Žiemai morkas laikome šaldytuve

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Daržovių laikymas žiemai yra gana sunkus procesas, todėl sodininkai tam yra pasiruošę iš anksto. Dėl šios priežasties daugelį žmonių domina klausimas, kaip morkas laikyti šaldytuve žiemai.

Ar galima morkas laikyti šaldytuve

Daugelis žmonių galvoja, kaip morkas šaldytuve žiemai laikyti net rudenį. Priklausomai nuo tikslios morkų laikymo formos, turite pasirinkti tikslią vietą, kurioje jos bus laikomos.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas temperatūros režimui, kuriuo bus laikomos jūsų daržovės.

Priklausomai nuo šakos, morkas reikia laikyti tokiomis temperatūros sąlygomis:

1. Jei tai yra pagrindinis skyrius, temperatūra neturėtų būti žemesnė nei 2 laipsniai arba aukštesnė nei 6 laipsniai.
2. Jei turite šviežumo zoną, tada morkoms patogiausias temperatūros režimas svyruoja nuo 0 iki 3 laipsnių Celsijaus.
3. Jei tai yra šaldiklis, temperatūra jame gali būti nuo 8 iki 23 laipsnių šalčio.

Ar verta iš anksto nuplauti morkas

Prieš galvodami apie tai, kaip laikyti morkas šaldytuve žiemai namuose, bute, turite nuspręsti, ar prieš laikydami morką plauti, ar ne.

Kai kurie morkų plovimo prieš saugojimą privalumai yra šie:

1. Nuplovę vaisius, bus matomi visi daržovės trūkumai, kuriuos galite nupjauti arba išmesti netinkamą pavyzdį.
2. Po plovimo galėsite pastebėti irimo ir ligos požymius, jei tokių yra.
3. Kruopščiai nuplaudami galite pašalinti visas parazitines bakterijas.
4. Proceso metu galėsite pasirinkti tinkamas laikyti daržoves.

Jei mes kalbame apie nuplautų morkų trūkumus, tuomet galime vadinti tai, kad nuplautas šakniavaisis yra išrankesnis laikymo sąlygoms, įskaitant temperatūrą. Be to, morkos ilgiau džiūsta ir ilgiau apdorojamos prieš pat laikymą.

Kaip šaldytuve laikyti nuluptas ir nuplautas morkas?

Klausimą, kaip tinkamai laikyti morkas šaldytuve žiemai, užduoda daugelis namų šeimininkių ir sodininkų. Kai kurie mano, kad patogiau laikyti nuluptą ir nuplautą, tačiau profesionalai ne kartą yra pareiškę savo nuomonę, kad nuluptos morkos praranda natūralias sultis, todėl išimtos po laikymo jos tampa sausos ir beskonės.

Profesionalai pataria apskritai nelaikyti nuluptų morkų, tačiau jei jau paruošėte nuluptas daržoves, tuomet geriausia jas laikyti uždarytame vandens inde. Visa drėgmė, kurią praleidžia daržovė, grįš į ją, tačiau šis požiūris vis tiek paveiks skonį.

Kaip laikyti tarkuotas morkas šaldytuve

Kad morkos žiemą būtų šviežios šaldytuve, galite jas sutarkuoti ir palikti saugomame inde. Tokias morkas geriausia dėti į plastikinį maišelį arba į stiklinį indelį, kuris sandariai užsidarys.

Tačiau verta prisiminti, kad nesilaikant kai kurių taisyklių, susmulkintos ar tarkuotos morkos vės dar labiau nei tik nuluptos.

Kaip laikyti morkas žiemai be užšalimo

Norėdami morką žiemą laikyti šaldytuve be užšalimo, turite pasinaudoti vienu paprastu triuku.

Pakanka paimti nedidelį plastikinį maišelį ir specialiu siurbliu išpumpuoti orą. Vakuume visos daržovės išlaiko natūralų gaivumą, todėl atidarę pakuotę galite mėgautis morkomis nejausdami jokio skirtumo.

Drėgmė negali prasiskverbti į tokią pakuotę, todėl puvimo procesų tikimybė yra visiškai atmesta. Tačiau pakuotę paruoškite iš anksto - ji turėtų visiškai uždengti morkas.

Morkų laikymas žiemai nėra toks sunkus, kaip galėtumėte pamanyti, todėl tiesiog laikykitės kelių pagrindinių taisyklių, kad morkos būtų kuo šviežesnės visą žiemą.

Premija

Apibendrinant visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galima padaryti keletą išvadų:

1. Morkos yra gana reikli daržovė laikymo temperatūros atžvilgiu, ir priklausomai nuo to, kaip jas laikote, priklauso ir temperatūros režimas.
2. Supjaustytos arba sutarkuotos morkos greičiau vynioja, todėl prieš laikant daržoves geriausia nelupti, kad ji neprarastų natūralių sulčių.
3. Geriausias morkų laikymo būdas yra siurbimas, nes taip morkos išliks tokios, kokios įdėjote į šaldytuvą.