Skanūs žuvies patiekalai Naujiesiems 2020 metams

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  Žuvies patiekalai

• Maisto gaminimo metas:

  1-1,5 valandos

Ingridientai

• skumbrė
• svogūnas
• morkos
• druskos
• prieskoniai
• želatina
• daržovių aliejus

Iš žuvies ruošiami įvairiausi skanėstai - nuo šaltų užkandžių iki karštų patiekalų. Naujiesiems 2020 metams taip pat galite patiekti skanių ir lengvai paruošiamų žuvies patiekalų. Ir siūlomi receptai su nuotraukomis padės kiekvienai šeimininkei sukurti originalų ir įvairų atostogų meniu.

Skumbrės ritinys

Skumbrė yra žuvis, kurios skonį sunku kažkuo sugadinti, todėl iš jos ruošiami įvairūs patiekalai. Taigi, Naujiesiems 2020 metams ant stalo galite patiekti skumbrės vyniotinį. Receptas su nuotrauka yra labai paprastas, bet skanus. Prieskonius ir daržoves galima pasirinkti pagal skonį.

Ingridientai:

• 2 skumbrės;
• 2 svogūnai;
• 2 morkos;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l. želatina;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Paruošimas:

Nuluptas morkas sumalkite

Svogūną supjaustykite plonais ketvirčiais. Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir išdėliokite visas daržoves, druską, įberkite bet kokių prieskonių pagal skonį, kepkite 3-4 minutes

Dabar paimame žuvį, nukerpame galvą, uodegą, išimame visas vidų, būtinai pašaliname juodą plėvelę, nes joje yra visas kartumas

Mes atliekame pjūvį per visą ilgį šalia paties kaulo ir pašaliname keterą. Atiduokime viską atsargiai, kad neplėšytumėte odos

Dabar ant maistinės plėvelės dedame dvi paruoštas skumbres su persidengimu, druską, pagardiname prieskoniais

Daržovių įdarą paskleidžiame per visą paviršių ir apibarstome želatina

Įdarytą žuvį susukame į tankų vyniotinį, apvyniojame 3-4 sluoksniais folijos ir dedame į puodą

Supilkite vandenį ir užvirę, 20 minučių virkite ritinį, tada išimame, paliekame vėsioje vietoje, kol visiškai atvės

Įdomus! Kasdieninis valgių kalendorius pasauliečiams 2020 m. Gavėnioje

Nuimkite plėvelę iš ritinio, supjaustykite gabalėliais ir padėkite ant indo. Užkandis pasirodo labai švelnus, aromatingas ir skanus, idealus patiekalas Naujųjų metų stalui

Eklerai su žuvies įdaru

Jei norite nustebinti savo svečius Naujiesiems 2020 metams neįprastu žuvies patiekalu, tada palepinkite juos eklerais, kaip parodyta nuotraukoje. Receptas yra labai paprastas, o užkandis pasirodo skanus ir originalus.

Ingredientai tešlai:

• 125 ml vandens;
• 50 g sviesto;
• 80 g miltų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• ¼ val. L. druskos.

Užpildymui:

• 130 g s / s raudonos žuvies;
• 250 g varškės sūrio;
• krūva krapų.

Papuošimui:

• 70 g s / s raudonos žuvies;
• šviežių agurkų;
• krapų šakelių.

Paruošimas:

Į puodą supilkite vandenį, sudėkite sviestą ir uždėkite ant ugnies

Kai tik mišinys užvirs, supilkite persijotus miltus su druska ir viską greitai išmaišykite. Šokoladinė tešla turėtų susidaryti į gabalėlį

Atvėsiname tešlą iki šiltos būsenos ir po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno viską gerai išminkome, išeiga turėtų būti lygi ir vienalytė tešla, kurią perkeliame į konditerinį maišelį

Padėkite tešlą ant kepimo skardos su pergamentu 6 cm ilgio juostelių pavidalu. Mes siunčiame į orkaitę 20 minučių, 180 ° C temperatūroje. Pirmąsias 15 minučių jokiu būdu neatidarykite orkaitės durelių, nes šiuo metu tešla pakils

Mes išimame gatavus eklerius ir visiškai juos atvėsiname

Įdarui paimkite bet kurią šiek tiek sūdytą raudoną žuvį pagal skonį, supjaustykite mažais kubeliais ir kartu su kapotais krapais nusiųskite į varškės sūrį, sumaišykite

Nupjaukite viršų nuo atvėsusių eklerų, užpildykite įdaru šaukštu arba naudodami konditerinį maišelį

„Eclairs“yra beveik paruošti, belieka tik gražiai juos aptarnauti. Norėdami tai padaryti, supjaustykite žuvį ir agurką plonais griežinėliais ir susukite į mažus ritinius, gauname rožių. Papuošimui naudojame ir krapų šakeles.

Silkės pyragas ant vaflių pyragų

Toks paprastas, bet originalus žuvies patiekalo receptas, kaip ir nuotraukoje, ypač patiks mėgstantiems silkę. Jei iš anksto paruošite visus ingredientus, kulinarinio šedevro sukūrimas neužims daug laiko. Silkės pyragas pasirodo skanus ir gražus - puikus pasirinkimas šventiniam Naujųjų 2020 metų meniu.

Ingridientai:

• vaflinių pyragų pakavimas;
• 200 g maltos silkės;
• 2-3 burokėliai;
• 2-3 vištienos kiaušiniai;
• 1 morkos;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Kietai virtus kiaušinius nulupkite, sumalkite ant smulkios trintuvės, įberkite druskos, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį majonezo ir išmaišykite

Virtus burokėlius taip pat įtriname ant smulkios trintuvės, perkeliame į sietelį, kad išsiskirtų sultys. Po tarkuotos daržovės išspauskite, pasūdykite ir sumaišykite su majonezu

Ant indo uždėkite vaflių plutą, padėkite storą silkės foršmako sluoksnį

Uždengiame antruoju torto sluoksniu, ant trečiojo torto sluoksnio ištepame burokėlius, kiaušinių masę ir tokia seka renkame pyragą, kol baigsis visi pyragaičiai. Paskutinį sluoksnį darome šviesų - iš burokėlių

Nuluptas žalias morkas supjaustykite daržovių skustuku plonais griežinėliais, užpilkite verdančiu vandeniu, kad jos taptų minkštos

Mes papuošiame užkandžių pyragą griežinėliais, išdėstydami juos lanko pavidalu su juostelėmis ir pridėdami krapų žolelių

Prieš patiekiant, užkandis turi būti mirkomas 30 minučių

Įdomus! Skaniausios jautienos salotos Naujiesiems 2020 metams

Galite pasiimti bet kokį forshmak receptą, yra daug tokio užkandžio variantų. Lengviausia du kartus mėsmalėje susukti silkės filė kartu su baltos duonos ir svogūno griežinėliais. Gautą mišinį sumaišykite su sviestu.

Lašiša su kreminiu ikrų padažu

Lašiša su ikrų padažu - receptas su labai skanaus karšto žuvies patiekalo nuotrauka, kurią galima paruošti Naujiesiems 2020 metams. Žuvis yra švelni ir skanaus skonio, o virti lengva ir labai paprasta.

Ingridientai:

• 1 kg lašišos;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
• 1 šaukštelis druska;
• 0,5 šaukštelio baltasis pipiras;
• 0,5 šaukštelio saldžioji paprika.

Padažui:

• 400 ml grietinėlės (20%);
• 60 g sviesto;
• 40 ml augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
• 1 šaukštelis citrinos sulčių;
• 2-3 skiltelės česnako;
• pusės citrinos žievelės;
• 0,5 šaukštelio druska:
• ¼ val. L. baltasis pipiras;
• 70 g raudonųjų ikrų.

Paruošimas:

Pirmiausia pasigaminkite marinatą ir tam į dubenį supilkite citrinos sultis, aliejų, įberkite druskos kartu su paprika ir baltaisiais pipirais

Viską gerai išmaišykite, kad druska visiškai ištirptų, o gautą marinatą iš visų pusių sutepkite lašišos kepsneliais be kauliukų

Mes paskleidžiame žuvį ant kepimo skardos su folija arba pergamentu, oda žemyn ir nusiųsime į orkaitę 20 minučių, 200 ° C temperatūroje

Šiuo metu padėkite troškintuvą ant viryklės, supilkite į jį augalinį aliejų ir įpilkite sviesto, ištirpinkite

Tada įpilkite plonais griežinėliais supjaustytą česnaką ir kepkite 1,5 minutės, tada išimkite

• Tada supilkite miltus ir intensyviai maišydami kepkite 30 sekundžių, tada plona srovele supilkite grietinėlę. Tada įpilkite druskos ir baltųjų pipirų, supilkite sultis ir pridėkite citrusinių vaisių žievelę.
• Padažą užvirkite, suberkite raudonuosius ikrus, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Uždengiame dangčiu, kad troškintuvo turinys nesukristų.

Mes išimame gatavą žuvį iš orkaitės, padedame ant indo, užpilame padažu ir iškart patiekiame prie stalo

Jei norite, papuoškite citrinos skiltelėmis ir krapais

Žuvį galite marinuoti iš anksto, tačiau iškepkite ją orkaitėje ir paruoškite padažą pusvalandį prieš patiekdami, todėl patiekalas ant šventinio stalo atrodys geriausiai

Raudonos žuvies pyragas

Raudonos žuvies pyragas yra idealus patiekalas Naujiesiems 2020 metams. Receptas su nuotrauka yra paprastas, pyragas pasirodo skanus ir labai apetiškas, kaip nuotraukoje. Būtinai pabandykite virti tokį žuvies patiekalą, visi svečiai bus labai patenkinti.

Ingridientai:

• 400 g sluoksniuotos tešlos;
• 200 g ryžių;
• 30 g sviesto;
• 300 g raudonos žuvies;
• 200 g špinatų;
• 1 svogūno;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Pirmiausia ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kad jie nesubyrėtų ir išlaikytų formą

Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų, supilkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir pakepinkite svogūninę daržovę iki minkštumo ir skaidrumo, neperkepkite

Špinatų lapus nuplauname, išdžioviname, nupjauname kietus kotelius. Supjaustykite žalumynus ir nusiųskite juos į svogūnus

Kai tik špinatų tūris sumažėja, pasūdykite ir pakepinkite dar 3–4 minutes, iš viso turėtų virti 5 minutes. Po špinatų su svogūnais dėkite į lėkštę ir visiškai atvėsinkite

Iš kaulų ir odos nuluptą raudoną žuvies filė perpjaukite per pusę, įberkite druskos, pipirų ir palikite 10 minučių pasimarinuoti

Sluoksniuotą tešlą lengvai pabarstykite miltais ir susukite į 30–30 cm sluoksnį

Dabar ant tešlos, atsitraukdami 2 cm atstumu nuo kiekvieno krašto, paskleiskite ryžius 15 cm pločio, šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite grūdus

Ant ryžių sluoksnio sudėkite špinatus ir svogūnus, tada ant įdaro krašto - žuvies filė

Po to viską atsargiai susukame į ritinį, tešlos kraštus patepame plaktu tryniu ir tarsi priklijuojame prie vyniotinio

Įdėkite ritinį į kepimo skardą su folija, sutepkite paviršių tryniu ir nusiųskite į orkaitę, jau 20 minučių įkaitintą iki 180 ° C

Įdomus! Įdomios salotos Naujiesiems 2020 metams Žiurkės metais

Išimame gatavą vyniotinį, paliekame 5-10 minučių pailsėti, supjaustome porcijomis ir iškart patiekiame prie stalo, nes jei jis atsiguls, jis bus toks pat skanus, bet nebe traškus.

Žuvis su daržovėmis orkaitėje

Žuvis su daržovėmis orkaitėje yra paprastas, bet skanus ir sveikas patiekalas, kuris papuoš šventinį stalą Naujiesiems 2020 metams. Siūlomas receptas su nuotrauka nesukels daug rūpesčių ir net toms namų šeimininkėms, kurios nemoka gaminti karšto maisto patiekalai gali lengvai susidoroti su juo iš žuvies.

Ingridientai:

• 1,5 kg žuvies;
• 1-2 svogūnai;
• 1 morkos;
• 600 g bulvių;
• 1 šaukštelis druska;
• 0,5 šaukštelio pipirai;
• 1 šaukštelis žuvies prieskoniai;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• pusės citrinos;
• žalumynai.

Paruošimas:

Kepimui galite pasirinkti bet kokią žuvį; šiame recepte naudojamas upinis upėtakis. Nuo žuvies nupjauname galvą, uodegą, visus pelekus, išvalome pilvą ir iš nugaros pusės padarome porcijas, kaip nuotraukoje

Dabar upėtakį apibarstykite žuvies prieskoniais tiek išorėje, tiek viduje, uždenkite folija ir palikite 20-30 minučių

Šiuo metu svogūną supjaustykite ketvirčiais, morkas ir bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Visas daržoves suberkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų, užpilkite aliejumi ir išmaišykite

Dabar patepkite formą nedideliu kiekiu aliejaus, padėkite svogūną ant dugno, uždėkite žuvį ant viršaus ir užpilkite citrinos sultimis

Daržoves dedame į upėtakio pilvą, taip pat apjuosiame žuvį

Pabarstykite upėtakį prieskoniais, taip pat galite patepti aliejumi ir nusiųsti į orkaitę 40 minučių, 180 ° C temperatūroje

Mes išimame gatavą žuvį iš orkaitės, padedame ant patiekalo kartu su daržovėmis, papuošiame žolelėmis, alyvuogėmis, citrinos griežinėliais ir patiekiame

Žuvies patiekalai visada yra laukiami svečiai ant šventinio stalo. O Naujiesiems 2020 metams taip pat galite paruošti skanių patiekalų - užkandžių, salotų ir karštų patiekalų. Siūlomi receptai su nuotraukomis yra labai paprasti, įdomūs ir tikrai padarys Naujųjų metų meniu įvairų, skanų ir net sveiką.