Ką gaminti 2022 -ųjų tigro Naujiesiems metams - skaniausia

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Retos gyvenimo aplinkybės privers atsisakyti tradicijos kiekvienus Naujuosius metus sutikti šventinio stalo gausa, gardžiais ir įdomiais patiekalais. Pradėsime ruoštis šventei ieškodami originaliausių ir įvairiausių receptų, kurie užpildys kiekvieną Naujųjų metų meniu nišą. Sprendžiant, ką gaminti Naujiesiems „Tigro 2022“metams, mes taip pat atsižvelgiame į ateinančių metų „savininko“pageidavimus, pasirinkdami nuoširdžius, skanius mėsos patiekalų receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Kepti kotletai su grybais ir sūriu

Labai skanus šventinis momentinis patiekalas gali būti patiekiamas kaip karštas mėsos patiekalas Naujųjų metų stalui.

Ingridientai:

• mėsos nugarinė (bet kokia mėsa, įskaitant paukštieną) - 1 kg;
• pievagrybiai - 300 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• pomidorai - 3 vnt.;
• sūris - 100 g;
• Žalieji svogūnai;
• prieskoniai pagal skonį;
• druska pipirai;
• augalinis aliejus kepimui.

Žingsnis po žingsnio receptas:

• Supjaustykite nugarinę į 1, 5 cm lėkštes, lengvai paplakite, pabarstykite druska ir prieskoniais, palikite valandai pasimarinuoti.
• Ruošiame produktus: grybus apkepame lėkštėmis, sutarkuojame sūrį, pomidorus supjaustome plonais apskritimais.

Kiaušinius išplakite iki vientisos masės, įberkite šiek tiek druskos ir pagal skonį įberkite prieskonių

Marinuotus kotletus pamirkykite kiaušiniuose, dėkite į sviestu įkaitintą keptuvę, apkepkite iš abiejų pusių

Apkeptus kotletus perkelkite į riebalais išteptą skardą, uždėkite ant kiekvieno paruošto ingrediento: grybų, pomidorų, sūrio

• Viską kepame orkaitėje 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių. (priklausomai nuo mėsos rūšies ir orkaitės galimybių).
• Patiekdami apkepusius kotletus apibarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Jei jūsų netenkina iškepusi sūrio pluta ant karbonadų, galite juos apibarstyti sūriu likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.

Šventiniai maltos mėsos kotletai su sūriu tešloje

Ką dar svarbiau, skaniau ir labiau patenkinti galite gaminti 2022 -ųjų tigro metams? Mėsos patiekalas pagal originalų receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• malta mėsa - 500 g;
• sūris - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių pagal skonį.

Tešlai:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• pienas - 100 ml;
• druskos, pipirų, prieskonių.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:

Faršą sumaišykite su smulkintais svogūnais ir šiek tiek išplaktu kiaušiniu, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių

• Masę tolygiai paskirstome ant pergamento lakšto, padėto ant kepimo skardos.
• Suspaudę mėsos pagrindą, gausiai pabarstykite visą paviršių tarkuotu sūriu, tolygiai paskirstydami.

Indo paruošimą susukame į ritinį, 1 valandą palaikome šaldiklyje, supjaustome 1, 5-2 cm gabalėliais

Skiltelės apvoliokite tešloje (sumaišykite visus jos ingredientus), kepkite keptuvėje, kol suminkštės

Patiekiame skanų aromatingą paprasto paruošimo patiekalą su daržovėmis ir žolelėmis, ryškius ir šventinius

Galite lengvai apkepti mėsos suktinukus keptuvėje, o tada paruošti įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes.

Žuvis šventiniam stalui nauju būdu

Peržiūrėję visus įdomiausius ir skaniausius dalykus, kuriuos galima paruošti Naujųjų metų stalui, pasirenkame vieną geriausių paprastų žuvies receptų.

Ingridientai:

• žuvies filė - 500 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• oranžinė - 1 vnt.;
• augalinis aliejus formai tepti;
• grietinė 20% - 150 ml;
• druska, pipirai pagal skonį;
• Provanso žolelės - 1 šaukštelis

Žingsnis po žingsnio receptas:

• Aliejumi išteptos formos dugną užpildykite supjaustytais svogūnais ir iš anksto tarkuotomis morkomis.
• Žuvies filė nuplauname, išdžioviname popierinėmis servetėlėmis, supjaustome norimo dydžio gabalėliais, pasūdome, pabarstome pipirais, apibarstome Provanso žolelėmis ir paliekame 15-20 min.

Marinuotos žuvies filė gabaliukus dėkite ant daržovių „pagalvės“į kepimo indą

Žuvies sluoksnį sutepkite grietine, išdėliokite apelsinų apskritimus, iš anksto nulupkite ir supjaustykite

Mes išsiunčiame formą su pusgaminiu į orkaitę 180 ° C temperatūroje 30 minučių, patiekiame sultingą karštą patiekalą prie stalo

Kad patiekalas būtų labiau patenkintas, geriau daržoves lengvai pakepinti ir tik tada sudėti į kepimo indą.

Šventiniai vištienos pirštai su įdaru

Šis skanus ir įspūdingas patiekalas gali būti patiekiamas prie Naujųjų metų stalo tiek kaip pagrindinis karštas patiekalas, tiek kaip sotus užkandis.

Ingridientai:

• vištienos filė - 1 kg;
• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• kukurūzų miltai - 2 vnt.;
• kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l. + trupinimui;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• prieskoniai - 2 šaukšteliai;
• sviestas - 200 g;
• krapai - maža krūva;
• kietas sūris - 100 g;
• kepimo milteliai;
• augalinis aliejus - 300 ml.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:

Vištienos filė praleidžiame per mėsmalę (galima susmulkinti maišytuve), sumaišome su svogūnų koše, supjaustyta tokiu pačiu būdu

• Į maltą vištieną įpilkite majonezo, druskos ir pipirų, sumaišykite.
• Ruošiame šiuos produktus: šaldytą sviestą supjaustome kubeliais, sūrį sutarkuojame ant smulkios trintuvės, krapus susmulkiname peiliu.
• Maltą mėsą surenkame mažomis porcijomis ir suformuojame plonus pyragus ant maistinės plėvelės, uždėtos ant darbinio paviršiaus.

• Sviesto gabalėlius padalykite į dvi grupes, vieną pusę apvoliokite susmulkintose krapuose, kitą - į tarkuotą sūrį, išdėliokite ant maltos mėsos ruošinių.
• Įdarytus vištienos pirštus pamirkykite miltuose į tešlą, pagamintą iš kiaušinių, citrinos sulčių, prieskonių ir druskos, taip pat kukurūzų ir kvietinių miltų.

Pusfabrikačius pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su sviestu, kol suminkštės, patiekite prie Naujųjų metų stalo, pabarstykite kapotomis žolelėmis arba efektyviau organizuokite patiekalą savo nuožiūra

Norėdami pagreitinti procesą prieššventinio laikotarpio metu, maltą mėsą galima virti prieš dieną, tačiau prieš pat gaminant į ją reikia dėti tik svogūnų. Be to, pora sutrintų česnako skiltelių labai sustiprins šventinio patiekalo skonį.

Universalus pitos duonos su sūriu užkandis

Galvodami apie tai, ką gaminti Naujiesiems 2022-ųjų tigro metams, prisimename receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kuriose pateikiamas labai skanus universalus užkandis, kuris tiks prie visų patiekalų. Tačiau savaime nėra blogiau.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3-4 vnt.;
• kietas sūris - 200 g;
• žalumynai (krapai, petražolės, kalendra ar jų mišinys) pagal skonį;
• grietinė - 2-3 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Tinkamo dydžio dubenyje sumaišykite susmulkintas žoleles, tarkuotą sūrį ir iš anksto virtus kiaušinius.
2. Druskos ir pipirų įdaras užkandžiui, pagardinkite grietine, gerai išminkykite.
3. Lavašas, supjaustytas norimo dydžio gabalėliais, aptepamas įdaru, užpildant pusę kiekvieno ruošinio ir susukamas vamzdeliais.
4. Kepkite pitos bandeles ant grotelių su sviestu arba įprastoje keptuvėje.

Prieš kepant, vamzdelius galima apvolioti tešloje, įdarą įdėti porą skiltelių česnako, praleistų per spaudą.

„Vėžlių“užkandis Naujųjų metų stalui su slyvomis ir sūriu

Jei norite paruošti originalų skanų užkandį šventiniam stalui Naujųjų 2022 metų Tigro metams, naudokite paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• kiaulienos nugarinė (jautienos, kalakutienos ar vištienos krūtinėlė) - 400 g;
• slyvos - 200 g;
• pievagrybiai - 150 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• sūris - 120 g;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• garstyčios - 2 šaukšteliai;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

Mėsos nugarinę supjaustykite į pluoštus (1, 5–2 cm pločio), padėkite ant darbinio paviršiaus ir, uždengę maistine plėvele, iš abiejų pusių išplakite, įberkite druskos ir pipirų

Grybus supjaustykite atsitiktine tvarka, pakepinkite su svogūnų griežinėliais, pagardinkite prieskoniais ir atidėkite

Kurį laiką stovėjusius kotletus išdėliokite ant kepimo skardos su pergamentu, gausiai sutepkite majonezu, išdėliokite sluoksniais: grybus su svogūnais ir smulkintomis slyvomis

Įdarytą mėsą kepame 180 ° C temperatūroje 30-35 minutes. Per 5 min. iki virimo pabaigos „vėžlius“apibarstykite tarkuotu sūriu ir padėkite ant patiekalo, surengkite šventinę porciją

Kad užkandis labiau atitiktų pavadinimą, prieš siųsdami pusgaminį į orkaitę, galite pabarstyti sūrį. Taigi ruošiniai bus padengti tikru aromatinės traškios sūrio plutos „apvalkalu“.

„Šventinės“salotos su raudona žuvimi

Labai skanios salotos, tiesiog „laižykite pirštus“, galite gaminti Naujiesiems 2022 metų tigro metams pagal vieną geriausių autoriaus receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• virtos bulvės - 3-4 vnt.;
• šiek tiek sūdyta raudona žuvis - 150 g;
• mandarinai - 2-3 vnt.;
• kietas sūris - 150 g;
• virti kiaušiniai - 6 vnt.;
• druska pipirai;
• majonezas.

Dėl slapukų:

• sviestas - 125 g;
• lydytas sūris - 1 vnt.;
• miltai - 100 g.

Papuošimui:

• raudonieji ikrai - 1 valgomasis šaukštas l.;
• žalumynai.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

Raudonos žuvies ir mandarino skilteles supjaustykite smulkiais gabalėliais, sudėkite į pagalbinius indus

Virtas ir visiškai atvėsusias bulves įtriname ant trintuvės, tą patį darome su kietai virtais kiaušiniais, padalintais į baltymus ir trynius

Kulinariniame žiede, padėtu ant serviravimo lėkštės, surinkite dribsnių salotas, pradedant bulvių sluoksniu, sutepkite jas majonezu

• Ant bulvių uždėkite žuvies gabalėlių ir mandarinų, uždėkite majonezo tinklelį.
• Kiti sluoksniai (tarkuotas sūris ir kiaušinių tryniai) yra padengti majonezu.
• Paskutiniame sluoksnyje paskirstykite kiaušinių baltymus per visą salotų paviršių, nuimkite kulinarinį žiedą.

Salotas puošiame iš anksto paruoštais nesaldžiais momentinės tešlos sausainiais, ant kurių dedame raudonus ikrus

Jei nenorite patys gaminti sausainių, galite naudoti paruoštus pikantiškus krekerius.

Persikų salotos su vištiena

Skanias paprasto paruošimo salotas galima paruošti Naujųjų metų stalui įdomiai ir originaliai.

Ingridientai:

• lydytas sūris - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• vištienos mėsa - 250 g;
• morkos - 4-5 vnt.;
• burokėliai - 4-5 vnt.;
• majonezas - 4-5 šaukštai. l.;
• petražolių krapai;
• Žalieji svogūnai;
• špinatų ar baziliko lapelių;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Sumaišykite salotų pagrindą tinkamame inde, išdėstydami paruoštus ingredientus: tarkuotą lydytą sūrį ir kietai virtus kiaušinius, smulkiai pjaustytą virtą mėsą, kapotus žalumynus.
2. Druska, pipirai ir suformuokite delnuose mažus rutuliukus, kuriuos laikome šaldytuve 30 minučių. (arba šaldiklyje - 15 min.)
3. Atskirai skirtinguose induose įtrinkite burokėlius ir morkas, iš anksto paruoštus, kol iškeps ant smulkios trintuvės.
4. Ant norimo dydžio maistinės plėvelės gabalo burokėlius ir morkas paskleiskite 3-4 mm sluoksniu, suformuodami apskritimą, padalytą iš šių daržovių per pusę.
5. Kiekvieno apskritimo centre nustatome salotų rutuliukus, pakeliame plėvelę, suteikiame užkandžiui apvalią formą. Iš vienos pusės pirštu padarome nedidelį griovelį, pritvirtindami jį išilgai.
6. Gatavus „persikus“efektyviai dedame į lėkštę ar serviravimo indą, papuošiame špinatų lapais ant viršaus (kad būtų panašiau į persikus), patiekiame prie Naujųjų metų stalo.

Salotų pagrindas gali būti pagamintas pagal silkės receptą po kailiu skirtingomis versijomis, naudojant žuvį tiek gabalėliais, tiek maltos mėsos pavidalu arba smulkiais gabalėliais.

Patartina kuo anksčiau pradėti rinktis patiekalus Naujųjų metų stalui, kad būtų laiko išbandyti jums patinkančius receptus ir priimti sprendimą, kuris būtų naudingas.