Atostogos Turkijoje

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

(tęsinys, pradžia)

· Kietai virti kiaušiniai

· Kiaušinienė

Sūris

· Švieži agurkai

Mažos dešrelės skiltelės

· Kukurūzų dribsniai

Sviesto bandelės

· Gėrimai, reikalaujantys pavadinimų „Arbata“, „Kava“, „Morzė“

Iš pirmo žvilgsnio gana neblogas meniu. Aš taip pat galvojau pirmąsias tris dienas, keisdamas minkštai virtą kiaušinį, kukurūzų dribsnius su pienu arba bandelę su fetos sūriu ir dešra. Ketvirtą dieną man buvo šiek tiek nuobodu, o dešimtą nenoromis nuklydau į pusryčius ir su pasibjaurėjimu žiūrėjau į stalą. Ir, beje, palikite savo šeimai ir draugams mitus, kad nenorėsite valgyti per tokį karštį! Kiek tu nori! Ypač po maudynių jūroje ar pasivažinėjus paspirtukais ir kitais visokiais „bananais“. Yra tik vienas išgelbėjimas - vietinės rinkos, kuriose gausu vaisių ir užkandinių su doner kebabais ir krevetėmis. Nepamirškite, kad į viešbutį draudžiama įsinešti maisto. Nors jei esate tvarkingas ir nepaliekate jokių pėdsakų, niekas nežinos, kad savo kambaryje valgėte skanų melioną, tiesa?

Dabar apie vakarienę. Jau pirmąją dieną vakarienė tapo naktinių sąžinės priekaištų priežastimi … Žinoma, buvau kiek pasiruošęs savitarnos keltuose ir viešbučiuose, tačiau jie NĖRA kurortiniai ir NE turkiški.

Vakarienė prasidėjo 19-30 su gongo trenksmu. Šį veiksmą atliko metro viešbutis - beje, labai spalvinga asmenybė. Stalai aplink baseiną, kuris vakare virto šviečiančiu fontanu, buvo gerai aptarnauti. Žmonės, kurie buvo įpratę dieną maudytis su maudymosi kostiumėliais ar šortais, dažniausiai eidavo vakarienės, na, ne su žemomis suknelėmis ir šeimos deimantais, bet vis tiek su gražiais kostiumais. Taip, mes patys nesame misė: gražiai išėjome vakarienės, atsisėdome prie stalo ir laukėme gongo.

Pirmą dieną padarėme didelę kvailystę, pradėję savitarnos procedūrą šaltais užkandžiais, kurių buvo labai daug, pradedant ypatingai marinuotais svogūnais ir baigiant baklažanais neįsivaizduojamiausiuose padažuose. Kalbant apie mane, kitą kartą būčiau prisiminusi „Motilium“reklamą išgėrus pusę šių užkandžių, tačiau, matyt, pirmosios dienos įspūdžiai ir įgimtas godumas privertė mane norėti karšto, saldaus ir vaisinio.

O mūsų kvailystė buvo ta, kad iš anksto nepasirūpinome karštu maistu, o kol mėgavomės baklažanais ir fetos sūriu, eilė kenčiančių žmonių išsirikiavo prie trijų virėjų, kurie dėjo kebabus ir plovus. Tiesą sakant, gana nemalonu nutraukti maitinimą stovint eilėje. Kitą kartą mes jau buvome protingesni ir pradėjome kelionę lėkštėmis, apsilankę viryklėje, kepsninėje ir maisto šildytuvuose. Beveik viskas buvo skanu, bet skonis ir spalva … Kalbant apie saldumyną - Phew! Važiavau tikėdamasi tikros baklavos, kurios skonis mane persekiojo nuo pat basų vaikystės, būtent aplankęs Baku miestą. Taigi tai, ką turkai vadina „baklava“, visiškai skiriasi nuo to, ko tikėjausi, skonis visiškai kitoks. O tų saldainių, kuriuos mums siūlė viešbutyje, aš iš principo negalėjau vartoti, nes jie buvo mirkyti cukraus sirupe. Kiekvieną vakarą, eidamas prie stalų su saldumynais, prisiminiau spurgą ir sirupą. Prisipažinsiu, kažkada išbandžiau kažką panašaus į vaisių želė su abrikosais ir melionu. Tai gali būti skanu, jei nebūtų toks saldus (čia prisiminiau kito šaunaus vaiko, Karlsono, vaistus).

„Mini-Disco“buvo nepakeičiamas vakarienės atributas. Ši šokių programa vaikams prasidėjo 20-30 ir truko apie pusvalandį. Iš niekur mažyliai ir ne visai maži vaikai puolė prie jos šaukinių. Pirmąsias tris ar keturias dienas programa buvo žiūrima su malonumu ir švelnumu apie mielus vaikus, o penktą dieną ji pradėjo šiek tiek dirginti, o aštuntą dainavome kartu: „Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!“ir dvyliktokai buvo niūriai vertinami tiek vaikai, tiek programai vadovaujantys animatoriai. Man atrodė, kad mano kompanionas aiškiai puoselėjo garotos ar žiurkių nuodų idėją, o blogiausiu atveju - purgeną su klonidinu vandens stiklinėje mergaitei, kuri nenuilstamai vedė šią programą, nesivaržydama jos kažkaip paįvairinti.

Po vaikų šokių prasidėjo pramogų programa likusiems viešbučio gyventojams. Neapgausiu vienintelio konkurso, kuriame mano beprotiškas žavesys man nepadėjo, tai buvo tada, kai turėjau greitai pasiimti kėdžių, kurių buvo mažiau nei varžovų. Mano kaimynai kairėje ir dešinėje turėjo masyvesnes šlaunis ir smūgio jėgą. Šį konkursą laimėjau tik vieną kartą, ir tai buvo dėka mano partnerio - lenkų - ponų elgesio … paskutinę akimirką jis tiesiog užleido man vietą, bučiuodamas ranką.

Prieš pasiduodant ištvirkavimo galiai ar einant miegoti - kaip jums patinka, visiškai įmanoma turėti laiko nueiti 12 km iki Kemero, pasivaikščioti vietinėmis gatvėmis, išgerti alaus, suvalgyti ledų, pasidžiaugti Turkijos nacionaliniu futbolu. dalyvauti nacionaliniuose šokiuose ir apsisaugoti nuo erzinančių pirklių.

Vaikščiojimas

Pagalvoję nusprendėme, kad pirmą savaitę važiuojame ir ilsimės kaip „laukiniai“, o antrąją skiriame turistinių biurų organizuojamoms pažintinėms ekskursijoms. (Kai rašiau „turizmo biurus“, prieš akis pasirodė solidus biuras su stiklo pertvaromis, daug mandagių darbuotojų, biuro įranga ir aplankai su krūva brošiūrų. Nieko tokio! Kelionių agentūra Turkijoje yra taurė ar kita dėžutė, panaši į turgaus palapinę, kartais komplektuojama su keturiomis kreivomis lazdomis ir šiaudiniu stogu. Beje, deginanti saulė yra labai gerai toleruojama pagal šią struktūrą, o pagalvės ant žemės, karšta arbata, vyrų ir smulkių gyvulių dėmesys padės praleisti laiką beveik nenuobodžiaudami. Tose pačiose kelionių agentūrose galite susitarti dėl bet ko - pradedant ekskursija Pammukale ir baigiant vaizdo kameros bei paplūdimio šlepečių nuoma. Mano patarimas jums - derėtis! Mažai tikėtina, kad galėsite sumažinti ekskursijų kainas, nebent, žinoma, su jumis keliaus visa grupė, bet jei jums reikia papildomų paslaugų, tada lengvai. Šeimininkas sumažins kainą, jei pavyks susitarti.

Viena pirmųjų kelionių buvo į kalnus. Patarus kelionių agentūros, kurioje išsinuomojome automobilį, savininkui Ismailui, netoli Tekkirovo buvo geras žuvies restoranas. Tačiau, kaip ir kiekviename žingsnyje palei kalnų upelius, bėgančius Jaučio šlaitais. Ilgai važiavome palei kalnų serpantiną, kol radome nedidelį reklaminį stendą su restorano pavadinimu. Nuvažiavome iki įėjimo į restoraną, kitas juodaakis turkas puolė atidaryti durelių ir pastatyti automobilio į stovėjimo aikštelę, beje, jis tuo pačiu metu jį nuplovė, kol mes vakarieniavome.

Skambėjo nacionalinė turkų daina „Vėjas pūtė iš jūros, vėjas pūtė iš jūros“. Turkų virėjai garsiai kalbėjo, juokėsi, kažkas dainavo kartu, kvepėjo kepta žuvimi. Keista, bet visur buvo šešėlis nuo didžiulių medžių, augančių kalno šlaituose - restoranas. Stalai buvo išdėstyti ant daugiapakopių kalnų atbrailų ir ant medinių platformų, po kuriomis tekėjo kalnų upelis. Kai kur lašelis suformavo užnugarį, į kurį buvo atvežti klientai ir teatralizuotai paprašyta išsirinkti jiems patinkantį upėtakį. Na taip! Kaip! Jie iš karto traukia su tinklu jūsų žuvims! Pasakos „naiviems turistams“, bet vis tiek gražios. Atsisėdome prie stalo. Jie atnešė meniu ir sidabrinį ąsočio ledinį vandenį, tik tuo atveju, jei apačioje ieškojau žuvies žvynų: ką jie semė tiesiai iš upės? Juk jie visur iš mūsų paėmė pinigų už vandenį, kodėl jie buvo dosnūs? Ne veltui! Nors atrodo, kad vis dar geria.

Meniu nebuvo ypač originalus. Ypač kai pagalvoji, kad jis parašytas turkiškai, todėl man liko paslaptis. Man patiko užkandžių pasirinkimo procesas: mielas berniukas atnešė didžiulį padėkliuką lėkščių su kažkuo viršuje. Kartais jis buvo baltas, kartais raudonas, kartais smulkiai pjaustytas, o kartais - gabalėlis. Kai kuriose vietose jis yra padengtas padažu. Apskritai, yra vietos vaizduotei!

Aš mielai suteikiau savo pasirinkimo teisę savo kompanionui, žinančiam apie turkišką virtuvę, ir aš pats su pasibjaurėjimu stebėjau, kaip jis kiša pirštą į kažkokią netvarką ir džiaugiasi matydamas, kas man atrodo kaip varškė su svogūnais ir šiek tiek žaliosios arbatos. Pamažu jie pradėjo nešti užkandžius … tradicines salotas iš šviežių daržovių, tas pats KAŽKAS mažose lėkštėse, mano mėgstamiausi kalmarai, apkepti sezamo sėklose, alus … mmmmm … jie turi skanaus alaus! Vis dar abejoju, šakute įsmeigiau į raudoną spalvą ir, prieš tai grimasodamas, išbandžiau. Oho, kas tai ?! Buvau nutirpęs iš malonumo ir ėmiau intensyviau šakute kišti į skanių kepenų gabalus. Pasirodo, kad šios kepenys buvo smulkiai supjaustytos ir pagamintos iš kažkokio neįsivaizduojamo padažo. Nė akimirkos nedvejodamas išbandžiau antrąjį užkandį: kažką panašaus į sūdytą naminį sūrį su prieskoniais ir žolelėmis - skanu! Ir tada nekintamas ant grotelių keptas upėtakis. Mmm! Kada yra kalbėtis? Turite kramtyti!

Tęsinys…