• marinuoti agurkai (kornišonai) - 10 vnt.;
• žalumynai ir druska pagal skonį.

Paruošimas:

• Kepinį supjaustome išilgai, išimame trupinius.
• Burokėlius išvirkite, kol suminkštės. Atvėsinkite, išvalykite, sumalkite. Šakute išminkykite kietai virtus kiaušinius, sumaišykite su lydytu sūriu ir sviestu. Gautą mišinį padalinkite į dalis, vieną sumaišykite su burokėliais, juo iš vidaus kruopščiai aptepkite batono šonus.
• Kitą sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir užpilkite ant viršaus.
• Išilgai supjaustyto batono dėkite agurkų griežinėlius, ant jų - silkės filė, tada vėl agurkus.

• Kad dvi užpildytos duonos pusės gerai priliptų, kraštus patepkite sviestu.
• Apvyniokite kepalą į foliją ir padėkite į šaldytuvą.
• Originalus užkandis yra paruoštas. Gero apetito!

Su obuoliais ir rūkyta žuvimi

Silkė po kailiu yra universalus užkandis. Sudedamųjų dalių paprastumas leidžia jį paruošti darbo dieną, pietums ar vakarienei. Šventinei šventei tinka neįprastas salotų ritinys.

Mums reikės:

• burokėliai - 3 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• obuolys - 1 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt.;
• bulvės - 4 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• silkė - 1 vnt.;
• rūkyta silkė - 3 vnt.;
• majonezas - 4 šaukštai. l.

Paruošimas:

• Vištienos kiaušinius, visas daržoves (išskyrus svogūnus ir obuolius) nuplauname, išverdame, atvėsiname, nulupame, sutriname.
• Smulkiai supjaustykite svogūną, tris obuolius.
• Mes padengiame darbinį paviršių maistine plėvele, išdėstome burokėlius stačiakampiu, tada bulves, morkas, sumaišytas su obuoliu. Tada kiaušiniai, svogūnai ir žuvis.

• Mes išlyginame kiekvieną sluoksnį ir sutepame majonezu.
• Pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, mes susukame indą į ritinį su celofanu.
• Mes dedame į šaldytuvą 3 valandoms.

Su salotų lapais

Norėdamos nustebinti artimuosius ir svečius, šeimininkės ieško neįprastų šventinio stalo skanėstų receptų. Silkė po kailiu tradicinėje versijoje yra šiek tiek nuobodi, todėl siūlome apsvarstyti neįprastos porcijos variantus.

Mums reikės:

• morkų ir silkių skerdenos - 1 vnt.;
• burokėliai - 2 vnt.;
• bulvės - 3 vnt.;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• majonezas - 200 g;
• salotų lapai.

Paruošimas:

• Daržoves išvirkite, atvėsinkite, nulupkite.
• Burokėlius (ne visus, šiek tiek palikite įdarui) supjaustykite plonais griežinėliais ant specialios trintuvės.
• Bambuko kilimėlį ritiniams gaminti uždengiame maistine plėvele. Ant jo uždėkite burokėlių puodelius su persidengimu.

Likusią dalį sumalkite įprastu būdu ir paskirstykite iki vidurio, palikdami kraštus laisvus. Viršuje padarome majonezo tinklelį. Kad salotos neišdžiūtų, padenkite kiekvieną sluoksnį

• Kitas žingsnis - įdėti bulves ir morkas. Toliau kiaušiniai.
• Salotų lapus supjaustykite smulkiais gabalėliais, paskirstykite viduryje.

Į salotų lapų centrą įdėkite žuvies filė, perpjautą per pusę

Vadovaudamiesi žingsnis po žingsnio receptu su nuotrauka, silkę po kailiniu vyniokliu suvyniokite į ritinėlį

• Kilimą atlaisviname nuo plėvelės, uždengiame juo užkandį, dedame ant pjaustymo lentos ir dedame į šaltį, leidžiame salotoms susigerti. Po 2-3 valandų supjaustykite gabalėliais ir papuoškite.
• Užkandis tikrai patiks ritinėlių mėgėjams.

Klasikiniai ir originalūs receptai

Norėdami virti silkę po kailiu, jums reikia labiausiai paplitusių produktų, juos galite nusipirkti artimiausiame prekybos centre. Mėgstamiausias užkandis turi daugybę variantų. Pastaruoju metu ritinių dekoravimas buvo ypač populiarus. Norėdami pakeisti, siūlome žingsnis po žingsnio klasikinį receptą su nuotrauka. Čia, be pagrindinių produktų, pridėsime dar vieną komponentą.

Mums reikės:

• burokėliai, morkos ir bulvės (visi virti) - 1 vnt.;
• kietai virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• silkė, išardyta į filė - 1 vnt.;
• lydytas sūris - 50 g;
• majonezas pagal skonį.

Paruošimas:

1. Mes valome visus komponentus, smulkiai supjaustome ir sluoksniais dedame ant didelio indo, stebėdami seką.
2. Pirmiausia bulvės, tada silkė, supjaustyta mažais kubeliais. Ant viršaus uždėkite tarkuoto lydyto sūrio. Tada morkos. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - burokėliai.
3. Būtinai sutepkite kiekvieną sluoksnį majonezu.
4. Norėdami gražaus pristatymo, papuoškite žolelėmis. Jei norite, ant viršaus galite sutrinti kiaušinio trynį.

Kailis ant tartletų

Šis užkandis turi visas galimybes valgyti svečius. Kad jo užtektų visiems, verta jį padaryti didesnį.

Mums reikės:

• silpnai sūdyta silkė - 1 vnt.;
• virtos bulvės, burokėliai ir morkos - 1 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 25 g;
• majonezas ir druska pagal skonį.

Paruošimas:

1. Daržoves nulupame ir įtriname. Smulkiai supjaustykite svogūną.
2. Silkę, nuluptą iš odos ir kauliukus, supjaustykite mažais kubeliais.
3. Pagardinę karštas bulves sviestu, pasūdykite ir sudėkite į silikonines formeles, suteptas augaliniu aliejumi.
4. Po 15 minučių atsargiai išimkite bulves, įgavusias krepšelio formą.
5. Mes užpildome juos majonezu, tada svogūnus, sumaišytus su silke.
6. Uždenkite morkų sluoksniu, sutepkite majonezu.
7. Ant viršaus uždėkite burokėlių.
8. Naudodami konditerinį maišelį, mes padarome majonezo tinklelį. Papuoškite silkės gabalėliu ir žolelėmis.
9. Neįprastai įspūdingas ir skanus užkandis, paruoštas patiekti.

Silkė po kailiu turi daugybę variantų. Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis yra geriausias to patvirtinimas. Kuris virimo būdas įprastoje versijoje ar ritinio pavidalu teikia pirmenybę, kiekvienas nusprendžia pats. Išbandykite, eksperimentuokite, tobulinkite mėgstamus patiekalus. Gero apetito!