Karšti užkandžiai Naujiesiems 2022 metams - patys skaniausi receptai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Naujiesiems 2022 metams galite paruošti ne tik šaltus, bet ir karštus užkandžius, jie pasirodo labiau patenkinti ir aromatingesni. Netekusiems pasirinkimo siūlome paprastus ir skanius receptus su šventinių skanėstų nuotraukomis.

Greiti karšti užkandžiai šventiniam stalui

Karšti užkandžiai visada yra skanūs, ypač jei gaminate mėsą ir jūros gėrybes. Naujiesiems 2022-iems metams siūlome paruošti kalmarų užkandį ir mini picą su špinatais ir sūriu. Siūlomi receptai su nuotraukomis yra paprasti, greiti, skanūs ir įdomūs.

Mini picai:

• 200 g sluoksniuotos tešlos;
• 300 g špinatų;
• 30 g fetos sūrio;
• 30 g kieto sūrio;
• 1 kiaušinio trynio;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 10 ml augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį.

Kalmarų užkandžiui:

• 500 g kalmarų;
• 400 g maltos kiaulienos;
• 150 g sūrio;
• krūva žalumynų;
• 1 saldžiųjų pipirų;
• 50 ml medaus;
• 20 ml sojos padažo.

Paruošimas:

Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į kvadratą, padalinkite į 4 lygias dalis

• Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite perpjautą česnaką, druską, pakepinkite iki auksinės spalvos.
• Išimkite česnaką ir troškinkite špinatus česnako aliejuje 1, 5–2 minutes, kol lapai taps minkšti. Proceso metu mes taip pat lengvai įpilame druskos į žalumynus.

Špinatus dėkite ant sluoksniuotos tešlos juostelių, supjaustykite fetą gabalėliais ir pabarstykite tarkuotu kietu sūriu

Užpildytą tešlą susukite taip, kad gautume rožių

Tada visus pumpurus perkeliame į kepimo skardą su pergamentu, patepame kiaušinio tryniu, šiek tiek pabarstome tarkuotu sūriu ir pašauname į orkaitę 25 minutėms (180 ° C temperatūra)

Antram užkandžiui įpilkite tarkuoto sūrio, smulkintų žalumynų ir paprikos, supjaustytos mažais kubeliais, į maltą mėsą įberkite druskos, viską gerai išminkykite

Paruoštas kalmarų skerdenas įdarome gauta malta mėsa, supjaustome dantų krapštukais

Įdėkite skerdeną į keptuvę su įkaitintu aliejumi, kepkite iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos

Apverskite kitą pusę, įpilkite medaus ir sojos padažo ir kepkite iki šviesiai auksinės spalvos

Po to įdaryti kalmarus įdėkite į foliją, užpilkite padažu, apvyniokite ir nusiųskite į orkaitę 30 minučių (temperatūra 180 ° C). Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis

Įdomus! Naujųjų 2022 metų meniu - ką naujo ir įdomaus gaminti

Picos įdaras gali būti pagamintas iš bet kokių kitų ingredientų, įdarytas kalmarais su ryžiais, grybais, sūriu, daržovėmis, krevetėmis.

Karšti vištienos užkandžiai Naujiesiems 2022 m

Naujiesiems 2022 metams vištiena gali būti naudojama tiek pagrindiniams patiekalams, tiek karštiems užkandžiams ruošti. Siūlome skanius, paprastus ir įdomius receptus su nuotraukomis šventiniam stalui ir tik draugiškai kompanijai.

Vištienos gabalėliai

Vištienos gabaliukai yra puikus užkandis šventinei ir šeimos šventei. Jie gali būti kepti keptuvėje, kepti orkaitėje arba kepti orkaitėje. Virimui naudojame vištienos filė be odos ir riebalų.

Ingridientai:

• 1 vištienos filė;
• 3 kiaušiniai;
• 270 g kukurūzų dribsnių;
• 150 g miltų;
• 1,5 litro augalinio aliejaus;
• 2 šaukšteliai druska;
• 300 ml vandens;
• 1 didelė česnako skiltelė
• ½ šaukštelio saldžiosios paprikos;
• ½ šaukštelio ciberžolė;
• ½ šaukštelio maltos kalendros;
• ½ šaukštelio Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas. l. vyno actas;
• ½ šaukštelio raudonasis čili.

Paruošimas:

1. Vištienos filė supjaustykite gabalėliais.
2. Supilkite papriką į dubenį kartu su ciberžole, kalendra, druska ir cukrumi. Į prieskonius įpilkite tarkuoto česnako, vyno acto, viską gerai išmaišykite.
3. Supilkite vandenį, vėl viską sumaišykite ir į gautą marinatą dėkite vištienos filė gabaliukus, palikite 3 val.
4. Šiuo metu kukurūzų dribsnius sutrinkite trintuve iki smulkių trupinių (jie turi būti be cukraus).
5. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir čili, išmaišykite šluotele.
6. Vištienos gabaliukus pamirkykite miltuose, įmuškite į kiaušinį ir duoną į dribsnius.
7. Kepkite vištienos gabalėlius giliai 6-8 minutes iki gražios auksinės plutos.

Kukurūzų dribsnius galima pakeisti įprastais duonos trupiniais, o siekiant originalumo ir geresnio skonio juos geriausia sumaišyti su moliūgų sėklomis, kapotais žemės riešutais ar migdolais.

Kepta vištienos širdis

Daugelis žmonių gali manyti, kad vištienos širdys nėra geriausias pasirinkimas ruošiant šventinius patiekalus. Patariame juos virti ant grotelių - užkandis pasirodo tiesiog puikaus skonio, visi svečiai bus patenkinti.

Ingridientai:

• 700 g vištienos širdžių;
• 1 šaukštelis maltų pipirų;
• ½ šaukštelio karis;
• ½ šaukštelio aitriosios aitriosios paprikos;
• 2 šaukštai. l. imbieras;
• 5 skiltelės česnako;
• 80 ml sojos padažo;
• 1 citrinos sultys;
• 2 šaukšteliai medus;
• 1 šaukštelis saldžioji paprika.

Paruošimas:

1. Išvalome viščiukų širdis nuo kraujo krešulių, plėvelių, kraujagyslių ir riebalų, gerai nuplauname.
2. Į dubenį supilkite sojos padažą, įberkite juodųjų pipirų ir čili, paprikos, kario. Taip pat dedame tarkuotą česnaką ir imbierą, medų, citrinos sultis ir viską gerai išmaišome.
3. Gautu marinatu užpilkite vištienos širdis, sumaišykite, uždenkite ir palikite marinuotis 2 valandas.
4. Užpildykite medinius iešmelius vandeniu 10 minučių, tada ant jų užmaukite vištienos širdis.
5. Kepkite širdis 20 minučių, apverskite kas 5 minutes.

Vištienos širdys yra gana kietos, todėl jas reikia marinuoti, kai kurios šeimininkės jas papildomai pamirkys piene.

Vištienos ledinukai

Vištienos ledinukai yra dar vienas įdomus karštas užkandis, kuris maloniai nustebins visus prie šventinio stalo.

Ingridientai:

• 400 g vištienos krūtinėlės;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g duonos trupinių;
• 100 g kieto sūrio;
• 1 puodelio miltų;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 300 ml augalinio aliejaus;
• 1 skiltelė česnako;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

• Vištienos filė supjaustykite gana dideliais gabalėliais.
• Pergamento lakštą ištepkite aliejumi, įdėkite mėsos gabalėlį, uždenkite antru lakštu ir, naudodami kočėlą, pirmiausia nuplaukite mėsą, o tada iškočiokite, kad gautumėte ploną mėsos sluoksnį.

• Mėsą pasūdykite, pabarstykite pipirais, pabarstykite Provanso žolelėmis, čili ir tarkuotu sūriu.
• Ant sluoksnio krašto uždedame iešmą ir ant jo vyniojame mėsą, gauname tokį vištienos „ledinuką“.
• Dubenyje šakute suplakite kiaušinius, tada įberkite druskos, pipirų, truputį tarkuoto sūrio ir išmaišykite.

Mėsos ruošinius apvoliokite miltuose, pamirkykite kiaušinyje ir duoną džiūvėsėliuose

Vištienos „ledinukus“apkepame dideliame kiekyje sviesto 2-3 minutes iš kiekvienos pusės

Iš vištienos, būtent iš maltos vištienos, galite gaminti kebabą. Tai paprastas, bet labai malonus užkandis, pridedant įvairių prieskonių ir žolelių.

Vištų sparneliai

Vištienos sparneliai yra geriausias užkandis, ypač stipriosios lyties atstovams. Jų paruošimo būdų yra daug, siūlome paprasčiausią receptą, bet labai skanų.

Ingridientai:

• 1, 3 kg vištienos sparnelių;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druska;
• 1 šaukštelis Juodasis pipiras;
• 1 valgomasis šaukštas. l. rūkyta paprika;
• 2 šaukštai. l. kepimo milteliai;
• 80 ml medaus;
• 80 ml čili padažo;
• 1 valgomasis šaukštas. l. ryžių actas;
• ½ šaukštelio Sezamų aliejus.

Paruošimas:

• Vištienos sparnelius supjaustykite į 3 dalis sąnariuose, išmeskite smailią dalį, tai yra spindulį.
• Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius su pipirais, druska ir rūkyta paprika.
• Gautą mišinį užpilkite ant vištienos sparnelių ir gerai išmaišykite.

Mes paskleidžiame sparnus ant grotelių, padedame ant kepimo skardos su folija ir siunčiame į orkaitę 15 minučių (180 ° C temperatūra)

• Apverskite sparnus į kitą pusę ir kepkite dar 15 minučių.
• Šiuo metu medus sumaišomas su ryžių actu, čili padažu ir sezamo aliejumi.

Iškeptus sparnelius perkelkite į gilų dubenį, užpilkite padažu, išmaišykite ir patiekite ant gražaus patiekalo

Vištienos mėsa dera su įvairiais prieskoniais, tačiau imbieras ir česnakai, rozmarinas ir čiobreliai, kalendra, Provanso žolelės ir paprika yra saugūs variantai.

Karštas užkandis „Naujųjų metų staigmena“

Net iš paprasčiausių ingredientų galite gaminti skanius karštus užkandžius Naujiesiems 2022 metams. Pavyzdžiui, yra įvairių bulvių receptų (su nuotrauka). Siūlome pabandyti pagaminti labai aromatingą ir patrauklų patiekalą.

Ingridientai:

• 12 bulvių gumbų;
• 12 juostelių lašinių;
• 250 g dešros;
• 150 g vištienos filė;
• 150 g grybų;
• 200 g sūrio;
• 2 šaukštai. l. majonezas;
• 2 šaukštai. l. Grietinė;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Grybus sumalkite (kuo mažesni, tuo geriau)

Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais, nusiųskite mėsą į įkaitintą keptuvę su aliejumi, druska, pipirais ir kepkite, kol suminkštės

• Grybus sudėkite į sausą keptuvę, kepkite, kol išgaruos visos grybų sultys. Tada supilkite aliejų, pasūdykite grybus, pipirus ir virkite dar 2-3 minutes.
• Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.

• Pusę grybų suberkite į mėsą, kitą - į kumpio dubenį.
• Į kiekvieną įdarą dėkite tarkuoto sūrio. Dešros įdarą sumaišykite su majonezu, o mėsos įdarą - su grietine.

Kiekvieną įdarą padalijame į 6 lygias dalis ir formuojame rutuliukus

• Išvalome virtas bulves, iš vienos pusės padarome nedidelį pjūvį, perpjauname per pusę.
• Iškirpkite šerdį iš kiekvienos pusės. Įdėkite kamuolį į vieną pusę, uždenkite jį kita puse.

Apvyniokite bulves su įdaru lašinių juostele, kraštus sutvirtinkite dantų krapštuku

Įdėkite bulves į šoninę į keksiukų indą arba tiesiog ant kepimo skardos, pašaukite jas į orkaitę 30 minučių (200 ° C temperatūra)

Po to bulves apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių

Įdarui galite naudoti įvairius ingredientus. Jei pageidaujate, galite padaryti staigmeną svečiams - bus labai įdomu į kai kuriuos rutuliukus įdėti džiovintų abrikosų, slyvų ar riešutų.

Mėsos kepalas Naujiesiems 2022 m

Šventiniam stalui Naujiesiems 2022 metams taip pat galite apsvarstyti tokius receptus su nuotraukomis kaip maltos mėsos suktinukai. Jų ypatumas yra tas, kad vyniotinis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, kaip karštas ir net šaltas užkandis. Pasirodo, labai gražus, burnoje tirpstantis, sultingas ir skanus.

Ingridientai:

• 1 kg maltos mėsos;
• 1 šaukštelis druska;
• ½ šaukštelio Juodasis pipiras;
• 1 šaukštelis sausas česnakas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. džiovintos žolelės;
• 2 šaukštai. l. pienas;
• 200 g sūrio (griežinėliais);
• 250 g kumpio;
• 2 svogūnai;
• 4 skiltelės česnako;
• 30 g lydyto sviesto;
• 20 juostelių lašinių.

Paruošimas:

• Į maltą mėsą įpilkite druskos, pipirų, sauso česnako ir žolelių, kiaušinio, krekerių ir pieno. Kruopščiai minkome masę, malta mėsa turėtų pasirodyti vienalytė ir tanki, nes tai yra vyniotinio pagrindas. Mes įdedame į vėsioje vietoje 1 valandą.
• Atvėsusią maltą mėsą sudėkite ant maistinės plėvelės, paskirstykite ją į stačiakampį sluoksnį, kurio matmenys yra 30 x 40 cm, 1 mm storio.

• Ant viršaus išdėliokite plonus sūrio griežinėlius, ant jų - tas pačias plonas kumpio riekes.
• Ant kumpio uždėkite svogūną, tik jį pirmiausia reikia apkepti su česnaku.

Mes susukame mėsos sluoksnį su įdaru į tankų ritinį, visiškai apvyniokite jį folija

Dabar mes vėl padengiame stalą folija ir ant jos išskleidžiame lašinių juosteles silkės formos

Nupjaukite plėvelę nuo mėsos gabalėlio, padėkite ją į lašinių centrą, uždenkite lašinių juostelėmis pirmiausia šone, o tada pakaitomis vienoje ir kitoje pusėje

• Atsargiai perkelkite ritinį į foliją, apvyniokite ir kepkite 50 minučių 200 ° C temperatūroje.
• Po vyniotinio atidarykite ir kepkite dar 10-15 minučių, kad gautumėte gražią auksinę plutą.

Mėsą galima paruošti šventės išvakarėse, suvynioti į foliją ar foliją, laikyti šaldytuve, o tada tiesiog iškepti orkaitėje.

Julienne tartletuose

Julienne yra puikus karštas užkandis šventiniam stalui Naujiesiems 2022 m. Jis ruošiamas specialiuose kokosų gaminimo aparatuose, tačiau jei tokių patiekalų nėra, yra puikių receptų su julienne nuotraukomis tartletuose.

Ingridientai:

• 12 smėlio tartletų;
• 1 svogūno;
• 400 g pievagrybių;
• 1-2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 3 žiupsneliai miltų;
• 1, 5 šaukštelio Itališkos žolelės;
• 150 ml grietinės;
• žiupsnelis cukraus;
• 100 g sūrio;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Svogūną ir paruoštus grybus supjaustykite mažais kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną 7-8 minutes.
3. Į svogūną suberkite grybus, išmaišykite, viską kartu pakepinkite 10-15 minučių.
4. Į keptuvę supilkite miltus kartu su Provanso žolelėmis, sumaišykite, virkite dar 1-2 minutes.
5. Įdėkite grietinės, išmaišykite, užvirkite, troškinkite 1–2 minutes, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir nukelkite nuo ugnies.
6. Užpildykite tartletes gauta grybų ir svogūnų mase.
7. Įdarytus tartletus apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite julienne 5-10 minučių 180 ° C temperatūroje.

Julienne galima virti su grybais ir vištiena, o grietinę, jei pageidaujama, galima pakeisti grietinėle - užkandis pasirodys subtilaus kreminio skonio.

Karštus užkandžius galima paruošti iš bet kokios mėsos, daržovių ir jūros gėrybių, svarbiausia, kad jie būtų ne tik skanūs, bet ir paprasti, nes daugelį kitų patiekalų reikės paruošti Naujiesiems 2022 m. Būtinai atkreipkite dėmesį į siūlomus receptus su nuotraukomis: užtikriname, kad visi svečiai prie stalo liks gerai pavalgyti ir patenkinti.