Turinys:

Žaliųjų lęšių patiekalai
Žaliųjų lęšių patiekalai

Video: Žaliųjų lęšių patiekalai

Video: Žaliųjų lęšių patiekalai
Video: Veganiškas lęšių troškinys! 2024, Kovas
Anonim
Image
Image
  • Kategorija:

    salotos

  • Maisto gaminimo metas:

    1 valandą

Ingridientai

  • lęšiai
  • morkos
  • konservuotų pipirų
  • svogūnas
  • petražolės
  • mėtos
  • daržovių aliejus
  • actas
  • citrinos sulčių

Iš žaliųjų lęšių galima lengvai ir skaniai paruošti daug baltymų turinčius patiekalus. Žingsnis po žingsnio atkreipkite dėmesį į receptus iš nuotraukos.

Lęšių salotos

Užkandžiui galite paruošti šias labai įdomias ir originalias salotas. Pagal skonį jis pasirodo vidutiniškai aštrus.

Image
Image

Ingridientai:

  • konservuoti pipirai - 1 vnt.;
  • lęšiai - 1 stiklas;
  • vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.;
  • žalieji svogūnai - 30 g;
  • petražolės - 15 g;
  • mėtų lapai pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • stalo actas, citrinos sultys pagal skonį.
Image
Image

Paruošimas:

Nuplaukite lęšius, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Įdėkite ant viryklės, druskos pagal skonį. Nuo virimo momento virkite 10 minučių, tada nusausinkite skystį. Vėl užpilkite nauju vandeniu, toliau virkite, kol suminkštės

Image
Image
  • Morkas nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
  • Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
Image
Image
  • Konservuotas paprikas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
  • Giliame dubenyje sumaišykite virtus lęšius, paprikas, šviežias morkas, žoleles. Druska pagal skonį.
  • Pagardinkite augaliniu aliejumi.
Image
Image
  • Įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir acto.
  • Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti granatų padažo, tačiau tai neprivaloma.
  • Viską gerai išmaišykite ir papuoškite.
  • Salotos yra paruoštos patiekti.
Image
Image

Žalioji lęšių sriuba

Galite virti sriubą iš žaliųjų lęšių, ji pasirodys labai skani ir paprasta. Pagal šį receptą patiekalas gaminamas greitai, nuotraukos padės žingsnis po žingsnio sekti seką.

Ingridientai:

  • žalieji lęšiai - 1 puodelis;
  • svogūnai - 1 galva;
  • pomidorų pasta - ½ šaukšto. l.;
  • augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.;
  • vanduo arba sultinys - 3 stiklinės;
  • ryžiai - 50 g;
  • sausos mėtos - 1 šaukštelis;
  • raudoni ir juodi malti pipirai pagal skonį;
  • druskos, prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

Išrūšiuokite lęšius, tada nuplaukite vandeniu

Image
Image
  • Į puodą supilkite augalinį aliejų. Sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  • Nusiųskite pomidorų pastą į svogūną, išmaišykite. Toliau kepkite ant vidutinės ugnies.
Image
Image
  • Įdėkite lęšius į puodą.
  • Įpilkite ryžių.
Image
Image
  • Užpilkite vandeniu arba sultiniu.
  • Įpilkite mėtų, raudonųjų ir juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.
  • Išmaišykite, uždenkite ir virkite, kol ankštiniai suminkštės.
Image
Image

Kai lęšių sriuba bus paruošta, galite įpilti daugiau vandens ar sultinio, taip pat, jei norite, virtos mėsos

Image
Image

Žalieji lęšiai su svogūnais ir morkomis

Tai paprastas ir skanus receptas, pagamintas iš virtų žalių lęšių. Dėl keptų svogūnų ir morkų karštas yra sultingas ir aromatingas.

Ingridientai:

  • žalieji lęšiai - 1 stiklas;
  • vanduo - 400 ml;
  • česnakai - 2-3 skiltelės;
  • šviežios žolelės - 15 g;
  • vidutinio dydžio morkos - 2 vnt.;
  • svogūnai - 2 galvutės;
  • druska, prieskoniai pagal skonį;
  • daržovių aliejus.

Paruošimas:

Nuplaukite lęšius, uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite, virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies

Image
Image

Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais

Image
Image
  • Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
  • Česnako skilteles susmulkinkite peiliu.
  • Morkas sutarkuokite vidutinėmis juostelėmis.
Image
Image
  • Likus 5 minutėms iki lęšių virimo pabaigos, įberkite druskos pagal skonį.
  • Pirmiausia pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  • Tada sudėkite morkas ir toliau kepkite, kol suminkštės.
Image
Image

Į keptuvę su daržovėmis nusiųskite virtų lęšių ir česnako

Image
Image
  • Pagardinkite pipirais, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
  • Išdėstykite lėkštėse, patiekite.
Image
Image

Majadra - skanus ryžių ir žaliųjų lęšių derinys

Majadra yra nepriklausomas tradicinis rytietiškas patiekalas. Jį paruošti paprasta ir skanu, jį sudaro žalieji lęšiai ir ryžiai. Apsvarstykite žingsnis po žingsnio receptą įdomiam garnyrui su nuotrauka.

Ingridientai:

  • basmati ryžiai - 1 puodelis;
  • žalieji lęšiai - ¾ stiklinės;
  • svogūnai - 5 galvos;
  • česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
  • augalinis aliejus - 100 ml;
  • stalo druska - 1 šaukštelis;
  • zira - ½ šaukštelio;
  • vanduo - 2 stiklinės.
Image
Image

Paruošimas:

  • Išrūšiuokite lęšius, nuplaukite. Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių po uždarytu dangčiu.
  • Svogūno galvą supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite šiek tiek aliejaus iki skaidrumo.

Įpilkite kmynų sėklų, kad prieskonis greitai atskleistų savo skonį ir aromatą

Image
Image
  • Po minutės sudėkite nuplautus ryžius, viską gerai išmaišykite.
  • Kai tik ryžiai taps skaidrūs, galite įdėti virtų lęšių.
Image
Image
  • Sumaišykite mišinį ir užpilkite likusiu ankštinių augalų nuoviru.
  • Užvirkite, pasūdykite ir išmaišykite.
Image
Image
  • Švelniai išdėliokite nuluptas česnako skilteles.
  • Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždarykite dangtį ir palikite 20 minučių.
  • Tuo tarpu likusius svogūnus supjaustykite juostelėmis.
Image
Image
  • Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pabaigoje druskos.
  • Išsiuntę į kruopas, kruopščiai sumaišykite.
Image
Image

Paruoštus ryžius su lęšiais išdėliokite lėkštėse ir patiekite

Image
Image

Žalieji lęšiai su bulvėmis ir morkomis

Galite paįvairinti įprastą meniu, jei paruošite labai įdomų ir skanų patiekalą. Recepte yra paprastų produktų. Būtinai pasigaminkite skanėstą ir nustebinkite savo šeimą.

Ingridientai:

  • žalieji lęšiai - 1 stiklas;
  • bulvės - 4 gumbai;
  • morkos - 2 vnt.;
  • svogūnas - 1 galva;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • grietinė - 200 g;
  • vanduo - 2 stiklinės;
  • karis - 1 šaukštelis;
  • kalendra - 1 šaukštelis;
  • druska, juodieji pipirai pagal skonį;
  • daržovių aliejus;
  • šviežios žolelės - 15 g.
Image
Image

Paruošimas:

  • Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į atskirą indą.
  • Tą patį padarykite su bulvėmis. Nusiųskite į gilų dubenį.
Image
Image

Morkas supjaustykite mažais kubeliais

Image
Image
  • Ant viryklės uždėkite nedidelį puodą storu dugnu. Įpilkite aliejaus ir pakaitinkite.
  • Tada sudėkite svogūnus, pakepinkite iki skaidrumo.
  • Suberkite maltą česnaką, prieskonius ir išmaišykite.
Image
Image
  • Siųsti morkas. Įkaitinkite 2-3 minutes ant vidutinės ugnies. Jei reikia, įpilkite aliejaus.
  • Įdėkite bulves į puodą. Maišykite, kepkite keletą minučių nuolat maišydami.
Image
Image

Į daržoves įpilkite nuplautų lęšių

Image
Image
  • Į atskirą indą supilkite 1,5 puodelio verdančio vandens, įpilkite 1 šaukštelį druskos ir grietinės. Plakite plaktuvu iki vientisos masės.
  • Paruoštą padažą užpilkite daržovėmis ir lęšiais.
  • Įpilkite juodųjų pipirų pagal skonį.
Image
Image
  • Uždarykite dangtį, sumažinkite šilumą iki minimumo. Troškinkite, kol visi ingredientai iškeps.
  • Paruoštą patiekalą išdėliokite į lėkštes ir patiekite karštą prie stalo.
Image
Image

Lęšiai su grybais ir pomidorais

Siūlome paruošti liesą žaliųjų lęšių patiekalą su grybais ir pomidorais. Pagal receptą karšta yra maitinanti, aromatinga ir originali. Viskas skanu ir paprasta.

Ingridientai:

  • lęšiai - 200 g;
  • vanduo - 500 ml;
  • grybai - 200 g;
  • pomidorai - 200 g;
  • svogūnas - 1 vnt.;
  • morkos - 1 vnt.;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • mairūnas - 1 šaukštelis;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • druskos, maltų pipirų pagal skonį.
Image
Image

Paruošimas:

  • Išrūšiuokite lęšius, nuplaukite. Nusiųskite į puodą, užpilkite vandeniu. Įpilkite šiek tiek druskos ir virkite. Uždarykite, užvirkite ir virkite 10 minučių.
  • Tuo tarpu svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.
  • Morkas sutarkuokite vidutinėmis juostelėmis.
  • Kepkite paruoštas daržoves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Image
Image
  • Pievagrybius supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
  • Pomidorus supjaustykite kubeliais arba griežinėliais.
  • Siųskite grybus į daržoves, maišykite ir troškinkite dar 10 minučių, kol išgaruos visa drėgmė.
Image
Image

Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, tolygiai pabarstykite mairūną

Image
Image
  • Išmaišykite, permeskite česnaką per spaudą.
  • Į keptuvę su grybais ir daržovėmis kartu su sultiniu nusiųskite virtų lęšių.

Tada nusiųskite pomidorus, uždenkite ir troškinkite 10 minučių.

Image
Image

Paruoštą patiekalą išdėliokite į lėkštes ir patiekite. Pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Image
Image

Žaliųjų lęšių užkepėlė

Iš žalių lęšių pagal pateiktą receptą galite pasigaminti sotų baltymų patiekalą, jis skanus ir paprastas. Jis patiekiamas neįprasta forma - troškintuvo pavidalu.

Ingridientai:

  • žalieji lęšiai - 300 g;
  • vanduo - 600 ml;
  • svogūnas - 1 vnt.;
  • morkos - 2 vnt.;
  • salierai - 1 stiebas;
  • petražolės - 20 g;
  • daržovių aliejus;
  • druskos pagal skonį;
  • česnakai - 1 skiltelė;
  • duonos trupiniai;
  • maistinės mielės - 1 valgomasis šaukštas l.
Image
Image

Paruošimas:

Svogūnus ir morkas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais

Image
Image
  • Saliero stiebą smulkiai supjaustykite.
  • Visas paruoštas daržoves perkelkite į gilų puodą.
  • Padėkite ant viryklės ir užpilkite šiek tiek vandens.
Image
Image
  • Įpilkite žalių lęšių. Anksčiau ankštinius augalus reikia rūšiuoti, nuplauti.
  • Įpilkite tiek vandens, kad apsemtų visus grūdus. Palikite virti, kol visi produktai iškeps. Jei reikia, įpilkite vandens, sumaišykite daržoves.
  • Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi.
  • Į gatavus lęšius su daržovėmis įpilkite 1 skiltelę česnako, anksčiau praleisto per spaudą. Įpilkite prieskonių, druskos ir maistinių mielių pagal skonį.
  • Viską sutrinkite blenderiu.
Image
Image
  • Į vienalytę masę įpilkite smulkintų šviežių petražolių.
  • Perkelkite į kepimo indą.
  • Išlyginkite silikonine mentele.
Image
Image
  • Ant viršaus pabarstykite džiūvėsėlius.
  • Papuoškite vyšnia.
Image
Image

Kepkite 200 laipsnių karščio orkaitėje ketvirtį valandos. Paviršiuje būtinai turi pasirodyti raudona pluta

Lęšių troškinys yra paruoštas. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiais žalumynais, supjaustytas porcijomis.

Image
Image

Kotletai iš lęšių

Siūlome pasigaminti labai sveikų žaliųjų lęšių kotletų. Pagal nuoseklų receptą patiekalas gaminamas greitai ir lengvai, jis pasirodo sotus ir skanus.

Image
Image

Ingridientai:

  • žalieji lęšiai - 200 g;
  • morkos - 1 vnt.;
  • druska, prieskoniai pagal skonį;
  • kepimo aliejus.

Paruošimas:

  • Išrūšiuokite lęšius, nuplaukite ir per naktį mirkykite šaltame vandenyje. Tada įdėkite jį į kiaurasamtį ir palaukite, kol skysčio perteklius nutekės.
  • Paruoštus ankštinius augalus supilkite į virtuvinio kombaino dubenį. Tada morkos, supjaustytos juostelėmis. Viską sutrinkite iki vientisos masės. Norint gauti minkštesnę masę, rekomenduojama viską papildomai išplakti su mirkymo trintuvu.
Image
Image
Image
Image

Pridėkite prieskonių pagal skonį: karis, paprika, saliero šaknis, kmynai, ciberžolė, juodieji pipirai

Image
Image

Iš gautos masės suformuokite kotletus

Image
Image

Kepkite kotletus aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos

Image
Image

Patiekite karštą. Kaip garnyras gali būti naudojamos šviežios arba virtos daržovės

Image
Image

Iš žaliųjų lęšių galite gaminti daug įdomių patiekalų, viskas išeina paprasta, bet skanu. Pateikti receptai padės paįvairinti įprastą meniu. Būtinai pabandykite juos pagaminti ir nustebinkite savo šeimą bei draugus.

Rekomenduojamas: