Geriausi užkandžiai šventiniam stalui

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

Užkandžiai yra bet kurio šventinio stalo akcentas ir puošmena. Jie gali būti patiekiami sumuštinių, kanapių, paštetų, tartletų pavidalu. Yra daug variantų, tačiau mes stengsimės pasirinkti įdomiausius receptus su nuotraukomis, kurias galima paruošti bet kokioms atostogoms 2020 m.

Rūkytos lašišos ir krevečių užkandis

Ant šventinio stalo maži užkandžiai atrodo įdomiai ir patraukliai, todėl jie visada pirmieji skraido tarp svečių. Siūlome receptą su greito užkandžio nuotrauka su rūkyta lašiša ir krevetėmis.

Ingridientai:

• 10 putpelių kiaušinių;
• 5 šaukštai. l. sūrio kremas;
• 50 g rūkytos lašišos;
• 1 sauja krapų;
• 10 vyšnių vaisių;
• 10 krevečių;
• 1 skiltelė česnako;
• šviežios petražolės;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• žiupsnelis raudonųjų pipirų;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Mes pagaminsime pirmąjį užkandį su vyšniomis ir krevetėmis, kurias marinuosime česnako padaže, tai suteiks jūros gėrybėms pikantišką skonį. Taigi, imame česnako skiltelę ir petražoles, viską susmulkiname, užpilame aliejumi, trupučiu aitriųjų pipirų, išmaišome

Nuluptų krevečių gale padarykite nedidelį pjūvį ir pašalinkite tamsią gyslą. Tada supilkite jūros gėrybes į padažą, sumaišykite ir palikite 10 minučių

Šiuo metu paruošime vyšnias, kurias nuplauname, išdžioviname, nupjauname nuo vaisių viršūnę ir mažu šaukštu išimame šerdį. Svarbiausia čia elgtis atsargiai, kad nepažeistumėte kraštų. Vyšnias dedame ant servetėlės aukštyn kojomis, kad iš jų nutekėtų sulčių perteklius

Tada mažus pomidorus užpildome grietinėlės sūriu, o ant viršaus dedame marinuotas krevetes aukštyn kojomis

Antram užkandžiui 5 minutes virti putpelių kiaušinius, įdėti į šaltą vandenį. Atvėsinkite, išvalykite, perpjaukite per pusę ir išimkite trynius

Dabar į trynius įpilkite grietinėlės sūrio, smulkiai supjaustytų krapų ir smulkiai supjaustytos rūkytos lašišos

Viską sumaišome, paragaujame ir, jei reikia, įberiame šiek tiek druskos

Tada pusę putpelių kiaušinio įdarykite įdaru, uždenkite antrąjį ir pritvirtinkite iešmais

Uždėkite gatavą užkandį su krevetėmis ir rūkyta lašiša ant gražaus patiekalo, papuoškite salotų lapais ir patiekite.

Tinginio kailio kailio užkandis

Ant šventinio stalo dažnai ruošiamos salotos „silkė po kailiu“. Bet jei tikrai nenorite gaišti laiko ruošdami tokį patiekalą, tuomet yra įdomus receptas su užkandžio nuotrauka - „tingus kailis“, kurį galima patiekti tartletuose.

Ingridientai:

• 2 morkos;
• 100 g pievagrybių;
• 2 askaloniniai česnakai;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukšteliai pomidorų pasta;
• 2 šaukštai. l. obuolių sidro actas;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 1 burokėlis;
• 1 bulvių gumbas;
• 300 g silkės filė;
• 2 šaukštai. l. majonezas;
• 30 tartletų;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• žalias svogūnas.

Paruošimas:

Tartletus galima nusipirkti jau paruoštus parduotuvėje, arba galite greitai iškepti iš nesaldžių džiūvėsėlių ar sluoksniuotos tešlos

Iškepsime du „kailinius“iš karto - su silke ir su grybais. Ir pradėkime nuo pirmojo, tam sumalkite 1 askaloninį česnaką, į jį įpilkite cukraus, supilkite actą ir vandenį. Išmaišykite ir marinuokite 15 minučių

Išvirkite 1 morką, burokėlį ir bulvę. Nuvalome, įtriname ant rupios arba smulkios trintuvės ir tiesiog sumaišome su jau marinuotais svogūnais

Įpilkite majonezo, vėl sumaišykite ir pirmasis „kailis“yra beveik paruoštas

Antrajam „kailiui“kuo smulkiau supjaustykite grybus ir svogūnus, tada pakepinkite, pridėdami prieskonių. Perkelkite į lėkštę, bet nepilkite aliejaus iš keptuvės

Morkas sutarkuojame, supilame į keptuvę, įpilame šiek tiek vandens ir troškiname, kol daržovė tampa minkšta ir išgaruoja visa drėgmė

Dabar sumaišykite morkas su keptais grybais ir svogūnais, įpilkite pomidorų pastos

Vėl viską sumaišykite ir atvėsinkite

Įdomus! Šaltų užkandžių ruošimas Naujiesiems 2020 metams

Paruoštus įdarus laikome vėsioje vietoje, o prieš patiekdami užpildome tartletes. Ant viršaus uždėkite silkės filė gabalėlį. Papuoškite užkandį petražolių lapeliais ir patiekite.

Šventinis užkandis - blynai su raudona žuvimi

Blynai su raudona žuvimi yra išskirtinis ir labai skanus užkandis, kurį galima patiekti ant šventinio stalo gimtadienio ar Naujųjų metų proga. Svečiai bus patenkinti tokiu prabangiu skanėstu, todėl pasiimame siūlomą receptą su nuotrauka užrašui ir pradedame gaminti.

Ingridientai:

• 4 kiaušiniai;
• 500 ml pieno;
• ¼ val. L. druska;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
• žiupsnelis soda;
• 170-190 g miltų;
• 300 g m / s raudonos žuvies;
• 300 g Filadelfijos sūrio
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• 1 šaukštelis Itališkos žolelės;
• 50 g petražolių.

Paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir sviestą, įpilkite cukraus kartu su druska ir soda, sumaišykite plaktuvu iki vientisos masės

Dabar dalimis įpilkite miltų ir minkykite tešlą be gabalėlių

Keptuvę patepkite aliejumi ir iškepkite blynus, nedarykite jų per plonų ir nekepkite per daug

Įdarui į sūrį įpilkite majonezo, itališkų žolelių ir viską išmaišykite

Raudoną žuvį supjaustykite plonais griežinėliais

Dabar ant blyno uždėkite 2 arbatinius šaukštelius sūrio įdaro, paskirstykite per visą paviršių

Tada pabarstykite sūrio sluoksnį smulkintomis petražolėmis, sudėkite žuvies griežinėlius, vieną kartą juos sulenkite, pakelkite kraštus aukštyn ir tada susukite blyną iki galo

Įdarytus blynus perpjaukite per pusę įstrižai, padėkite ant patiekalo ir užkandis paruoštas

Įdomus! Gimtadienio užkandžiai: skanūs receptai

Beje, Filadelfijos sūrį galima pasigaminti ir namuose, čia viskas labai paprasta. 350 ml grietinės (25–30%) sumaišykite su 280 ml klasikinio jogurto. Įpilkite 1 šaukštelį. druskos ir 0,5 šaukštelio. citrinos sulčių, sumaišykite. Ant keptuvės uždėkite smulkų sietelį, uždenkite marlę, paskleiskite masę, uždenkite ir palikite priespaudoje 12 valandų vėsioje vietoje.

Tobula pita duona

Ant šventinio stalo dažnai patiekiamas užkandis su raudonaisiais ikrais ir žuvimi. Tai skanu, bet brangu. Tačiau šiandien yra daugybė receptų su nuotraukomis, kurių dėka galite paruošti paprastus, bet skanius ir originalius patiekalus iš nebrangių ingredientų, pavyzdžiui, iš pita duonos ir sūrio.

Ingridientai:

• pita;
• 3-4 kiaušiniai;
• 200 g kieto sūrio;
• 2-3 st. l. Grietinė;
• daržovių aliejus;
• druskos ir žolelių pagal skonį.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite petražoles, sutarkuokite sūrį ir virtus kiaušinius ant rupios trintuvės

Visus ingredientus perkeliame į bendrą dubenį, pasūdome, dedame grietinę ir išmaišome

Supjaustykite pitos duonos lakštą į vienodus stačiakampius

Dabar įdėkite įdarą ant pitos duonos, susukite

Vamzdelius su įdaru sudėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos

Gatavą užkandį perkeliame į patiekalą, pabarstome šviežiomis žolelėmis ir iškart patiekiame prie stalo. Jei bijote papildomų kalorijų, tuomet vamzdelius galima patepti kiaušiniu ir kepti orkaitėje.

Lavašo užkandis su vištiena ir daržovėmis

Iš lavašo galima paruošti įvairių užkandžių šventiniam stalui ir ne tik su sūrio įdaru. Taigi yra labiau patenkinantis receptas su nuotrauka, kurioje pateikiamas skanus skanėstas su vištiena ir daržovėmis.

Ingridientai:

• pita;
• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 400 g sūrio;
• 1 paprika;
• 1 pomidoras;
• 1 svogūno;
• 1 šaukštelis malto česnako;
• 1 šaukštelis druskos.

Paruošimas:

Virtą paukštienos krūtinėlę supjaustykite smulkiais gabalėliais

Nedidelį svogūną supjaustykite kubeliais, svogūninę daržovę pritvirtinkite prie mėsos

Supjaustykite saldžiąją papriką mažais kubeliais, taip pat nusiųskite į dubenį su mėsa ir svogūnais

Pomidorus susmulkinkite į mažus gabalėlius ir suberkite į įdarą

Dabar pasūdykite ingredientus, pagardinkite maltu česnaku ir sumaišykite

Kietą sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės

Nuimamą kepimo formą patepkite sviestu, dugną pabarstykite tarkuotu sūriu

Dabar imame pitos duonos apskritimą, visą paviršių apibarstome sūriu, užtepame įdarą ant krašto, suvyniojame į vyniotinį ir lengvai paspaudžiame

Kai visa pitos duona bus įdaryta, kiekvieną vyniotinį supjaustykite į 3 mažus vyniotinius ir sudėkite į formą

Mes užpildome visą formą ir dedame į orkaitę 10-12 minučių, 180 ° C temperatūroje

Kai išimame užkandį, nuimame žiedą, pabarstome žolelėmis ir patiekiame prie stalo nuoširdų, skanų ir labai patrauklų skanėstą.

Užkandžiai ir kanapės šventiniam stalui

Šiandien yra tiek daug įdomių ir originalių receptų su foto užkandžiais, kad gana sunku išrinkti geriausius šventiniam stalui. Bet mes radome keletą paprastų, bet skanių užkandžių ir kanapių, kurios jums tikrai patiks.

Įdarytų maišelių ingredientai:

• prosciutto;
• Žalieji svogūnai;
• daržovių mišinys.

Kanapėms su lašišos putėsiais:

• 150 g lašišos;
• 180 g grietinėlės sūrio;
• druska pipirai;
• Krapai.

Krevečių kanapėms:

• krevetės;
• sūrio kremas;
• druskos, krapų.

Vyšnioms su gvakamole:

• pusė prinokusio avokado;
• ¼ saldžiųjų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
• svogūnai pagal skonį;
• vyšnia.

Paruošimas:

Dedame plonus prosciutto gabalėlius skersai, viduryje dedame bet kokias salotas ar daržovių griežinėlius, pavyzdžiui, paprikas su žaliais žirneliais ir žolelėmis

Dabar mes surenkame maišelio kraštus ir susiejame jį su žalių svogūnų koteliu

Paruoškite lašišos putas kitam užkandžiui. Norėdami tai padaryti, supjaustykite žuvį į savavališkus gabalus ir nusiųskite į maišytuvą, sumalkite

Tada įpilkite druskos, pipirų ir grietinėlės sūrio, vėl viską išmaišykite

Gautas putėsis gerai išlaiko savo formą, todėl kanapės gali būti gražiai dekoruotos; pagrindui galite naudoti duonos gabaliukus arba šviežio agurko gabaliukus. Viršų papuošiame petražolių šakele

Kanapėms su krevetėmis paimkite grietinėlės sūrį, įberkite smulkiai pjaustytų petražolių, druskos ir sumaišykite

Keptuvėje ar orkaitėje išdžiovintos baltos duonos riekeles supjaustykite vienodais kubeliais

Dabar pagrindą patepkite kreminiu įdaru, ant viršaus uždėkite krevetes, uodega aukštyn

Paskutiniam užkandžiui paimkite vyšnias, nupjaukite viršų ir atsargiai nuimkite šerdį

Paruoškite Guacamole padažą iš prinokusio avokado, svogūno, paprikos ir citrinos sulčių ir, naudodami konditerinį maišelį, užpildykite nedidelius pomidorus padažu

Tokiems užkandžiams paruošti naudojami brangūs ir kai kuriems neprieinami ingredientai. Tačiau prosciutto galima pakeisti plonomis bet kokios dešros ar blynų riekelėmis. Raudona žuvis - silkė, o grietinėlės sūris - tiršta grietinė arba lydytas sūris.

Sumuštiniai ant šventinio stalo su krabų pasta ir avokadu

Šventiniam stalui dažnai ruošiami sumuštiniai, taip pat yra daug skanių patiekalų variantų. Daugelis namų šeimininkių nori juos virti su raudonaisiais ikrais, lašiša ar šprotai, tačiau yra dar vienas įdomus receptas su užkandžio nuotrauka su krabų pasta ir avokadu.

Ingridientai:

• Balta duona;
• 100 g grietinėlės sūrio;
• 120 g krabų mėsos (lazdelės);
• 1 prinokęs avokadas
• 1 virtos morkos;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Į bendrą indą sudėkite kreminį sūrį, krabų mėsą ir atsitiktiniais gabalėliais supjaustytas morkas. Naudodami rankinį maišytuvą, sumalkite ingredientus, kol gaunama pasta

Paragaujame gatavų makaronų, jei reikia, įberiame druskos ir pipirų. Sudedame į konditerinį maišelį ir kurį laiką padedame vėsioje vietoje

Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kaulą ir šaukštu išimkite iš kiekvienos vaisių pusės minkštimą

Į avokadą supilkite citrusinių vaisių sultis, įberkite druskos ir pipirų, maišykite trintuvu arba įprasta šakute, kol gausis tyrė. Taip pat avokado tyrę perkeliame į konditerinį maišelį ir dedame į šaldytuvą

Baltos duonos riekeles išdžiovinkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje ir išpjaukite skrebučius naudodami formą

Krabų pasta dedama ant pusės skrebučių

Ant viršaus uždėkite kitą skrebučio pusę ir papuoškite avokadų tyrėmis

Iš siūlomų ingredientų išeina 10 skrebučių, jei reikia pagaminti daugiau, mes padidiname produktų skaičių. Avokadas turi būti prinokęs, tada užkandis pasirodys skanus.

Tai paprasti ir skanūs užkandžiai, kuriuos galima patiekti ant bet kokio šventinio stalo. Tikimės, kad jums patiko siūlomi receptai su nuotrauka, tačiau, jei norite, visada galite naudoti labiausiai patinkančius ingredientus ir taip sukurti savo išskirtinius kulinarinius šedevrus.