Naminių citrinų keksiukų receptas

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  kepykla

• Maisto gaminimo metas:

  1, 5 valandos

Ingridientai

• miltai
• kiaušiniai
• cukraus
• sviesto
• natūralus jogurtas
• citrinos sulčių
• citrinos žievelės
• kepimo milteliai
• Vanilės ekstraktas
• druskos
• ciberžolė

Citrininis keksas yra skanus pyragas, kurį mėgsta suaugusieji ir vaikai. Lengvos citrusų natos desertui suteikia išskirtinio skonio. Siūlome keletą paprastų receptų su nuotrauka, kurioje žingsnis po žingsnio paruošiamas skanus ir aromatingas delikatesas namuose.

Citrininis keksas yra geriausias receptas

Namuose galite iškepti skanų ir kvapnų citrinos bandelę. Siūlomas receptas su nuotrauka yra labai paprastas žingsnis po žingsnio, o slapto ingrediento dėka kepimas pasirodo ryškus ir saulėtas.

Ingridientai:

• 3 kiaušiniai;
• 225 g cukraus;
• 150 g sviesto;
• 200 ml natūralaus jogurto;
• 50 ml citrinos sulčių;
• 2 citrinų žievelės;
• 12 g kepimo miltelių;
• 2 šaukšteliai Vanilės ekstraktas;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 1 šaukštelis ciberžolė;
• 350 g miltų.

Paruošimas:

Į dubenį supilkite minkštą sviestą ir supilkite į purias putas, pridėję cukraus ir druskos

Dabar po vieną įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite

• Įdėję jogurtą be priedų, viską vėl sumaišykite.
• Tada supilkite vanilės ekstraktą, citrinos sultis ir supilkite citrusinių vaisių žievelę, sumaišykite.

Miltus persijoti kartu su kepimo milteliais ir ciberžole. Nebūtina ilgai minkyti tešlos pyragui, pakanka greitai viską sujungti. Priešingu atveju kepiniai bus mažiau skanūs

Pyrago formą ištepkite sviestu ir apibarstykite miltais. Mes perkeliame tešlą čia, išlyginame ir nusiųsime į orkaitę, kurios temperatūra yra 180 ° C, 50-55 minučių

Išimkite gatavą pyragą iš formos ant grotelių ir atvėsinkite. Tada pabarstykite cukraus pudra arba glazūra. Norėdami tai padaryti, tiesiog sumaišykite saldžius miltelius su citrinų sultimis

Kai kurie žmonės mano, kad citrinos oda yra žievelė. Tiesą sakant, žievelė yra tik ryškiai geltona jos dalis. Būtent jame yra eterinių aliejų ir nėra kartumo

Itališkas keksas su citrina

Net iš paprasčiausių ingredientų galima kepti skanų citrinų bandelių skonį ir aromatą. Kepiniai yra tokie pat saulėti kaip ir pati Italija.

Būtinai pasiimkite pasiūlytą receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio, kad galėtumėte pažymėti, kad palepintumėte savo artimuosius gardžiu desertu namuose.

Ingridientai:

• 3 kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• 220 g cukraus;
• 1-2 citrinos;
• 80 ml vandens;
• 120 ml augalinio aliejaus;
• 100 g kukurūzų krakmolo;
• 300 g miltų;
• 10 g kepimo miltelių.

Paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir plakite pažodžiui minutę

Supilkite visą cukrų iš karto, plakite 5-7 minutes. Kristalai turėtų visiškai ištirpti, o masė turėtų tapti lengva ir padidėti

Nulupkite citrinos žievelę ir išspauskite 80 ml sulčių. Siunčiame sumuštus kiaušinius. Ten supilkite vandenį ir augalinį aliejų, sumaišykite

• Persijokite kukurūzų krakmolą, viską greitai išmaišykite.
• Miltus ir kepimo miltelius perkoškite per sietelį, vėl viską gerai išminkykite, kad susidarytų tešla.

Supilkite jį į formą, kurią iš anksto sutepame aliejumi, ir nusiųskite į orkaitę 50 minučių, nustatydami temperatūrą iki 170 ° C

Gatavą pyragą atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra

Patyrusios šeimininkės pataria leisti pyragui gerai užvirti ir patiekti prie stalo tik kitą dieną. Taip jūsų pyragaičiai bus dar skanesni

Citrininis imbiero keksas

Citrina ir imbieras yra puikus derinys, kuris net ir paprasčiausiems kepiniams suteikia nuostabų skonį ir aromatą. Siūlome receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio citrininio pyrago su imbieru, kuris tikrai taps vienu mėgstamiausių desertų jūsų šeimoje. Tuo pačiu metu iškepti tokį skanėstą namuose nebus sunku.

Ingridientai:

• 180 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 1 citrinos;
• 0,5 šaukštelio imbieras;
• 4 kiaušiniai;
• 250 g miltų;
• 10 g kepimo miltelių.

Dėl glazūros:

• 160 g cukraus pudros;
• citrinos sulčių.

Paruošimas:

• Įmaišykite minkštą sviestą ir cukrų.
• Įpilkite vienos citrinos ir imbiero žievelės (džiovintos arba šviežios). Mes sumaišome.

• Po vieną maišykite kiaušinius, kol gausis puri, vienalytė ir lengva masė.
• Supilkite citrusinių vaisių sultis, vėl viską išmaišykite.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir kelis kartus į bendrą masę įpilkite sausų ingredientų

Gautą tešlą perkelkite į riebalais išteptą formą ir valandą pašaukite į orkaitę, kurios temperatūra 160 ° C

Glajui porcijomis į cukraus pudrą įpilkite citrinos sulčių, kad pyrago dangtelis būtų storas

Atvėsinkite gatavą pyragą, užpilkite glajumi ir, jei norite, pabarstykite citrinos žievele

Prieš nulupdami citrinos žievelę, turite ją nuplauti ir, svarbiausia, nuplikyti verdančiu vandeniu, tada vaisiai taps dar aromatingesni.

Skaniausias citrinos grietinės pyragas

Namuose citrininius bandeles galima kepti su grietine. Kepiniai yra ne tik skanūs ir aromatingi, bet ir labai švelnūs. Siūlomas receptas su nuotrauka yra labai paprastas žingsnis po žingsnio, nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Ingridientai:

• 120 g augalinio aliejaus;
• 200 ml grietinės;
• 180 g cukraus;
• 350 g miltų;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 1 citrinos;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 2 šaukšteliai kepimo milteliai.

Paruošimas:

Kiaušinius kambario temperatūroje plakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi tris minutes

Smulkia trintuve nulupkite citrusinių vaisių žieveles ir išspauskite iš jų sultis

• Į masę supilkite žievelę ir supilkite aliejų, citrinos sultis, tik nepamirškite šiek tiek sulčių palikti glazūrai.
• Įpilkite grietinės ir maišykite iki vientisos masės.

• Į miltus supilkite druską, kepimo miltelius, išmaišykite.
• Sausus ingredientus dalimis persijokite į skystą mišinį, viską gerai išmaišykite.

• Jei forma nėra silikoninė, tada sutepkite ją aliejumi ir pabarstykite miltais. Galite padengti pergamentu ir sutepti aliejumi.
• Mes paskleidžiame tešlą ir kepame pyragą 45-50 minučių 180 ° C temperatūroje.

Gatavą ir jau atvėsusį pyragą papuoškite glajumi. Norėdami tai padaryti, tiesiog įpilkite citrinos sulčių į cukraus pudrą ir išmaišykite iki vientisos masės

Tortą galima paįvairinti priedais džiovintų vaisių, riešutų ir cukruotų vaisių pavidalu, svarbiausia, kad priedai derėtų su paties kepimo skoniu

Citrininis pieno keksas

Kitas paprastas receptas su žingsnis po žingsnio skanių kepinių nuotrauka yra citrinos bandelė su pienu. Toks desertas namuose pasirodo minkštas, švelnus, tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Ingridientai:

• 260 g miltų;
• 1 kiaušinis;
• 150 g cukraus;
• 200 ml pieno;
• 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
• 1 citrinos;
• 100 ml augalinio aliejaus.

Dėl glazūros:

• 100 g cukraus pudros;
• 2 šaukštai. l. citrinos sulčių;
• 30 g kokoso drožlių.

Paruošimas:

Supilkite kiaušinį į dubenį, įpilkite cukraus ir viską sutrinkite įprasta šluotele

Mes nulupame žievelę iš vienos citrinos, išspaudžiame sultis į kiaušinių masę iš pusės citrusinių vaisių, nedelsdami užpilame pienu ir bekvapiu augaliniu aliejumi. Maišykite iki vientisos masės

Persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir viską išmaišykite

Mes padengiame formą pergamentu, jei jis yra silikonas, tai nėra būtina. Supilkite tešlą, išlyginkite ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių, temperatūra 180 ° C

• Glajui įpilkite sulčių iš likusios pusės citrinos į cukraus pudrą, išmaišykite.
• Atvėsusį pyragą uždenkite glajumi ir pabarstykite kokoso drožlėmis.

Citrinų glajus nėra vienintelis būdas papuošti keksiuką. Taip pat galite apibarstyti kepinius tarkuotu šokoladu, pamirkyti vaisių sirupe, papuošti plakta grietinėle arba tiesiog patiekti su šaukštu ledų.

Citrininis keksas lėtoje viryklėje

Taip pat galite kepti skanų citrinos bandelę multivarke. Čia yra paprastas razinų kepimo receptas, kuris jums patiks.

Ingridientai:

• 150 g sviesto;
• 150 g cukraus;
• 210 g miltų;
• 4 kiaušiniai;
• 1 citrinos;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 50 g razinų;
• cukraus pudra.

Paruošimas:

• Į dubenį supilkite cukrų ir citrinos žievelę. Sutrinkite šakute. Tai suteiks pyragui sodresnio citrinos skonio.
• Įdėkite kambario temperatūros sviestą ir vėl sumalkite šakute.

Važiuojame į kiaušinius. Dabar plakite masę mikseriu

• Supilkite kepimo miltelius ir dalimis persijokite miltus, minkykite tirštą tešlą.
• Pabaigoje įpilkite razinų, kurios iš anksto nuplaunamos ir išdžiovinamos. Viską sumaišome.
• Keptuvės dubenį sutepkite aliejumi, sudėkite į jį tešlą, tolygiai paskirstykite ją visoje formoje.

• Mes įjungiame „Kepimo“režimą ir kepame pyragą 50 minučių.
• Po signalo kepinius paliekame dubenyje 15 minučių, tada išimame, visiškai atvėsiname, pabarstome cukraus pudra ir citrinos arba laimo žievele (jei pageidaujama).

Patiekiant tą patį keksiuką po skirtingais padažais, bus gaunamos skirtingos deserto versijos. Taigi, šventinį stalą galima papuošti citrininiais pyragaičiais su kremu, grietine ar sviesto kremu. Šeimos arbatai keksiuką galima tiesiog apibarstyti cukraus pudra arba tarkuotu šokoladu.

Citrininiai juodųjų serbentų bandelės

Citrininį bandelę galima kepti didelėje keptuvėje arba bandelių formoje. Šis kepimo variantas idealiai tinka šventiniam stalui. Tuo pačiu metu bandelės yra orinės, minkštos, su malonia traškiu pluta.

Ingridientai:

• 150 g cukraus;
• 60 g sviesto;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 130 ml kefyro;
• 2 kiaušiniai;
• 250 g miltų;
• 3-4 šaukštai. l. citrinos sulčių;
• 1 citrinos žievelės;
• 1 šaukštelis soda;
• 1/3 šaukštelio druska;
• vanilės pagal skonį;
• 150 g serbentų.

Paruošimas:

• Blynų tešla greitai minkoma, todėl nedelsdami įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje. Visi kepimo ingredientai turi būti kambario temperatūros, todėl jie geriau derės vienas su kitu.
• Pirmiausia 2 minutes plakite sviestą, cukrų ir druską.

• Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite iki vientisos masės.
• Po vieną įmuškite kiaušinius ir po kiekvieno išmaišykite.

Į tešlą įtrinkite žievelę ir supilkite citrinos sultis, dar kartą išmaišykite

• Įpilkite kefyro, sumaišykite.
• Miltus sumaišykite su soda ir vanile. Į tešlą įsijokite dviem etapais.

• Į juodųjų serbentų uogas supilkite šaukštą krakmolo ar miltų, išmaišykite. Jei uogos yra užšaldytos, jums nereikia jų atšildyti.
• Supilkite uogas į tešlą ir išmaišykite.

Tešlą išdėstome skardose, kepame bandeles 20 minučių

Atvėsinkite gatavą kepinį, išimkite iš formelių ir ant viršaus pabarstykite cukraus pudra

Kad keksiukas būtų erdvus ir purus, svarbu ne tik pasirinkti gerą receptą, bet ir teisingai iškepti desertą. Taigi pirmąsias 10–15 minučių jūs negalite šiek tiek atidaryti orkaitės durelių, kitaip kepiniai iškart nusistovės.

Citrininis pyragas yra skanus ir kvapnus pyragas, kurį lengva ir paprasta pasigaminti namuose. Visi siūlomi receptai su nuotraukomis yra žingsnis po žingsnio paprasti, įvairūs ir tikrai patiks citrinų skonio mėgėjams. Tačiau norint, kad desertas būtų tikrai skanus, verta atsakingai žiūrėti į ingredientų pasirinkimą, visi jie turi būti aukštos kokybės.