Blynų menas: neįprasti blynai kiekvienai dienai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Penkios dienos … liko pasiruošti blynų maratonui! Geriausi receptai žvejojami iš atminties gelmių: karališkasis, bojarinis, ypatingasis … Internetas supurtomas ieškant naujų rūšių tešlos ir įdarų, šiek tiek daugiau - ir prasidės Maslenitsa: laikas kepti, maitinti, staigmena. Bet sustok! Mes reguliariai eksperimentuojame su patiekalo sudėtimi, bet kaip su forma? „Ką tu čia gali galvoti? Apskritimas yra ratas! - tu sakai … ir tu klysti. Ar suprasime kulinarines žinias šioje srityje?

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Taip galite pavadinti dalį apie blynų gamintojų meistrą, gyvenantį Ramiojo vandenyno saloje, vadinamoje Saipan. Buvusi matematikos mokytoja susilaukė vaikų, o kartu ir naujas pomėgis - meniškas pusryčių kepimas … bet ką daryti, jei jaunoji karta yra išranki maistui? Aš turėjau išeiti! Tačiau tėčio išradingumas davė dvigubą rezultatą: pasaulinė šlovė buvo pridėta prie palikuonių pripažinimo kulinarijos autoritetui. Jūrų gyvybė, vabzdžiai, paukščiai, augalai ir net žmogaus vidaus organai - visa tai piešia Nathanas Shieldsas. Kaip jis tai daro? Ir viskas paprasta - konditerinis švirkštas užsiima tešlos paskirstymu keptuvėje.

Ir jūs galite eiti dar toliau! Kas sakė, kad mes apsiribojame vienu lėktuvu? Kaip apie stambius blynus?

Tada tai technikos reikalas: kuo ilgiau kepamas blyno gabalas, tuo tamsesnis jis tampa. Truputį išmanant, procesą galima kontroliuoti gaunant tinkamus atspalvius reikiamose vietose. Rezultatas yra bet kokios norimos nuotraukos.

Ir jūs galite eiti dar toliau! Kas sakė, kad apsiribojame vienu lėktuvu? Kaip apie stambius blynus? Įsivaizduokite, kad medis staiga „išauga“ant lėkštės, surinktas, kaip konstruktorius, iš iškeptų dalių. Patyrę meistrai gali lengvai susidoroti su tokiomis užduotimis. Bet jei tikrai įvertinsite savo stipriąsias puses, suprasite, kad įvaldyti šią techniką paprastai yra paprasta. Jums tiesiog reikia dažniau praktikuoti. Pastangos atsipirks su begaliniu aplinkinių džiaugsmu!

• 

• 

• 

• 

• 

Bandymas išspręsti problemą su vaikų pusryčiais pakeitė ne vieno Nathan Shields likimą. Kitas amerikiečių tėvas turėjo tapti blynų menininku. Penkiasdešimtmetis Michelis Goudot išmoko tradicinius rytinius blynus paversti instaliacijomis: neklaužadais šuniukais sirupo baloje, sraigėmis, ropojančiomis lėkštėje, grimasančiomis beždžionėmis. Viskas prasidėjo nuo to, kad iškepiau 10-metės Emily dukters ir jos 12-mečio brolio Joe vardus. Tačiau reikalas neapsiribojo tik mielais gyvūnais. Matyt, jaunoji karta reikalavo hardcore, o po „mi-mi-mishnye“piešinių atsirado nukirstos rankos, apšlakstytos spanguolių uogiene ir pelių gaudyklės, spragstančios vangūs graužikai.

Taip pat skaitykite

Namas | 2021 02 02 „Polaris PRO Collection“indai su nelipnia danga

Tačiau Gudo vadovaujasi ne tik paauglių skoniu. Meistro arsenale yra nemažai suaugusiųjų pripažintų šedevrų (ir praktiškai tiesiogine to žodžio prasme). Profesionalus virėjas iš Las Vegaso turi dar vieną pomėgį - kopijuoti garsių menininkų paveikslus. Pavyzdžiui, Edvardo Muncho „Šauksmas“„blynų“interpretacijoje vis dar žavisi gerbėjų. Šį tinklą galite kepti ir įsisavinti daug kartų!

Teisybės dėlei priduriame, kad ne visi eksperimentai sukelia tokią vienareikšmišką teigiamą reakciją. Ieškodama naujų būdų „blynų mene“, Michelle pradėjo aktyviai naudoti sintetinius dažus. Pasak jo, blynų tešlos gebėjimas imti dažančius priedus yra nuostabus. Ir jis rekomenduoja savo pasekėjams jų kuo daugiau pridėti, kad gautumėte sodrias ryškias spalvas. Tačiau kovos už tinkamą mitybą eroje šis kulinarinis kelias nėra patvirtintas visiems. Ir dingsta visas patiekalo autentiškumas: žali lapai, rudas kamienas … čia vargu ar galima atspėti blyną. Grįžkime prie tradicinių rudai smėlio atspalvių.

• 

• 

• 

• 

Ir vėl, priešais likusią planetos dalį yra JAV gyventojai. Ir nenuostabu, kad kiekvieną rytą jie turi Užgavėnes. Šį kartą mūsų dėmesį patraukė blynų gamintojas Danas Drake'as, gyvenantis Sent Luise. Tačiau niekas jo taip nebevadina. Jo „meno“gerbėjams jis yra tiesiog - daktaras Danas, žmogus -pankas. Jis reguliariai rodomas vietinėje televizijoje, kur veda seminarus apie juokingų veidų kepimą, komiksų personažus ar tiesiog juokingus piešinius su trumpomis pridedamomis antraštėmis. Jis net per kelias sekundes gali nupiešti blynų animacinį filmą apie bet kurį iš dalyvaujančių.

Taip pat skaitykite

Namas | 2021 06 15 Kuo spynų rinkėjas skiriasi nuo šaltkalvio?

Tačiau tai net ne greičio klausimas. Greičiau, esant bendrai teigiamai nuotaikai, kuria jam pavyksta užkrėsti kitus. Ką daryti, širdyje mes esame vaikai ir lengvai pakenčiame juokingas animacines nuotraukas. Kaip galite atsispirti, pavyzdžiui, medūzai, kuri jūsų klausia: „Ar jūs želė?“. Be to, kai kurių rūšių blynams japoniškų animacinių filmų gerbėjai savo sielas parduodavo ponui Drake'ui. Pavyzdžiui, Bulbozaurus - mielas gyvūnas, kuris yra dinozauro ir rupūžės kryžius. Kaip tai jaučiasi? Ir tai taip pat kepama! O tu sakai - ratas …

Tačiau jei garbanotos išdaigos tavęs neužgauna, bet tu nori kažko panašaus, gali eiti kitu keliu. Paprastą blyną paversti meno objektu labai palengvina paprastas cukraus pudra - pabarstykite ir dažykite, ką norite. Techniškai tai lengviau, nei garbanotai supilti tešlą į keptuvę ir tada sureguliuoti gabalėlių pasirengimą. Tačiau norint, kad ant saldžių drobių atsirastų kažkas vertingo, turite turėti meninės nuojautos ir atitinkamų įgūdžių. Jei yra abu, tada porą lengvų judesių galite paversti blynų paviršių gangsterių susitikimo iliustracija - kostiumai, skrybėlės, akiniai … rimti veidai, sučiauptos lūpos … oi, kažkas atsitiks!

Fantazija pabudo? Ar norėtumėte išbandyti savo jėgas naujoje kulinarijos srityje? Tada pusė mūšio baigta! Belieka tik įgyvendinti norimą praktikoje. Turite penkias dienas treniruotis ir visą savaitę, kad pasiektumėte neįprasto požiūrio į blynų gamybą rekordus. Ateikite Užgavėnės, mes beveik pasiruošę!