Kada sūdyti kopūstus 2022 metų sausį pagal mėnulio kalendorių

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 00:21

Teisingai parinktas kopūstų sūdymo laikotarpis yra ne tik puikaus skonio, bet ir ilgesnio produkto galiojimo garantija, todėl ypač svarbu pasirinkti tinkamą laiką. Tradiciškai sveika daržovė nuimama žiemai derliaus nuėmimo sezono metu. Tačiau yra receptų, kuriuos galima naudoti bet kuriuo metų laiku. Sužinokite, kada rauginti kopūstus 2022 m. Sausio mėnulio mėnulio kalendoriuje. Palankios dienos gali būti naudojamos fermentacijai su druska arba be jos.

Mokslinis paaiškinimas

Šimtmečius slavai rinko daržoves sūdymo ar marinavimo metodu, nes jie ne tik išsaugojo naudingus komponentus, bet ir įgijo naujų savybių, padėjo lengvai ištverti menką šaltą laiką. Fermentacija yra tas pats natūralus procesas, kaip ir daugelis kitų, taip pat yra Mėnulio traukos objektas. Bakterijos, atsakingos už daržovių išvedimą į norimą būseną, aktyvuoja naudingą veiklą augančiame mėnulyje, sustingsta jaunaties ir pilnaties metu, sulėtina vystymąsi mažėjančio mėnulio metu.

Senovėje daržovės buvo fermentuojamos be druskos, tačiau dabar plačiai paplitusi rauginė ir sūdymas, kai druska pridedama be problemų. Rekomendacijos, kada pagal Mėnulio kalendorių sūdyti kopūstus 2022 m. Sausio mėn., Visiems metams nurodomos palankios dienos, nes daržovę taip pat veikia mėnulio fazės, kaip ir visa kita Žemėje.

Patartina pasirinkti palankias dienas bet kuriam mėnesiui bent trims veiksniams. Jų sutapimas reiškia gauti kokybišką produktą, turintį būtinų skonio savybių, naudingų savybių ir ilgą galiojimo laiką.

Turėtumėte vadovautis:

• Iki mėnulio fazės. Augantis mėnulis pasirodys geras sūdymas. Įdomu tai, kad ši taisyklė taip pat taikoma dirbant su agurkais, net jei jie susukti į stiklainius.
• Iki savaitės dienos. Čia nuomonės skiriasi: vieni įsitikinę, kad geriau tai daryti „moterų“dienomis (trečiadienį, penktadienį ir šeštadienį), o kiti tvirtina, kad „vyrų“dienomis geriau.
• Zodiako žvaigždynas, kuriame yra naktinė žvaigždė. Tinka Avinas, Svarstyklės, Dvyniai, Liūtas, Šaulys, Vandenis ir Ožiaragis - Ugnies ar Oro stichijos ženklai.

Atsakymas į klausimą, kada pagal Mėnulio kalendorių sūdyti kopūstus 2022 m. Sausio mėn., Taip pat priklauso nuo virėjo nuotaikos. Esant blogai ar liūdnai nuotaikai, rezultatas bus neigiamas net ir labiausiai pasisekus sutikus kitoms aplinkybėms. Moterims nerekomenduojama sūdyti tuo laikotarpiu, kai hormonų lygis yra nestabilus - kritinėmis dienomis ar nėštumo metu.

Įdomus! Kaip sūdyti kiaulienos grybus žiemai stiklainiuose

Kaip nustatyti laiką

Žmonės, kurie jau seniai užsiima daržovių sūdymu ir marinavimu, atsakydami į klausimą, kada sūdyti kopūstus 2022 m. Sausio mėn. Pagal mėnulio kalendorių, nurodo, kad optimaliausias laikas tam bet kuriuo metų mėnesiu yra 5-6 diena nuo jaunatis. Pirmąjį naujųjų metų mėnesį jis ateis sausio 2 d., O jei pridėsite skirtą laiką, data bus Kristaus gimimo diena. Tačiau sausio 5 d. (Trečiadienis), kai Mėnulis yra Vandenio žvaigždyne, puikiai tinka šiems tikslams.

2022 m. Sausio mėn. Palankių dienų lentelė:

Mėnesio data	Argumentai už"	Trūkumai
7, penktadienis	5-6 mėnulio diena po jaunaties	Kalėdos, Mėnulis Žuvyse
Trečiadienis 12	Augantis mėnulis, trečiadienis	Jautis
13, ketvirtadienis	Augantis mėnulis, Dvyniai	Ketvirtadienis
15, šeštadienį	Augantis mėnulis, Dvyniai	-
Trečiadienį 19	Liūtas, trečiadienis	Mažėjantis mėnulis, krikštas

Kitomis dienomis, kurias mėnulio kalendoriaus sudarytojai nurodė kaip palankias, nepageidautina sūdyti ir rauginti kopūstus. Ir ne tik pagal naktinės žvaigždės vietą danguje, bet ir pagal tai, kaip mėnulio fazės buvo išdėstytos pirmąjį metų mėnesį. Jų trukmę galite rasti lentelėje:

Pilnatis	Jaunatis	Vaškuojantis pusmėnulis	Mažėjantis mėnulis
Sausio 18 d	Sausio 2 d	Sausio 3-17 d	Sausio 1 d., Sausio 19-31 d

Kulinarinių procesų ekspertai primena, kad augimo fazėje, kuri yra gana ilga pirmąjį naujųjų metų mėnesį, nebūtina sutelkti dėmesį į visų sąlygų sutapimą: pakanka, kad 2 iš jų atitiktų reikalavimus. Taip yra dėl nedidelio šviežiai pagaminto produkto kiekio. Skanių kopūstų nereikės meluoti kelis mėnesius. Apetitas derliui nuimti prisidės prie žiemos beriberi.

Siekiant geriau išsaugoti, patariama ant sūdymo uždėti drebulės šakelę ir kuo rečiau uždengti sandariai uždarytus patiekalus paruoštu delikatesu.

Rezultatai

1. Sėkmingai šviežiai virtų raugintų kopūstų ar sūdytų kopūstų derliaus nuėmimas žiemą priklauso nuo teisingo datos pasirinkimo.
2. Ekspertai pataria gaminti agurkus augančiame mėnulyje.
3. Svarbu, kokiu zodiako ženklu yra naktinė žvaigždė.
4. Būtina atkreipti dėmesį į savo nuotaiką ir savijautą.
5. Savaitės diena turėtų būti pasirinkta pagal „moterišką“pabaigą.