4 skaniausi bulvių patiekalai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

1586 m. Liepos 28 d. Anglų mokslininkas seras Thomasas Harriottas pirmą kartą atvežė bulvių į Didžiąją Britaniją ir Airiją. Šis produktas, kilęs iš Pietų Amerikos, ilgą laiką buvo laikomas nevalgomu, tačiau vėliau greitai išplito po visą Europą ir beveik po dviejų šimtmečių pasirodė Rusijoje. Šio įvykio garbei siūlome jums 4 įdomiausių bulvių patiekalų receptus.

O'Braieno bulvės

Ingridientai

• 3 šaukštai. šaukštai lašinių riebalų
• 1,5 kg virtų ir atšaldytų jaunų bulvių, supjaustytų kubeliais
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas
• 1 žalioji paprika, nulupta, be sėklų ir supjaustyta kubeliais
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 2 šaukštai. kapotų petražolių

Paruošimas

Suberkite svogūnus ir paprikas ir pakepinkite.

Šildykite šoninės taukus ketaus keptuvėje arba nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite bulvių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos, 8-10 minučių. Suberkite svogūną ir aitriąsias paprikas ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 10 minučių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Įpilkite grietinėlės ir kruopščiai išmaišykite mentele. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite apie 10 minučių, maišydami daržoves kas 2 minutes iš apačios į viršų, perkeldami visus keptus gabalėlius iš keptuvės apačios į viršų, kol ant bulvių susidarys skani grietinės pluta. Švelniai paspauskite bulves mentele ir palaukite dar 2 minutes. Uždenkite keptuvę lėkšte ir apverskite, vienu judesiu perkelkite ant jos visą turinį. Pabarstykite petražolėmis. Patiekite karštą.

Skrudintų bulvių salotos su askaloniniais česnakais

Ingridientai

• 1 kg bulvių, nuluptų ir supjaustytų gabalėliais (po 2 cm)
• 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1,5 šaukštelio druskos
• Šviežiai malti pipirai
• 2 vidutiniai askaloniniai česnakai, plonai supjaustyti (apie 1/4 puodelio)
• 2 galvos stambiai supjaustyto česnako
• 1/3 puodelio grietinės
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
• 1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
• 2 arbatinius šaukštelius kapotų šviežių petražolių

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Išmaišykite bulves, 2 šaukštai. šaukštus sviesto, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų pagal skonį dideliame dubenyje. Padėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki rudos spalvos, 25-30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Kol bulvės kepa, pakaitinkite likusius 1 valg. šaukštą aliejaus puode ant vidutinės ugnies. Įpilkite askaloninius česnakus, pagardinkite 1/2 šaukštelio druskos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai suminkštės ir paruduos, 5-7 minutes. Įpilkite česnako ir išmaišykite, virkite dar 1-2 minutes. Nuimkite nuo ugnies.

Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę, garstyčias ir actą. Įpilkite virtų bulvių, askaloninių česnakų ir česnako ir švelniai išmaišykite. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis. Patiekite karštą arba šiltą.

Bulvių sausainiai

Ingridientai

• 1 kg. bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1 cm gabalėliais
• 2 šaukštai. šaukštai lašinių riebalų
• 2 šaukštai. šaukštai nesūdyto sviesto
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 1 valgomasis šaukštas. kapotų petražolių
• 1 šaukštelis kapotų česnakų

Paruošimas

Virkite mentele spausdami bulves prie keptuvės, kol kraštai taps traškūs.

Įdėkite bulves į puodą ir užpilkite druskos vandeniu 2 cm virš bulvių. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol bulvės suminkštės, 20-30 minučių. Nusausinkite, perkelkite bulves į kepimo skardą ir šaldykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Ketaus arba karščiui atsparioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite riebalus ir sviestą. Atvėsusias bulves sudėkite į dubenį. Riebalus ir sviestą užpilkite ant bulvių, pagardinkite druska ir pipirais; išmaišyti. Bulves perkelkite į keptuvę, uždenkite kepimo popieriumi iki vidinio keptuvės krašto. Virkite, spausdami bulves prie keptuvės mentele, kol kraštai taps traškūs, apie 30 minučių. Skardą perkelkite į orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, 10–15 minučių (šakute patikrinkite pasirengimą, švelniai pakelkite vieną pyrago galą). Uždenkite keptuvę maža lėkšte. Naudodami orkaitės pirštines, keptuvę pasukite į lėkštę. Papuoškite bulvių pyragą petražolėmis ir česnaku. Patiekite karštą.

Graikiškai keptos bulvės

Ingridientai

• 8-10 didelių nuluptų bulvių gumbų
• 1 stiklinė vandens
• 1/2 puodelio citrinos sulčių
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
• 3 česnako skiltelės, susmulkintos
• 2 arbatinius šaukštelius druskos
• 2 šaukštelių džiovintų raudonėlio lapų
• 1 šaukštelis juodųjų pipirų

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C. Bulves supjaustykite išilgai storomis skiltelėmis. Sudėkite juos į kepimo indą. Sumaišykite likusius ingredientus ir tolygiai supilkite ant bulvių. Kepkite apie 2 valandas, kol bulvės suminkštės, retkarčiais apversdami skilteles.

2000 m. Liepos 29 d. Bradas Pittas ir Jennifer Aniston susituokė. Tegul aktoriai jau seniai išsiskyrę, tačiau jų santuoka į istoriją pateko kaip viena laukiamiausių ir tuo pačiu viena uždariausių. Jaunavedžiai apsaugos darbuotojams išleido 100 000 JAV dolerių, siekdami užtikrinti, kad į Malibu nesiskverbtų jokie paparacai. Slaptos vestuvės tarp žvaigždžių nėra neįprastos. Ne visi nori puikuotis savo asmeniniu gyvenimu. Štai dar 11 porų, kurios susituokė slapta.