Virkite skanų džiovintų vaisių kompotą

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Daugelis namų šeimininkių mieliau neperka įvairių sulčių parduotuvėse, o namuose gamina sveikus kompotus iš šviežių ir džiovintų vaisių. Naminiai gėrimai yra naudingesni, tuo tarpu čia šeimininkė pati kontroliuoja kompoto paruošimo procesą.

Į tokius gėrimus galite pridėti įvairių vaisių ir uogų, tačiau mes išsamiau aptarsime, kaip virti džiovintų vaisių kompotą. Šiandien yra daug receptų su nuotraukomis, kaip paruošti šį gėrimą, aprašysime skaniausią, paprastą ir populiariausią.

Paprasti maisto gaminimo patarimai

Yra keletas paprastų gairių, padėsiančių gauti skanų ir aromatingą gėrimą iš džiovintų vaisių:

1. Namų šeimininkės dažnai naudoja džiovintus vaisius, perkamus parduotuvėje, nes nėra galimybės naudoti naminių vaisių. Jei maisto ruošimui turite naudoti nupirktus vaisius ir uogas, turėtumėte būti atsargūs dėl pirkinio kokybės. Pavyzdžiui, geri džiovinti abrikosai turėtų būti nuobodžios spalvos, o į juos nebus jokių intarpų. Kai džiovinti vaisiai turi ryškų atspalvį, tai gali reikšti, kad yra dažiklių ir konservantų.
2. Prieš naudodami džiovintus vaisius, jie turi būti kruopščiai nuplauti vandeniu ir išdžiovinti. Kad uogos būtų gerai nuplaunamos, rekomenduojama jas 15 minučių mirkyti šaltame vandenyje. Paruošti vaisiai dedami tik į verdantį vandenį.
3. Vienam kilogramui džiovintų vaisių sunaudojama mažiausiai keturi litrai vandens, nes virimo metu vaisiai padidės dvigubai.
4. Kepimo trukmė atlieka ne mažiau svarbų vaidmenį, jei kompotą verdate ilgiau nei nurodytas laikas, tada vaisiai visiškai praras savo naudingas savybes. Pavyzdžiui, kriaušės ir obuoliai pirmiausia mirkomi, o po to verdami ne ilgiau kaip pusvalandį. Razinas leidžiama virti ne ilgiau kaip penkias minutes, o likusius džiovintus vaisius - ne ilgiau kaip 15 minučių.
5. Daugelis namų šeimininkių nori žinoti, kaip virti kompotą iš džiovintų vaisių, tačiau virimo pabaiga čia vaidina svarbų vaidmenį. Kai gėrimas yra paruoštas, jis nukeliamas nuo ugnies, uždengiamas dangčiu ir apvyniojamas šiltu rankšluosčiu. Šioje formoje kompotas infuzuojamas mažiausiai dvi valandas.

Kai kuriuose receptuose su nuotraukomis siūloma į gėrimus pridėti ne tik granuliuoto cukraus, bet ir šiek tiek natūralaus medaus, cukranendrių cukraus ir fruktozės. Skoniui pagerinti naudojami cinamono milteliai ir gvazdikėliai. Obuolių ir kriaušių kompotas puikiai dera su įvairiais citrusiniais vaisiais.

Klasikinis kompotas su cukrumi

Šiandien šeimininkė bet kurioje parduotuvėje gali įsigyti džiovintų vaisių rinkinį, skirtą kompotui gaminti. Vis dėlto virėjai pataria džiovintus vaisius pirkti atskirai, arba virti juos patiems, kad gautumėte tikrai skanų ir sveiką gėrimą.

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - pagal skonį;
• džiovinti obuoliai - 200 gramų;
• slyvos - 100 gramų;
• džiovintos kriaušės - 50 gramų;
• džiovinti abrikosai - 50 gramų.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami ruošti kompotą, turėtumėte paruošti visus produktus. Norėdami tai padaryti, ingredientai pirmiausia nuplaunami, o po to kelis kartus panardinami į verdantį vandenį. Taigi uogos ir vaisiai valomi nuo priemaišų. Po to ingredientus galite perkelti į kiaurasamtį ir nuplauti paprastu vandeniu.
2. Dabar jums reikia gilaus puodo, į jį įpilama apie tris litrus vandens ir uždedama ant didelės ugnies. Kai tik vanduo pradeda virti, į jį dedami džiovinti vaisiai, pirmiausia dedamos kriaušės ir obuoliai, šiek tiek vėliau dedamos slyvos ir džiovinti abrikosai.
3. Obuoliai ir kriaušės virinami penkiolika minučių, po to dedami slyvos ir džiovinti abrikosai, verdami dar penkiolika minučių. Tik tada į kompotą įpilkite granuliuoto cukraus. Gėrimas maišomas ir virinamas dar dešimt minučių.
4. Kai gėrimas yra visiškai paruoštas, jis nukeliamas nuo ugnies, uždengiamas dangčiu ir apvyniojamas rankšluosčiu. Šioje formoje kompotas infuzuojamas mažiausiai vieną valandą.

Kompotas su vyšniomis ir medumi

Šis receptas su nuotrauka leidžia suprasti, kaip tinkamai paruošti džiovintų vaisių kompotą, kad jis pasirodytų kvepiantis ir turtingas. Dėl to gėrimas įgis gražią spalvą ir neįtikėtiną skonį.

Ingridientai:

• razinos - 30 gramų;
• išgrynintas vanduo - 1 litras;
• šviežios vyšnios - 30 gramų;
• slyvos - 40 gramų;
• džiovinti obuoliai - 50 gramų;
• džiovintos kriaušės - 30 gramų;
• natūralus medus - 100 gramų.

Virimo procesas:

Pirmiausia visi džiovinti vaisiai nuplaunami vandenyje, o po to perkeliami į didelį puodą, kuriame bus gaminamas gėrimas

• Paruoštus vaisius užpilkite išgrynintu vandeniu ir padėkite indą ant ugnies, kad pradėtumėte virti kompotą.
• Verta manyti, kad pirmieji obuoliai ir kriaušės dedami į vandenį, o po penkiolikos minučių virimo pridedami kiti komponentai, išskyrus razinas.

Gėrimas virinamas, kol visiškai iškeps, o likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, į kompotą galite įpilti razinų

• Tada į gėrimą įpilama medaus ir viskas kruopščiai sumaišoma, jei kompotas nėra pakankamai saldus, į jį įpilama cukraus arba padidinama medaus dalis.
• Kai gėrimas bus paruoštas, uždenkite dangčiu ir palikite atvėsti.

Džiovintų abrikosų receptas

Tokio kompoto sudėtyje bus minimalus ingredientų kiekis, tačiau rezultatas yra saldus ir skanus gėrimas, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Dėl recepto su nuotrauka kiekviena namų šeimininkė galės suprasti, kaip teisingai virti džiovintų vaisių kompotą.

Ingridientai:

• džiovinti abrikosai - 350 gramų;
• granuliuotas cukrus - 0,5 stiklinės.

Virimo procesas:

1. Vienas litras išgryninto vandens pilamas į nedidelį puodą, po to skystis užvirinamas.
2. Į verdantį vandenį įpilama pusė stiklinės granuliuoto cukraus, virinamas sirupas, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Kol sirupas verda, turėtumėte pradėti ruošti džiovintus abrikosus. Uogos keletą kartų plaunamos vandenyje, tada išrūšiuojamos ir pašalinamos sėklos, jei tokių yra.
4. Kai džiovinti abrikosai yra paruošti, jie siunčiami į verdantį sirupą ir virinami maždaug septynias minutes. Po to keptuvė uždengiama dangčiu ir gėrimas infuzuojamas maždaug valandą.

Moliūgų receptas

Tai gana įdomus kompoto virimo variantas, receptas puikus tiems namų šeimininkėms, kurie mėgsta moliūgą. Be to, šis kompotas bus naudingas mažiems vaikams.

Ingridientai:

• džiovintos erškėtuogės - 50 gramų;
• moliūgai - 200 gramų;
• džiovintų vaisių mišinys - 200 gramų;
• granuliuotas cukrus - 150 gramų;
• vanduo - 3 litrai;
• cinamonas - 1 lazdelė.

Virimo procesas:

1. Moliūgas nulupamas ir supjaustomas smulkiais gabalėliais, taip pat reikia išrūšiuoti džiovintų vaisių mišinį. Jei reikia, vaisiai ir uogos nuplaunami ir kurį laiką mirkomi vandenyje.
2. Į puodą pilamas vienas litras vandens, įpilamas reikiamas kiekis granuliuoto cukraus, o po to dedamos erškėtuogių uogos.
3. Talpykla uždedama ant ugnies, o viskas virinama užvirus penkiolika minučių. Per šį laikotarpį erškėtuogės taps gana minkštos, o vanduo įgaus rausvą atspalvį.
4. Į sultinį pilami dar du litrai vandens, po to jie įdeda džiovintų vaisių ir moliūgų mišinį, prideda cinamono lazdelę.
5. Kompotas virinamas dvidešimt minučių. Kartais reikia padidinti laiką iki pusvalandžio.
6. Puodas nukeliamas nuo ugnies ir uždengiamas dangčiu; tokiu būdu gėrimas užpilamas prieš aušinant.

Razinų kompotas

Daugeliui iš mūsų kompotas yra gėrimas nuo vaikystės, nes mūsų mamos dažnai jį gamindavo, ir būtent šis gėrimas buvo patiekiamas pietums darželyje. Mes stengsimės paruošti vienodai skanų gėrimą pagal receptą su nuotrauka. Šiame recepte nėra granuliuoto cukraus, nes kompotas razinų dėka taps gana saldus.

Ingridientai:

• džiovinti obuoliai - 100 gramų;
• slyvos - 150 gramų;
• abrikosas - 50 gramų;
• kriaušė - 100 gramų;
• razinos - 150 gramų.

Virimo procesas:

1. Dabar galite išmokti virti tokį džiovintų vaisių kompotą; tam džiovinti vaisiai plaunami vandeniu ir po to kelioms minutėms užpilami verdančiu vandeniu.
2. Po to vanduo supilamas į puodą ir užvirinamas, ten siunčiami paruošti džiovinti vaisiai. Pirma, obuoliai ir kriaušės yra sukrauti, taip pat galite įdėti abrikosus į vandenį.
3. Šie ingredientai virinami dvidešimt minučių, po to dedamos likusios uogos, ugnis sumažinama ir virinama apie penkiolika minučių.
4. Jei įmanoma, razinas į kompotą geriau įdėti pačioje virimo pabaigoje.
5. Gatavas gėrimas paliekamas infuzuoti po dangteliu, jei yra noras, po aušinimo gėrimas filtruojamas.

Šis gaivus gėrimas gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas. Kompotas puikiai dera su įvairiais desertais arba yra naudojamas kaip trečias patiekalas pietų metu.