Šaldytų žaliųjų pupelių receptas

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Žaliosios pupelės mūsų mityboje pasirodo ne taip dažnai ir visiškai veltui, nes jos yra tikras vitaminų sandėlis. Tuo pačiu metu šiandien galite pasirinkti bet kokį maisto gaminimo receptą, net šaldytas žalias pupeles, ir mėgautis skaniu, maistingu ir sveiku patiekalu.

Žalios pupelės papuošimui

Žalias pupeles galima virti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų. Siūlomas receptas su žingsnis po žingsnio nuotrauka yra labai paprastas, net ir tos namų šeimininkės, kurios niekada nevirė šios rūšies daržovių pupelių, gali lengvai su tuo susidoroti.

Ingridientai:

• žaliosios pupelės;
• sviestas;
• česnako pagal skonį;
• pusės citrinos sultys;
• čili pipirų, jei norite.

Paruošimas:

Užviriname vandenį, į jį įpilame šaukštą augalinio aliejaus, pasūdome, išmaišome ir beriame žalias pupeles pažodžiui 40 sekundžių, bet ne ilgiau, kitaip jis užvirs

• Nusausinkite karštą vandenį ir perkelkite pupeles į dubenį.
• Nuluptas česnako ir čili skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite šparagines pupeles, o po to česnaką su čili, sumaišykite, pakepinkite minutę

Dabar sudėkite pupeles į lėkštę, užpilkite jas citrinos sultimis ir patiekite

Pagrindinė taisyklė ruošiant žalias pupeles - neperkepti ir neperkepti.

Žaliosios pupelės su svogūnais ir aitriosiomis paprikomis

Žaliosios pupelės puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, todėl čia galite saugiai eksperimentuoti ir gaminti gardžius patiekalus įprastoje keptuvėje arba lėtoje viryklėje. Siūlome vieną iš receptų, kaip gaminti šaldytas žalias pupeles su aitriosiomis paprikomis ir svogūnais.

Ingridientai:

• 1 kg žalių pupelių;
• 1 morkos;
• 2 saldžiosios paprikos;
• petražolės;
• 2-3 skiltelės česnako;
• daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

• Pradėkime nuo svogūnų. Supjaustykite jį mažais kubeliais ir supilkite į dubenį su šparaginėmis pupelėmis.
• Dabar imame saldžiąsias paprikas, taip pat supjaustome mažais kubeliais ir siunčiame į likusias daržoves.

• Tiesiog morkas sutrinkite ant rupios trintuvės ir supilkite į dubenį.
• 20 minučių įjunkite multivarką į „Fry“režimą, į dubenį supilkite aliejų ir sudėkite paruoštas daržoves.
• Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite, uždarykite dangtį ir virkite iki programos pabaigos. Kepimo metu keletą kartų maišykite dubenėlio turinį.

• Šiuo metu supjaustykite petražoles ar kalendrą, nuluptas česnako skilteles perbraukite per smulkią trintuvę arba paspauskite.
• Po signalo mes perkeliame daržoves į dubenį, įpilkite žolelių su česnaku, sumaišykite. Patiekalas paruoštas.

Šaldytų pupelių prieš virimą geriau neatšildyti, kitaip jos virs koše. Mes tiesiog nuplauname šaltu vandeniu.

Žaliosios pupelės su grybais

Žalias pupeles galima virti ne tik su įvairiomis daržovėmis, bet ir su grybais. Ir jei norite išbandyti kažką naujo ir skanaus, būtinai pasiimkite pasiūlytą receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka.

Ingridientai:

• 400 g žalių pupelių;
• 400 g pievagrybių;
• 300 g porų;
• 1-2 vyšniniai pomidorai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• aitriosios paprikos pagal skonį;
• imbieras pagal skonį;
• 3 šaukštai. l. sojų padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus;
• sezamo sėklos.

Paruošimas:

Pievagrybius išvalome ir supjaustome plonomis plokštelėmis

Porus susmulkinkite žiedais

• Smulkiai supjaustykite česnaką.
• Vyšninius pomidorus supjaustykite į keturias dalis.

• Keptuvėje, įkaitintoje su aliejumi, išsiųskite česnaką kartu su džiovintais čili pipirais, pakepinkite minutę.
• Dabar paskleidžiame grybus, sumaišome ir 2-3 minutes apkepame grybus su česnaku.
• Tada suberkite porus ir po 2 minučių šparagines pupeles, išmaišykite.

Tada įpilkite malto imbiero, bet taip pat galite įdėti šviežio imbiero ir įpilti sojos padažo. Maišykite ir virkite, kol išgaruos visas skystis. Jei norite, įpilkite Teriyaki padažo, tada patiekalas bus azijietiško skonio

Mes paskleidžiame vyšnių griežinėlius, sezamo sėklas, keptas sausoje keptuvėje. Mes kepame patiekalą dar 2 minutes ir patiekiame

Dažnai ant pakuotės galite perskaityti, kad žalias pupeles reikia virti 10–15 minučių, tačiau patyrę virtuvės šefai pataria pupelių taip ilgai neapdoroti. Dėl to ji praras skonį ir atrodys nepatraukliai.

Žaliosios pupelės su vištiena ir sūriu

Žaliosios pupelės su vištiena ir sūriu - Šis receptas leidžia jums paruošti skanų patiekalą iš šaldytų žaliųjų pupelių. Tuo pačiu metu pupelės yra ne tik kepti su mėsa, bet ir suminkštės subtiliame kreminiame padaže.

Ingridientai:

• 200-300 g žalių pupelių;
• 250 ml grietinėlės (20%);
• 1 vištienos filė;
• 150 g sūrio;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 1, 5-2 šaukštai. l. duonos trupiniai;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais, tada mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais

Svogūną supjaustykite kubeliais arba ketvirčiais

• Nuluptas morkas supjaustykite mažais griežinėliais arba tiesiog susmulkinkite stambia tarka, perkelkite ant svogūnų.
• Kietą ar pusiau kietą sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės.
• Dabar keptuvėje su karštu augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos pakepinkite vištienos filė gabalėlius.

• Tada mėsą iš keptuvės perkelkite į lėkštę ir svogūną bei morkas padėkite tame pačiame aliejuje, kol pusiau iškeps.
• Mes siunčiame žalias pupeles į daržoves tiesiai į šaldytą formą, kepame, kol visos daržovės bus paruoštos.

• Dabar pasūdykite daržoves, pipirus ir grąžinkite mėsą į keptuvę, sumaišykite ir supilkite 100 ml grietinėlės, šiek tiek pakaitinkite.
• Tada suberkite džiūvėsėlius, išmaišykite ir kai tik viskas sutirštės, supilkite likusį grietinėlę.
• Tada suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite, palaukite, kol sūris ištirps, nuimkite gatavą patiekalą nuo ugnies.

Natūralūs priedai, tokie kaip sveikos sėlenos, gali būti naudojami kaip padažo tirštiklis. Grietinėlę galima pakeisti įprastu pienu, tačiau riebalų procentas turi būti ne mažesnis kaip 3,2%.

Keptos žaliosios pupelės su brokoliais

Žalias pupeles taip pat galima kepti orkaitėje, pavyzdžiui, su brokoliais, vyšniniais pomidorais ir sūriu. Rezultatas - skanus ir maistingas patiekalas, idealiai tinkantis visiems mitybos specialistams.

Ingridientai:

• 400 g žalių pupelių;
• 400 g brokolių;
• 250 g vyšnių;
• 100 g parmezano;
• ¼ stiklinės alyvuogių aliejaus;
• 3 skiltelės česnako;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Į dubenį supilkite šparagines pupeles ir brokolius, į juos įpilkite smulkiai supjaustyto česnako, citrinos sulčių, aliejaus, taip pat druskos ir pipirų, sumaišykite

Daržoves dedame ant kepimo skardos su pergamentu ir dedame į orkaitę 20 minučių (220 ° C temperatūra)

• Šiuo metu vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
• Parmezaną sutarkuokite ant rupios trintuvės.
• Išimame daržoves iš orkaitės, į jas suberiame vyšninius pomidorus, pabarstome sūriu ir kepame patiekalą dar 5 minutes.

Alyvuogių aliejų galima pakeisti sezamo aliejumi, jis suteiks patiekalui ypatingą aromatą ir skonį.

Žaliųjų pupelių lobio

„Green lobio“yra gruziniško troškinio iš šaldytų žaliųjų pupelių receptas. Patiekalas paruošiamas paprastai, greitai, tačiau pasirodo labai skanus ir aromatingas.

Ingridientai:

• 600 g žalių pupelių;
• 500 g pomidorų;
• 3 saldžiosios paprikos;
• pusė aitriųjų pipirų;
• 1 svogūno;
• 4 skiltelės česnako;
• 1 krūva kalendros;
• pikantiškas (šviežias arba sausas);
• apyniai-suneli;
• druska;
• Imeretiškas šafranas.

Paruošimas:

• Į keptuvę siunčiame smulkiai supjaustytus svogūnus, visus prieskonius, taip pat saldžius ir aitrius pipirus, supjaustytus mažais kubeliais.
• Sumaišykite keptuvės turinį ir troškinkite, kol visos daržovės suminkštės.

• Dabar suberkite šparagines pupeles (jei jos šviežios, pirmiausia jas išvirkite). Uždenkite dangčiu ir virkite dar 5-7 minutes.
• Pabaigoje suberkite smulkiai supjaustytas žoleles ir smulkiai pjaustytą česnaką. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Leiskite „Lobio“užvirinti 5 minutes ir patiekite (karštą ar šaltą)

Kuo daugiau prieskonių ir žolelių, tuo skanesnis lobio. Be to, jei norite, galite pridėti graikinių riešutų, kurie dažnai naudojami ruošiant gruziniškus patiekalus.

Žalios pupelės su kiniška mėsa

Visiems kinų virtuvės gerbėjams siūlome žingsnis po žingsnio paruošti skanų, sveiką ir patrauklų patiekalą iš žalių pupelių su malta mėsa, kaip parodyta nuotraukoje.

Ingridientai:

• 350 g žalių pupelių;
• 200 g maltos jautienos;
• 140 g grybų;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 3 g imbiero;
• 1 čili pipirų;
• nedidelė krūva žalių svogūnų;
• 3 šaukštai. l. sojų padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. ryžių vynas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. žemės riešutų sviestas (neprivaloma);
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 1 šaukštelis džiovintos kalendros;
• ¼ val. L. čili dribsnių.

Paruošimas:

Grybus supjaustykite plonomis plokštelėmis ir sudėkite į lėkštę

• Supjaustykite nedidelę krūvą žaliųjų svogūnų.
• Papriką supjaustykite plonais griežinėliais, o šviežią imbiero šaknį supjaustykite juostelėmis.
• Plona peilio puse sutrinkite nuluptas česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite.

• Dabar įkaitiname keptuvę su aliejumi, dedame česnaką kartu su imbieru ir čili, kepame, kol atsiranda būdingas kvapas.
• Tada suberkite jautienos faršą, gerai išmaišykite ir pakepinkite, kol malta mėsa pakeis spalvą.
• Tada į maltą mėsą įpilkite juodųjų pipirų ir čili dribsnių, kalendros. Suberkite grybus, išmaišykite ir pakepinkite porą minučių.

Dabar supilkite ryžių vyną kartu su sojos padažu, jei norite, įpilkite žemės riešutų sviesto, viską greitai išmaišykite

Tada mes siunčiame žalias pupeles į keptuvę kartu su žaliais svogūnais, sumaišome, kepame dar minutę ir nukeliame nuo ugnies

Ryžių vyną galima pakeisti įprastu cukrumi. Patiekalą ruošiame tik ant didelės ugnies. Jei pageidaujate, žalias pupeles galima virti iki norimo paruošimo laipsnio, tačiau Azijos virtuvėje visos daržovės turėtų likti traškios.

Žalių pupelių užkepėlė

Jei jūsų šeima nemėgsta šparaginių pupelių, padarykite jas troškinimui. Toks skanus, ryškus ir lengvai paruošiamas patiekalas iš šaldytų žaliųjų pupelių tikrai patiks. Taigi parašykite receptą.

Ingridientai:

• 500 g žalių pupelių;
• 200 g makaronų;
• 3 kiaušiniai;
• 200 g sūrio;
• 100 g vyšninių pomidorų;
• 1 svogūno;
• 5-6 skiltelės česnako;
• 100 ml grietinėlės;
• granuliuotos garstyčios pagal skonį;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Supilkite makaronus į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite, kol pusiau iškeps.
2. Šiuo metu svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnako skilteles - skoniui.
3. Keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus pakepinkite svogūną iki skaidrumo, tada į jį įpilkite česnako, pakepinkite iki šiek tiek auksinės rudos spalvos.
4. Užšaldytas žalias pupeles užpilkite šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Į dubenį sulaužykite kiaušinius, supilkite grietinėlę, įpilkite granuliuotų garstyčių, šiek tiek pipirų ir gerai išplakite šluotele.
6. Vyšninius pomidorus supjaustykite į tris dalis.
7. Į kiaušinių-grietinėlės mišinį supilkite pusę tarkuoto sūrio, o paskui-makaronus.
8. Dabar paskirstykite pupeles ir vyšninius pomidorus ant makaronų, švelniai sumaišykite.
9. Daržovių ir makaronų masę perkeliame į formą, pabarstome likusiu sūriu ir siunčiame į orkaitę 20-25 minutėms (200 ° C temperatūra).

Grietinėlę galima pakeisti pienu, tačiau su grietinėle troškintuvas pasirodo daug patogesnis ir skanesnis. Renkamės aukštos kokybės sūrį, jis turėtų gerai ištirpti.

Žaliosios pupelės yra idealus ingredientas ruošiant skanius ir, svarbiausia, sveikus patiekalus, nes dėl šoko užšalimo dauguma maistinių medžiagų lieka ankštyse. Nebijokite eksperimentuoti, nes, parodydami šiek tiek kulinarinės vaizduotės, kiekvieną kartą galite paruošti naujų ir įdomių patiekalų visai šeimai.