Greito maisto korėjietiškos cukinijos

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Greito maisto užkandžiai yra labai populiarūs. Vienas skaniausių pasiruošimų žiemai-korėjietiško stiliaus cukinijos. Receptai yra labai paprasti ir nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių.

Greitos korėjietiškos cukinijos skiltelės

Greitos korėjietiškos cukinijos yra puikus užkandžių variantas, nereikalaujantis daug gaminimo laiko. Patiekalas yra labai skanus ir sveikas.

Ingridientai:

• jaunos cukinijos - 300 g;
• morkos - 1 vnt.;
• druska - ½ šaukštelio;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• sojos padažas - 2 šaukštai l.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas l.;
• maltų juodųjų pipirų;
• aitriosios paprikos;
• imbiero šaknis - 1 cm;
• krapai - 4 šakos;
• česnakai - 2 skiltelės.

Paruošimas:

• Nuplaukite cukinijas, morkas ir krapus. Leiskite jiems išdžiūti. Nulupkite morkas.
• Cukiniją supjaustykite apskritimais, o morkas perbraukite per korėjietišką daržovių tarką. Įdėkite ruošinius į dubenį ir pabarstykite druska.

• Viską gerai išmaišyti. Palikite daržoves pusvalandžiui, kad jos būtų tinkamai pasūdytos. Periodiškai juos maišykite. Cukinijos turėtų duoti sulčių.
• Susmulkinkite krapus ir aitriąją papriką, česnaką. Imbierą nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Dubenyje sumaišykite aliejų, sojos padažą ir citrinos sultis. Įpilkite šiek tiek maltų pipirų

• Iš cukinijų nupilkite vandenį, jei reikia, nuplaukite daržoves ir išmeskite į kiaurasamtį. Į ruošinį įpilkite česnako, krapų, imbiero ir aitriųjų pipirų.
• Į indą įpilkite maltų pipirų ir išmaišykite. Palikite pusvalandžiui, retkarčiais pamaišydami daržoves.

Po pusvalandžio paragaukite patiekalo: jei skonis jums tinka, marinatą nusausinkite ir sudėkite daržoves į serviravimo lėkštę

Patiekti korėjietiško stiliaus cukinijas geriausia prie mėsos patiekalų.

Korėjietiškos cukinijos

Korėjietiškos cukinijos yra pats skaniausias užkandis, kuris iš karto nuvalomas nuo stalo. Momentiniai receptai yra ypač populiarūs, nes ne visos namų šeimininkės turi galimybę ilgą laiką dirbti su ruošiniais.

Ingridientai:

• cukinijos - 500 g;
• žalieji svogūnai - 15 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• sezamo aliejus - 2 šaukštai l.;
• keptos sezamo sėklos - 1, 5 šaukštai. l.;
• druska - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• maltų raudonųjų pipirų - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas:

1. Cukiniją supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į gilų dubenį. Pagardinkite druska ir leiskite pastovėti pusvalandį. Praėjus nurodytam laikui, nuplaukite ir šiek tiek išspauskite.
2. Įkaitinkite keptuvę su šaukštu augalinio aliejaus. Nusiųskite ten cukinijas.
3. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir česnaką, supilkite ant cukinijos.
4. Į patiekalą įpilkite sezamo aliejaus, druskos, cukraus ir abiejų rūšių maltų pipirų. Sumaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 3 minutes.
5. Pabarstykite sezamo sėklomis ir porą minučių troškinkite daržoves keptuvėje.

Į patiekalą galite pridėti mėgstamų prieskonių.

Aštraus užkandžio variantas

Jei norite ką nors virti vakarienei, turėtumėte atkreipti dėmesį į šį receptą. Aštrios cukinijos pasirodo neįtikėtinai skanios ir aštrios. Jie patiks visiems, kurie juos išbandys.

Ingridientai:

• cukinijos - 1 vnt.;
• žalieji svogūnai - 4 plunksnos;
• česnakai - 1 skiltelė;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• druska - ½ šaukštelio;
• Čilės pipirai - 1 vnt.

Paruošimas:

Cukiniją supjaustykite ketvirčiais ir dėkite į pasūdytą vandenį. Palikite 5 minutes, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu

• Supjaustykite papriką, svogūną ir česnaką. Jei norite, įpilkite bet kokio padažo.
• Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite. Nusiųskite cukiniją į patiekalą ir kepkite.

Įpilkite svogūnų, pipirų ir česnako. Jei bus padažas, taip ir bus. Virkite porą minučių

Cukinijas sudėkite į porcijas ir patiekite

Geriausiai patiekiamas karštas.

Skanios korėjietiškos cukinijos

Šis paprasčiausias korėjietiškos cukinijos receptas gali būti naudojamas nepaprastai skaniam užkandžiui gaminti. Šio patiekalo aromatas ypač stebina.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• paprikos - 2 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• žalumynai ir druska pagal skonį.

Degalų pildymui:

• prieskoniai korėjietiškoms salotoms - 1, 5 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.;
• actas 9% - 2 šaukštai. l.;
• česnakai - 2 skiltelės.

Paruošimas:

• Cukinijas nulupkite ir perbraukite per korėjietišką morkų tarką. Druska.
• Lygiai taip pat supjaustykite nuluptas morkas.
• Supjaustykite pipirus plonomis juostelėmis. Geriausia naudoti raudoną ir geltoną.
• Gilioje lėkštėje sumaišykite visas paruoštas daržoves. Jei reikia, dar kartą pasūdykite.

• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ten suberkite prieskonius. Po 5 sekundžių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir nusiųskite į ją daržoves.
• Kruopščiai išmaišykite ruošinį, kad jis būtų prisotintas padažu.

Į patiekalą įpilkite acto, suspausto česnako, smulkintų žolelių ir sumaišykite

Išimkite užkandį valandai šaldytuve

Jei cukinijas galima palikti šaldytuve per naktį, geriau tai padaryti. Tai leis jiems gerai įsigerti.

Su medumi

Korėjietiškos cukinijos su medumi yra vienas greičiausių užkandžių, kuriuos galite pasigaminti iš turimų ingredientų. Puikiai atrodo ant šventinio stalo.

Ingridientai:

• cukinijos - 500 g;
• morkos - 1 vnt.;
• druska;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• sezamo sėklos - 2 šaukštai. l.;
• petražolės - 1 valgomasis šaukštas. l.

Degalų pildymui:

• česnakai - 2 skiltelės;
• obuolių actas 6% - 2 šaukštai l.;
• maltų raudonųjų pipirų - ½ šaukštelio;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas l.;
• medus - 2 šaukšteliai

Paruošimas:

• Pirmiausia įpilkite degalų. Norėdami tai padaryti, sumaišykite susmulkintą česnaką su actu, sojos padažu, maltais raudonaisiais pipirais ir medumi.
• Cukiniją supjaustykite mažais griežinėliais. Jei daržovė yra didelė, supjaustykite ją žiedų pusėmis.
• Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Taip pat galite supjaustyti plonas ir ilgas juostas.
• Paruoštas daržoves sudėkite į atskirus indus, pasūdykite. Kruopščiai sumaišykite ir palikite pusvalandžiui kambaryje. Daržovės turėtų duoti sulčių.

Cukinijas nuplaukite lediniu vandeniu ir išspauskite. Taip pat išspauskite morkas ir sudėkite jas į cukinijas. Išleistas sultis nusausinkite

• Nusiųskite padažą į ruošinį ir viską gerai išmaišykite.
• Kaitinkite aliejų ant stiprios ugnies, kol jis surūkys. Sumažinkite liepsną iki vidutinės ir įmeskite sezamo sėklas į keptuvę. Kepkite 40 sekundžių iki auksinės rudos spalvos.

Siųskite sezamo sėklas su aliejumi į daržoves. Jei norite, pridėkite kapotų žolelių. Išmaišykite užkandį ir patiekite

Jei įmanoma, prieš patiekdami, porą valandų padėkite indą į šaldytuvą.

Greitai marinuotos cukinijos

Akimirksniu korėjietiškai marinuotos cukinijos taip pat yra skanios. Apsvarstykite vieną iš paprasčiausių receptų.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• paprikos - 1 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• druska - ½ šaukštelio;
• maltos kalendros - 1 šaukštelis;
• maltos paprikos - 1 šaukštelis;
• raudonųjų ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• actas 9% - 3 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.

Paruošimas:

Cukiniją sutarkuokite morkomis su trintuve. Sudėkite į gilų dubenį

Svogūną ir papriką supjaustykite žiedų puselėmis. Siųsti į ruošinį

• Įkaitinkite aliejų iki karštos ir supilkite ant daržovių. Norėdami gerai išmaišyti.
• Įpilkite kalendros, pipirų, paprikos, cukraus ir druskos. Suberkite smulkiai supjaustytą arba išspaustą česnaką.

• Indą užpilkite actu ir vėl viską gerai išmaišykite.
• Paruoštą užkandį valandai nusiųskite į šaldytuvą, tada patiekite.

Cukinijas geriausia imti jaunas, be sėklų.

Labai sultingos korėjietiškos cukinijos

Jei norite kuo nors nustebinti savo svečius šventinėje šventėje, tuomet tikrai turėtumėte paruošti šį užkandį. Tai nereikalauja daug laiko ir ypatingų kulinarinių įgūdžių. Viskas yra labai paprasta, o paruoštas patiekalas yra neįtikėtinai skanus.

Ingridientai:

• cukinijos - 400 g;
• morkos - 100 g;
• saldieji pipirai - ½ vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• druska - ½ šaukštelio;
• prieskoniai korėjietiškoms morkoms - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• actas 9% - 3 šaukštai;
• aliejus - 2 šaukštai. l.;
• petražolės ir bazilikas - 30 g.

Paruošimas:

1. Norėdami paruošti padažą, paimkite gilų dubenį ir supilkite augalinį aliejų ir actą. Sumaišykite ir įpilkite druskos, cukraus, korėjietiškų morkų prieskonių.
2. Cukinijos praeiti per tarką korėjietiškoms morkoms. Taip pat sumalkite morkas.
3. Supjaustykite pipirus juostelėmis, geriausia labai plonomis. Nusiųskite skilteles į likusias daržoves.
4. Petražoles ir bazilikus supjaustykite kuo smulkiau. Siųsti į ruošinį.
5. Išspauskite česnaką per spaudą ir taip pat įmeskite į indą.
6. Kruopščiai sumaišykite užkandį, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
7. Supilkite padažą į indą. Dar kartą išmaišykite.
8. Ant užkandžio uždėkite lėkštę, o ant viršaus - krūvį. Palikite 30-90 minučių. Praėjus nurodytam laikui, išmaišykite, neišpylę sulčių. Išdėstykite porcijomis ir patiekite.

Jei pageidaujate, į tokias marinuotas cukinijas galima įdėti sezamo sėklų.

Virti cukinijas korėjiečių kalba nėra didelė problema. Gatavas patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus ir puikiai dera prie bet kurio stalo.