Kaip sterilizuoti stiklainius elektrinėje orkaitėje

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

Ruošiant namų konservavimą, vienas iš svarbiausių procesų yra skardinių sterilizavimas. Šeimininkės jį praleidžia elektrinėje orkaitėje. Kad nesugadintumėte indų, turite žinoti temperatūrą, režimą ir sterilizavimo laiką.

Sterilizacijos taisyklės

Kad bankai stovėtų visą žiemą, jie turi būti sterilizuoti. Gana dažnai procesui naudojama elektrinė orkaitė, kurioje nustatoma temperatūra, režimas ir laikas.

Jei skardinių sterilizavimo procesas atliekamas neteisingai, konteinerio viduje pradeda daugintis bakterijos. Be to, kad šie ruošiniai ilgai nestovės, tokių produktų naudojimas maiste yra itin pavojingas sveikatai.

Jei naudojate elektrinę orkaitę, kiekvienos skardinės atskirai sterilizuoti nereikia. Nustatę teisingą viryklės temperatūrą, laiką ir veikimo režimą, visus konteinerius galite apdoroti vienu metu. Galų gale, orkaitės talpa yra daug didesnė nei įprastos mikrobangų krosnelės.

Naudodami orkaitę galite apdoroti tiek pilnus, tiek tuščius indus.

Prieš pradėdami apdoroti konteinerį, verta kruopščiai nuplauti stiklainius. Geriausia naudoti indų ploviklį. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad ant bankų nėra lustų ir įtrūkimų, kitaip jie sprogs apdorojimo metu. Gerai, jei skardinės apdorojamos soda.

Naudojant orkaitę, temperatūra turi būti ne didesnė kaip 150 laipsnių. Indo laikymo laikas orkaitėje skiriasi, priklausomai nuo tūrio. Jei 0,5 litro talpos stiklainis, tada jis turėtų būti viduje ne ilgiau kaip 15 minučių, tačiau trijų litrų indelis gali stovėti orkaitėje 30 minučių.

Įdomus! Saldūs marinuoti agurkai žiemai, 1 litras

Sterilizuodama šeimininkė turėtų būti atsargi, nes orkaitės temperatūra yra gana aukšta. Atkreipkite dėmesį į šias taisykles:

• po to, kai skardinės yra orkaitėje, jas reikia išimti specialiomis pirštinėmis, kurios nepraleis šilumos;
• kad bankas neskilinėtų, turite jį apversti aukštyn kojomis ir uždėti ant minkšto paviršiaus, šiuo atveju geriau naudoti rankšluostį;
• be to, stiklainiai turi lėtai atvėsti. Norėdami tai padaryti, uždenkite juos rankšluosčiu;
• nenaudokite drėgnų puodų, nes stiklainis gali neatlaikyti staigaus temperatūros kritimo;
• turite laikyti stiklainį abiem rankomis, kad jis nenukristų.

Įdomus! Laižykite pirštus receptas: smulkinti pomidorai žiemai

Sterilizuoti orkaitėje galima tik stiklainius. Dangteliai į orkaitę nesiunčiami. Jie dedami į puodą, užpilami vandeniu ir virinami 15 minučių. Jums reikia atsargiai nuimti dangčius iš keptuvės, geriau išleisti verdantį vandenį, o tada nuimti dangčius, naudojant specialias žnyples.

Kaip tinkamai sterilizuoti stiklainius elektrinėje orkaitėje

Daugelis žmonių dabar neturi dujų savo bute, virtuvėje sumontuotos elektrinės viryklės. Sterilizavimo procesas vyksta taip:

• prieš išsiunčiant skardines sterilizavimui, jas reikia nuplauti bet kuriuo iš aukščiau nurodytų būdų;
• jei stiklainiai yra šlapi, tada juos reikia sudėti aukštyn kojomis, jei sausi, tada ant dugno;
• temperatūra nustatyta kaip ir dujinėje viryklėje: 150 laipsnių. Trijų litrų stiklainis turėtų stovėti orkaitėje mažiausiai 20 minučių, o jei stiklainiai yra maži, tada jie laikomi orkaitėje ne ilgiau kaip 10 minučių.

Naudodami elektrinę orkaitę, galite greitai sterilizuoti stiklainius ir uždaryti daržoves bei vaisius.