Kada rauginti kopūstus 2022 m. Spalio mėn. - palankios dienos

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Kiekvienas sodininkas, ruošiantis naminius preparatus žiemai, nori žinoti, kada rauginti kopūstus 2022 metų spalį ir kokios tam tinkamos dienos. Jei įsiklausysite į mėnulio kalendoriaus patarimus, galėsite gauti skanaus, aromatingo ir burnoje tirpstančio užkandžio, kuriam niekas negali atsispirti.

Kokius kopūstus galiu naudoti?

Ne visos kopūstų rūšys tinka tinkamai sūdyti. Sodininkai nerekomenduoja naudoti kiniškų ir olandiškų veislių. Jie visiškai netinkami fermentacijai. Taip pat netiks chemikalais užauginti kopūstai - jie bus ne tik kenksmingi, bet ir neskanūs.

Marinuoti geriausiai tinka jų vasarnamyje užaugintos daržovės. Bet jei tai neįmanoma, rekomenduojama kruopščiai pasirinkti kopūstų veislę, atidžiai apžiūrėti kiekvieną šakutę.

Kada reikia rauginti kopūstus?

Kiekviename pasiruošime žiemai yra vandens, kuris paklūsta mėnulio ciklui. Galutinis rezultatas priklausys nuo to, koks skystis buvo naudojamas raugintiems kopūstams. Skirtingos mėnulio fazės neabejotinai veikia naminių produktų skonį, galiojimo laiką, išvaizdą ir kvapą.

Pagal mėnulio kalendorių jaunas mėnulis yra geriausias daržovių derliaus nuėmimo laikotarpis. Todėl daugelis sodininkų kopūstus raugina ne anksčiau kaip praėjus 5-6 dienoms po jaunaties. Fermentacijos metu suyra pieno rūgšties bakterijos, todėl rekomenduojama paruošti naminius preparatus augimo mėnulio fazėje. Jei viską padarysite teisingai, gausite skanų ir burnoje tirpstantį užkandį. Kopūstai bus vidutiniškai rūgštūs ir saldūs.

Įdomus! Kaip pasodinti kopūstus daigams namuose ir kada

Be mėnulio fazės, raugintiems kopūstams įtakos turi zodiako ženklas, kuriame raugo metu yra Žemės palydovas. Štai kodėl į naminių preparatų ruošimo procesą reikia žiūrėti atsakingai. Jei planuojate pradėti daug daržovių, visi ingredientai turi būti paruošti iš anksto. Tai ypač pasakytina apie marinatą. Jei dėl kokių nors priežasčių nustatytą dieną neįmanoma paruošti naminių preparatų, sūrymas turėtų būti paruoštas iš anksto.

Atidžiai ištyrę mėnulio fazes ir Zodiako ženklų įtaką, ekspertai nustatė palankias ir nepalankias dienas naminiams preparatams ruošti. Jie pateikti lentelėje.

Palanku	Nepalankus
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Įdomus! Kada rauginti kopūstus 2022 m. Vasario mėn. Pagal mėnulio kalendorių

Ko reikia raugintiems kopūstams?

Norėdami paruošti skanų ir burnoje tirpstantį užkandį, jums reikės daugiau nei marinato ir kopūstų galvos. Recepte turi būti trys lauro lapai, morkos, druska ir juodieji pipirai. Kopūstus rekomenduojama smulkiai pjaustyti, kad jie būtų geriau prisotinti sūrymu. Geriausia visus prieskonius dėti į stiklainių dugną, po truputį dėti kopūstus į paruoštus indus. Po to, kai daržovės sutankintos, jas galima užpilti marinatu.

Rezultatai

Dabar jūs žinote, kada kopūstus skrudinti 2022 m. Spalio mėn., Palankiomis ir nepalankiomis dienomis naminiams užkandžiams gaminti. Jei laikysitės Mėnulio kalendoriaus nurodymų ir laikysitės sodininkų rekomendacijų, galėsite išsivirti skanių marinuotų agurkų.