Itališki ledai: valgykite ir nestovėkite

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Naujas italų mokslininkų išradimas pradžiugins desertų mėgėjus, kurie uoliai rūpinasi savo figūra. Sukuriami tobuli ledai - valgykite tiek, kiek jums patinka, ir nestovėkite. Be to, naujasis delikatesas visiškai atitinka Viduržemio jūros regiono dietos reikalavimus, kurių naudą uoliai propaguoja gydytojai.

Naujovė apima standartinį komponentų rinkinį: pieną, kiaušinius ir cukrų. Tačiau yra ir maža paslaptis - sumažėjęs riebalų kiekis ir padidėjęs baltymų kiekis - atitinkamai 30% ir 15%. Cukraus dalis yra 55% (tradicinėje sudėtyje jo dalis yra ne didesnė kaip 15%).

Primename, kad Viduržemio jūros regiono dietai būdingas didelis šviežių vaisių ir daržovių kiekis, grūdų patiekalai, vidutinis mėsos ir žuvies kiekis bei alyvuogių aliejus.

Piacenzos katalikų universiteto mokslininkų darbas, vadovaujamas Attilio del Re, pasak pačių kūrėjų, gali pakeisti vieną patiekalą. Nors mitybos specialistai priešinasi tokiems pakeitimams, jų draudimai aplenks „tobulą“ledų pusę - riebalų dalis juose yra sumažinta iki minimumo, o kai kurios ledų saldainių veislės kalorijomis prilyginamos padoraus dydžio karbonadui.

Naujasis skanėstas tikriausiai taip pat bus rekomenduojamas smaližiams, kaip sveikesnė alternatyva įprastiems ledams. Neseniai Didžiosios Britanijos Maisto standartų agentūros (APP) mokslininkai nustatė, kad maistas su dirbtiniais priedais (ekspertai ištyrė priedus, dažniausiai naudojamus gaminant saldumynus, sausainius, įvairius gėrimus ir ledus) yra vaikų hiperaktyvaus elgesio priežastis. Kai kurie prekybos centrai Didžiojoje Britanijoje netgi nustatė savo apribojimus produktams su dirbtiniais priedais.