Ar žinote visą tiesą apie pieną?

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

Be jokios abejonės, gerdami pieną, mes net negalvojame apie įdomius faktus ir mitus, susijusius su šiuo unikaliu produktu. Kaip ir neįtariame, kiek legendų ir įsitikinimų tai sukėlė! Specialiai jums mes atrinkome įdomiausias pieno legendas ir faktus ir įdėjome juos į šį leidinį.

• Matyt, žmonės pirmą kartą pradėjo valgyti gyvulinį pieną 9–8 tūkstantmetyje prieš mūsų erą, kai Artimuosiuose Rytuose gyvenusioms tautoms pavyko prijaukinti avis ir ožkas. 7 tūkstantmetyje šiuolaikinės Turkijos teritorijoje žmonės pradėjo ganyti karves, taip gaudami vieną iš populiariausių šiuolaikinių produktų savo racione.
• Remiantis archeologiniais duomenimis, neolito laikotarpiu žmonės dar negalėjo gerti gyvūninio pieno - jų organizme trūko geno, būtino laktozės įsisavinimui. Šis gebėjimas mūsų protėviams atsirado vėliau, dėl genetinės mutacijos, tačiau net ir dabar gana daug žmonių praranda gebėjimą pasisavinti pieną pilnametystėje.
• Antroji Nero Poppaeus žmona, kuri buvo žinoma kaip puiki gražuolė, į kelionę visada pasiimdavo 500 asilų, kad galėtų išsimaudyti odą, pagerinančią odą.
• Karvės pienas yra labiausiai vartojama pieno rūšis - jo metinė produkcija viršija 400 milijonų tonų!
• UHT pienui gaminti naudojamas tik aukščiausios kokybės pienas. Bet kokia kita žemesnė kokybė apdorojimo metu susisuks.
• Senovinis ženklas, rodantis, kad perkūnijos metu pienas rūgsta greičiau, galioja ir dabar, kai smarkiai pasikeitė pieno gamybos ir laikymo sąlygos. Biochemikai mano, kad kalti ilgųjų bangų elektromagnetiniai impulsai, tačiau šio reiškinio priežastys dar nėra ištirtos.

• 

  Riebiausios pieno rūšys yra ruonių pienas (riebalų kiekis jame viršija 50%) ir banginių pienas (iki 50% riebalų). Mažiausiai riebaus pieno duoda asilai ir kumelės.

• Iš sojų pupelių gaminamas vadinamasis sojos pienas, kuris valgomas arba naudojamas gaminant maistą taip pat, kaip karvės pienas. Jame yra sveikų amino rūgščių, vitaminų ir mineralų, tačiau jame mažai kalcio. Šiuo atžvilgiu gamintojai sojos pieną dažnai prisotina kalcio druskomis, tačiau reikia prisiminti, kad organizmas iš sojų pieno pasisavina 25% mažiau kalcio nei iš karvės pieno.
• Iš visų augalinių baltymų migdolų baltymai yra arčiausiai motinos pieno, todėl jie dažnai naudojami mišiniams kūdikiams gaminti. Asilas yra naminis gyvūnas, kurio pieno sudėtis yra arčiausiai žmogaus.
• Neatsitiktinai pieną rekomenduojama įtraukti į dienos racioną: jis tiekia mūsų organizmui kalcio, fosforo, riboflavino (vitamino B2), vitaminų A, D ir B12, taip pat pantoteno rūgšties (vitamino B3). Be to, pieno produktų vartojimas sumažina osteoporozės, gaubtinės žarnos vėžio, aukšto kraujospūdžio ir 2 tipo diabeto riziką. Tačiau yra tyrimų, įrodančių, kad pieno nauda sveikatai yra labai prieštaringa …
• 250 ml pieno yra 300 mg kalcio. Tai yra net 7 sardinės (įskaitant kaulus), 2,5 puodelio žalių brokolių, 3 puodeliai žemės riešutų arba 4 puodeliai juodųjų pupelių.

Dabar esate tikras „pieno guru“ir galite lengvai atsakyti į unikalios viktorinos apie pieną klausimus - „Pieno šou“. Greitai dalyvauk ir laimėk vertingų prizų!

Viktorina „Pieno šou“vyksta iki 2012 m. Balandžio 30 d