Skanus morkų pyragas - geriausi receptai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  desertas

• Maisto gaminimo metas:

  1 valandą

Ingridientai

• miltai
• cukraus
• kiaušiniai
• morkos
• daržovių aliejus
• citrinos žievelės
• citrinos sulčių
• kepimo milteliai

Gydytojai įrodė, kad po terminio apdorojimo morkos geriau įsisavinamos žmogaus organizme, todėl morkų pyragas bus ne tik skanus, bet ir sveikas desertas. Mes siūlome receptus su nuotraukomis žingsnis po žingsnio, kurie parodys, kaip namuose pasigaminti morkų pyragą.

Paprastas ir greitas būdas

Naudodami šį metodą, galite greitai iškepti morkų pyragą namuose, o žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės jums nepadaryti klaidų gaminant maistą.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• cukrus - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• morkos - 200 g;
• citrinos žievelė - 1 šaukštas;
• citrinos sultys - 1 šaukštas;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai

Paruošimas:

Paimkite gilų puodelį ir įmuškite kiaušinius kartu su cukrumi

Suberkite tarkuotas morkas, citrinos žievelę ir sultis, saulėgrąžų aliejų ir išmaišykite

Tada persijojame miltus, suberiame kepimo miltelius ir minkome tešlą

Specialią formą uždenkite pergamentu ir išpilkite tešlą

Kepame orkaitėje 50 minučių, nustatydami maksimalią temperatūrą iki 180 laipsnių

Kai pyragas atvės, pabarstykite jį cukraus pudra.

Snieguolė

Subtilus morkų pyragas su grietine tiesiog tirpsta burnoje. Išsamus receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio palengvins gaminimo namuose procesą.

Ingredientai tešlai:

• miltai - 200 g;
• soda - ½ šaukštelio;
• citrinos rūgštis - ¼ šaukštelio;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• muskato riešutas - 1 šaukštelis;
• cukrus - 150 g;
• morkos - 250 g;
• grietinė - 200 g;
• augalinis aliejus - 150 ml.

Dėl glazūros:

• varškės sūris - 100 g;
• sviestas - 50 g;
• citrinos žievelė - 1 šaukštelis;
• cukraus pudra - 200 g.

Paruošimas:

1. Sutrinkite morkas ir sumaišykite su cukrumi.
2. Į miltus įpilkite sodos, prieskonių ir sumaišykite.
3. Atskirai sumaišykite grietinę su saulėgrąžų aliejumi.
4. Sumaišykite visas tris dalis ir minkykite tešlą.
5. Kepame orkaitėje, kol suminkštės, galite patikrinti mediniu pagaliuku.
6. Kreminį sūrį su žievele ir sviestu išplakite mikseriu, dalimis įberkite cukraus pudros ir tęskite procesą, kol susidarys vienalytė masė.
7. Atvėsęs pyragas, padengiamas sniego baltumo glajumi.

Fantastinis

Neprilygstamas morkų pyragas! Tai lengva virti namuose, dėl recepto su nuotrauka net nepatyrusi namų šeimininkė gali žingsnis po žingsnio iškepti pyragą.

Ingridientai:

• graikiniai riešutai - 100 g;
• morkos - 600 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• razinos - 100 g;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• cukrus - 200 g;
• miltai - 200 g;
• grietinėlė - 250 ml;
• cukraus pudra - 100 g;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• kepimo milteliai - 5 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• muskato riešutas - ½ šaukštelio;
• apelsinų žievelės papuošimui.

Paruošimas:

Giliame puode sumaišykite kiaušinius su cukrumi, įpilkite tarkuotų morkų, saulėgrąžų aliejaus ir sumaišykite

Įdėkite razinas, anksčiau pamirkytas verdančiame vandenyje, maltus graikinius riešutus, miltus, likusius prieskonius ir minkykite tešlą

• Kepame orkaitėje 40-45 minutes, nustatydami 190 laipsnių temperatūrą.
• Grietinėlę atvėsinkite ir išplakite su cukraus pudra.

Atvėsusį pyragą padalinkite į 2 dalis, aptepkite tortą kremu, ant viršaus uždėkite antrą, tada iš visų pusių aptepkite pyragą

Viršų apibarstykite apelsinų žievelėmis ir nusiųskite pyragą į vėsią vietą 2 valandoms, kad įsigertų.

Morkų pyragas su maskarpone

Šis patiekalas jau seniai populiarus Amerikoje. Naudodami receptą su nuotrauka, galite žingsnis po žingsnio iškepti skanų morkų pyragą namuose.

Ingredientai tešlai:

• morkos - 300 g;
• lazdyno riešutai - 100 g;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• miltai - 200 g;
• cukrus - 250 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• cinamonas - 5 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis
• druskos pagal skonį.

Dėl kremo:

• grietinėlė - 200 ml;
• maskarponės sūris - 200 g;
• cukrus - 3 šaukštai;
• vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai

Paruošimas:

1. Norėdami gauti erdvią tešlą, naudokite virtuvinį kombainą, pirmiausia įmuškite kiaušinius iki standžių smailių.
2. Tada, neišjungdami prietaiso, plona srovele supilkite saulėgrąžų aliejų, supilkite cukrų.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, druską ir kepimo miltelius.
4. Minkykite tešlą, sudėkite į ją tarkuotas morkas ir didelius riešutų gabalėlius.
5. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, paskleiskite ant jos masę ir kepkite, kol suminkštės.
6. Padarykime kremą, tam išplakame grietinėlę su dviejų rūšių cukrumi, o po to dalimis supilame maskarponę.
7. Atvėsusį pyragą supjaustykite į 3 dalis, kiekvieną sluoksnį aptepkite kremu, o tada visą paviršių.
8. Šonus uždenkite smulkintais riešutais.

Torto viršų galima papuošti taip, kaip norite.

Morkų apelsinų pyragas

Šiek tiek neįprastą morkų pyrago receptą siūlo garsi virtuvės šefė Julija Vysotskaya. Naudodami žingsnis po žingsnio nuotraukas, galite pasigaminti skanų desertą namuose.

Ingridientai:

• morkos - 700 g;
• sviestas - 75 g;
• miltai - 150 g;
• oranžinė - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• rudasis cukrus - 170 g;
• grietinėlė - 400 ml.

Paruošimas:

1. Morkas nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais ir 30 minučių padėkite į dvigubą katilą.
2. Šaldytą sviestą sumaišykite su miltais ir peiliu supjaustykite taip, kad virstų trupiniais. Tada užpilkite 2 šaukštus vandens ir minkykite tankią tešlą.
3. Sutepkite specialią formą sviestu, į ją įkiškite rankomis tešlą, keliose vietose pradurkite šakute ir pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
4. Nuimkite apelsino žievelę, tada perpjaukite ją per pusę ir išspauskite sultis į atskirą dubenį.
5. Plakite plaktuvu kiaušinius su cukrumi, tada lėtai įpilkite grietinėlės, tęskite procesą.
6. Įdėkite morkas į maišytuvą, supilkite apelsinų sultis ir plakite iki tyrės. Sumaišykite jį su kiaušinių mase, suberkite žievelę ir švelniai išmaišykite.
7. Iš šaldytuvo išimame formą su tešla ir supilame gautą masę, ant viršaus uždedame kelis gabalėlius sviesto.
8. Kepame orkaitėje 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Prieš išimdami pyragą iš formos, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada sviesto gabalėliai nuskęs ir prisotins įdarą.

Andy šefo morkų pyragas

Šiam desertui ypatingą skonį suteikia kriaušių įdėjimas. Pekanai yra geriausias pasirinkimas riešutams, nes jie puikiai dera su bet kokiu maistu.

Ingridientai:

• miltai - 350 g;
• rudasis cukrus - 200 g;
• baltasis cukrus - 200 g;
• cinamonas - 1,5 šaukštelio;
• muskato riešutas - 1 šaukštelis;
• soda - 5 g;
• morkos - 600 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• augalinis aliejus - 250 g;
• kriaušė - 1 vnt.;
• oranžinė - 3 vnt.;
• riešutai - 150 g.

Dėl kremo:

• grietinėlė - 300 ml;
• cukraus pudra - 150 g;
• varškės kremas - 500 g.

Paruošimas:

Kriaušes nulupkite, supjaustykite smulkiais gabalėliais, sudėkite į puodą, įpilkite 100 g cukraus ir padėkite ant ugnies. Virkite 1 minutę, tada perkoškite per kiaurasamtį

Nupjaukite trijų apelsinų žievelę ir pradėkite ją balinti. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į kaušelį, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Tada išleiskime vandenį, supilkite naują ir pakartokite procedūrą, tai turite padaryti tris kartus

• Žievelę supjaustykite juostelėmis, supilkite 1 apelsino sultis, įpilkite 2 šaukštus. cukraus, virkite 3 minutes ir išmeskite į kiaurasamtį.
• Riešutus sumalkite, užberkite cukrumi ir padėkite ant viryklės, retkarčiais pamaišydami, pasiekiame jų karamelizaciją.

• Sumaišykite dviejų rūšių cukrų su saulėgrąžų aliejumi ir plakite 5 minutes. Tada po vieną įvedame kiaušinius, bus patogiau procesą atlikti virtuviniu kombainu.
• Sumaišykite visus sausus ingredientus su miltais ir porcijas supilkite į virtuvinį kombainą. Tada į dalis sudėkite tarkuotas morkas.

• 

• Išjunkite prietaisą, į gautą tešlą dėkite kriaušę, žievelę, pusę, karamelizuotus riešutus ir išmaišykite.
• Dvi pyrago sluoksnių formas padengiame pergamentu, aptepame aliejumi ir pabarstome miltais. Į juos supilkite tešlą ir kepkite, kol suminkštės.

Mes suvynioti pyragus į plastikinę plėvelę ir nusiųsti juos į vėsią vietą 10 valandų

Kremui pirmiausia išplakite grietinėlę iki standžių smailių, tada įpilkite varškės grietinėlės, nenutraukdami proceso, galiausiai įpilkite cukraus pudros

Ryte pyragus perpjauname per pusę, tarp jų tepame kremą, o paskui - visą paviršių

Galite papuošti pyragą, kaip norite, pavyzdžiui, karštą šokoladą ir likusius riešutus karamelėje

Oranžinis stebuklas

Jūs galite kepti morkų pyragą namuose lėtoje viryklėje, o receptas su nuotrauka padės jums žingsnis po žingsnio.

Ingridientai:

• cukrus - 200 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• morkos - 300 g;
• augalinis aliejus - 200 ml;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• muskato riešutas - ½ šaukštelio;
• kepimo milteliai - 10 g;
• miltai - 250 g;
• pienas - 500 ml;
• pyrago kremas - 1 paketėlis;
• glajus tortui - 1 maišelis.

Paruošimas:

Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir prieskoniais, plakite mikseriu. Kai pasirodys sodri skrybėlė, supilkite saulėgrąžų aliejų

Įdėkite tarkuotas morkas ir sumaišykite šaukštu, tada suberkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite tešlą

Sutepkite daugialypės terpės dubenį aliejumi ir supilkite į jį tešlą, įjunkite „Kepimo“režimą ir įjunkite laikmatį 60 minučių

Atvėsusį pyragą supjaustykite į kelias dalis

Supilkite sausą pyrago kremą į pieną ir išplakite, įpilkite 2 šaukštus. Sachara

Sutepkite pyragus gautu kremu

Dabar ruošiame glazūrą, tam maišą sumaišome su 15 ml vandens ir sumaišome

Ant pyrago užpilkite glajų, jei norite, galite jį apibarstyti riešutais

Šveicariškas morkų pyragas

Tokį morkų-riešutų desertą galite paruošti mikrobangų krosnelėje.

Ingredientai tešlai:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• lazdyno riešutai - 150 g;
• morkos - 125 g;
• cukrus - 130 g;
• miltai - 3 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 l;
• žiupsnelis druskos;
• pusės citrinos sulčių ir žievelės.

Dėl kremo:

• grietinė - 300 ml;
• cukraus pudra - 100 g;
• virtas kondensuotas pienas - 2 šaukštai;
• vanilino.

Paruošimas:

1. Įmuškite kiaušinius su druska, tada trimis etapais įpilkite cukraus.
2. Dabar sudėkite tarkuotas morkas, susmulkintus riešutus, miltus, kepimo miltelius, taip pat citrinos sultis ir žievelę, minkykite tešlą.
3. Indą sutepkite aliejumi, išpilkite tešlą.
4. Mes kepame mikrobangų krosnelėje 8 minutes, nustatydami galingumą iki 600 vatų.
5. Kremui pirmiausia išplakite grietinę, tada supilkite likusius ingredientus.
6. Perpjaukite pyragą per pusę, padenkite pyragus, o tada visą paviršių.
7. Patiekdami pyragą apibarstykite riešutais, galite papuošti karštu šokoladu.

Siūlomi receptai leis greitai ir nebrangiai paruošti skanų desertą arbatai.