Dieta tulžies pūslės cholecistitui

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

Pagrindinis tulžies pūslės cholecistito dietos tikslas yra spartesnis pagrindinių simptomų pašalinimas ir paciento pašalinimas į remisijos fazę. Peržiūrėkite pagrindinius jo principus ir peržiūrėkite pavyzdinį meniu.

Mityba cholecistito paūmėjimui

Dieta parenkama vadovaujantis sveikos mitybos principais ir gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo paciento simptomų sunkumo. Paprastai pirmosiomis dienomis jie yra ryškiausi. Todėl šiuo laikotarpiu reikia laikytis mitybos santūrumo ir teikti pirmenybę dietiniams produktams, kurie atitinka 5 lentelę.

Svarbu palaikyti tulžies pūslę gydomaisiais gėrimais, tokiais kaip erškėtuogių nuoviras, atskiestos sultys, žolelių užpilai ir arbatos. Per pirmąsias 5 dienas, kai pacientas laikosi griežto lovos režimo, jis turėtų valgyti maistą, paruoštą tarkuota forma. Druska neįtraukta. Optimalų meniu šiuo laikotarpiu sudaro gleivėtos sriubos ir virti grūdai.

Svarbi cholecistito mitybos ypatybė, nepriklausomai nuo jos fazės, yra reguliari mityba. Maistą geriau valgyti dažnai, bet nedideliais kiekiais, neviršijančiais 200 g.

Valgymų dažnis turėtų būti nuo 5 iki 7 kartų. Tai vienintelis būdas užtikrinti tulžies pūslės funkcijos atstatymą, savalaikį tulžies nutekėjimą, atitinkamai, paciento pasveikimą ar išleidimą į remisiją. Ūminiu laikotarpiu kalorijų skaičius turėtų būti ne didesnis kaip 1600 kcal. per dieną. Taip pat svarbu kasdien išgerti bent 2,5 litro vandens.

Dieta, nustatyta per pirmąsias 5 dienas sergant cholecistitu, vadinama 5B. Praėjus maždaug 10 dienų po tulžies pūslės uždegimo diagnozės, pacientas perkeliamas į 5A lentelę. Šios mitybos programos reikia laikytis dvi savaites.

Ar yra kokių nors specialių rekomendacijų pacientams, sergantiems kalkuliniu cholecistitu?

Aukščiau pateiktos rekomendacijos pateikiamos pacientams, sergantiems tulžies pūslės cholecistitu be akmenų. Vienintelis pacientų, kuriems pašalinti akmenys, mitybos skirtumas yra tas, kad pirmąsias kelias dienas jie gali visiškai badauti. Tai yra laikotarpis, kai virškinimo trakto organai palaipsniui grįžta į įprastas funkcijas, yra atstatomi, todėl jiems reikia šiek tiek laiko, kol jie gali patekti į maistą.

Pacientams, sergantiems akmenlige cholecistitu, pirmąsias porą dienų skiriamas gausus gėrimas, vitaminų gėrimai, tokie kaip rožių klubų nuoviras. Po to jie laikosi 5B dietos. Po 10 dienų, kaip ir pacientai, sergantys neskaičiuotu, ty akaliu cholecistitu, jie laikosi 5A dietos.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas ūminėje cholecistito stadijoje

Visų pirma, visi maisto produktai, kurie dirgina virškinamojo trakto gleivinę, yra draudžiami, o norint suskaidyti ir įsisavinti maistines medžiagas, reikia intensyviai dirbti. Taip pat labai nerekomenduojama patiekalų, galinčių sukelti fermentaciją žarnyne. Tai apima bet kokias kopūstų, ankštinių augalų ir sorų veisles.

Kas dar yra draudžiamų maisto produktų sąraše:

1. Marinuoti maisto produktai, garstyčios ir prieskoniai. Visa tai prisideda prie stimuliuojančio tulžies sekrecijos poveikio, kuris yra nepriimtinas paūmėjimo metu. Priešingai, būtina suteikti organui ramybę, todėl jis greičiau atsigaus.
2. Turtingi mėsos, žuvies ir grybų sultiniai.
3. Svogūnai ir česnakai, ridikai.
4. Citrusiniai vaisiai, spanguolės, bet kokios rūgščios uogos ir vaisiai.
5. Kava, gazuoti gėrimai, kakava.
6. Riebi mėsa, rūkyta mėsa, konservai, dešra.
7. Riebi grietinėlė ir varškė.

Leistinų produktų sąrašas paūmėjimo fazėje

Jei pacientas nenori vėl susidurti su paūmėjimu, reikia ištirti ir praktiškai taikyti cholecistito naudingos mitybos principus. Jei dietos klaidos kartojasi, pacientas tik dar labiau atsiribos nuo pasveikimo.

Daugeliui pacientų paūmėjimo metu duonos atsisakymas yra tikra problema. Iš tiesų, šiandien daugelis gydytojų rekomenduoja visiškai pašalinti šį produktą iš tulžies pūslės cholecistito dietos. Tačiau atsižvelgiant į rusų mentalitetą, tai ne visada įmanoma. Vietoj duonos galite naudoti džiūvėsėlius, pagamintus iš baltų kvietinių miltų.

Populiariausias ir labiausiai paplitęs 5 dietos patiekalas yra sriuba. Geriausia, jei jo komponentai įtrinami į tyrę. Palaipsniui, kai atsigaunate, į sriubą galite pridėti smulkiai supjaustytų ingredientų, šiek tiek virtų grūdų.

Mėsa yra vertingas baltymų šaltinis. Leidžiamos rūšys yra vištienos krūtinėlė, kalakutiena, triušis. Kartais galite sau leisti ir jautieną, tačiau daugelis terapeutų sutinka, kad tai nėra labai tinkamas produktas cholecistitu sergančiam pacientui. Geriau valgyti paukštieną, žiupsnelį, triušieną.

Pusiau remisijos ir remisijos fazėje galite virti visą vištienos krūtinėlę. Paūmėjimo atveju geriau mėsą 2 kartus susukti per mėsmalę ir virti koldūnus, suflė ir kitus garuose virtus patiekalus. Žuvis taip pat turėtų būti liesa. Geriau rinktis tokias veisles kaip menkė, jūrų lydeka, lydeka ir plekšnė. Kitą mėnesį geriau visiškai neįtraukti raudonos žuvies.

Ką dar galima ar nevalgyti per šį laikotarpį

Tulžies pūslės cholecistito mityboje nėra nenugriebto pieno. Jei verdate košę piene, produktą geriau praskiesti 50% paprastu vandeniu. Terapeutai iš esmės rekomenduoja atsisakyti pieno paūmėjimo metu ir palaipsniui jį pridėti prie įprasto meniu savaitei, kai tik atsiranda pirmosios būtinos remisijos sąlygos.

Varškės sūris yra vertingas ir sveikas produktas, tačiau jį būtina naudoti ne gryna forma, o pridėti prie garų troškintuvų. Geriau naudoti varškę, kurios riebumas yra 5–9%. Nerekomenduojama varškės visiškai be riebalų, nes kyla abejonių dėl tokio produkto apdorojimo būdo.

Kalbant apie javus, avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai yra labai naudingi. Paūmėjimo metu jie turi būti virti vandenyje. Kai tik pacientas pereina prie 5B valgymo plano, jis į meniu gali įtraukti vermišelių ir kietų makaronų, kurie turėtų būti gerai išvirti (mažiausiai 20 minučių, nes standi struktūra gali išprovokuoti paūmėjimą).

Iš daržovių ypač naudingos cukinijos, brokoliai ir moliūgai. Bulvės leidžiamos kaip bulvių košė. Kartais galite pasimėgauti nedideliu kiekiu žaliųjų pupelių. Visas daržoves reikia nuvalyti arba troškinti garuose.

Vaisiai ir uogos yra ribojami, kol pacientas atgauna. Kartkartėmis jis gali sau leisti naudoti keptą obuolį, kriaušę, tik nerūgščias veisles. Saldainiai nėra laukiami. Kad nejaustumėte potraukio tokiems produktams, galite griebtis įvairiausių gudrybių, pavyzdžiui, į arbatą įpilti šaukštą medaus.

Sviestas gali būti dedamas į javus tik ne daugiau kaip 10 g.

Iš gėrimų leidžiama silpna arbata su medumi arba šaukštelis cukraus, erškėtuogių sultinys. Palaipsniui į tai galite pridėti naminės želės.

Rekomendacijos pacientams, sergantiems lėtiniu cholecistitu

Priklausomai nuo pradinių duomenų, taip pat nuo to, kaip tiksliai pacientas laikėsi nustatytų reikalavimų, jis gali arba visiškai pasveikti po cholecistito, arba įgyti lėtinę formą. Jei buvo antrasis atvejis, turėsite laikytis tam tikrų taisyklių, kurios neleis perkrauti tulžies pūslės ir kepenų, taip pat padės išvengti tulžies sustorėjimo ir akmenų susidarymo ateityje.

Kokie patarimai gali būti skiriami žmonėms, sergantiems lėtiniu cholecistitu:

1. Stebėkite dalinius valgius ir vienu metu suvartokite ne daugiau kaip 300 g maisto.
2. Nesijaudinkite dėl didelio kaloringumo maisto, ypač švenčių dienomis, pasirūpinkite, kad jūsų meniu būtų ne daugiau kaip 2500 kalorijų.
3. Vidutiniškai riebalų kiekis neturėtų viršyti 80 g per dieną. Baltymų kiekis turėtų būti maždaug toks pat. Maisto angliavandenių kiekis turėtų būti apie 400 g.
4. Būkite atsargūs su druska. Geriau virti visiškai švelnų patiekalą, kurį vėliau kiekvienas atskirai pasūdo. Žiupsnelio druskos dubenyje sriubos ar dubenyje košės turėtų pakakti.
5. Gerkite bent 2 litrus vandens.
6. Jei norite ilgai išlikti sveiki, mylėkite garuose keptą maistą! Tokie patiekalai turėtų būti meniu pagrindas, esant tulžies akmenims. Kad maistas būtų įvairesnis, troškinkite troškintuvus, pridėdami smulkiai pjaustytų arba, dar geriau, trintų daržovių, dribsnių ir varškės.
7. Venkite kietos mėsos ir daržovių.

Su lėtiniu cholecistitu galite sau leisti dietinę vinigretės versiją, kurioje nėra svogūnų, marinuotų agurkų ir pupelių. Leidžiamos uogos ir vaisiai, bet tik saldūs. Kalbant apie kiaušinius, geriau ne daugiau kaip 1 per dieną. Tinkamiausias perdirbimo variantas apima garo omleto paruošimą. Be to, jei įmanoma, geriau į tokį omletą apskritai nedėti trynio ir daryti su keliais baltymais.

Remisija praktiškai nesiskiria valgymo plano požiūriu nuo pusės remisijos, tačiau su sąlyga, kad ji leidžia daugiau atlaidų, o pacientas kartais gali sau leisti valgyti neapdorotą.

Rezultatai

1. Cholecistito dietai priskiriami didžiausi apribojimai paūmėjimo fazėje ir laipsniškas meniu išplėtimas, kai patiriate remisiją.
2. Maisto ingredientai turi būti nuvalyti, virti arba virti garuose.
3. Reikėtų neįtraukti rūgštaus maisto, marinatų, rūkytos mėsos, kavos. Baltymų buvimas maiste yra privalomas. Vištienos krūtinėlė, kalakutiena ar triušis gali būti vertingas šaltinis.