Kepti vešlius varškės blynus

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  kepykla

• Maisto gaminimo metas:

  30 minučių

• Sukurtas

  6 porcijos

Ingridientai

• varškės
• razinos
• kiaušiniai
• daržovių aliejus
• vanilino
• druskos
• cukraus
• miltai

Sūrio pyragaičiai laikomi vienu populiariausių pusryčių patiekalų. Vešlius varškės blynus pagal mūsų klasikinius receptus keptuvėje gali virti net pradedančios namų šeimininkės.

Į tradicinę varškės sudėtį įeina vištienos kiaušinis, šiek tiek cukraus pagal skonį, aukštos kokybės varškė ir nedidelis kiekis miltų. Aprašysime kelis klasikinius receptus, kurie padės lengvai pasigaminti sodrų skanėstą. Desertą galite kepti orkaitėje arba kepti varškę keptuvėje.

Naminiai sūrio pyragai

Toks delikatesas pasirodo labai orus, jei tešla tinkamai paruošta - dėl šios priežasties būtina tiksliai laikytis klasikinio recepto. Varškės pyragaičiuose su varške yra razinų, tačiau galite pridėti kitų džiovintų vaisių, tada kepti varškę keptuvėje ir gauti nuostabų skanėstą.

Reikalingi produktai:

• saldžiosios razinos - 4 šaukštai;
• varškė 6% - 450 gramų;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• augaliniai riebalai - 3 šaukštai;
• grietinė patiekimui - pagal skonį;
• vanilės milteliai - 1 pakuotė;
• valgomoji druska - pagal skonį;
• 1 klasės miltai - 4 šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.

Purių sūrio pyragų gaminimo būdas:

Norėdami paruošti klasikinius sūrio pyragus, turėtumėte pasiimti varškės, geriau, kad ji būtų sausa

Į varškės masę įpilama šiek tiek druskos, ten siunčiami du šaukštai granuliuoto cukraus ir šiek tiek miltų, viskas kruopščiai sumaišoma ir įvedamas vištienos kiaušinis

Į gatavą tešlą supilkite pakelį vanilės miltelių ir įpilkite keturis šaukštus razinų

• Šioje formoje varškės masė paliekama užpilti penkiolika minučių, po to masė perkeliama ant stalo.
• Supjaustykite tešlą į šešias dalis, suformuokite iš jos apvalius rutuliukus, tada šiek tiek sutrinkite.

Kiekvienas sūrio pyragas apvoliojamas miltuose, o po to dedamas į keptuvę su įkaitintu aliejumi

Paruošti klasikiniai varškės blynai patiekiami su grietinės padažu, recepte galite sumažinti cukraus kiekį, varškė keptuvėje pasirodys tokia pati puri, bet mažiau saldi.

Sūrio pyragai "rytietiški"

Šiame recepte kefyras bus naudojamas kaip priedas, jis suteikia sūrio blynams sultingumo ir puošnumo, be to, jame yra slyvų, dėl kurių varškės skonis bus neįprastas.

Reikalingi komponentai:

• vištienos kiaušinis - 2 gabalėliai;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai;
• saldžios slyvos - 100 gramų;
• riebus kefyras - 250 ml;
• varškė 6% - 550 gramų;
• 1 klasės miltai - 3 šaukštai;
• vanilės milteliai - 1 pakuotė;
• valgomoji druska - pagal skonį.

Klasikinių varškės pyragų su varške gaminimo etapai:

1. Varškės blynų sudėtyje yra slyvų, pagal klasikinį receptą šis ingredientas nėra, jei pageidaujama, jis gali būti pašalintas. Tokiu atveju varškė keptuvėje pasirodys ne mažiau sodri. Slyvos dvidešimt minučių mirkomos verdančiame vandenyje.
2. Varškę įdėkite į atskirą dubenį, šiek tiek minkykite rankomis, kad gautumėte vienalytę masę ir pašalintumėte gabalėlius.
3. Pagal skonį į varškę dedama vištienos kiaušinių ir šiek tiek cukraus. Ten taip pat siunčiami vanilės milteliai ir žiupsnelis druskos.
4. Kefyras šiek tiek pašildomas, po to įpilamas į varškės masę, paskutiniame etape įvedami miltai.
5. Tešla sumaišoma šaukštu, pasirodo ne per stora.
6. Kai slyvos užpilamos, jos išdžiovinamos rankšluosčiu, susmulkinamos į gabalus ir perkeliamos į tešlą.

Ruošiniai kepti keptuvėje, o tada patiekiami su medaus arba grietinės padažu.

Sūrio pyragai su mėlynėmis

Įdomus deserto gaminimo variantas, į tešlą bus įtrauktos šviežios mėlynės. Jei nepavyksta rasti šviežių uogų, naudojamos šaldytos mėlynės.

Reikalingi produktai:

• bet kokio riebumo varškė - 400 gramų;
• prinokusios mėlynės - 100 gramų;
• vištienos kiaušinis - 3 gabalėliai;
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai;
• 1 klasės miltai - 12 puodelių;
• valgomoji druska - žiupsnelis;
• augaliniai riebalai - 3 šaukštai.

Virimo žingsniai:

1. Trys vištienos kiaušiniai sulaužomi į dubenį, į juos įpilama žiupsnelis druskos ir granuliuoto cukraus, komponentai sumaišomi.
2. Į gautą kompoziciją įdėkite varškės, ingredientus galite sumaišyti šakute, maišytuvas šiame recepte nenaudojamas. O norint gauti tirštesnę tešlą, į varškės kompoziciją siunčiami miltai ir mėlynės.
3. Iš gautos tešlos rankomis formuojami pyragai, kurių storis bus apie pusantro centimetro.
4. Kiekvienas sūrio pyragas apkepamas miltuose, o tik po to kepamas keptuvėje, kol iškeps.
5. Kai varškė paruošta, ji dedama ant popierinio rankšluosčio, kad būtų pašalintas aliejaus perteklius.

Sūrio pyragai "Lush" su razinomis

Tai tradicinis deserto gaminimo būdas, tačiau jei norite, kad varškė būtų įdomesnio skonio, įpilkite į juos šiek tiek džiovintų abrikosų.

Reikalingi komponentai:

• kaimiškas varškės sūris - 350 gramų;
• saldžios razinos - 50 gramų;
• 1 klasės miltai - 100 gramų;
• granuliuotas cukrus - 20 gramų;
• vištienos kiaušinis - 2 gabalėliai;
• džiovinti abrikosai (nebūtina) - 50 gramų;
• cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo žingsniai:

1. Kitas paprastas varškės blynų gaminimo receptas. Dėl to gauname sodrią klasikinę varškę, kuri kepama keptuvėje.
2. Įdėkite varškę į dubenį ir plakite, kol gaunama vienalytė ir puri masė, į ją įpilama vištienos kiaušinių ir šiek tiek cukraus. Ingredientai tiesiog sumaišomi.
3. Razinos ir džiovinti abrikosai, jei reikia, susmulkinami, tada apvoliojami miltuose ir dedami į varškės kompoziciją. Paskutinis žingsnis yra pridėti druskos ir miltų.
4. Kai tešla paruošta, iš jos formuojama varškė ir kepama įkaitintame aliejuje. Galite patiekti paruoštus sūrio pyragus su uogų uogiene ar medumi. Cukraus pudra naudojama kaip apdaila.

Jei jums nepatinka džiovinti vaisiai, sūrio pyragaičiai pasirodys skanūs be jokių priedų.

Sūrio pyragai "Bananas"

Puikus pasirinkimas toms namų šeimininkėms, kurios nori išbandyti kažką naujo, skanaus ir įdomaus. Tokios varškės tinka pusryčiams ar popietės arbatai, jos tikrai patiks vaikams. Papildomai patiekdami naudokite šokolado pastą, susmulkintus riešutus ir įvairius vaisius.

Reikalingi produktai:

• vištienos kiaušinis - 2 gabalėliai;
• prinokę bananai - 2 gabalėliai;
• varškė 5% - 450 gramų;
• valgomoji druska - žiupsnelis;
• natūralus medus - 2 šaukštai;
• augaliniai riebalai - 3 šaukštai;
• 1 laipsnio miltai - 3 šaukštai.

Virimo žingsniai:

1. Pirmiausia turėtumėte pradėti ruošti bananus, jie yra nulupti ir gerai supjaustyti, lengviausias būdas tai padaryti maišytuvu, tačiau taip pat galite naudoti sietą.
2. Vaisių tyrė derinama su varškės mase, ten siunčiama pora vištienos kiaušinių ir sumaišoma.
3. Tada įpilkite miltų ir du šaukštus medaus.
4. Kompozicija yra sūdyta ir gerai minkoma, kad gautųsi vienalytė tešla. Iš gautos masės formuojami pyragai, o tada jie apkepami augaliniuose riebaluose.
5. Patiekimui naudojamas cukraus pudra, truputis grietinės, taip pat žemės riešutų padažas arba saldi uogienė.

Sūrio pyragaičiai „Specialūs“su riešutais

Į pačią tešlą įdėsime truputį susmulkintų graikinių riešutų, taip pat kaip varškės įdarą naudojame virtą kondensuotą pieną.

Reikalingi komponentai:

• kaimiškas varškės sūris - 450 gramų;
• virtas kondensuotas pienas - 50 gramų;
• susmulkinti riešutai - 100 gramų;
• 1 klasės miltai - 4 šaukštai;
• vištienos kiaušinis - 2 gabalėliai;
• natūralus medus - 2 šaukštai;
• valgomoji druska - žiupsnelis.

Virimo žingsniai:

1. Norėdami gaminti sodrius varškės blynus, šeimininkei patariama griežtai laikytis šio klasikinio recepto. Jei kepsite ruošinius keptuvėje, jie pasirodys labai vešlūs.
2. Visi komponentai yra sujungti, paliekant tik kondensuotą pieną. Tešla turi būti gana tiršta, kad iš jos būtų galima formuoti varškę.
3. Į pyrago vidurį dedamas truputis kondensuoto pieno, viskas gerai uždaryta ir apkepinama.

Desertą reikia patiekti su cukraus pudra. Sūrio pyragai yra gana saldūs, todėl patiekimui galite naudoti grietinę.