Skaniausi ir nauji karštų patiekalų receptai Naujiesiems 2020 metams

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  karščiau

• Maisto gaminimo metas:

  2 valandos

Ingridientai

• kiauliena
• slyvos
• česnako
• garstyčios
• konjakas
• Viduržemio jūros žolės
• Juodasis pipiras
• paprika
• druskos
• Graikinis riešutas

Karšti patiekalai Naujiesiems 2020 metams turėtų būti skanūs ir patenkinti. Ir jei jūs pavargote nuo įprastų receptų, keptų vištienos ar anties pavidalo, tuomet siūlome jums įdomesnę receptų kolekciją su šventinių patiekalų nuotraukomis Naujųjų metų stalui.

Aštri kiauliena ant šventinio stalo

Naujiesiems 2020 metams galite paruošti karštą kiaulienos patiekalą, kuris tikrai taps šventinio stalo puošmena. Siūlomame recepte visi ingredientai puikiai derinami vienas su kitu, mėsa pasirodo sultinga ir beprotiškai skani.

Ingridientai:

• 1,8 kg kiaulienos;
• 2 šaukšteliai druska;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 0,5 šaukštelio paprika;
• 1 šaukštelis Viduržemio jūros žolelės;
• 2 šaukštai. l. garstyčios;
• 3 šaukštai. l. konjakas;
• 10 skiltelių česnako;
• 200 g slyvų;
• sauja graikinių riešutų.

Paruošimas:

Į dubenį įpilkite druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų, žolelių, viską gerai išmaišykite

• Imame kelias slyvas ir prikimšame graikinių riešutų.
• Kiaulieną nuplauname, išdžioviname ir praduriame. Į kiekvieną gabalėlį supilkite prieskonių mišinį, įdėkite slyvas su riešutais ir česnako skiltelėmis.

Į likusius prieskonius suberkite medų, garstyčias, supilkite brendį ir išmaišykite iki vientisos masės

Gausiai užpilkite kiaulieną gautu marinatu

Dabar kiaulieną perkeliame į foliją, ant viršaus išdėliojame likusias slyvas ir apvyniojame keliais sluoksniais

• Mes paliekame mėsą marinuoti vėsioje vietoje mažiausiai 2 valandas, o geriau - dieną.
• Tada kepame 2 valandas, temperatūra 180 ° С. Tada išimame kiaulieną, išlankstome, išimame slyvas ant viršaus, patepame išsiskyrusiomis sultimis ir dar 10 minučių dedame į orkaitę.

Mes perkeliame gatavą mėsą į gražų patiekalą, supjaustytą porcijomis, patiekiame su bet kokiu padažu ir garnyru.

Vištienos kojos aštriame padaže

Kai kurios namų šeimininkės šventiniam stalui iškepa visą vištieną, tačiau yra naujesnis ir įdomesnis karšto patiekalo receptas Naujiesiems 2020 metams - tai vištienos kojelės aštriame padaže. Paruoštas patiekalas pagal šį receptą pasirodo labai skanus, o mėsa tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Ingridientai:

• 1,5 kg vištienos kojų;
• 2 svogūnai;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 70 ml brendžio;
• 100 ml sultinio;
• 150 ml raudono vyno;
• 1 lauro lapas;
• 1 gvazdiko pumpuras;
• 1, 5 šaukštelio druska;
• 0,5 šaukštelio pipirai;
• 1-2 šaukštai. l. miltai.

Paruošimas:

Į gilią keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Šiuo metu įdėkite vištienos kojas į maišelį. Į juos įpilkite druskos, pipirų ir miltų

• Gerai suplakite maišelį su turiniu, apkepkite vištieną.
• Dabar išimame kojas iš maišelio, nukratome nuo jų miltų perteklių ir dedame į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių ant stiprios ugnies, kol susidarys graži auksinė pluta.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką - dideliais gabalėliais

Į keptas kojas supilkite svogūną ir česnaką, sumaišykite ir po minutės supilkite konjaką, raudonąjį vyną ir sultinį

• Taip pat sudėkite lauro lapą, gvazdikėlių pumpurą, švelniai išmaišykite ir užvirkite.
• Po blauzdelės perkeliame į formą, ant viršaus užpilame padažą kartu su svogūnais ir česnaku.

• Formą su turiniu dedame į kulinarinį maišelį, užrišame galus, viduryje padarome punkciją ir indą dedame į orkaitę 1 valandai, 200 ° C temperatūroje.
• Mes išimame gatavą mėsos patiekalą iš orkaitės ir iškart patiekiame prie stalo. Mėsa yra minkšta ir skani. Ypatingą rafinuotumą patiekalui suteikia padažas, kuris idealiai tinka kaip padažas prie bet kokio garnyro.

Bulvių lizdai su dviem gardžiais įdarais

Iš bulvių košės pagal naują receptą galite pasigaminti labai skanų ir įspūdingą Naujųjų 2020 metų skanėstą. Tai bulvių lizdai su dviem įdarais vienu metu. Būtinai pasiimkite tokį šventinio karšto patiekalo receptą ant užrašo, jūsų svečiai bus visiškai patenkinti skoniu ir patiekimu.

Ingridientai:

• 1 kg bulvių;
• 100 g sviesto;
• 2 kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas. l. krakmolas;
• 1 šaukštelis bulvių prieskoniai;
• druskos pagal skonį.

Mėsos įdarui:

• 200 g vištienos filė;
• 1 paprika;
• 1 svogūno;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 1-2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 0,5 šaukštelio vištienos prieskoniai;
• 30-40 g sūrio;
• 1 kiaušinis;
• 100 ml grietinės;
• ¼ val. L. druska;
• ¼ val. L. baltasis pipiras;
• ¼ val. L. ciberžolė;
• žalumynai.

Grybų įdarui:

• 200 g šviežių grybų;
• 100 g kumpio;
• 1 svogūno;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 30 g sviesto;
• 100 ml grietinėlės;
• 0,5 šaukštelio bulvių krakmolas;
• ¼ val. L. druska;
• ¼ val. L. pipirai;
• ¼ val. L. raudonėlis;
• 30 g sūrio.

Paruošimas:

• Nuluptas bulves siunčiame į puodą, užpilame verdančiu vandeniu, įberiame druskos ir verdame, kol visiškai iškeps.
• Šiuo metu mes paruošime mėsos įdarą ir pradėsime nuo svogūno, kuris supjaustomas mažais kubeliais ir pakepinamas keptuvėje su karštu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.

• Smulkiai supjaustykite aštrios daržovės gvazdikėlius.
• Nuluptas saldžiąsias paprikas supjaustykite mažais kubeliais.

• Kai tik svogūnas paruduos, į jį įpilkite česnako ir pipirų, sumaišykite ir pakepinkite keletą minučių.
• Paukštienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į daržoves, taip pat įpilkite vištienos prieskonių ir kepkite filė, kol suminkštės.

Norėdami supilti mėsos įdarą, į dubenį supilkite kiaušinį, įberkite druskos, baltųjų pipirų ir ciberžolės. Taip pat dedame grietinės, galite paimti grietinėlės, viską gerai išmaišyti

Dabar įpilkite smulkiai pjaustytų krapų, vėl sumaišykite ir įdaras paruoštas

• Perkelkite mėsos įdarą į atskirą dubenį ir leiskite jam atvėsti.
• Dabar ruošiame antrą įdarą ir tam keptuvėje ištirpiname sviestą ir lengvai pakepiname kubeliais pjaustytą svogūną.
• Smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
• Kumpį supjaustykite smulkiais gabalėliais, kuriuos galima pakeisti rūkyta dešra, lašiniais ar krūtinėlėmis.

• Grybus susmulkinkite mažais kubeliais.
• Tada mes siunčiame kumpį į svogūną ir po kelių minučių grybus, kepame, kol visas skystis išgaruos ir grybai taps auksiniai.
• Norėdami supilti grietinėlę, supilkite krakmolą, druską, baltus pipirus ir raudonėlį, viską gerai išmaišykite.
• Dabar supilkite padažą į grybus, sumaišykite ir kai tik įdaras sutirštės, nukelkite jį nuo ugnies.
• Į atvėsusį mėsos įdarą supilkite tarkuotą sūrį, supilkite įdarą ir viską išmaišykite.
• Virtas bulves paverčiame bulvių koše, pridedant aliejaus, pagardinant bulves, krakmolą ir kiaušinius.

Karštą tyrę perkeliame į konditerinį maišelį su žvaigždute ir, kaip nurodyta recepte nuotraukoje, dedame ant kepimo skardos su pergamentu, kad gautume lizdus, kurių šonai 2-3 cm

Mes užpildome bulvių lizdus užpildais ir siunčiame į orkaitę 15-20 minučių, 180 ° C temperatūroje

Po lizdo išimame, įdarą pabarstome tarkuotu sūriu ir dar 8-10 minučių palaikome orkaitėje. Mes iškart patiekiame gatavą patiekalą prie stalo. Tokio skanaus ir naujo recepto ypatumas yra tas, kad įdarui galite naudoti bet kokius ingredientus, svarbiausia, kad jie gerai derėtų su bulvėmis.

Mėsos pynės su grybais

Jei norite nustebinti savo svečius neįprastu karštu patiekalu Naujiesiems 2020 metams, tada čia yra naujas mėsos pynimo su grybais receptas. Patiekalas pasirodo gražus, efektyvus ir skanus. O receptas labai paprastas, mėsa greitai iškepa ir taip pat greitai suvalgoma.

Ingridientai:

• 1, 2 kiaulienos nugarinės;
• 100 g pievagrybių.

Marinatui:

• 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. garstyčios;
• 1 šaukštelis Sachara;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 1 šaukštelis paprika;
• 1 šaukštelis džiovintų česnakų;
• 1 šaukštelis apyniai-suneli.

Padažui:

• 150 ml pieno;
• 10 g sviesto;
• 0, 5 šaukštai. l. miltai;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• ¼ val. L. džiovintų česnakų;
• žiupsnelis muskato riešuto.

Paruošimas:

Išvalome plėvelės išpjovą, o po to supjaustome kiekvieną gabalą išilgai, kaip knyga

Po to mėsą uždenkite folija ir iš abiejų pusių nuplaukite virtuviniu plaktuku

Marinatui česnaką sumalkite ant smulkios trintuvės, į jį įpilkite druskos ir pipirų, cukraus, paprikos, suneli apynių, džiovintų česnakų ir garstyčių. Taip pat supilkite aliejų ir viską gerai išmaišykite

• Gautas marinatas yra gerai padengtas kiekvienu mėsos sluoksniu.
• Uždenkite kiaulieną folija ir marinuokite 1 valandą.

Po kiekvieno marinuotos mėsos gabalo supjaustykite 6 juostelėmis

Dabar paimame tris to paties ilgio mėsos juosteles, viršuje pritvirtiname dantų krapštuku, pyniame kiaulytę, taip pat pritvirtiname uodegas mediniu iešmu

• Pintas perkeliame į kepimo skardą su pergamentu.
• Grybus susmulkiname ne per plonomis plokštelėmis.
• Dabar, kaip ir recepte su nuotrauka, įkiškite grybų lėkštes į pintinių kišenes.

• Mėsos pintines patepkite grybais aliejumi ir pašaukite 30 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
• Padažui keptuvėje ištirpinkite sviestą ir lengvai pakepinkite miltus.
• Tada supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų, džiovintų česnakų ir muskato riešuto, paruoškite padažą, kol sutirštės.

Mes išimame mėsos pintines iš orkaitės, padedame ant gražaus patiekalo, užpilame padažu, papuošiame žolelėmis ir patiekiame prie šventinio stalo

Mėsa kailiniu kailiu - skanus patiekalas Naujųjų metų stalui

Labai paprasta, greita ir skanu paruošti tokį karštą patiekalą kaip mėsa kailiniais Naujiesiems 2020 metams. Šis naujas receptas patiks daugeliui namų šeimininkių, o svečiai prie stalo bus patenkinti sočiu ir burnoje tirpstančiu skanėstu. Taigi užsirašome receptą ir pradedame gaminti.

Ingridientai:

• 700 g kiaulienos;
• 500 g bulvių;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 0,5 šaukštelio mėsos prieskoniai;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 0,5 šaukštelio džiovintų česnakų;
• 200 g pievagrybių;
• 1 svogūno;
• 2 pomidorai;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 kiaušinis;
• 120 g sūrio;
• 5 šaukštai. l. Grietinė;
• miltai.

Paruošimas:

Nuluptas bulves užpilkite vandeniu, įberkite druskos ir padėkite ant ugnies, virkite, kol suminkštės

Mėsą supjaustykite 5 mm storio gabalėliais, uždenkite folija ir išmuškite iš abiejų pusių

• Tada mėsos griežinėlius pabarstykite druska, pipirais, džiovintu česnaku ir kiaulienos prieskoniais.
• Kiaulieną perkelkite į dubenį, uždenkite ir marinuokite.

Šiuo metu grybus supjaustykite mažais kubeliais

• Svogūną supjaustykite pusmėnuliais.
• Supilkite grybus į keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kepkite, kol skystis išgaruos.

• Po grybų, druskos, pipirų, pakepinkite porą minučių.
• Nusausinkite vandenį iš gatavų bulvių, įdėkite į sviestą, supilkite pieną ir paverskite skanią tyrę.

Pomidorus supjaustykite skiltelėmis

• Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos ir išplakite šakute.
• Suberkite miltus į atskirą lėkštę.
• Dabar įmuškite kiekvieną mėsos gabalėlį į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite miltuose ir padėkite ant kepimo skardos su pergamentu.

• Ant mėsos gabalėlių uždėkite pomidorų apskritimus.
• Pabarstykite pomidorus svogūnais, o ant viršaus - keptus grybus.

Į kitą sluoksnį sudėkite bulvių košę. Viską pabarstykite tarkuotu sūriu, sutepkite grietine ir nusiųskite indą į orkaitę 30-40 minučių, 190 ° C temperatūroje

Mes išimame gatavą mėsą, papildome ją šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis, iškart patiekiame prie stalo. Patiekalas pasirodo aromatingas, skanus ir labai patenkintas. Jei jūs nelabai mėgstate kiaulieną, galite naudoti bet kokią jums patinkančią ir norimą mėsą.

Putpelės šoninėje Naujiesiems 2020 metams

Naujiesiems 2020 metams galite patiekti išties šventinį karštą patiekalą, būtent putpelę šoninėje. Ne vienas svečias prie šventinio stalo neatsisakys tokio skanėsto. Patiekalas pasirodo skanus ir efektyvus, kaip ir siūlomame recepte su nuotrauka.

Ingridientai:

• putpelės;
• 150 g lašinių;
• čiobrelių šakelės;
• 50 g sviesto;
• druskos pagal skonį.

Padažui:

• 2 šaukštai. l. medus;
• 100 ml sojos padažo;
• 0,5 šaukštelio imbiero.

Paruošimas:

1. Putpeles gerai nuplauname, išdžioviname ir į kiekvieną įdedame po 3-4 šakelius šviežio čiobrelio.
2. Tada paimkite dvi juostelės lašinių ir apvyniokite putpelę. Mes pritvirtiname skerdenos kojas siūlu. Tada apvyniojame bekonines putpeles, kaip aprašyta žingsnis po žingsnio nuotraukose esančiame recepte.
3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir paskleiskite putpeles, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
4. Padažui tiesiog sumaišykite medų su sojos padažu ir imbieru.
5. Dabar sutepkite putpeles padažu, sudėkite į formą, užpildykite likusiu marinatu. Mes įdedame į orkaitę 30-40 minučių, temperatūra yra 180 ° C.
6. Išėmę putpeles iš orkaitės, nuimkite nuo jų siūlus ir patiekite prie šventinio stalo su garnyru, padažu, daržovėmis ir žolelėmis.

Su tokiais skaniais ir originaliais karštais patiekalais kiekviena šeimininkė galės patenkinti savo svečius ir nustebinti juos Naujiesiems 2020 metams. Siūlomuose receptuose su nuotraukomis nėra nieko sudėtingo, svarbiausia yra noras ir gera nuotaika. Ir tada šventinis stalas bus pats gražiausias, skaniausias ir prabangiausias.