Paprasti ir skanūs sausainių pyragaičių receptai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  kepykla

• Maisto gaminimo metas:

  45 minutes

Ingridientai

• miltai
• cukraus
• sviesto
• kiaušiniai
• kepimo milteliai
• vanilino
• druskos

Sausainius mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, ypač jei jie gaminami savo rankomis namuose. Sausainius sausainius iškepti yra pakankamai paprasta, padės paprasti ir skanūs receptai, su kuriais gali susitvarkyti bet kuri namų šeimininkė.

Širdies formos sausainiai

Vienas iš paprasčiausių ir skaniausių receptų, pagal kurį pakankamai greitai galite pasigaminti sausainius. Maisto gaminimas namuose užtruks apie pusvalandį, o malonumas truks visą dieną, o gal net kelias.

Vaikams tokie saldainiai ypač patiks, nes jie turi širdies formą.

Ingridientai:

• miltai - 450 g;
• cukrus - 120 g;
• sviestas - 250 g;
• kiaušinių tryniai - 3 vnt.;
• kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
• vanilinas - pagal skonį;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas:

Pirmiausia reikia išsijoti miltus ir sudėti į gilų dubenį, įberti druskos ir kepimo miltelių. Maišykite šį mišinį iki vientisos masės. Jei nėra kepimo miltelių, galite naudoti gesintą soda. Norėdami tai padaryti, į arbatinį šaukštelį sodos įpilkite acto arba citrinos sulčių

Iš anksto reikia išimti sviestą iš šaldytuvo, palaukti, kol jis taps minkštas. Tada sulaužykite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Įdėkite trynius į dubenį, kuriame bus minkoma tešla. Įpilkite cukraus ir vanilino. Gautą masę reikia plakti iki to momento, kol ji taps vienalytė

• Į kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite sviesto, tada viską gerai išplakite, kol gausis vienalytė konsistencija.
• Tada jums reikia palaipsniui pridėti miltų mišinį. Geriausia iš pradžių minkyti šaukštu, o paskui rankomis. Kai tešla virs trupiniais, padėkite ją ant stalo ir toliau maišykite. Galiausiai sulenkite jį į gabalėlį, kad gautumėte lygų ruošinį.

Gautą tešlą reikia suvynioti į maistinę plėvelę arba plastikinį maišelį, palikti šaldytuve 20 minučių. Per tą laiką ruošinys „pailsės“ir bus patogus paruošti

Praėjus laikui, tešlą reikia išdėlioti ant stalo, iš anksto sutepti aliejumi (geriausia). Turite išvynioti lakštą, kurio storis yra nuo 5 iki 7 milimetrų. Toliau išspauskite širdelės formos sausainius. Kraštuose likusi tešla turi būti sujungta į vieną gabalėlį, o sluoksnis vėl iškočiojamas, kartojant ankstesnius veiksmus

Jei širdies formos nėra, galite naudoti stiklinę, tada sausainiai pasirodys apvalūs. Išradėjai ir kūrybininkai gali pagaminti formą iš skardos

Tada ruošinius reikia sudėti į kepimo skardą ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 180–190 ° C. Sausainiai kepami 15-20 minučių

Šiame etape sausainius reikia išimti iš orkaitės, apibarstyti cukrumi arba cukraus pudra. Rekomenduojama palaukti, kol jis atvės. Geriau nevalgyti karšto

Paprasti ir skanūs sausainiai

Kitas gana paprastas ir skanus receptas, kaip pasigaminti sausainius sausainiams namuose, sudarytas iš nedidelio produktų sąrašo.

Įdomus! Klasikiniai pyrago „Juodasis princas“receptai

Ingridientai:

• sviestas (kambario temperatūra) - 60 g
• kiaušinis - 1 vnt.;
• pienas - 2 šaukštai. l.;
• miltai - 150 g;
• cukraus pudra - 80 g;
• vanilino arba vanilinio cukraus pagal skonį.

Paruošimas:

Iš anksto sviestą reikia įdėti į kambario temperatūros kambarį, palaukti, kol jis suminkštės. Tada sumaišykite jį su cukraus pudra

Tada įpilkite kiaušinių, vanilino arba vanilinio cukraus ir pieno. Mišinys turi būti nuolat maišomas iki vientisos masės

Po to persijokite miltus ir suberkite į mišinį, viską gerai išmaišykite. Tešla turi būti tiršta

• Šiame etape tešlą reikia sudėti į konditerinį maišelį su bet kokiu priedu.
• Kepimo skardą uždenkite pergamentu, skirtu kepti, ant jo sudėkite sausainius iš konditerinio maišelio. Slapukai gali būti bet kokios formos.

Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę, kepkite 210 laipsnių kampu 15 minučių

Sausainių gaminimo procesas baigtas - labai paprasta ir greita, o svarbiausia - skanu.

Sausainiai sausainiai su šokolado draže

Norėdami paruošti ne tik skanius sausainius, bet ir įdomius, galite naudoti šį paprastą receptą. Namuose gausite neįtikėtinai gražių ir neįprastų sausainių.

Įdomus! Skaniausių pyragų gaminimas namuose

Ingridientai:

• rudasis cukrus (mažas cukranendrių cukrus) - 100 g;
• sviestas - 200 g;
• kvietiniai miltai / miltai - 300 g;
• druskos (žiupsnelis);
• juodas šokoladas (papuošimui) - 50 g;
• dražė (M&M, pakuotės po 45 g. 2 maišeliai tešlai, 1 - papuošimui) - 3 maišeliai.

Paruošimas:

Norėdami gauti tobulą trapios tešlos tešlą, turėtumėte atsiminti proporcijas - vienai cukraus daliai paimkite dvi dalis sviesto, taip pat tris dalis miltų ir galiausiai įberkite žiupsnelį druskos

• Paimkite smulkų cukranendrių cukrų (100 gramų), būtina paruošti smulkų cukrų, didelis cukrus neveiks. Taip pat reikia paruošti 200 gramų sviesto (suminkštinto). Dėl cukranendrių cukraus sausainiai bus labai gražios spalvos ir skonio kaip karamelė.
• Paimkite gilų dubenį, plakite cukrų ir sviestą, kol cukrus visiškai ištirps. Paprastai tai trunka 7 minutes.
• Tada paimkite tris dalis miltų, šiame recepte - 300 gramų. Išsijokite pusę miltų, įberkite žiupsnelį druskos. Viską išmaišykite mentele, supilkite į dvi pakuotes dražė, tada suberkite likusius miltus.

• Iš pradžių tešlą reikia minkyti mentele, o paskui rankomis. Nemaišykite jo per ilgai, kitaip jis taps labai kietas.
• Po to, kai ingredientai visiškai sumaišomi, tešla nesubyrės, ji turi būti dedama į šaldytuvą 30 minučių.
• Jei tešla vis dar trupėja, galite į ją įpilti 2 arbatinius šaukštelius šalto vandens.
• Kai tešla atvės, ji turi būti išdėstyta stačiakampio forma, padėta tarp dviejų pergamento ar maistinės plėvelės lakštų. Jis turėtų būti suvyniotas į 1 centimetro storio sluoksnį.

Tada plėvelę reikia nuimti, o tešlos sluoksnį supjaustyti į dešimt stačiakampių. Įdėkite sausainius ant kepimo skardos, kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių

Kakaviniai sausainiai

Kitas paprastas receptas, kurio dėka galite paruošti skanius naminius sausainius ir praleisti mažiausiai laiko bei pastangų. Net vaikai gali padėti šiuo klausimu, jei to nori. Šis kepimo būdas bus naudingas net pradedantiesiems virėjams.

Ingridientai:

• 1/4 puodelio cukraus
• 1 puodelio miltų;
• 100 gramų margarino arba sviesto (recepte naudojamas margarinas);
• 1/4 puodelio kakavos
• šiek tiek cukraus pudros, skirtos sausainiams dulkėti, jei norite, cukraus pudrą galite pakeisti lydytu šokoladu.

Paruošimas:

Paruoškite gilų dubenį, į jį įpilkite iš anksto suminkštinto margarino

Įpilkite cukraus

Viską gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps margarine

• Tada į mišinį įpilkite miltų.
• Įpilkite kakavos.

Šiame etape reikia minkyti tešlą. Rekomenduojama tai padaryti rankomis

• Tada tešla turi būti padalyta į mažus gabalus, maždaug graikinio riešuto dydžio.
• Garbanotu peiliu ar šakute lengvai paspauskite rutulį, kad ruošinyje atsirastų mažų įdubimų.

• Paruoštus suglamžytus rutuliukus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą kepimui. Svarbu išlaikyti atstumą tarp slapukų.
• Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes.
• Pasibaigus laikui, kepimo skardą su sausainiais reikia išimti iš orkaitės ir padėti atvėsti. Kai jis atvės, pabarstykite cukraus pudra ant viršaus.

Taip pat galite naudoti kitą sausainių dekoravimo variantą - užpilkite šokoladą. Norėdami tai padaryti, jums reikės 50 gramų pieniško šokolado arba baltojo šokolado be jokių priedų. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.

Kai sausainiai visiškai atvės, juos reikia užpilti ištirpintu šokoladu ir pusvalandžiui padėti į šaldytuvą. Patiekite ir valgykite tokį saldumą jau tada, kai šokoladas visiškai užšąla.

Sausainiai sausainiai su grietine su migdolais

Gana paprastas ir greitas receptas, kaip namuose pasigaminti skanius sausainius. Puikiai tinka moterims, turinčioms mažų vaikų, o kartu su jomis retai randama laiko maisto gaminimui. Sausainiai labai švelnūs, trapūs ir aromatingi.

Ingridientai:

• miltai - 280 g;
• cukraus pudra - 80 g;
• sviestas - 150 g;
• grietinė 20% - 100 g;
• vanilinas - 1 g;
• druska - 3 g;
• migdolai - 50 g;
• kiaušinių tryniai - 1 vnt.

Paruošimas:

• Sumaišykite miltus, cukraus pudrą, druską ir vaniliną. Tada įpilkite minkšto sviesto. Pirštais sutrinkite į trupinius.
• Tada jums reikia suformuoti skylę smėlio trupiniuose ir pridėti grietinės. Švelniai minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir elastinga. Po to tešlą reikia įdėti į šaldytuvą 60 minučių.

Paimkite nedidelį tešlos gabalėlį, suformuokite rutulį, tada šiek tiek paspauskite. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos

Sausainius aptepti plaktu kiaušinio tryniu

Įdėkite migdolus į sausainių centrą ir kepimo skardą pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite 15-20 minučių

Sausainiai jau paruošti, tereikia išsivirti arbatos ar kavos

Sausainiai sausainiai yra vienas iš paprasčiausių arbatos ar kavos sausainių variantų. Yra daug paprastų ir skanių receptų, kurie palengvina kepinių gaminimą namuose.