Klasikiniai pyrago „Juodasis princas“receptai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  Kepykla

• Maisto gaminimo metas:

  1, 5-2 valandos

Ingridientai

• kefyras
• miltai
• sviesto
• Grietinė
• kakavos milteliai
• cukraus
• Juodasis šokoladas
• soda
• kiaušinis

Pasirinkę klasikinį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, namuose paruošime labai skanų ir įspūdingą „Black Prince“pyragą.

Pyragas „Juodasis princas“ant kefyro

Galite paruošti labai skanų populiarų pyragą „Juodasis princas“pagal vieną iš klasikinių kefyro receptų su išsamiais aprašymais ir žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• kefyras - 1 šaukštas;
• miltai - 1 šaukštas;
• sviestas - 200 g;
• grietinė - 250 g;
• kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. + ½ st.;
• juodas šokoladas - 50 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• kiaušinis - 1 vnt.

Paruošimas:

Atvėsusius kiaušinius suplakite į stacionaraus maišytuvo dubenį arba naudokite panardinamąjį. Po to, kai susidaro putos, dalimis įpilkite cukraus, toliau plakite

Į padidintą kiaušinių masę supilkite kefyrą, įpilkite kakavos ir sodos, sumaišykite, sumažindami maišytuvo greitį. Į gautą vienalytę masę įmaišę persijotus miltus, išminkykite tešlą ir supilkite į riebalais padalintą kepimo formą

Mes siunčiame tešlą į orkaitę 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje

Minkštą sviestą įtrinus puse stiklinės cukraus, įpilama grietinės, minkoma puri lygi grietinėlė

Atvėsusį pyragą perpjaukite išilgai į dvi dalis, sutepkite kiekvieną kremu, surinkite pyragą

Jei pageidaujate, pyragus galima iš anksto mirkyti bet kokiu sirupu

Įdomus! Kaip virti lašišą orkaitėje sultingą ir minkštą

Visą pyrago paviršių pabarstykite daug tarkuoto šokolado, leiskite jam mirkyti ir patiekite

Pyragas „Juodasis princas“su grietine

Pagal vieną iš klasikinių receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis paruošime paprastą skanų pyragą „Juodasis princas“su kremine grietine.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• kefyras - 250 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• kakavos milteliai - 40 g;
• cukrus - 200 g;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
• soda - 1 šaukštelis;
• sviestas - 80 g.

Dėl kremo:

• grietinė - 500 g;
• grietinėlė 35% - 200 g;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
• cukraus pudra - 80 g.

Užpildui:

šaldytos vyšnios - 250 g

Paruošimas:

Į vieną indą sumaišykite persijotus miltus ir kakavą, įpilkite greitos sodos, gerai išmaišykite sausus ingredientus

Kitame inde išplakite kiaušinius su cukrumi iki šviesumo ir padidinkite masę

Į gautą vienalytį kiaušinių mišinį supilkite kefyrą, ištirpintą ir atvėsintą sviestą, išmaišykite

Abi paruoštas mases sujungiame, minkome, kol gaunama ištempiama tešla. Užpildome paruošta skilimo forma, patepame aliejumi ir dedame pergamentą ant dugno

Pyrago pagrindą kepame 45 minutes 180 ° C temperatūroje

Kai pyragas atvės, supjaustykite jį į du ar tris sluoksnius, priklausomai nuo naudojamos formos skersmens. Iš anksto nupjaukite išgaubtą dalį iš viršaus, sumalkite ją į trupinius, naudodami maišytuvą

Atšildykite vyšnias bet kokiu būdu. Atvėsusią grietinėlę išplakti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki tirštos masės. Į grietinėlę įmaišykite grietinę nenaudodami maišytuvo

Išmirkę pyragus vyšnių sultimis, sutepkite juos kremu. Vyšnių užpildą uždėkite ant dviejų iš trijų (arba vieno iš dviejų) pyragų su grietinėle

Uždarykite likusia plutele, aptepkite kremu ir apibarstykite šokolado drožlėmis

Galite papuošti pyragą daugiau šokolado drožlių, mirkyti 4-5 valandas ir patiekti skanėstą prie stalo

Sovietinė torto „Juodasis princas“versija

Jūsų mėgstamą pyragą „Juodasis princas“galima paruošti pagal vieną iš klasikinių sovietmečio receptų su išsamiais aprašymais ir žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• miltai - 140 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• cukrus - 200 g;
• grietinė 25% - 200 g;
• kakava - 2 šaukštai. l;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• soda - 1 šaukštelis.

Dėl kremo:

• grietinė 25% riebalų - 700 g;
• cukrus - 150 g

Paruošimas:

Kiaušinius išplakite su cukrumi ir supilkite grietinę, minkykite skystą tešlos pagrindą, į jį įpilkite miltų ir kakavos mišinio

Gavę vienalytę šokoladinę tešlą, į ją įpilkite citrinos sultimis užpiltos sodos, dar kartą išmaišykite

Tešlą paskleidžiame riebalais išteptoje formoje, kepame 40-45 minutes 180 ° C temperatūroje

Pagrindinį pyragą atvėsinkite ir supjaustykite į tris plonus, kiekvieną aptepkite grietine. Norėdami paruošti grietinę, tiesiog sumaišykite grietinę su cukrumi mikseriu

Mes renkame pyragą, sutepdami šoninį paviršių likusiu kremu

Įdomus! Lengvas ir greitas Napoleono pyragas iš paruoštos sluoksniuotos tešlos

Tortą paliekame mirkti 3-4 valandas, patiekiame prie stalo

Tortas „Juodasis princas“su sausainių pyragaičiais augaliniame aliejuje

Galite pasigaminti skanų pyragą „Juodasis princas“pagal vieną iš paprastų klasikinių receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• miltai - 250 g;
• kefyras - 250 ml;
• kakava - 50 g;
• cukrus - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• soda - 1,5 šaukštelio;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
• šokoladas dekoravimui - 50 g.

Dėl kremo:

• grietinė 15-25% - 600 g;
• cukrus - 100 g;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis

Paruošimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi, įpilti kefyro, pašildyto iki kambario temperatūros ir sumaišyti su soda

Kruopščiai išmaišę putų kefyrą su plaktais kiaušiniais, įpilkite augalinio aliejaus, vėl sumaišykite

Paruoškite sausą persijotų miltų ir kakavos mišinį, įpilkite vanilinio cukraus ir kepimo miltelių

Sumaišius visus ingredientus iki vienodo pasiskirstymo, šiek tiek įpilkite į aukščiau paruoštą masę, dar kartą išmaišykite

Du pyragaičius (jei pavyksta tuo pačiu metu, kitaip, pakaitomis) kepame 180 ° C temperatūros orkaitėje apie 35–40 minučių

Iš supjaustytų pyragų viršūnių paruoškite šokolado drožles, kiekvieną atvėsusį pyragą supjaustykite į dvi dalis

Jei grietinė nėra per tiršta, ją užgesiname marle, antraip iš karto naudojame kremą

Grietinę išplakti su cukrumi iki purumo, aptepti pyragus ir surinkti pyragą

Išteptą šoninį pyrago paviršių pabarstykite šokolado drožlėmis, o vidurį palikite laisvą. Puošiame tarkuotu šokoladu, leidžiame mirkyti ir patiekiame

Tortas "Juodasis princas" su grietine

Jūs galite gaminti šokoladinius pyragus savo mėgstamam juodojo princo pyragui su grietine pagal vieną iš klasikinių receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• miltai - 250 g;
• sviestas - 30 g;
• grietinė - 250 g;
• cukrus - 200 g;
• kakava - 40 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas:

Sumaišykite išsijotus miltus, kakavą ir soda tinkamame inde

Maišytuvo dubenyje vidutiniu greičiu sumaišykite kiaušinius, cukrų ir grietinę, įpilkite birių ingredientų

Tešlą paskleidžiame riebalais išteptoje formoje, kepame su vienu pyragu, tada supjaustome atvėsusioje formoje. Kitas variantas būtų kepti 2-3 pyragus atskirai

Pyragus kepame 40-50 minučių 180 ° C orkaitėje

Šokoladiniams pyragams galite pasigaminti visiškai bet kokį kremą, kuris leidžia paragauti mėgstamo pyrago su skirtingomis skonio natomis

Pyrago viršų galima padengti šokolado glajumi, ištirpinus šokoladą ir sviestą mikrobangų krosnelėje

Pyragas „Juodasis princas“keptuvėje

Pagal klasikinį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis galite kepti „Black Prince“šokoladinį pyragą keptuvėje, jis pasirodo sodrus ir labai skanus.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• cukrus - 90 g;
• grietinė - 60 g;
• augalinis aliejus - 80 g;
• miltai - 110 g;
• krakmolas - 30 g;
• kakava - 30 g;
• kepimo milteliai - 9 g;
• druska - žiupsnelis.

Dėl kremo:

• riebi grietinė - 700 g;
• cukraus pudra - 110 g;
• vanilinis cukrus - 10 g.

Dėl glazūros:

• tamsus šokoladas - 40 g;
• sviestas - 20 g;
• pienas - 20 ml.

Įmirkymui:

saldi juoda kava - 80 ml

Pabarstymui:

kartaus šokolado

Paruošimas:

Užplikome juodą kavą su cukrumi, ją naudosime pyragams mirkyti

Vidutiniu greičiu maišytuvu išmaišykite kiaušinius, cukrų, grietinę ir augalinį aliejų

Į gautą vienalytę masę įmaišykite persijotą miltų, krakmolo, kakavos ir druskos mišinį, viską išmaišykite, kol gausis vientisa tešla. Padalinkite jį į tris dalis ir kepkite gerai įkaitintoje, bet ne per karštoje keptuvėje po dangčiu

Po 6-7 minučių pakilusią pyragą apverskite, vėl uždarykite dangtį ir kepkite dar 3 minutes

Atvėsusius pyragus supjaustome, suteikdami tokio paties dydžio, auginius supjaustome trupiniais

Storą riebią grietinę (iš anksto pasvertą) išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi

Dalį kremo paliekame šoniniam paviršiui papuošti, likusią dalį dedame ant pyragų, prieš tai sutepdami impregnavimu

Mes surenkame pyragą, padengiame šonus ir pabarstome sausainių trupinių ir tarkuoto šokolado mišiniu

Pasirinkę bet kurį klasikinį receptą, gausite skanų greitai ir lengvai paruošiamą šokoladinį pyragą, taip pat galėsite koreguoti. Taigi, į bet kurį „Juodojo princo“receptą galite pridėti savo mėgstamą užpildą džiovintų vaisių ar riešutų pavidalu.