Krevečių receptai Naujiesiems 2022 m

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Skanius gurmaniškus užkandžius, salotas ir karštus patiekalus su krevetėmis galima paruošti ant šventinio stalo pagal geriausius ir patikrintus receptus, išsamiai aprašant kulinarinį procesą. Didėjant jūros gėrybių populiarumui, patiekalai su šiuo ingredientu visada yra laukiami ir paklausūs. Už šventinių patiekalų su krevetėmis receptų pasirinkimą pasisako tai, kad jie visi yra paruošti gana paprastai ir greitai.

Sluoksniuotos salotos su krevetėmis ir avokadu

Naujųjų metų stalo puošmena gali būti krevečių salotos šventinėje porcijoje.

Ingridientai:

• avokadas - 200 g;
• vyšnia - 250 g;
• virtos krevetės - 150 g;
• petražolės - kelios šakos.

Pirmajam degalų pildymui:

• alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai l.;
• citrinos (laimo) sultys - 2 šaukštai. l.;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• druska pipirai.

Antram degalų pildymui:

• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• česnakai - 1 skiltelė;
• kmynai - ¼ šaukštelio;
• ciberžolė - ¼ šaukštelio;
• druskos, juodųjų pipirų.

Žingsnis po žingsnio virimas:

Iš recepte išvardytų ingredientų paruoškite abu padažus, prieš tai perpjovę citriną ar laimą per pusę, kad iš kiekvienos pusės išsiskirtų sultys į vieną iš padažų

Vyšnių puseles sudėkite į taures, užpilkite padažu alyvuogių aliejumi

Minkštą avokadą perpjaukite per pusę, minkštimą supjaustykite kubeliais tiesiai žievelėje ir šaukštu paskleiskite bet kuriame inde arba ant darbinio paviršiaus

Avokadą paskleidžiame ant pomidorų, iš karto užpilame likusį pirmąjį padažą, kad vaisių gabaliukai netamsėtų

Krevetes, iš anksto virtas pasūdytame vandenyje, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, ant jų užtepkite antrąjį padažą su majonezu, sumaišykite ir paskutinį sluoksnį sudėkite į stiklines

Salotas papuošiame laimo griežinėliais ir petražolių šakele, patiekiame prie Naujųjų metų stalo

Įdomus! Žuvies patiekalai Naujiesiems 2022 m

Salotoms geriau pasirinkti mažą vyšnią arba supjaustyti ją mažesniais gabalėliais nei per pusę.

Itališkos „Scampi“krevetės

Įvairūs šventinių krevečių patiekalų receptai padės padaryti mūsų stalus ypač elegantiškus ir svetingus Naujiesiems 2022 metams.

Ingridientai:

• šaldytos krevetės - 1 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• sviestas - 3 šaukštai. l.;
• citrinos žievelė - 2 žiupsneliai;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• baltas vynas - 100 ml;
• druska pipirai;
• petražolės.

Žingsnis po žingsnio virimas:

Po atšildymo krevetes išvalome nuo lukšto ir žarnyno, padedame ant darbinio paviršiaus, išdžioviname popieriniu rankšluosčiu, druska ir pipirais

Nulupkite citrinos žievelę, perpjaukite ją per pusę, išspauskite sultis į žievelę

Keptuvėje su verdančiu sviestu pakepinkite krevetes minutę (maksimaliai, kuo mažiau) iš kiekvienos pusės, perkelkite į serviravimo indą

Į keptuvę su likusiu aliejumi ir krevečių sultimis supilkite citrinos sultis su žievele ir baltuoju vynu, išgarinkite, kol šiek tiek sutirštės, suberkite smulkintas petražoles

Apkeptas krevetes užpilkite gautu padažu, patiekite kaip karštą užkandį

Pagal receptą vištienos sultinį galima pakeisti baltu vynu.

Šventinės salotos su krevetėmis ir lašiša

Krevečių ir lašišos derinys daro salotas neįtikėtinai populiarias prie šventinio stalo, nuo kurio užkandis akimirksniu dingsta.

Ingridientai:

• krevetės - 100 g;
• lašiša - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• majonezas - 100 g;
• sūris - 100 g;
• kukurūzai - 100 g;
• žalumynai.

Žingsnis po žingsnio virimas:

Paruoškite „pagalvę“skaidriuose dubenėliuose lašišai ir krevetėms. Sudedame ingredientus į du sluoksnius iš eilės, įtriname ant rupios trintuvės ir ant kiekvieno uždedame majonezo tinklelį

Į trečiąjį sluoksnį dedame nedidelius lašišos gabaliukus, iš anksto paruošę pjaustymą, taip pat uždengiame majonezo tinkleliu ir į kiekvieno dubenėlio su salotomis centrą įdedame nedidelį kiekį kukurūzų

Išilgai visų gautų apskritimų ant salotų paviršiaus porcijose, išdėliokite krevetes, virtas porą minučių pasūdytame vandenyje

Įdomus! Kaip orkaitėje iškepti antį 2022 metams

Salotas puošiame krapų šakelėmis, patiekiame prie šventinio stalo.

Krevečių ir kalmarų salotos su aštriu padažu

Šventiniam stalui Naujiesiems 2022 metams paruošime labai gražias įspūdingas krevečių salotas, kurių receptus galima rasti įvairių versijų.

Ingridientai:

• kalmarai - 200 g;
• nuluptos krevetės - 150 g;
• salotų lapai - 100 g;
• alyvuogės - 16 vnt.;
• vyšnia - 10 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• petražolės - maža krūva;
• sojos padažas - 4 šaukštai l.;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas l.;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio virimas:

Salotas pradedame ruošti padažu, kad visi jo ingredientai būtų iškeisti į skonį, už kuriuos sumaliame česnaką ir petražoles, suberiame cukrų, sutriname į košę

Į indą su padažo ingredientais įpilkite citrinos sulčių, augalinio aliejaus ir sojos padažo, sumaišykite

Nuluptus kalmarus minutę pavirkite pasūdytame vandenyje, krevetes - dvi (galite naudoti jau virtas), atvėsinkite. Ant indo centre dedame pagalbinį indą (galima ir be jo), aplink dedame salotų mišinį, nesuspaudžiame

Ant salotų lapų išdėliokite plonus, iš anksto supjaustytus kalmarų žiedus, taip pat krevečių puses (išilgai supjaustytas)

Papuoškite salotas puselėmis (jei mažos) arba vyšnių ketvirčiais ir alyvuogėmis

Mes pašaliname pagalbinį daiktą, jo vietoje sumontuojame padažą su padažu, patiekiame prie stalo

Užpilkite padažą ant salotų ir sumaišykite ingredientus (neprivaloma) prieš pat naudojimą, tiesiai prie stalo.

Krevetės pakepinamos

Labai skanus šventinis patiekalas gali būti paruoštas su krevetėmis ant karšto pagal garsaus restorano šefo receptą.

Ingridientai:

• krevetės;
• svogūnas;
• morkos;
• česnako;
• aitriosios paprikos;
• Vyšniniai pomidorai;
• grietinėlė 33%;
• pomidorų pasta;
• alyvuogių aliejus;
• sviestas;
• petražolės;
• druska pipirai;
• konjakas;
• vandens.

Žingsnis po žingsnio virimas:

Ant šviežių krevečių darome išilginius pjūvius, pašaliname tamsią centrinę veną, nuimame lukštus, bet jų neišmesti, o kepame 180 ° C orkaitėje 20 minučių

Sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje apkepkite atsitiktinį šakniavaisių gabalėlį, pridėdami peiliu sutrintą česnaką

Mes paskleidžiame keptas krevečių lukštus kepti, tęsiame procesą, pridedant pomidorų pastos ir konjako

Išgaravus alkoholiui, užpilkite vandeniu (250–300 ml), išmaišykite, troškinkite be dangčio 40 minučių, filtruokite

• Supilkite grietinėlę į įtemptą padažo pagrindą, virkite, kol šiek tiek sutirštės.

• 

• Keptuvėje, įkaitintoje su sviestu, minutę pakepinkite krevetes, suberkite susmulkintą česnaką ir čili pipirus, išmaišykite, supilkite padažą, virkite dar 1 minutę.

Virimo pabaigoje išdėliokite anksčiau paruoštą pomidorų ir smulkintų petražolių griežinėlį

Patiekiame saute prie Naujųjų metų stalo karštą bendrame inde, o prie jo - keptus skrebučius.

Krevečių salotos su paprastais produktais šventei

Skanių salotų su krevetėmis, skirtų šventiniam stalui Naujiesiems 20222 metams, receptus galima pasirinkti naudojant paprastą ingredientų sudėtį ir paprastą paruošimą.

Ingridientai:

• virtos šaldytos krevetės - 280 g;
• švieži arba konservuoti pievagrybiai - 1 b.;
• ryžiai - 80 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• majonezas - 150 g;
• Žalieji svogūnai.

Žingsnis po žingsnio virimas:

Iš stiklainio su grybais nusausinkite marinatą, dėkite į aliejuje įkaitintą keptuvę, kepkite iki auksinės rudos spalvos

Krevetes suberkite į kiaurasamtį, sumontuotą į indą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite porą minučių vandenyje, išimkite, leiskite vandeniui nutekėti

Virkite ryžius, kol išvirs, kad jie pasirodytų trupiniai (ryžius galite naudoti maišeliuose)

Į tinkamos talpos salotų dubenį suberkite smulkintą svogūną, marinuotą agurką, supjaustytą juostelėmis, kubelius virtų kiaušinių

Ten taip pat siunčiame anksčiau paruoštus ingredientus: ryžius, grybus, krevetes. Viską pagardinkite majonezu, sumaišykite ir sutvarkykite salotų patiekimą Naujųjų metų stalui

Jei grybai švieži, reikia dviejų galvučių - kepdami vieną iš jų pridėkite prie grybų.

Anksčiau krevetės buvo laikomos egzotišku produktu ir per šventes ant stalo buvo patiekiamos retai, o pastaruoju metu tai yra dažnas šventinis, o ypač Naujųjų metų stalas. Iš daugybės krevečių patiekalų receptų gausiai išsirinkite geriausią savo skoniui ir gaminkite su meile ir malonumu savo artimiesiems.