Naudingos sezamo sėklų savybės moterims ir kiek valgyti per dieną

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Sezamo sėklų populiarumas augo kartu su susidomėjimu vegetariška mityba. Tai puikus priedas prie sriubų, kokteilių ir salotų. Jis taip pat yra būtinas gaminant chalvą ir tahini pastą, be kurios neįmanoma pasigaminti humuso. Sezamo sėklose gausu maistinių medžiagų, todėl, be skonio, jos taip pat teigiamai veikia mūsų sveikatą. Sužinokite, kokie kiti sezamo sėklų privalumai moterims yra žinomi ir kam jie gali būti naudojami.

Kas yra sezamas

Tai vienas seniausių aliejinių augalų, žinomų žmogui. Sezamo yra įvairių veislių - baltos, juodos arba rudos. Jis valgomas žalias, džiovintas arba keptas. Produktas gali būti naudojamas kaip papildomas ingredientas arba kaip visaverčio maisto pagrindas, kaip prieskonis.

Jis turi malonų riešutų skonį ir subtilią struktūrą. Be to, sezamas turi daug naudos sveikatai, todėl jis tapo nuolatine vegetariškos ir veganiškos dietos vieta.

Sezamo sėklų maistinė vertė

Daugelis moterų domisi, kiek valgyti per dieną, kad moterys įgytų naudingų sezamo sėklų savybių. 4 šaukštuose sezamo sėklų yra apie 200 kalorijų, 6 g baltymų, 15 g riebalų ir 9 g angliavandenių. Tokio kiekio grūdai taip pat sudaro didelę dalį tam tikrų mineralų dienos poreikio:

• geležis (pavyzdžiui, 40 metų moteriai 4 šaukštuose grūdų yra apie 30% dienos poreikio);
• kalcis - apie 35% normos per dieną;
• magnis - apie 40%;
• cinkas - apie 30%;
• varis - 120%.

Įdomus! Brokoliai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Sezamo sėklos yra vienas geriausių fitosterolių šaltinių. Tai yra žolelių ingredientai, kurie savo sudėtimi yra panašūs į cholesterolį, tačiau yra skirtingo prisotinimo ir grandinės konfigūracijos. Dėl šios priežasties jie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Sezamo sėklose yra vertingų maistinių medžiagų, įskaitant geležį, kalcį ir magnį. Sezamo sėklos lengvai įtraukiamos į vegetarų ir veganų mitybą.

Naudingos sezamo sėklų savybės

Bet kuri moteris turėtų žinoti apie sezamo naudą ir žalą, nes tai unikalus produktas sveikatai ir grožiui. Kadangi jo sudėtyje yra geležies, magnio, cinko ir vario, reguliarus sezamo sėklų naudojimas teigiamai veikia plaukų, odos ir nagų būklę.

Sveikos grūdų savybės taip pat yra dėl didelio augalinio sterolio kiekio. Ilgalaikiai jų poveikio tyrimai įrodo, kad kasdienis jų vartojimas neleidžia vystytis ateroskleroziniams pokyčiams kraujagyslėse. Jų teigiamas poveikis bendrojo cholesterolio ir MTL cholesterolio koncentracijai serume buvo pastebėtas sumažinus jo koncentraciją.

Pranešama, kad sezamas ir sezamo aliejus padeda išlaikyti mūsų dantis sveikus ir gražius. Burnos skalavimas sezamo nuoviru arba sezamo aliejumi skirtas pašalinti dantų akmenis, minkštą ir natūralų balinimą.

Įdomus! Šparagai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Sezamas gaminant maistą

Sezamo grūdai, kaip ir bet kurie kiti grūdai, gali būti sėkmingai naudojami, pridedant žalių į salotas, kokteilius ar sriubas. Jie taip pat gali būti puikus prieskonis. Sumaišius juos su duonos trupiniais (arba visiškai juos pakeitus), mišinyje galite apvolioti mėsos ar žuvies pyragus. Puikus estetinis priedas yra juodasis sezamas. Jis suvyniotas į sušius ir suktinukus, vadinamuosius uramakius.

Tarp populiariausių sezamo produktų yra tahini pasta. Tai ji pridedama prie maltų avinžirnių gaminant humusą. Sezamo sėklos taip pat puikiai tinka kaip užkandis su krekeriais. Jis gali būti dedamas į sviestą, kad būtų galima tepti ant duonos, arba į marinatą mėsai.

Visame pasaulyje žinoma chalva taip pat gaminama iš sezamo sėklų. Šis skanus delikatesas gali būti paruoštas iš kitų aliejinių augalų sėklų, tačiau daugeliui žmonių chalva dažniausiai asocijuojasi su sezamo sėklomis.

Ypač šio produkto gerbėjams pateikiame 10 idėjų, kaip sezamo sėklas naudoti gaminant maistą:

• kaip vaisių kokteilių priedas;
• kaip pabarstymas daržovių kreminėms sriuboms;
• kaip mėsos ar daržovių bandelė (pavyzdžiui, prieš kepant tešloje brokolius galima apvolioti sezamo sėklose);
• kaip desertų iš džiovintų vaisių ingredientas;
• kaip batonėlių dalis, sausainiai su musliu;
• kaip priedas prie košės;
• kaip makaronų ingredientas tiems, kurie mėgsta rytietišką virtuvę;
• kaip suktinukų ar suši ingredientas (dažniausiai imamas juodasis sezamas);
• kaip priedas prie padažų Azijos virtuvėje (pavyzdžiui, padažui vištienai arba sojos padaže).

Sezamas gali būti naudojamas mėsos marinatuose. Pavyzdžiui, vištienos šlaunelės, marinuotos su medumi, česnaku ir sezamo sėklomis, turi puikų skonį.

Sezamo sėklos kosmetikoje

Pasak ekspertų, jo grūdai turi antibakterinių ir antivirusinių savybių, taip pat maitina odą ir gerina kraujotaką. Dėl šios priežasties sezamo aliejus buvo naudojamas moterų kosmetikoje. Jis gali būti naudojamas, pavyzdžiui, kaukėms nuo spuogų pasigaminti, kaip kompresas suskilusiems kulnams ar saulės nudegimui.

Įdomus! Jūros dumbliai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Teigiamas sezamo poveikis plaukams

Sezamo sėklose gausu vitaminų, vertingų maistinių medžiagų ir mineralų, būtinų sveikai galvos odai ir plaukams. Sezamo aliejus, kaip ir veido oda, teigiamai veikia galvos odą, padeda kovoti su daugybe problemų.

Sezamo sėklose yra nepakeičiamų riebalų rūgščių omega-3, omega-6 ir omega-9, kurios yra naudingos plaukams ir pagreitina plaukų augimą. Aliejus skatina plaukų augimą, juos maitina ir rūpinasi galvos odos sveikata. Reguliarus masažas su šiltu sezamo aliejumi, kuris giliai įsiskverbia į galvos odą, gerina kraujotaką.

Naudojant masažą, jis kovoja su sausumu, pleiskanojimu ir užsikimšusiomis poromis, o tai lemia retėjimą ir plaukų slinkimą. Be to, aliejaus priešgrybelinės, antibakterinės ir priešuždegiminės savybės yra naudojamos galvos odos infekcijoms gydyti, kovoti su pleiskanomis ir nuraminti sudirgimus.

Rezultatai

1. Sezamo sėklos yra pigios ir prieinamos, todėl jos aktyviai naudojamos gaminant maistą.
2. Sistemingai naudojant, sezamo sėklos teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą ir sumažina kraujospūdį. Šį efektą suteikia produkto sudėtyje esantis magnis. Tai taip pat yra gera osteoporozės (dėl didelio kalcio kiekio), anemijos (geležies), profilaktika.
3. Sezamo sėklos ir iš jų pagamintas aliejus taip pat buvo pritaikytos odos priežiūrai.