Kaip pasigaminti mažo kaloringumo blynus

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Kas yra Užgavėnės be blynų? Blynai neabejotinai yra skanus patiekalas, tačiau labai kaloringas. Ką turėtų daryti tie, kurie laikosi dietos? Atsisakyti atostogų skanėsto? Nieko tokio. Kaip ir beveik bet kuris patiekalas, jis gali būti pagamintas iš mažai kalorijų. Mes jums pasakysime, kaip.

Kiek kalorijų yra blynuose

Pirma, svarbu suprasti, kiek kalorijų yra blynuose ir kodėl. Pagal klasikinį receptą paruoštų blynų kalorijų kiekis yra apie 200 kalorijų 100 gramų. Iš esmės ne tiek daug, atsižvelgiant į tai, kad, pavyzdžiui, pyrago gabalas atneš jums 400 kalorijų. Bet numesti svorio taip numesti svorio.

Kenksmingiausi figūrai komponentai: mielės, miltai, sviestas, kiaušiniai, pienas, cukrus - čia neskaičiuojamas įdaras, bet daugiau apie tai vėliau.

Beveik visi šie maisto produktai gali būti pakeisti arba pakeisti, kad sumažėtų kalorijų kiekis. Tačiau blynų komponentai nėra tik papildomos kalorijos, jie taip pat suteikia organizmui daug naudingų medžiagų, kurios pravers ne tik prieš pasninką, bet apskritai visą gyvenimą.

Mielėse (jei mėgstate gaminti su jomis) yra B grupės vitaminų ir jos yra naudingos odai, plaukams ir nagams. Kartu su kitomis naudingomis medžiagomis, pateiktomis blynų recepte, jos taip pat gali turėti įtakos nervų sistemai - nuraminti ir sumažinti stresą.

Miltuose yra daug tų pačių B grupės vitaminų, taip pat magnio, cinko, vario, geležies.

Kiaušiniai yra vitaminai B, A, E, D, K, folio rūgštis, cholinas ir leticinas. Beje, paskutiniai du elementai gerina riebalų apykaitą.

Pieno produktuose yra vitaminų A ir D ir, žinoma, kalcio, kuris yra naudingas kaulams.

Kaip pasigaminti mažai kalorijų turinčius pusryčius: 3 skanūs variantai. Dauguma mitybos specialistų sako, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos maistas. Ypač jei laikotės dietos. Ypač tiems, kurie numeta svorio, ir tiems, kurie tik laikosi dietos, paruošėme keletą sveikų ir mažai kalorijų turinčių pusryčių variantų. Skaityti daugiau…

Viską keičiame

Ir vis dėlto, jei laikysimės dietos, naudos ieškosime kituose produktuose, kurie nebus nusodinti papildomais centimetrais ant juosmens, ir pakeisime blynų receptą, todėl jie bus mažiau kaloringi.

Visų pirma, jūs neturėtumėte naudoti mielių gaminant maistą (mieliniai blynai yra labiausiai kaloringi) ir naudoti aliejų iki minimumo. Geroje nelipnioje keptuvėje blynai gerai iškeps be jo.

Vis tiek nepavyks visiškai pašalinti miltų. Todėl svarbu prisiminti - kenksmingiausi kvietiniai miltai. Galite sumaišyti per pusę su kitais rupiais miltais.

Be kiaušinių taip pat neįmanoma, tačiau galite neįtraukti riebiausios jų dalies - trynio. Ir užtenka iš pradžių baltymus išplakti į putas.

Pienas turi skirtingą riebalų kiekį, todėl rinkitės liesiausius ar mažiausiai riebalų. Be to, vietoj pieno galite išgerti kefyro, o dar geriau - mineralinio vandens. Įprastame vandenyje blynai pasirodys ne mažiau skanūs.

Gamindami blynus neturėtumėte atsisakyti druskos ir cukraus. Jų reikia nedideliais kiekiais, todėl jie nebus kenksmingi. Tačiau jei labai norite, cukrų pakeiskite medumi (tačiau atkreipkite dėmesį, kad tai pakeis blynų skonį).

Svarbus dalykas: blynų tešla savo konsistencija turėtų priminti skystą grietinę. Konsistenciją pataisykite miltais ir skysčiu. Per tiršta tešla - įpilkite pieno (mineralinio vandens). Per plonas - įpilkite miltų. Ir geriau tai padaryti, supilti dalį tešlos į nedidelį indą, sumaišyti su papildoma miltų dalimi, o po to storesnę tešlos dalį supilti į skystą ir maišyti iki vienalytės tirštesnės masės. Jei į didelį kiekį plonos tešlos dedate miltų, rizikuojate gauti gabalėlių tešlą.

Mažo kaloringumo blynų su mineraliniu vandeniu receptas:

Jums reikės:

• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai. šaukštai bekvapio augalinio aliejaus
• 2 šaukštai. šaukštai cukraus
• žiupsnelis vanilino
• 250 ml mineralinio vandens (pageidautina be ryškaus skonio, galite tiesiog laistyti dujomis)
• 80 g rupių miltų
• druskos pagal skonį

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile. Tada į gautą mišinį supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos ir gerai įtrinkite, kad būtų vienodas. Į mišinį palaipsniui įpilkite pusę esamų miltų. Maišydami toliau maišykite miltus, kad neliktų gabalėlių. Tada įpilkite mineralinio vandens ir likusių miltų. Gerai išmaišykite. Leiskite gautai tešlai pastovėti bent 10 minučių, kad ji sugriebtų. Lengviausias būdas kepti blynus yra sausoje nelipnioje keptuvėje (kad nepridėtų kalorijų iš kepimo aliejaus).

Nugriebto pieno blynų receptas be trynių

Tau reikia:

- 2 voverės (pašalinkite trynius)

- 3 šaukštai. šaukštai cukraus

- 100 g grikių miltų, ryžių arba avižinių dribsnių

- 250 ml nugriebto pieno

- 1 valgomasis šaukštas. šaukštą augalinio aliejaus be kvapo

- druskos pagal skonį

Baltymus išplakti iki standžių putų. Pieną pašildykite ir sumaišykite su cukrumi, augaliniu aliejumi ir druska. Palaipsniui į mišinį įpilkite miltų. Pasiekti vienodumą. Įpilkite išplaktus kiaušinių baltymus. Tada nedelsdami kepkite.

Bet kaip su įdaru?

Žinoma, blynų kalorijų kiekis priklauso ne tik nuo jų pačių, bet ir nuo to, kuo juos patiekti.

Mažo kaloringumo užpildymo galimybės:

Saldiems blynams:

• švieži vaisiai ir uogos;
• neriebi varškė ir medus.

Dėl pikantiško:

• liesa mėsa;
• žuvis;
• daržovės;
• neriebus sūris.

Kaip padažus galite patiekti medaus, neriebios grietinės ar jogurto.

Dabar niekas nekelia pavojaus jūsų figūrai - nebent tik apetitui, kuris gali leisti pasimėgauti visa čiuožykla, net jei ir nekaloringais blynais. Taigi būkite atsargūs - ir gero apetito!

Užgavėnės: klasikinių mielinių blynų receptas: Pats laikas paragauti pagrindinio drąsių Užgavėnių skanėsto - blynų! Jie sako, kad yra daugiau nei šimtas blynų gaminimo receptų. Tačiau geriausi yra klasikiniai, tradiciniai. Juk tai blynai, kuriuos kepė mūsų protėviai, švęsdami Maslenitsa. Skaityti daugiau…