Grikių medaus nauda ir žala žmogaus organizmui

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Vasara įsibėgėjo, o viena šiltojo sezono dovanų yra natūralus, saldus, sveikas medus - vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Jo skonis yra unikalus, o nauda organizmui yra tiesiog neįkainojama.

Yra daug medaus veislių, tačiau ekspertai išskiria septynias, vertingiausias pagal maistinių medžiagų kiekį:

• grikiai (laikomi vienu geriausių);
• liepa (gydanti ir neįprastai kvepianti);
• akacija (garsiausia veislė);
• viržiai (kartaus skonio žinovams);
• kaštonas (turi antimikrobinį poveikį);
• espafinas (ypač vertinga veislė);
• saldus dobilas (itin populiarus tarp medaus žinovų).

Grikių medaus ir jo pagrindinių ingredientų vertė

Bitės renka grikių medų iš grikių žiedų - ypač vertingos kultūros, turinčios daug naudingų savybių, iš kurių daugelis virsta medumi. Pagrindiniai tokio medaus rinkimo regionai yra Altajus, Baškirija, Tatarstanas, Uralas, Volgos regionas.

Unikalią šios veislės sudėtį lemia didelis vitaminų, makro- ir mikroelementų kiekis.

Tai geležis, fosforas, magnis, kalcis ir cinkas. Jame taip pat yra mineralų, baltymų ir amino rūgščių, B, C ir E grupių vitaminų. Jis skirtas mažakraujystei, turi antibakterinių savybių ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.

Kaip galima atskirti grikių medų iš kitų veislių?

• ši medaus įvairovė išsiskiria sodria tamsia spalva, jos atspalviai gali skirtis nuo tamsiai geltonos iki tamsiai rudos spalvos atspalvių, susipynusių su rausvu atspalviu;
• unikalus tirštas aštrus aromatas ir kartokas grikių medaus skonis maloniai kutena gerklę ir palieka lengvą kartumą kaip poskonis;
• toks vasarą surinktas medus greitai kristalizuojasi po poros mėnesių. Tačiau tuo pačiu metu jo konsistencija išlieka vienalytė, neskaidoma į atskirus cukraus ir skysčio pertekliaus sluoksnius. Ir jo nauda tik didėja.

Teigiamas grikių medaus valgymo poveikis

Grikių medus yra daug kalorijų turintis produktas, kuris yra privalumas, atsižvelgiant į teigiamą jo poveikį raumenų sistemai ir smegenų audiniui, esant optimaliam gliukozės ir fruktozės santykiui. Tai padeda gauti pakankamai energijos organizmo veiklai.

Meduje esantys mineralai padeda gydyti odos ligas, nepaisant alerginio medaus pobūdžio. Virškinimo trakto (opos) ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligos taip pat yra šiame sąraše.

Grikių medaus antiseptinės savybės skatina greitesnį žaizdų, pjūvių ir uždegimų gijimą, gerina tinklainės veiklą.

Visų rūšių medus, o ypač grikių medus, stiprina imuninę sistemą. Jis naudojamas ūmių kvėpavimo takų infekcijų, ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų ir gripo epidemijų metu kaip profilaktikos ir gydymo priemonė. Toks medus padeda sergant angina ir bronchitu. Su jo pagalba galite normalizuoti kraujospūdį, sustiprinti kraujagyslių sieneles ir atsikratyti anemijos.

Ne sezono metu grikių medus yra naudingas vitaminų trūkumo profilaktikai ir gydymui, medžiagų apykaitos normalizavimui. Teritorijose, kuriose yra padidėjusi foninė spinduliuotė, netoli branduolinių objektų, naudinga išgerti grikių medaus, kad išvalytumėte radionuklidų kūną. Šio medaus naudojimas taip pat puikiai pakelia nuotaiką, atpalaiduoja bliuzą ir melancholiją, padeda susidoroti su stresu ir gyvenimo susidūrimais.

Kam reikia atsargiai vartoti grikių medų?

Nėra jokių abejonių, kad grikių medus turi daug naudingų savybių, tačiau jūs turite žinoti, kada nustoti jį naudoti, o kai kuriems žmonėms tai visiškai draudžiama. Pavyzdžiui, žmonės, linkę į alergiją, dėl didelės sunkių reakcijų ir edemos rizikos.

Dėl didelio fruktozės ir gliukozės kiekio diabetu sergantys žmonės turėtų būti atsargūs su šio tipo medumi ir aptarti jo naudojimą su gydytoju.

Atsižvelgiant į tai, kad grikių meduje yra daug kalorijų, norintys sulieknėti ir tie, kurie turi antsvorį, turi žinoti, kada sustoti, ty ne daugiau kaip 200 gramų per dieną, be lydimų bandelių ir kepinių. Be to, kai kurie gali turėti individualų tokio medaus netoleravimą. Jis taip pat gali tapti kenksmingas, jei laikomas netinkamai (vėsioje patalpoje arba saulės šviesoje).

Daugeliui net kartą ragavusių grikių medaus, jis amžinai liks viena mylimiausių veislių, suteikiančių nepamirštamą aitrų skonį ir grikių apynių aromatą.