Saldūs moliūgų desertai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  desertai

• Maisto gaminimo metas:

  1-1,5 valandos

Ingridientai

• moliūgas
• obuoliai
• kefyras
• cukraus
• kiaušiniai
• miltai
• kepimo milteliai

Moliūgą galima pavadinti universalia daržove, nes iš jos galima paruošti įvairius patiekalus, įskaitant desertus. Šie žingsnis po žingsnio receptai jums pasakys, kaip greitai iš moliūgų gauti skanių saldžių patiekalų.

Moliūgų blynai

Net įprastoje keptuvėje galite pagaminti desertą iš moliūgų. Kai kurios šeimininkės daržovę kepa su medumi ar cukrumi. Bet geriau pabandykite kepti skanius ir švelnius blynus. Siūlomas žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka jums pasakys, kaip galite greitai gauti sveiką pusryčių patiekalą.

Ingridientai:

• 200 g moliūgų;
• 1 obuolys;
• 150 ml kefyro;
• 100 g cukraus;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 130 g miltų;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• žiupsnelis druskos.

Paruošimas:

Nulupkite moliūgą iš žievelės ir sėklų, minkštimą susmulkinkite ant smulkios trintuvės

Nuluptą obuolį praleidžiame per trintuvę, tarkuotus vaisius siunčiame į daržovę, sumaišome

Į atskirą indą įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, įpilkite įprasto ir skonio cukraus, viską gerai suplakite

Dabar supilkite fermentuoto pieno gėrimą į kiaušinių mišinį, sumaišykite, paskleiskite moliūgų ir obuolių masę, vėl viską išmaišykite

Po to supilkite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais ir minkykite tešlą

Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos

Patiekite moliūgų blynus su grietine, uogiene, plakta grietinėle ar uogiene. Jei pageidaujate, vanilinį cukrų galima pakeisti cinamonu, obuoliu - bananui arba blynus kepti pridedant varškės.

Turkijos moliūgų desertas - Kabak Tatlisi

Moliūgas yra mėgstamas įvairiose šalyse ir iš jo ruošiami skanūs desertai. Siūlome paragauti tradicinio turkiško moliūgų patiekalo su graikiniais riešutais. Desertas paruošiamas labai greitai, receptas yra labai paprastas, o rezultatas yra toks, kaip nuotraukoje, patrauklus delikatesas visai šeimai.

Ingridientai

• 2 kg moliūgų;
• 1 kg cukraus;
• 1 citrinos;
• 150 g graikinių riešutų;
• kremas patiekimui.

Paruošimas:

Nuluptą moliūgą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į puodą, pakaitomis su plonais cukraus sluoksniais

Dabar mes išgyvename citrinos sultis prie daržovių ir dedame citrusinių vaisių žievelę

Uždengiame keptuvę dangčiu ir paliekame daržovę 3 valandoms kambario temperatūroje, kad moliūgas išleistų sultis, galite palikti per naktį

Tada mes įdedame keptuvę su turiniu ant ugnies ir užvirę, valandą virkite daržoves sirupe

Tada nuimkite dangtį ir virkite moliūgą dar 30 minučių. Tada išimame citrinos žievelę, laisvai uždengiame indą dangčiu ir paliekame daržovę visiškai atvėsti

Atvėsusias moliūgų skilteles dėkite į lėkštę, pabarstykite kapotais graikiniais riešutais ir patiekite su grietinėle

Tradiciniame recepte citrina neprivaloma, tačiau citrusiniai minkština ne visiems patinkantį moliūgų skonį. Citrina suteikia daržovėms aštrų skonį, kuris asocijuojasi su cukruotais vaisiais.

Moliūgas su medumi ir cinamonu

Galite greitai ir skaniai iškepti moliūgą orkaitėje su medumi ir cinamonu. Šį desertą galima patiekti su grietinėle, riešutais ar ledais. Skanumo receptas yra labai paprastas, tačiau geriau jį virti iš saldžių moliūgų veislių.

Ingridientai:

• 400 g moliūgų;
• 2 šaukštai. l. medus;
• 1 šaukštelis cinamonas;
• 3 šaukštai. l. Grietinė;
• graikiniai riešutai.

Paruošimas:

Anksčiau paruoštą moliūgo minkštimą supjaustykite griežinėliais ir perkelkite į sviestu išteptą formą

Į grietinę įpilkite cinamono, įpilkite medaus, viską gerai išmaišykite ir gautu mišiniu sutepkite kiekvieną daržovės gabalėlį

Mes siunčiame moliūgą į orkaitę 50 minučių, 190 ° C temperatūroje. Patiekdami apibarstykite iškeptą moliūgą smulkiai supjaustytais graikiniais riešutais

Įdomus! Skanūs ir greitai paruošiami žiediniai kopūstai keptuvėje

Jei ketinate kepti moliūgą be jokių priedų, tada į daržovę įpilkite vandens, kad gabalėliai neišdžiūtų. Ir jei pageidaujate, daržovę galima kepti su obuoliais, apelsinu ar citrina.

Amerikos moliūgų pyragas

Moliūgų pyragas yra tradicinis amerikietiškas desertas. Kepiniai yra labai švelnūs, o pridedant prieskonių, būdingas daržovės skonis iš karto pasikeičia.

Ingridientai:

• 160 g miltų;
• 100 g sviesto;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 1 šaukštelis citrinos sulčių;
• 300 g moliūgų;
• 5 šaukštai. l. vanduo;
• 200 ml kondensuoto pieno;
• 2 kiaušiniai;
• 0,5 šaukštelio cinamonas;
• kardamonas pagal skonį;
• imbieras ir muskato riešutas pagal skonį.

Paruošimas:

Sviestą supjaustykite tiesiai šaltu gabaliukais, įberkite druskos ir miltų. Rankomis išminkykite miltų trupinius

Dabar užpilame šaltu vandeniu kartu su citrinos sultimis, minkome, surenkame tešlą į rutulį, apvyniojame folija ir dedame į šaldytuvą 30-40 minučių

Po atvėsusios tešlos iškočiojame, dedame į formą, padedame šonus ir į orkaitę. Mes kepame 12 minučių su apkrova arba 6 minutes be apkrovos, temperatūra 200 ° С

Sutarkuokite nuluptą moliūgo minkštimą, sudėkite į keptuvę, pasūdykite ir troškinkite daržovę, kol išgaruos visas skystis

Tada mes perkeliame į maišytuvą ir sumalame iki bulvių košės, į kurią tada įmušame kiaušinius, užpilame kondensuotu pienu ir išpilame visus prieskonius, išmaišome

Įdėkite įdarą ant tešlos ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių, temperatūra 175 ° C

Prieskoniai yra privalomas amerikietiško pyrago atributas, todėl jų negalima ignoruoti, tačiau, priešingai, jei norite, galite pridėti kitų prieskonių malto imbiero ar gvazdikėlių pavidalu.

Cukruotas moliūgas

Moliūgų desertus galima paruošti net sergant cukriniu diabetu. Taigi, orkaitėje galite greitai ir skaniai virti cukruotus vaisius. Tokie saldainiai, paruošti pagal paprasčiausią receptą, tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Ingridientai:

• 800 g moliūgų;
• 400 g cukraus;
• 100 ml vandens;
• Apelsino žievelė;
• cinamono lazdelė;
• pusės citrinos.

Paruošimas:

Desertui pasirenkame muskato moliūgų veisles ir naudojame viršutinę dalį be kauliukų

Pirmiausia supjaustykite daržovę 0,5 cm storio griežinėliais, nulupkite žievelę, o tada supjaustykite 1,5 x 2 cm gabalėliais

Į troškintuvą supilkite cukrų, jei tokio ingrediento negalima naudoti, tada paimkite bet kokį saldiklį, užpilkite vandeniu ir išspauskite sultis iš pusės citrinos

Padėkite troškintuvą ant ugnies ir užvirę virkite sirupą 5 minutes

Tada moliūgo gabaliukus supilkite į puodą, supilkite sirupą, įpilkite citrinos žievelės ir cinamono lazdelės, taip pat padėkite ant viryklės

Užvirus, virkite gabalėlius nuolat maišydami 5 minutes, tada uždenkite dangčiu ir visiškai atvėsinkite. Procedūrą kartojame 3–4 kartus, tačiau jei moliūgas labai prinokęs, pakanka 2 kartų, svarbiausia, kad daržovių gabaliukai būtų visiškai prisotinti sirupu, bet tuo pačiu metu jie neužvirstų, bet laikytųsi figūra

Po to moliūgą padėkite ant sieto ir leiskite sirupui nusausinti. Mes neišpilame paties sirupo, bet supilstome į butelį ir laikome šaldytuve. Jis gali būti naudojamas kaip sausainio impregnavimas, be to, labai skanu valgyti blynus ar blynus

Dabar moliūgų skilteles sudėkite į kepimo skardą su pergamentu ir nusiųskite į orkaitę 3-4 valandoms, temperatūra 80-90 ° C, tikslus laikas priklauso nuo gabalų dydžio ir nuo pačios orkaitės

Atvėsinkite gatavus cukruotus vaisius ir pabarstykite cukraus pudra, sumaišyta lygiomis dalimis su kukurūzų krakmolu. Taigi cukruoti vaisiai nelips vienas prie kito ir bus saugomi ilgą laiką

Saldumyną laikome sandariame inde, pavyzdžiui, stikliniame inde. Mes jį naudojame kaip nepriklausomą desertą arba dedame į tešlą bandelėms ar pyragams kepti.

Moliūgų troškintuvas lėtoje viryklėje

Jūs galite greitai ir lengvai paruošti moliūgų desertą lėtoje viryklėje. Siūlome skanaus patiekalo receptą, kuris idealiai tinka sveikiems pusryčiams ar vakarienei.

Ingridientai:

• 300 g moliūgų;
• 500 g varškės (5%);
• 3 kiaušiniai;
• 200 ml grietinės;
• 100 g cukraus;
• 80 g manų kruopų;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• 1-2 šaukštai. l. sviesto.

Paruošimas:

Nuluptą moliūgo minkštimą įtrinkite ant rupios arba smulkios trintuvės, galite tiesiog supjaustyti smulkiais gabalėliais

Į indą supilkite kiaušinius, įpilkite cukraus ir plakite mikseriu iki vientisos masės, tada supilkite varškės produktą ir vėl viską išmaišykite

Tada paskleidžiame moliūgą, grietinę ir suberiame javus kartu su kepimo milteliais ir vanile, viską gerai išminkome

Daugialypės terpės dubenį sutepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis ir paskleiskite tešlą. Mes pasirenkame kepimo programą ir nustatome laiką 1 valandą

Po signalo keptuvės pasirengimą patikriname iešmeliu, jei reikia, kepame dar 15-20 minučių. Mes paliekame gatavus kepinius lėtoje viryklėje, kol jie visiškai atvės

Tada išimame, dedame ant indo ir patiekiame su grietine, medumi ar uogiene

Jei norite iškepti desertą su aukso rudos spalvos plutele, tada po signalo švelniai pasukite troškintuvą šviesia puse žemyn ir virkite dar 15 minučių.

Šiuos desertus galima lengvai ir paprastai gauti iš paprasto moliūgo. Jei norite greitai pasimėgauti gardžiu skanėstu, mikrobangų krosnelėje galite iškepti moliūgą vos per 10 minučių. Norėdami tai padaryti, įdėkite daržovių gabaliukus į mikrobangų krosnelę, pabarstykite cukrumi ir užpilkite vandeniu. Uždenkite ir mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 8–12 minučių.