Slyvų kompotas žiemai 3 litrų stiklainiuose

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Slyvų kompotas yra puikus gėrimas, kurį galima paruošti žiemai. Slyvų kompoto receptai 3 litrų indeliui yra labai paprasti, ir jūs galite virti tik iš kai kurių slyvų arba kartu su kitomis uogomis ir vaisiais.

Slyvų kompotas žiemai - paprastas receptas

Net pagal paprasčiausią receptą žiemai galite paruošti labai skanų ir aromatingą slyvų kompotą. Siūlomas ingredientų kiekis yra 3 litrų stiklainis.

Ingridientai:

• 500 g slyvų;
• 200-250 g cukraus;
• 2,5 litro vandens.

Paruošimas:

1. Kompotui renkamės prinokusias ir tankias slyvas, nesugedusias ar nesmulkintas. Vaisius gerai nuplauname, neišimame sėklų.
2. Mes siunčiame vaisius į sterilų stiklainį ir pradedame ruošti sirupą.
3. Mes uždedame vandens puodą ant ugnies, nedelsdami užpildome visą granuliuotą cukrų.
4. Nuolat maišydami, užvirinkite sirupą, virkite pažodžiui 1-2 minutes.
5. Slyvas iki kaklo užpilkite karštu sirupu, nedelsdami susukite stiklainį su dangčiu. Tokį kompotą galite laikyti kambario temperatūroje.

Kompotui tinka bet kokia slyvų įvairovė, tačiau geriau teikti pirmenybę vėlyvoms. Jų minkštimas yra tankus, jie geriau išlaiko savo formą ir ilgai laikomi.

Slyvų kompotas su minkštimu

Slyvų kompotas su minkštimu yra labai įdomi ir neįprasta galimybė žiemai paruošti skanų gėrimą, kuris savo išvaizda labiau primena sultis.

Ingridientai:

• 1,5 kg slyvų;
• 300 g cukraus;
• 3 litrai vandens.

Paruošimas:

• Paruoštas slyvas siunčiame į puodą su verdančiu vandeniu.
• Dar kartą užvirus, išjunkite kaitinimą, sudėkite vaisius ant sieto ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti.

• Į slyvų sultinį supilkite cukrų ir kurį laiką palikite.
• Slyvas nulupkite, išimkite kauliukus, minkštimą sumalkite panardinamu trintuvu iki tyrės konsistencijos.

Tada supilkite slyvų tyrę į puodą su sirupu

Kai tik kompotas užvirs, nedelsdami supilkite jį į sterilų indelį ir sandariai užsukite dangtelį

Skirtingai nuo konservuotų daržovių, slyvų kompotą galima laikyti iki 6 metų.

Slyvų kompotas su cinamonu

Cinamonas dera ne tik su obuoliais, bet ir su slyvomis. Siūlome atkreipti dėmesį į neįprastą slyvų kompoto receptą žiemai su cinamonu. Gėrimas yra skanus, saldus ir aromatingas. Sudedamųjų dalių kiekis taip pat apskaičiuojamas 3 litrų skardinei.

Ingridientai:

• 300 g slyvų;
• 400 g cukraus;
• ½ šaukštelio citrinos rūgštis;
• ¼ val. L. cinamono.

Paruošimas:

Slyvas siunčiame į sterilų indelį ir vaisius užpildome karštu vandeniu iki pat kaklo (ne verdančio vandens, kitaip slyvos sprogs)

• Palikite slyvas 15-20 minučių. Per tą laiką jie sušils, o jei juose yra kirminų, jie išplauks į paviršių.
• Pasibaigus nurodytam laikui, supilkite vandenį į puodą, į slyvas įpilkite cinamono ir citrinos rūgšties.

• Supilkite cukrų į vandenį, nusausintą iš vaisių, virkite sirupą 5 minutes (nuo virimo momento).
• Užpildykite stiklainius verdančiu sirupu iki pat kaklo ir nedelsdami užsukite dangtelius.

Kad kompotas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, rinkitės tankias, gal kiek neprinokusias slyvas. Ant vaisių neturėtų būti dėmių ar įlenkimų.

Slyvų ir obuolių kompotas

Žiemai kompotą galite uždaryti ne tik iš kai kurių slyvų, bet ir pridėję kitų vaisių. Daugelis namų šeimininkių turi labai populiarų slyvų gėrimo su obuoliais receptą.

Ingridientai:

• 8-10 slyvų;
• 3 obuoliai;
• 1 puodelis cukraus.

Paruošimas:

Slyvas gerai nuplauname, padalijame į pusę ir išimame sėklas

Aš taip pat nuplaunu obuolius po tekančiu vandeniu, perpjaunu juos per pusę, iškirstu šerdį su sėklomis, o tada vaisius supjaustau mažais griežinėliais

• Slyvas su obuoliais sudėkite į švarų indelį ir nedelsdami įpilkite granuliuoto cukraus. Jums nereikia sterilizuoti ir išdžiovinti stiklainio.
• Užpilkite verdančiu vandeniu vaisius iki kaklo ir nedelsdami susukite dangtelį.
• Stiklainio turinį šiek tiek suplakite, kad cukrus greičiau ištirptų. Mes uždedame jį ant dangčio ir, suvynioti į kažką šilto, paliekame visiškai atvėsti.

Kad slyvos neprarastų formos, prieš dedant jas į stiklainį geriau jas laikyti šaltame vandenyje.

Slyvų ir persikų kompotas

Jei jums tikrai patinka slyvos ir persikai, jums tikrai patiks siūlomas žiemos gėrimo receptas. Tai slyvų ir persikų kompotas 3 litrų indelyje. Persikai puikiai išlaiko savo skonį, aromatą ir formą, o slyvos suteikia gėrimui gražią spalvą ir lengvą rūgštumą.

Ingridientai:

• 150 g cukraus;
• persikai;
• slyvos.

Paruošimas:

Renkamės gražias, prinokusias slyvas ir tuos pačius persikus, kuriuose akmuo lengvai atsiskirs nuo minkštimo. Vaisių kiekį galima paimti vienodai arba daugiau persikų arba, priešingai, daugiau slyvų. Tai skonio reikalas

• Slyvas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas. Mes darome tą patį su persikais, o jei pageidaujama, juos galima nulupti.
• Vaisius perkeliame į stiklainį, užpilame verdančiu vandeniu ir, uždengus antklode, paliekame 20-30 minučių, kad sušiltų slyvos su persikais.

Po to supilkite vandenį iš skardinių į puodą, supilkite į jį cukrų ir palaukite, kol užvirs

Užpilkite vaisius karštu sirupu ir susukite stiklainius su dangteliais

Jei jums nepatinka konservuoti kompotai, slyvas galima užšaldyti, o žiemą galite virti skanų šviežią kompotą.

Slyvų ir abrikosų kompotas

Kitas skanus gėrimas žiemai yra slyvų kompotas su abrikosais. Toks paruošimas yra labai paprastas, net pradedančios namų šeimininkės gali su juo susitvarkyti.

Ingridientai:

• 7 abrikosai;
• 7 slyvos;
• 170-200 g cukraus.

Paruošimas:

1. Slyvas ir abrikosus pamirkykite šaltame vandenyje ir švelniai pašalinkite apnašas nuo jų kempine.
2. Slyvas keliose vietose pradurkite dantų krapštuku ir nedelsdami sudėkite į sterilizuotą indelį.
3. Mes siunčiame abrikosus į slyvas, užpildome maždaug trečdalį stiklainio.
4. Supilkite cukrų ir užpilkite verdančiu vandeniu.
5. Mes susukame jį virintu dangčiu, šiek tiek pasukame stiklainį, kad cukrus ištirptų, ir paliekame aukštyn kojom, kol visiškai atvės.

Į stiklainį galite įdėti daugiau vaisių, tada kompotas pasirodys labiau koncentruotas.

Slyvų, abrikosų ir obuolių kompotas

Žiemai galite konservuoti slyvas su obuoliais arba slyvas su abrikosais arba padaryti asortimentą. Slyvų kompotas su obuoliais ir abrikosais pasirodo neįtikėtinai skanus, kvepiantis ir aromatingas.

Ingridientai:

• 200 g slyvų;
• 200 g abrikosų;
• 200 g obuolių;
• 250 g cukraus;
• 2,5 litro vandens.

Paruošimas:

• Uždėkite ant ugnies puodą su švariu vandeniu ir užvirkite skystį.
• Slyvas ir abrikosus gerai nuplauname, perpjauname per pusę ir pašaliname sėklas.
• Obuolius išvalome nuo sėklų ir supjaustome smulkiais griežinėliais.
• Visus paruoštus vaisius sudėkite į švarų indelį, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10-15 minučių.

• Po to vandenį vėl supilame į keptuvę, grąžiname į ugnį ir laukiame, kol vėl užvirs.
• Supilkite cukrų į stiklainį prie vaisių.

Užpildykite stiklainį virintu vandeniu ir nedelsdami užsukite virintu dangčiu

Tikslus cukraus kiekis priklausys nuo vaisių rūgštingumo ir laikymo trukmės. Žiemos kompotas visada turi būti saldesnis: 1 kg vaisių reikia išgerti ne mažiau kaip 300 g granuliuoto cukraus.

Slyvų kompotas su citrusiniais vaisiais

Jei norite susukti žiemai neįprastą slyvų kompotą, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Gėrimui jums reikės ne tik slyvų, bet ir kitų vaisių, įskaitant citrusinius vaisius. Nuostabus skonių derinys.

Ingridientai:

• 1 kg obuolių;
• 1 kg kriaušių;
• 900 g slyvų;
• 1 citrinos;
• 1 apelsinas;
• 2-3 šaukštai citrinos rūgštis.

Paruošimas:

• Paruoštas kriaušes supjaustykite griežinėliais, prieš tai jas išvalydami nuo sėklų.
• Taip pat reikia iš slyvų pašalinti sėklas: vaisius tiesiog padalijame į dvi dalis.
• Su obuoliais darome tą patį, kaip ir su kriaušėmis, tai yra, išvalome jas nuo sėklų ir supjaustome skiltelėmis.

• Dabar mes siunčiame vaisius į sterilų stiklainį, o tada dedame apelsiną, kurį supjaustome griežinėliais kartu su žievele.
• Tada į indelį dedame ir apskritimais supjaustytą citriną.

• Užpildykite turinį karštu vandeniu ir palikite 10-15 minučių.
• Tada vandenį išpilame, užviriname, supilame cukrų ir citrinos rūgštį, gerai išmaišome.

Kai tik sirupas vėl užvirs, supilkite jį į vaisius. Mes sandariai priveržiame dangtį

Šiame recepte galima naudoti net karčias slyvas, nes vaisiai yra virti.

Slyvų ir cukinijų kompotas

Slyvų kompotas su cukinijomis gali būti vadinamas neįprasčiausiu žiemos derliaus nuėmimo receptu. Ir nebijokite, kad recepte naudojamos daržovės kartu su uogomis, jos duoda nuostabų rezultatą. Cukinijos yra įmirkytos vaisių skoniu ir aromatu, jos tampa panašios į ananasus.

Ingridientai:

• vyšnių slyva;
• cukinijos;
• 300 g cukraus (1 litrui vandens).

Paruošimas:

1. Bet kokiu patogiu būdu mes sterilizuojame stiklainius ir paliekame išdžiūti.
2. Šiuo metu prinokusias vyšnių slyvas gerai nuplauname, išdžioviname ant rankšluosčio. Nulupkite cukiniją (nesvarbu, ar ji jauna, ar sena).
3. Daržovę supjaustykite kubeliais arba galite supjaustyti žiedais, pavyzdžiui, ananasais.
4. Mes užpildome stiklainį vyšnių slyva ir cukinija 2/3 tūrio.
5. Užpildykite stiklainio turinį verdančiu vandeniu, palikite vyšnių slyvą su cukinija 10-15 minučių sušilti.
6. Tada mes išleidžiame vandenį ir grįžtame į ugnį, bet pridedant cukraus. Sirupą užvirkite.
7. Į vaisius supilkite šiek tiek citrinos rūgšties ir iki viršaus supilkite verdantį sirupą. Mes nedelsdami priveržkite sterilius dangtelius.

Jei norite, į tokį gėrimą galite pridėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, cinamono lazdelės ar gvazdikėlių pumpurų.

Slyvų kompotas yra skanus, aromatingas ir gražus. Gėrimą žiemai galima paruošti į 3 litrų stiklainį su skirtingais skoniais, o derinių yra labai daug. Jei pridėsite kompotą su cinamonu, žvaigždiniu anyžiu ir vanile, jis iš karto pridės gėrimui ypatingo aromato. Į slyvą galite įdėti kriaušę, dėl kurios kompotas bus lengvas ir gaivus, o citrusinių vaisių (liepų, citrinų, apelsinų) - gausite egzotišką skonį.