10 paprasčiausių daržovių salotų

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Originalios salotos be mėsos, bulvių, riešutų ir aliejaus, kurios paruošiamos paprastai ir greitai, iš tų produktų, kurie visada yra po ranka. Tik lengviausios salotos svorio netekimui!

Jei laikotės mažai druskos turinčios dietos, žemiau esančiuose receptuose galite naudoti natūralius druskos pakaitalus. Tam geriausiai tinka „Wakame“jūros dumbliai. Galite juos lengvai sumalti kavos malūnėlyje arba sutrinti stūmikliu puodelyje ar indelyje. Šiems tikslams taip pat naudojami rudadumblių ir fikusų milteliai, tačiau jie yra mažiau „sūrūs“ir galbūt turi per daug specifinį skonį.

Keiskite receptus patys, eksperimentuokite su daržovėmis ir prieskoniais. Svarbiausia prisiminti, kad mažai kalorijų turinčių daržovių tūris yra didesnis nei tradicinio maisto, todėl, norint prisipildyti, reikia gaminti daug didesnes salotų porcijas, nei įprasta valgyklose ir kavinėse.

REDKA KOREAN

Ingridientai:

Retai žalias.

Prieskoniai:

Malti kalendra, paprika, raudonieji pipirai, juodieji pipirai, bazilikas, česnakai, šviežios žolelės. Jei norite, druska arba druskos pakaitalas.

Paruošimas:

Ridikėlius ir tris iš jų valome ant smulkintuvo korėjietiškoms morkoms. Jei jo nėra, naudokite įprastą rupią trintuvę.

Tada nedideliame kiekyje vandens sumaišykite korėjietiško stiliaus morkų prieskonius. Įdėkite šiek tiek česnako ir pipirų, nes pats ridikas yra gana rūgštus. Įpilkite prieskonių, sumaišykite ir patiekite.

Šioms salotoms nerekomenduojama naudoti paruošto prieskonių mišinio, nes paprastai jose yra skonio stipriklio, kuris yra painus ir verčia jus galvoti, kad norite valgyti daugiau, nei iš tikrųjų esate.

Taip pat skaitykite

Namas | 2021 02 02 „Polaris PRO Collection“indai su nelipnia danga

SULIETINIS KAPAS

Ingridientai:

Kopūstai, ridikėliai.

Prieskoniai:

Citrinų sultys, juodieji pipirai, raudonieji pipirai. Jei norite, druska arba druskos pakaitalas.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstų gabalėlį, užpilkite citrinos sultimis, sutrinkite. Smulkią ridiką sutrinkite ant smulkios trintuvės, todėl salotos turėtų pasirodyti sultingos ir sotios. Suberkite jį į kopūstus, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Patiekalas paruoštas.

Aštrios salotos su virtais ir žaliais morkomis

Ingridientai:

Virtos morkos, žalios morkos, žali ridikai.

Prieskoniai:

Citrinų sultys, raudonieji pipirai, juodieji pipirai, ciberžolė, šviežios žolelės. Taip pat galite pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, malto imbiero, malto kardamono. Jei norite, druska arba druskos pakaitalas.

Paruošimas:

Iš virtų morkų salotos tampa gana sotios, todėl dietos metu jos gali pakeisti pietus ar vakarienę.

Žalių ir virtų santykis turėtų būti maždaug 50/50. Tai reiškia, kad jei išverdate 3 morkas, jums reikės dar 1-2 žalių morkų ir vieno ridiko.

Nulupkite daržoves. Išvirusias morkas supjaustykite puslankiais (jei morkos didelės, tada dar mažesnės), žalias morkas ir ridikėlius - smulkiais kubeliais. Sumaišykite, įpilkite prieskonių. Jei norite, įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų. Būkite atsargūs su ciberžole, nes ji suteikia kartumo.

Patiekalą galima valgyti šaltą arba įpilti šiek tiek vandens ir pašildyti. Karštos aštrios salotos ypač tinka, kai norisi ko nors svarbaus.

Vyno salota

Ingridientai:

Žali kopūstai, morkos, burokėliai, svogūnai.

Prieskoniai:

Citrinų sultys, raudonieji pipirai, juodieji pipirai, suneli apyniai. Šviežios žolelės (krapai, petražolės, rukola ir kt.). Jei norite, druska arba druskos pakaitalas.

Paruošimas:

Mes lygiomis dalimis imame kopūstus, morkas ir burokėlius. Kopūstus smulkiai supjaustykite, užpilkite citrinos sultimis ir sutrinkite.

Burokėlius ir morkas sumalkite ant korėjietiškoms morkoms skirtos trintuvės arba paprastos rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite svogūną ir žalumynus. Sumaišome visus ingredientus, suberiame prieskonius, dar kartą išmaišome. Dėl sultingumo įpilkite kelis šaukštus vandens.

MORKŲ Skiltelės

Ingridientai:

Žalios morkos, svogūnai.

Prieskoniai:

Citrinų sultys, raudonieji pipirai, malti kmynai. Jei norite, druska arba druskos pakaitalas.

Paruošimas:

Šios paprastos salotos yra geros, kai turite labai mažai laiko virti, bet norite sukramtyti ką nors pikantiško.

Nuluptas morkas supjaustykite skiltelėmis arba puslankiais, smulkiai supjaustykite svogūną. Įpilkite prieskonių, viską išmaišykite.

KARŠTINĖS SALOTOS BE Druskos

Ingridientai:

Žali kopūstai, wakame jūros dumbliai.

Prieskoniai:

Citrinos sulčių.

Paruošimas:

Pirmiausia išverdame kopūstus. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į gilų dubenį. Įpilkite citrinos sulčių, išmaišykite, sutrinkite.

Tada paimkite „wakame“- 2-4 šaukštus su kaupu vienai porcijai. Supilkite į dubenį ar stiklainį ir sutraiškykite. Kad kopūstai būtų skanesni, juos galima marinuoti kelias valandas. Wakame dedame pačioje pabaigoje - prieš patiekiant, tai suteiks patiekalui sūraus skonio. Dėl sultingumo į salotas įpilkite 1-2 šaukštus vandens.

SALOTA POMIDORŲ IR REDITŲ

Ingridientai:

Švieži pomidorai, žalieji ridikai.

Prieskoniai:

Citrinų sultys, krapai, pipirai. Jei norite, druska arba druskos pakaitalas.

Paruošimas:

Žaliasis ridikas, nors ir aitraus skonio, šiose salotose primena agurką. Tačiau, kadangi tai yra šakniavaisiai, šis pakaitalas daro patiekalą patogesnį.

Ridikėlius nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais (tokio pat dydžio, kaip paprastai pjaustote agurką), pomidorus taip pat skiltelėmis ar gabalėliais. Viską dedame į vieną dubenį, suberiame prieskonius ir išmaišome.

ŽALIOS SALOTOS

Ingridientai:

Špinatai arba salotos, rūgštynės, žalieji svogūnai, krapai.

Prieskoniai:

Citrinų sultys, pipirai. Jei norite, druska arba druskos pakaitalas. Taip pat galite pridėti paprikos.

Paruošimas:

Nepaisant to, kad šios salotos atrodo gana lengvos, jos yra labai maistingos organizmui, nes žalumynuose yra daug baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių. Į šį faktą dažnai nekreipiama dėmesio, tačiau vaisių ir daržovių mityboje baltymų trūkumą galite kompensuoti pridėdami daug žalumynų į savo patiekalus, gamindami žalius kokteilius ar šias salotas.

Taigi pradėkime. Paimkite krūvą salotų ar špinatų, krūvą rūgštynių, pusę ar visą krūvą žaliųjų svogūnų, pusę ar ketvirtadalį krapų. Mes jį nuplauname, užpilame vandeniu, įpilame šaukštą druskos ir paliekame sušlapti (nuo 15 minučių iki dviejų valandų). Mirkymas leidžia tinkamai nuplauti nešvarumus, akiai nematomus parazitus, taip pat iš dalies pašalinti chemiją, jei jos yra. Žalumynus taip pat galite mirkyti parūgštintame vandenyje.

Prieš ruošdami salotas, dar kartą nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite, supilkite į dubenį. Tada įpilkite prieskonių, sumaišykite ir valgykite. Nerekomenduojama paruošti tokių salotų ateičiai, nes jos labai greitai praranda naudingas savybes.

Taip pat skaitykite

Namas | 2021 07 29 Būsto ir komunalinių paslaugų tarifai nuo 2022 m. Sausio 1 d. Maskvoje ir Maskvos regione

SALDYTI Moliūgų salotos

Ingridientai:

Žalias moliūgas, oranžinis.

Prieskoniai:

Medus, citrinos sultys, maltas imbieras. Muskato riešutas, ciberžolė, kardamonas (maltas) taip pat derinami su moliūgu.

Paruošimas:

Šios saldžios salotos gali būti valgomos vietoje deserto.

Paimkite porą moliūgų gabalėlių, nupjaukite žievelę, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį. Apelsiną supjaustykite į keturias dalis ir nuimkite plėveles virš dubens. Mesti minkštimą ten. Įpilkite medaus, citrinos sulčių ir imbiero pagal skonį.

SALDINGI burokėlių salotos

Ingridientai:

Virti burokėliai, razinos (geriausia tamsios, jose daugiau maistinių medžiagų).

Prieskoniai:

Nereikalaujama.

Paruošimas:

Šios salotos taip pat gali būti naudojamos kaip desertas. Kadangi burokėliai yra virti, jie labiau patenkina nei moliūgai.

Mes dedame 2-3 vidutinius burokėlius virti. Į dubenį įdėkite 3-5 šaukštus razinų, nuplaukite ir palikite mirkyti vandenyje. Razinas reikia laikyti taip, kad jos taptų minkštos, bet neišbrinktų. Jei jis sugeria per daug vandens, jis taps beskonis.

Atvėsusius virtus burokėlius išvalykite, supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su gerai nuplautomis razinomis.