Kodėl juodųjų serbentų lapai yra naudingi?

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Juodieji serbentai turi ypatingų gydomųjų savybių. 100 g uogų padengia beveik 260% dienos vitamino C poreikio.

Oficialioje ir liaudies medicinoje uogos ir lapai naudojami kvėpavimo takų infekcijoms, artritui ir reumatui gydyti. Jie taip pat gali būti naudojami kaip priemonė nuo plaukų slinkimo ir netgi kaip kompresai po vabzdžių įkandimų.

Naudingos savybės

Juodųjų serbentų (lot. Ribes nigrum) lapai turi didelį naudingų savybių sąrašą. Kontraindikacijų beveik nėra. Liaudies medicinoje uogos vartojamos sergant krūtinės angina ir kitomis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis, artritu ir reumatu. Tuo pačiu metu juodųjų serbentų sultys padeda gydyti migreną, virškinimo trakto ligas ir bendrą išsekimą.

Turint minimalias kontraindikacijas, juodųjų serbentų lapuose ir uogose yra daug naudingų savybių. Turtingas vitaminais ir mineralais, palaiko imuninę sistemą, virškinimą ir ląstelių sveikatą. Jie gauna veiksmingą apsaugą. Taigi jų senėjimas vėluoja.

Juodieji serbentai yra turtingiausia vitaminų ir mineralų įvairovė, askorbo rūgšties (vitamino C) šaltinis. Saujos šių uogų užtenka, kad lengvai padengtumėte savo kasdienius poreikius. Jie padeda esant nevirškinimui ir vidurių užkietėjimui, nes dėl pektino kiekio jie reguliuoja žarnyno judrumą.

Taip pat rekomenduojama tiems, kurie numeta svorio, nes serbentai gydo virškinimo sistemą, valo organizmą nuo toksinų ir palaiko kepenų funkciją. Uogos valgomos tuščiu skrandžiu, nes tai skatina apetitą. Galite valgyti valandą po valgio, tokiu atveju pagerėja virškinimas.

Vaisiuose yra taninų ir juodosios geležies, kuri geriau įsisavinama. Tai gera informacija tiems, kurie nori natūraliai sustiprinti savo širdį ir kraujotakos sistemą. Serbentai yra diuretikai, todėl jie gali padėti išvengti inkstų akmenų susidarymo.

Tradiciškai prancūzų žolininkai naudojo juodųjų serbentų šaknis ir lapus, kad palengvintų uždegimą, susijusį su reumatinėmis ligomis. Įvairiems bėrimams ir odos ligoms naudojamos vonios, pagamintos serbentų lapų nuoviro pagrindu. Ši procedūra stimuliuoja antinksčių žievę.

Turtingas antioksidantų šaltinis

Alergija yra vienintelė kontraindikacija dėl priėmimo. Juodųjų serbentų lapai turi daug daugiau naudingų savybių. Juose, kaip ir vaisiuose, yra didelė flavonoidų grupė, kuri slopina toksiškų junginių, sukeliančių vėžį, susidarymą ir lėtina senėjimo procesą.

Be to, jie mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stabdo aterosklerozės vystymąsi ir stabilizuoja kraujospūdį.

Flavonoidai taip pat turi valomąjį poveikį, nes jie gali sudaryti junginius su sunkiaisiais metalais. Taigi jie palengvina jų išsiskyrimą iš organizmo. Juoduosiuose serbentuose esantys flavonoidai yra katechinai, epikatechinai, procianidinai, kaempferolis ir myricetinas.

Tačiau specifines sveikatą stiprinančias savybes suteikia trys kiti junginiai, būtent:

1. Antocianinai. Juodųjų serbentų odose yra antibakterinių medžiagų, kurios veiksmingai kovoja su E. coli padermėmis. Jo buvimas yra skrandžio problemų priežastis.
2. Rutina - palengvina vitamino C įsisavinimą, turi stiprinamųjų savybių kraujagyslių endotelio atžvilgiu. Taigi jis apsaugo nuo kraujavimo (petechijų) ir venų varikozės.
3. Kvercetinaskuris turi diuretikų savybių. Ši medžiaga taip pat veikia kaip antialerginė priemonė.

Antroji junginių grupė, atsakinga už juodųjų serbentų antioksidacines savybes, yra fenolio rūgštys. Jie turi antikoaguliantų, priešinfarktinių ir priešuždegiminių savybių, stabdo bakterijų ir grybelių augimą.

Virimo programos

Žmonės, kenčiantys nuo per didelio apetito, turėtų būti atsargūs: serbentai gali jį dar labiau paskatinti. Stenkitės neteikti serbentų su grietinėle ir cukrumi - taip apsirūpinsite daugybe tuščių kalorijų.

Lapai naudojami desertams ir pyragams dekoruoti. Uogos valgomos žalios arba konservuotos. Iš jų galite gaminti sultis, uogienes, drebučius, sirupus, kompotus, vynus.

Skandinavijoje iš serbentų gaminamos vaisių sriubos ir pudingai, o Vokietijoje jie dažnai dedami į meringues ar pyragus. Čia taip pat labai populiarus sirupas sirupo pagrindu, kuris kartu su sodos vandeniu suteikia gaivų gėrimą.

Cholesterolio ir cukraus kiekio kraujyje mažinimas

Ne tik antioksidantai normalizuoja cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Serbentuose yra daug tirpių skaidulų - pektinų, kurie apsaugo nuo hipercholesterolemijos (padidėjusio cholesterolio kiekio) ir hiperglikemijos (per didelio gliukozės kiekio kraujyje). Taip yra dėl to, kad pektinai sumažina „kenksmingų“riebalų ir cukraus įsisavinimą organizme.

Įdomus! Mėlynosios arbatos iš Tailando nauda

Privalumai akims

Jei neturite kontraindikacijų vartoti, naudingąsias juodųjų serbentų lapų savybes galite panaudoti „iki galo“. Be to, šis augalas yra turtingas vitamino A šaltinis.

100 g šviežių uogų yra 230 TV šio junginio, kuris padeda sustabdyti daugelio akių ligų, tokių kaip katarakta, vystymąsi. Lapuose jų yra ne mažiau.

Juodųjų serbentų lapai: naudingas poveikis

Pagal tradicinės medicinos receptus, juodųjų serbentų lapai tepami ant sunkiai gyjančių žaizdų. Jie taip pat yra natūrali priemonė nuo vabzdžių įkandimų, tokių kaip uodai. Pakanka sutraiškyti juodųjų serbentų lapus ir patrinti pažeistą vietą.

Lapuose yra fitoncidų, kurie turi baktericidinį, antivirusinį ir fungicidinį poveikį, taip pat taninų, kurie turi priešuždegiminį ir sutraukiantį poveikį odai. Be to, šių uogų lapuose galima rasti flavonoidų, nedidelio kiekio eterinių aliejų, organinių rūgščių ir vitamino C, o tai taip pat pagreitina odos gijimo procesą.

Verta paminėti draudimą naudoti produktą žmonėms, sergantiems virškinimo trakto patologijomis ūminėje stadijoje, kalbant apie kontraindikacijas. Naudingos juodųjų serbentų lapų savybės gali būti aktyviai naudojamos prasidėjus remisijai.

Augale esantys taninai sutraukiamai veikia virškinimo trakto gleivinę ir slopina virškinimo trakto mikrobų (pvz., E. coli bakterijų) vystymąsi, todėl gali būti naudojami, pavyzdžiui, viduriavimui, taip pat nervingas skrandis, virškinimo trakto ligų kelias ir kepenų sutrikimai. Savo ruožtu serbentų lapuose esantys fitoncidai apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų.

Juodųjų serbentų lapų užpilas - receptas

Juodųjų serbentų lapų infuzijos receptas sergant šlapimo takų ligomis yra toks:

1. Į stiklinę supilkite didelį šaukštelį serbentų lapų ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Palikite uždengtą 10 minučių. Tada perkošti.
3. Gerkite infuziją 2-3 kartus per dieną, 1 stiklinę.

Oficialioje medicinoje naudojami džiovinti juodųjų serbentų lapai. Jie dažnai maišomi su kitomis diuretinėmis žolelėmis, tokiomis kaip asiūkliai, dilgėlės, beržo lapai, bruknės ir kalio šaknys. Tada jis užvirinamas 1 puodeliu verdančio vandens 1 šaukštui mišinio.

Premija

Remdamiesi tuo, kas išdėstyta, galime teigti:

1. Juodųjų serbentų lapai, kaip ir uogos, yra turtingas antioksidantų šaltinis.
2. Jie turi antibakterinį poveikį ir yra veiksmingi prieš E. coli veislę.