Burokėlius taupome žiemai namuose

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Burokėliai yra mėgstama šakninė daržovė kiekvienoje šeimoje, juose gausu vitaminų ir jiems nereikia ypatingo dėmesio. Jei auginti pasėlius nėra sunku, tada ne visi žino, kaip juos laikyti namuose bute. Nors būdų yra daug ir išsirinkti tinkamą nėra sunku.

Parengiamoji veikla

Prieš siųsdami burokėlius saugojimui, juos reikia paruošti. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Derlius. Šakniavaisiai nemėgsta šalnų, todėl neįmanoma atidėti vaisių derliaus nuėmimo. Spalio pradžioje patartina atlaisvinti visas lovas.
2. Sausos daržovės. Tai geriausia padaryti lauke, pavėsyje. Jei oras lietingas, vaisius teks džiovinti patalpose.
3. Pašalinkite purvą nuo burokėlių. Nenuplaukite šakniavaisių, kitaip jie pradės pūti. Pakanka nuo jų pašalinti žemę.
4. Rūšiuoti. Stiprūs, sveiki mėginiai saugomi. Pirmiausia reikia valgyti sugedusius vaisius.
5. Pašalinkite viršūnes, šaknis … Patartina nupjauti nereikalingas dalis žirklėmis, negalima nupjauti viršūnių rankomis.
6. Užtikrinkite gerą vėdinimą. Atlikus parengiamuosius darbus, daržoves reikia savaitę laikyti sausoje vietoje.

Po 7 dienų galite įdėti šaknis tolesniam saugojimui.

Įdomus! Saugome arbūzą namuose iki Naujųjų metų

Balkone

Daugelis apartamentų turi balkonus. Ne visi žino, kaip laikyti burokėlius namuose. Jei šalyje buvo įmanoma užauginti šiek tiek derliaus, jį galima uždėti ant lodžijos. Tam yra keletas variantų:

1. Speciali krūtinė … Tai panaši į mažą sofą, ir darykite tai patys. Svarbiausia yra pagalvoti, kaip oras tekės per skrynią.
2. Plastikinė dėžė. Tai patogu dėl kelių priežasčių: dėžutėje jau yra skylių, jas galima sukrauti viena ant kitos. Taigi, bus galima sutaupyti vietos balkone.
3. Kaušas. Norėdami daržoves laikyti kibire, į indo dugną reikia įpilti smėlio. Bet prieš tai geriausia kepti orkaitėje. Vietoj smėlio galite naudoti svogūnų lukštus, molį, pjuvenas.

Nepriklausomai nuo pasirinkto konteinerio, šakniavaisių laikymo algoritmas yra paprastas. Vasaros gyventojas turės atlikti šiuos veiksmus:

• burokėlius supakuokite į pakuotes;
• padarykite juose mažus gabalus;
• vietoj maišelių galima naudoti dėžes, tokiu atveju daržoves reikia apibarstyti smėliu ar pjuvenomis;
• jei balkone atšąla, ruošiniai turi būti padengti medžiaga.

Burokėlius galite laikyti su bulvėmis, tokia kaimynystė bus naudinga. O vasaros gyventojui daug patogiau, jei visas derlius yra vienoje vietoje.

Šaldytuve

Jei žiemą runkeliuose negalima įdėti burokėlių, vaisius galima palikti bute. Patyrę vasaros gyventojai jums pasakys, kaip laikyti daržoves namuose. Jei procesas organizuotas teisingai, tada šviežias maistas visada bus ant stalo.

Pirmiausia turite pasirinkti tamsų ir vėsų kambarį. Lodžija, šaldytuvas bus puikus pasirinkimas.

Daržoves patogu laikyti šaldytuve tuo atveju, jei derliaus nepakako. Vienintelis dalykas yra tai, kad šio metodo tinkamumo laikas gali būti ne ilgesnis kaip 2 mėnesiai. Nėra specialių rekomendacijų, kaip šakniavaisius laikyti šaldytuve, pakanka juos sudėti į apatinę lentyną ir tarp sluoksnių sudėti plastikinius maišelius.

Jei norite įdėti burokėlius į šaldiklį, tada šaknys turi būti paruoštos. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

• rūšiuoti burokėlius;
• nupjaukite apatines dalis;
• virti daržoves;
• atvėsinkite juos;
• nulupti;
• pjaustyti burokėlius;
• sudėti į maišus ar konteinerius;
• užrašykite užšaldymo datą viršuje.

Šia forma burokėlius galima laikyti namuose šaldytuve iki 8 mėnesių. Patyrę vasaros gyventojai jums pasakys, kaip organizuoti šį procesą bute. Jei viskas bus padaryta teisingai, ruošiniai ilgą laiką išsaugos naudingas savybes ir skonį.

Pjuvenose

Yra daug būdų išsaugoti derlių. Kodėl gi neįdėjus vaisių į pjuvenas, juolab kad tai padaryti taip paprasta. Daržovių būklė priklauso nuo kambario drėgmės. Esant sausam orui jie tampa mieguisti, esant drėgnam orui, prasideda irimo procesas.

Norėdami apsaugoti augalą nuo neigiamų veiksnių, turite atlikti šiuos veiksmus:

• šakniavaisius sudėti į maišus;
• į juos įpilkite pjuvenų;
• sudėkite ruošinius į dėžutes.

Galite uždengti konteinerius folija, išdėlioti derlių ir padengti pjuvenomis. Kiekvienas variantas yra populiarus ir leidžia išsaugoti šakniavaisius žiemą.

Smėlyje

Vasaros gyventojai dažnai kaupia šakniavaisius smėlyje. Norėdami naudoti šį metodą, turite atlikti šiuos veiksmus:

• džiovintos šakniavaisiai saulėje;
• pasirinkti langelius;
• užpildykite konteinerių dugną smėliu;
• sudėkite vaisius į dėžutes su šaknimis žemyn;
• užpildykite smėlį.

Taikydami šį metodą, daržoves galite laikyti metus, tačiau vaisius reikia sukrauti teisingai. Jie neturėtų liesti vienas kito. Priešingu atveju dalis derliaus bus prarasta.

Plastikiniuose maišuose

Pasirodo, burokėlius patogu laikyti namuose bute plastikiniuose maišuose. Nedaugelis žino, kaip tai padaryti. Norėdami pradėti dieną, turite atlikti šiuos veiksmus:

• paruošti pakuotes, išpjauti juose mažas skylutes;
• į juos įpilkite šiek tiek pjuvenų ar garstyčių miltelių;
• nevyniodami pakuočių, padėkite juos į balkoną arba nuneškite į rūsį.

Pagrindinės laikymo sąlygos:

1. Nuodugnus daržovių patikrinimas. Vaisiai neturėtų būti pažeisti. Jie sugadins netoliese esančias daržoves, todėl dalis derliaus bus prarasta.
2. Maišelis turi būti didelis, apie 40 litrų.
3. Jūs neturėtumėte surišti maišo.
4. Turi būti padarytos skylės per visą maišo paviršių.
5. Daržoves laikykite vėsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip 10 ° C temperatūroje.

Laikantis pagrindinių taisyklių, bus galima išlaikyti derlių šviežią. Tai reiškia, kad daržovės ant stalo bus ištisus metus, o tai yra pagrindinė vasaros gyventojo užduotis.

Popieriniame maišelyje

Jei reikia, burokėlius namuose galite laikyti maišuose savo bute. Kaip tai daroma?

Pirmiausia turite paruošti popierinius maišelius. Juose turi būti sulankstytos visos šakniavaisinės daržovės, o ruošiniai išimami į šaldytuvą. Jums nereikia uždaryti indo, taip pat negalima plauti daržovių.

Stikliniame inde

Kai kurios šeimininkės šakniavaisius žiemai deda į stiklinius indelius. Šis metodas daugiausia naudojamas morkoms, bet tinka ir burokėliams. Norėdami organizuoti saugojimo procesą, turėsite atlikti šiuos veiksmus:

• rūšiuoti daržoves, nuplauti, išdžiovinti;
• sudėkite vaisius į stiklainius, papildykite;
• apverskite konteinerius aukštyn kojomis, nuneškite į rūsį arba šaldykite.

Šis metodas naudojamas retai, tačiau vis tiek verta apie tai žinoti. Jis netinka mažoms erdvėms, nes bankai užima daug vietos. Jei balkonas yra erdvus, ruošinius galima ten nuimti. Tokia forma daržovės laikomos gana ilgai, be to, patogu jas išimti iš konteinerio.

Jei jus domina klausimas, kaip žiemą laikyti runkelius namuose bute, turėtumėte susipažinti su įvairiais būdais. Vasaros gyventojai daugiausia saugo savo derlių balkone, šaldytuve. Jei daržovės šiek tiek išaugo, nėra prasmės jas išnešti į rūsį. Galite organizuoti šakniavaisių laikymą namuose. Be to, tai padaryti nėra sunku, o metodų yra nemažai.

Premija

1. Šviežius burokėlius galite laikyti net savo bute. Norėdami tai padaryti, jis turėtų būti pilamas į dėžes, konteinerius, dėžes. Gerai, jei yra smėlio ar pjuvenų. Jie taip pat praverčia.
2. Kad šakniavaisiai būtų laikomi sandėlyje, juos reikia paruošti. Norėdami tai padaryti, būtina sutvarkyti pasėlius ir išmesti sugadintus egzempliorius. Be to, daržoves reikia išdžiovinti, o viršūnes nupjauti.
3. Vaisius patogu laikyti balkone plastikinėse dėžutėse. Jie gali būti sukrauti vienas ant kito ir sutaupyti vietos balkone. Puikus pasirinkimas mažoms erdvėms.