Dieta, kurioje yra daug riebalų, stabdo smegenų senėjimą

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Visi žinome, kad norėdami išlaikyti liekną figūrą, neturėtumėte mėgautis riebiu maistu. Remiantis dabartinėmis normomis, riebalų dalis neturi viršyti 10% dienos raciono. Tačiau, kaip išsiaiškino danų mokslininkai, iš tikrųjų viskas nėra taip paprasta.

Šiandien kai kurie mokslininkai senėjimo procesą lygina su tam tikra liga. Faktas yra tas, kad žmogaus kūne visą laiką vyksta remonto procesas - ląstelės DNR pažeidimo atkūrimas. Su amžiumi procesas sutrinka.

Riebalai yra daugelio biologiškai aktyvių medžiagų, būtinų normaliam kalcio, magnio, karotino, riebaluose tirpių vitaminų įsisavinimui, nešėjai. Verta paminėti, kad daugybės tyrimų rezultatai rodo, kad pašalinus riebalus iš maisto arba kai jų trūksta, sutrinka baltymų sintezės procesas ir netgi sumažėja imunitetas.

Kopenhagos universiteto mokslininkai stebėjo peles, turinčias įgimtą remonto sistemos defektą (vadinamą Cockane'o sindromu), ir nustatė, kad riebi dieta sulėtino su senėjimu susijusius procesus, tokius kaip klausos sutrikimas ir svorio kritimas.

Pasak profesionalų, vienu iš svarbiausių veiksnių, lemiančių riebalų vertę, reikėtų laikyti jų sudedamųjų riebalų rūgščių gebėjimą užtikrinti ląstelių membranų struktūrinių komponentų sintezę.

Kaip aiškina ekspertai, žmogaus smegenys patenkina savo energijos poreikį cukraus ar ketonų pagalba - cheminiais junginiais, kuriuos organizmas gali naudoti kaip rezervinius energijos šaltinius. Be to, ketonai susidaro būtent skaidant riebalus. Ir, matyt, ketonų dėka galima sulėtinti smegenų senėjimo procesą.