Sūrio pyragaičiai ant kefyro keptuvėje: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  užkandžiai

• Maisto gaminimo metas:

  40 minučių

• Sukurtas

  Porcija šeimai 4 asmenims

Ingridientai

• kefyras
• miltai
• druskos
• kiaušinis
• kietas sūris
• žalumynai
• kumpis

Labai dažnai daugelis namų šeimininkių susiduria su klausimu, ką galima paruošti pusryčiams savo artimiesiems. Į pagalbą ateis paprasti receptai su nuotraukomis, kurie parodys, kaip lengva pagaminti sūrio pyragus su kefyru. Paprastai jie kepti keptuvėje ir užpildyti tokiais ingredientais kaip žalumynai, dešra, kumpis ar bulvės. Čia bus aprašytos įdomiausios tokio patiekalo gaminimo galimybės.

Kumpio tešlos pagrindu pagamintos tortilijos

Dėl to, kad tešla laikoma pagrindu, gatavi pyragaičiai yra labai švelnūs ir erdvūs. Norėdami paruošti pagrindą, turite pasiimti kieto sūrio, kuris lengvai tirpsta. Kaip įdaras sūris bus siūlomas su kumpiu. Norėdami pagerinti aromatą ir skonį, turėtumėte pridėti šiek tiek žalumos.

Tešlos gaminiai:

• kefyras 3, 2% - 1 stiklas;
• 1 klasės miltai - 1/2 puodelio;
• druskos pagal skonį;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• kietas sūris - 150 gramų.

Užpildymo produktai:

• petražolių žalumynai - 1 krūva;
• kumpis - 120 gramų;
• dešra arba kietas sūris - 150 gramų.

Virimo žingsniai:

Norėdami gaminti sūrio pyragus su kefyru, turėtumėte minkyti tešlą pagal receptą su nuotrauka. Kadangi užkandis bus užpildytas, pyragus geriau kepti keptuvėje.

Pasirinktas sūris ir nedidelis kumpio gabalėlis sumalami trintuve, po to į komponentus dedama smulkintų petražolių ir komponentai sumaišomi.

Atskirame inde sumaišykite visus tešlos komponentus, o kai gaunama vienalytė masė, į keptuvę supilkite pusę kaušo tešlos.

Ruošinys kepti keletą minučių, po to įdaras paskleidžiamas ant gauto blyno paviršiaus.

Palikite ruošinį kepti dar minutę, tada ant viršaus užpilkite nedidelį kiekį tešlos, visiškai uždengiančios įdarą.

Tortilija apverčiama į neapkeptą pusę ir paliekama, kol paruduos.

Tortilijos su bulvėmis ir sūriu

Tokie pyragaičiai yra labai skanūs ir patenkinti. Norėdami savo rankomis gaminti sūrio pyragus ant kefyro, turėtumėte griežtai laikytis recepto su nuotrauka.

Ingridientai:

• kefyras su mažu riebalų kiekiu - 160 ml;
• 1 klasės miltai - 1, 5 puodeliai;
• sviestas - 45 gramai;
• bulvės - 4 gabalėliai;
• stalo druska - 5 gramai;
• petražolių pagal skonį;
• kietas sūris - 140 gramų.

Virimo būdas:

Pirmiausia išvirkite bulves, palikite žievelę, o tada sumalkite mėsmale. Norėdami pikantiškumo, į bulves galite įdėti ne tik smulkintų petražolių, bet ir šiek tiek kalendros. Be to, dedamas tarkuotas kietas sūris.

Kai įdaras paruoštas, galite pradėti ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, kefyras šiek tiek pašildomas ir į jį įpilama soda, tada ten siunčiama druska ir miltai. Tešla pasirodo gana elastinga, ją galima lengvai susukti į sluoksnį.

Ant kiekvieno tešlos apskritimo uždedamas įdaras, jo kraštai tvirtinami ir vėl susukami, todėl įdaras liks viduje.

Ruošiniai kepti keletą minučių iš kiekvienos pusės.

Mieliniai pyragaičiai su sūrio įdaru

Galite kepti sūrio pyragus su kefyru, kurie paruošiami į tešlą pridedant mielių. Verta paminėti, kad tokiam receptui su nuotrauka yra pelningiau naudoti kietą sūrį, nes minkštas sūris neleis ruošiniams gerai kepti keptuvėje, todėl įdaras bus žalias.

Ingridientai:

• 1 klasės miltai - 1, 5 puodeliai;
• augalinis aliejus - 75 ml;
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštas;
• kefyras 3, 2% - 320 ml;
• greitos mielės - 13 pakuočių;
• kietas sūris - 160 gramų;
• stalo druska - 5 gramai.

Virimo žingsniai:

Miltai supilami į indą tešlai minkyti, ten siunčiama valgomoji druska ir šaukštas granuliuoto cukraus, paskutinės dedamos mielės.

Į sausus ingredientus dedami augaliniai riebalai ir paruoštas kefyras. Ingredientai sumaišomi, kad susidarytų tešla. Palikite tešlą gerai sukietėti keturiasdešimt minučių.

Kai tešla bus paruošta, į ją supilkite 1/3 tarkuoto sūrio.

Į keptuvę supilkite šiek tiek ruošinio, pakepinkite ir ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio. supilkite kitą tešlos sluoksnį, tada apverskite pyragą ir kepkite dar kelias minutes.

Kepimo procesą galima atlikti sausoje keptuvėje.

Kefyro užkandis su varške

Ingridientai:

• vidutinio riebumo kefyras - 160 ml;
• naminė varškė - 120 gramų;
• vištienos kiaušinis - 2 gabalėliai;
• kietas sūris - 170 gramų;
• kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
• švieži krapai - 1 krūva;
• kepimo milteliai - 3 gramai.

Virimo būdas:

Sumaišykite kefyrą su vištienos kiaušiniais, šiek tiek pasūdykite masę, įpilkite į jį miltų ir kepimo miltelių. Iš ingredientų minkykite tešlą.

Įdarui sumalkite žoleles ir sūrį, sumaišykite komponentus su varške ir druska.

Tešlą iškočiokite į apskritimus, ant kiekvieno uždėkite įdarą ir pritvirtinkite kraštus. Po to pyragaičiai vėl iškočiojami.

Ruošinius galite kepti pridedant augalinio aliejaus arba visai be aliejaus.