Ką reikia virti Naujiesiems Žiurkės 2020 metams

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  karščiau

• Maisto gaminimo metas:

  2 valandos

Ingridientai

• kiaulienos sprandas
• slyvos
• bulvė
• sviesto
• Provanso žolelės
• prieskoniai
• garstyčios
• medus
• česnako
• paprika

Naujiesiems 2020 metams tradiciškai paruošime skanius patiekalus pagal geriausius, naujus ir įdomius receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Visaėdės žiurkės metais ant šventinio stalo turėtų būti gausu patiekalų, kad pirštus laižytumėte.

Mėsos knyga karšto medaus marinate

Naujais, 2020-aisiais žiurkės metais, mes paruošime tai, kas labai skanu ir patenkinama pagal paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• kiaulienos kaklas - 1 kg;
• slyvos be kauliukų - 150 g;
• bulvės - 1 kg;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l;
• Provanso žolelės - pora žiupsnelių;
• druska, pipirai bulvėms - pagal skonį.

Marinatui:

• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l;
• grūdų garstyčios - 2 šaukšteliai;
• stalo garstyčios - 1,5 šaukštelio;
• medus - 1 šaukštelis;
• česnakai - 2 skiltelės;
• paprika - 1,5 šaukštelio;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Mes nuplauname mėsą, supjaustome plačiomis plokštelėmis ant plono bendro pagrindo (nepjaukite iki galo)

Paruoškite marinatą iš recepte nurodytų ingredientų, prieš tai sutraiškydami česnaką. Viską kruopščiai išminkome ir tepame ant mėsos, stengdamiesi dosniai sutepti gabalus

Į pjūvius dedame nuplautas slyvas (rinkitės didelę minkštą ir mėsingą)

Įdėkite paruoštą mėsą į medaus marinatą į skrudinimo rankovę, netraukdami jos per daug. Mes surišame rankovių galus ir siunčiame mėsą į šaldytuvą dienai ar ilgiau, savo nuožiūra

• Tinkamu laiku išimkite mėsą, sudėkite į kepimo indą.
• Mes siunčiame mėsą į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, valandai.
• Kartu su mėsa dedame į orkaitę bulves, nesupjaustytas juostelėmis iki galo ir įmirkytas alyvuogių aliejuje su Provanso žolelėmis ir druska.

Karštą mėsą perkeliame į patiekalą, išdėliojame virtas bulves, puošiame ir patiekiame prie Naujųjų metų stalo

Žuvies filė sluoksniuotoje tešloje

Galvodami, ką gaminti naujiems, 2020 metų žiurkės metams, atkreipkime dėmesį į vieną geriausių receptų, kaip paruošti prabangų žuvies patiekalą su išsamiu aprašymu ir žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• žuvies filė - 600 g;
• sluoksniuota tešla - 600 g;
• špinatai - 250 g;
• varškės sūris - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• džiovinti česnakai - 1 šaukštelis;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Žuvies filė atsargiai nulupame ir pašaliname odelę

• Špinatus porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį, išspauskite drėgmės perteklių.
• Paruoštus špinatus supjaustykite smulkiais gabalėliais, sumaišykite su grietinėlės sūriu, palikite paruošti.

• Jei sluoksniuota tešla yra per plona, sudėkite du sluoksnius.
• Dvigubą sluoksniuotą tešlą lengvai iškočiokite ant darbinio paviršiaus su miltais.
• Į tešlos vidurį įdėkite žuvies filė, ant jos uždėkite špinatų ir sūrio įdarą.

• Laisvą tešlos paviršių ištepkite išmaišytu kiaušiniu.
• Vyniojame viską į voką, sulenkiame kraštus, dedame ant kepimo skardos su kepimo popieriumi, susiuvame.

Tepkite tešlą likusiu kiaušiniu, padarykite negilius gabalus, pabarstykite druska ir pipirais

• Mes siunčiame žuvį tešloje į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 30 minučių.
• Prie Naujųjų metų stalo patiekiame labai įspūdingą ir neįtikėtinai skanų karštą patiekalą.

Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunami du žuvies filė tešlos vokai.

Korėjietiško stiliaus baklažanai

Neįtikėtinai skanus užkandis, toks, kad laižote pirštus, gali būti paruoštas naujiems 2020-ųjų žiurkės metams pagal paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• baklažanai - 1 kg;
• bulgarų pipirai (skirtingų spalvų) - 3 vnt.;
• svogūnai - 3 vnt.;
• česnakai - 1 galva;
• čili pipirai - 1 vnt.;
• kalendra - krūva;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l;
• sezamo aliejus - 2 šaukštai. l;
• actas 7% - 4 šaukštai. l;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• kalendros sėklos;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Baklažanus supjaustykite apskritimais, sudėkite į talpyklai tinkamą indą, įpilkite pagal skonį ir sumaišykite

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į dubenį, supilkite actą, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite

Nulupkite paprikas iš sėklų, supjaustykite juostelėmis, sudėkite į salotų dubenį

Į aitriąją papriką suberkite aitriąją papriką, supjaustytą plonais žiedais, ir smulkintą česnaką

• Iš baklažanų išleiskite sultis, šiek tiek išspauskite, supilkite augalinį aliejų, viską sumaišykite.
• Baklažanus pakepinkite sausoje keptuvėje, kol suminkštės, išdėliokite ir atvėsinkite.

• Iki to laiko svogūnas jau buvo pakankamai marinuotas, mes jį pašaliname iš marinato ir siunčiame į surinktus ingredientus.
• Įpilkite kalendros sėklų, praleistų per malūną, užpilkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir viską sumaišykite.

Baklažanus dedame ant serviravimo indo sluoksniais, pakaitomis su paruoštomis salotomis ir kiekvieną dvigubą sluoksnį (baklažaną, salotas) apibarstome smulkintomis žolelėmis

Prie Naujųjų metų stalo patiekiame skanų spalvingą užkandį

Naujos salotos su vištienos filė ir džiovintais vaisiais

Pagal paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, naujiems, 2020 metų žiurkės metams, paruošime tokias skanias salotas, kurių tiesiog neįmanoma nuplauti.

Ingridientai:

• rūkyta vištienos krūtinėlė - 500 g;
• džiovinti abrikosai - 100 g;
• slyvos (didelės, minkštos, mėsingos) - 100 g;
• salotų lapai - vidutinė kekė;
• majonezas pagal skonį;
• druska pipirai.

Paruošimas:

1. Nuplaukite džiovintus abrikosus ir slyvas ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite, kol suminkštės (šviesiai).
2. Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į indą, paruoštą salotų ingredientams.
3. Paruoštus džiovintus vaisius paskleidžiame ant vištienos mėsos.
4. Nuplautus ir išdžiovintus salotų lapus stambiai supjaustykite arba suplėšykite rankomis.
5. Lengvai suberkite salotas, pipirus, pagal skonį pagardinkite majonezu ir viską gerai išmaišykite.
6. Salotas paskleidžiame lėkštėje arba permatomame salotų dubenyje, patiekiame prie Naujųjų metų stalo.

Vištienos filė ir pupelių salotos be majonezo

Sprendžiant, ką gaminti naujiems, 2020 metų žiurkės metams, mes pasirenkame lengvų salotų be majonezo receptus pagal naujas kulinarines nuostatas.

Ingridientai:

• vištienos filė - 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l;
• konservuoti kukurūzai - 200 g;
• konservuotos raudonosios pupelės - 1 b.;
• Bulgarijos geltonieji pipirai - 1 vnt.;
• pomidorai - 2 vnt.;
• petražolės - maža krūva;
• violetinis svogūnas - 1 vnt.;
• druska, pipirai, vištienos prieskoniai.

Padažui:

• augalinis aliejus - 50 ml;
• obuolių actas - 3 šaukštai. l;
• Prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l;
• česnakai - 2 skiltelės.

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, pabarstykite druska, pipirais, vištienos prieskoniais. Viską kruopščiai sutriname ir paliekame marinuotis kambario temperatūroje

• Po 20-30 minučių ant stiprios ugnies augaliniame aliejuje pakepinkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės.
• Paruošiame daržoves, pipirus supjaustome smulkiais kubeliais, svogūną į ketvirčio žiedus, sudedame į salotų dubenį.
• Mes taip pat atsitiktinai supjaustome pomidorus į vidutinio dydžio gabalus, siunčiame į jau surinktus salotų ingredientus.

Į salotų dubenį įpilkite pupelių, keptos vištienos krūtinėlės kartu su sviestu, kuriame ji buvo kepta, ir kukurūzų

• Salotas apibarstykite kapotomis petražolėmis, druska, pipirais, užpilkite paruoštu padažu.
• Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus recepte nurodytus ingredientus.

„Šventinės“krevečių salotos

Labai apetitiškas, gražias ir lengvas salotas, tokias, kad laižote pirštus, galima paruošti naujiems, 2020 metų žiurkės metams, pagal paprastą receptą su nuotrauka.

Ingridientai:

• krevetės - 500 g;
• vyšnia - 300 g;
• mocarelos mini rutuliai - 200 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• salotų lapai - 200 g;
• pušies riešutai - 50 g;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.

Degalų pildymui:

• garstyčios - 1 šaukštelis;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• raudonėlis - 1 šaukštelis;
• žalumynai;
• druska pipirai.

Paruošimas:

Plonai supjaustytą česnaką pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi porą minučių, išimkite. Įdėkite krevetes į kvapnų aliejų, kepkite ant didžiausios ugnies, taip pat dvi tris minutes

Paruoštame inde sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, garstyčias. Į paruoštą užpilą įpilkite druskos, cukraus, raudonėlio ir grūstų česnakų, viską gerai išmaišykite

• Į padažą galima įdėti kapotų žalumynų arba atskirai pabarstyti salotas.
• Salotų lapus išdėliokite ant lėkštės ar indo, lygiu sluoksniu ant viršaus paskleiskite vyšnių puseles. Padėkite supjaustytus pomidorus.

• Tarp pomidorų sudėkite mocarelos rutuliukus.
• Paskutiniame sluoksnyje tolygiai paskirstykite atvėsusias krevetes per visą salotų paviršių, užpilkite padažu.

Gausiai apibarstykite salotas iš anksto apkeptais pušies riešutais, patiekite prie Naujųjų metų stalo.

Lašišos užkandžių pyragas

Galvodami, ką gaminti naujiems 2020 metų žiurkės metams, prisimename neįtikėtiną užkandžių pyragų populiarumą prie šventinio stalo. Galite virti pagal vieną geriausių ir paprasčiausių receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• šiek tiek sūdyta lašiša - 200 g;
• varškės sūris - 150 g;
• grietinėlė - 100 ml;
• česnakai - 2 skiltelės (nebūtina);
• paruošti blynai (galite kepti patys)-3-4 vnt.;
• krapai yra maža krūva.

Paruošimas:

1. Grietinėlę suplakite į paruoštą indą, suberkite varškės sūrį, susmulkintą česnaką ir šiek tiek smulkintų krapų.
2. Į paruoštą ingredientų mišinį sudėkite lašišą (ar kitą raudoną žuvį), supjaustytą dideliais gabalėliais, viską gerai išminkykite.
3. Kiekvieną blyną aptepame gautu užkandžių kremu su žuvies įdaru, surenkame torto pavidalu.
4. Užkandžių pyragą gausiai apibarstykite smulkintais krapais.
5. Mes duodame pyragą mirkyti ir patiekiame prie Naujųjų metų stalo. Galite jį virti dieną prieš tai, atlaisvindami laiko kitų patiekalų paruošimui šventiniam stalui.

Šokoladinis apelsinų pyragas

Naujiesiems, 2020-ųjų Žiurkių metams, mes tikrai pagaminsime naminį pyragą savo rankomis, kad jis nebūtų skanesnis, pagal geriausią receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• sviestas - 100 g;
• pienas - 100 ml;
• miltai - 200 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• ½ apelsino žievelės;
• druska - žiupsnelis.

Įmirkymui:

• 1 apelsino sultys;
• cukrus - 2 šaukštai. l;
• vanduo - 100 ml.

Dėl kremo:

• sviestas - 200 g;
• kondensuotas pienas - 1 b.;
• grietinė - 200 g;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis.

Paruošimas:

1. Mes iškepame vieną pyragą iš išvardytų ingredientų, atliekame nedidelius pakeitimus antrajam kompozicijos pyragui, šaukštą miltų pakeisdami šaukštu kakavos miltelių.
2. Padaliję kiaušinius į baltymus ir trynius, trynius su mikseriu išplakame su cukrumi. Į trynių masę įpilkite minkšto sviesto, toliau plakite.
3. Į pyrago tešlą įpilkite apelsino žievelės ir pieno, pašildyto iki šiek tiek šiltos būsenos, išmaišykite.
4. Į tešlą dalimis suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska, minkykite minkštą tešlą.
5. Pyragą kepame 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
6. Panašiai ruošiame tešlą šokoladiniam pyragui, atlikdami nurodytą pakeitimą.
7. Atvėsusius pyragus supjaustome į du pyragus, nupjauname viršūnes.
8. Mes laistome juos paruoštu impregnavimu, kuriam 2-3 minutes verdame jam nurodytų ingredientų mišinį.
9. Norėdami paruošti kremą, atskirai išplakite dvi mases: minkštą sviestą su kondensuotu pienu ir grietinę su cukrumi. Negalite visko suplakti kartu.
10. Švelniai sumaišykite abi vešlias mases, tortus aptepkite gautu kremu.
11. Mes renkame pyragą, padėdami pyragus su grietinėle vienas ant kito, pakaitomis tarp tamsių ir šviesių.
12. Pyragų viršūnes sutrinkite į trupinius, pabarstykite gatavą pyragą, papuoškite, kaip norite.
13. Prie Naujųjų metų stalo patiekiame gražų ir skanų pyragą.

Šis receptų pasirinkimas gali būti laikomas Naujųjų metų atostogų meniu pagrindu, pridedant patiekalų ir užkandžių, kurie čia nėra įtraukti.