Turinys:
- Mėtų sausainiai su kondensuotu pienu
- Kondensuoto pieno sausainiai su kriaušėmis ir sezamo sėklomis
- Meduolių pyragas su grietine ir kondensuoto pieno kremu
- Greitas pyragas su kondensuotu pienu
- Kondensuoto pieno grietinėlės pyragas
- Spurga su kondensuotu pienu
- Saldainiai su kondensuotu pienu, riešutais ir karamelė
- Karališko stiliaus blynai su bruknėmis, kondensuotu pienu ir pušies riešutais
Video: Įdomiausi receptai su kondensuotu pienu
2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12
1856 m. Rugpjūčio 19 d. Amerikietis Gail Borden užpatentavo kondensuoto pieno gamybos metodą. Jo tikslas buvo sugalvoti ilgalaikio maisto, ypač pieno, laikymo būdą, kurį jis ir padarė. Šiandien kondensuotas pienas yra vienas mėgstamiausių skanėstų, kurį galima su malonumu valgyti atskirai ir naudoti ruošiant įvairius patiekalus.
Pristatome 8 desertų su kondensuotu pienu receptus.
Mėtų sausainiai su kondensuotu pienu
Ingridientai:
240 g kondensuoto pieno
120 g kukurūzų krakmolo
300 g miltų
80 g sviesto
80 g grietinės, 15% riebalų
1/2 šaukštelio soda
2 arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus
1 arbatinis šaukštelis džiovintų mėtų
Virimo būdas:
Svarbu nepraleisti momento, kai sausainiai tik šiek tiek paruduos.
Sumaišykite kondensuotą pieną su grietine ir vaniliniu cukrumi. Įpilkite sviesto kambario temperatūroje. Plakite iki vientisos masės.
Įpilkite džiovintų mėtų ir vėl išmaišykite, įmaišykite kukurūzų krakmolą.
Į dubenį supilkite miltus, sumaišytus su soda. Rankomis minkykite tešlą.
Iš tešlos nuplėškite nedidelį gabalėlį, suformuokite rutulį. Rutulio storį galite pasirinkti pagal savo pageidavimus.
Uždėkite gatavus sausainius ant kepimo skardos ir šakute stumkite juosteles statmenomis kryptimis, gaukite „tinklelį“centre.
Įdėkite kepimo skardą su sausainiais į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, tada sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite apie 25-30 minučių. Svarbu nepraleisti momento, kai sausainiai tik šiek tiek paruduos - ir nedelsiant išimti kepimo skardą.
Kondensuoto pieno sausainiai su kriaušėmis ir sezamo sėklomis
Ingridientai:
220 g miltų (iš kurių 20 g pilno grūdo)
160 g kondensuoto pieno
160 g tarkuotų kriaušių
100 g kukurūzų krakmolo
100 g grietinės, 15% riebumo
50 g augalinio aliejaus
1/2 šaukštelio soda
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
sezamo sėklų apibarstymui
Virimo būdas:
Į dubenį supilkite kondensuotą pieną, ant rupios trintuvės sutarkuokite kriaušes, įpilkite grietinės, augalinio aliejaus ir vanilinio cukraus. Maišykite iki vientisos masės.
Į mišinį įpilkite kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišykite. Supilkite miltus ir soda ir tešlą minkykite mentele.
Iš tešlos iškočiokite rutuliukus ir padėkite ant uždengtos skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito.
Į kiekvieną sausainį įdėkite maždaug vieną ar šiek tiek mažiau šaukštelių sezamo sėklų, spausdami tešlą.
Įdėkite kepimo skardą su sausainiais į orkaitę, įkaitintą iki 160–170 laipsnių, ir kepkite apie 25–30 minučių. Sausainiai iš sutirštinto pieno dažniausiai mažai paruduoja, į tai reikia atsižvelgti ir neperdžiovinti orkaitėje.
Meduolių pyragas su grietine ir kondensuoto pieno kremu
Ingridientai:
1 kg meduolių (geriau nei medus)
130-150 g skrudintų graikinių riešutų
kremas:
500 g grietinės, 15% riebalų
1 skardinė virinto kondensuoto pieno
3 šaukštai uogienės sirupo
šviežios uogos arba uogienė (serbentai, vyšnios ir kt.)
Virimo būdas:
Jei meduoliai yra labai saldūs, galite išsiversti be uogienės.
Kiekvieną meduolį perpjaukite išilgai per pusę, o po to - pusę į 4 dalis. Palikite keletą gabalėlių pyragui supjaustyti ir papuošti.
Paruoškite kremą: dubenyje su šaukštu arba šluotele sumaišykite kondensuotą pieną su grietine, įpilkite uogienės sirupo. Jei meduoliai yra labai saldūs, galite išsiversti be uogienės.
Supilkite grietinėlę į meduolių dubenį, maišykite šaukštu, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas kremu.
Surinkite pyragą skaidrės pavidalu: padėkite apatinį sluoksnį ant lėkštės ar lentos, pabarstykite jį riešutais ir uogomis. Pakartokite tai, kol sluoksniai bus baigti, todėl kiekvieno kito sluoksnio skersmuo bus mažesnis nei ankstesnio.
Pabarstykite pyragą trupiniais, gautais sutrupinus anksčiau atidėtus meduolių gabalėlius. Papuoškite pagal pageidavimą ir palikite užvirti maždaug valandą kambario temperatūroje, o po to 2-3 valandas atvėsinkite šaldytuve.
Greitas pyragas su kondensuotu pienu
Ingridientai:
3 kiaušiniai
0,5 stiklinės cukraus
125 ml kondensuoto pieno
druskos ant peilio galiuko
1 puodelis (200 ml) miltų
0,5 šaukštelio soda
1 šaukštas citrinos sulčių
citrinos žievelės
šiek tiek cinamono
0,5 stiklinės razinų.
2 šaukštai cukraus pudros
Virimo būdas:
Razinas gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite.
Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Įpilkite kondensuoto pieno. Beat.
Persijokite miltus, suberkite cinamoną, citrinos žievelę.
Sodą užgesinkite citrinos sultimis. Prijunkite viską.
Kepimo indas turi būti mažas ir aukštas. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Išpilkite tešlą. Jis turėtų būti kaip vidutinio tirštumo grietinė. Ant viršaus uždėkite razinas ir šaukštu šiek tiek „ištirpinkite“.
Kepkite 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Noras patikrinti dantų krapštuku. Jei reikia, užbaikite kepti, viršų uždenkite folija. Gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra.
Kondensuoto pieno grietinėlės pyragas
Ingridientai
200 g sviesto
2,5 stiklinės kvietinių miltų
0,5 stiklinės pasūdyto vandens
1 šaukštas grietinės
skardinė saldinto kondensuoto pieno
Virimo būdas
Atvėsusį sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais, pabarstykite kvietiniais miltais. Tada surinkite stikleliu, padarykite jame nedidelę įdubą, ten užpilkite sūdytu vandeniu. Įpilkite grietinės ir minkykite tešlą.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite šaltoje vietoje 20-30 minučių, tada padalinkite į tris dalis, kiekvieną dalį plonai susukite į apvalų pyragą.
Dėkite tortilijas ant kepimo skardos, keliose vietose pradurkite ir kepkite orkaitėje.
Atvėsusius pyragus sulenkite vieną ant kito ir sulygiuokite, nupjaukite išsikišusias dalis.
Į puodą su vandeniu supilkite skardinę kondensuoto pieno ir virkite 2 valandas. Atvėsinkite, atidarykite, uždenkite pyragus lygiu kondensuoto pieno sluoksniu ir padėkite vienas ant kito.
Taip pat sutepkite kondensuotu pienu šonus ir viršutinį pyragą ir uždenkite smulkiais trupiniais, susidariusiais išlyginant pyragus.
Spurga su kondensuotu pienu
Ingridientai
1 skardinė kondensuoto pieno
4 kiaušiniai
2 šaukštai grietinėlės, 20% riebalų
3 šaukštai cukraus
80 g miltų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
Virimo būdas
Sutrinkite kondensuotą pieną su kiaušiniais. Plakdami supilkite grietinėlę, cukrų ir miltus bei kepimo miltelius.
Supilkite į formą ir kepkite 180 laipsnių kampu, kol suminkštės.
Tortai labai pakyla, todėl jums nereikia užpildyti formos daugiau nei iki pusės.
Saldainiai su kondensuotu pienu, riešutais ir karamelė
Ingridientai:
100 g pieno miltelių
150 ml kondensuoto pieno
6 šaukštai cukraus pudros
25 ml brendžio
75 g cukraus
25 lazdyno riešutai
100 g juodojo šokolado
Virimo būdas:
Keptuvėje įkaitinkite cukrų ir 0,5 stiklinės vandens, kol cukrus visiškai ištirps.
Į gautą sirupą sudėkite riešutus. Karamelizuotus riešutus sudėkite ant kepimo popieriaus ir atvėsinkite.
Miltus ir kondensuotą pieną, cukraus pudrą ir brendį išmaišykite iki vientisos masės. Iš gautos masės formuokite mažus rutuliukus, į kiekvieno vidurį dėkite karamelizuotus riešutus.
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Kamuolius su riešutais pamerkite į ištirpintą šokoladą, sudėkite į lėkštę, padengtą pergamentu, ir šaldykite 10–12 minučių, kad sustingtų.
Taip pat kaip saldumynų įdarą galite pasiimti razinų, slyvų be kauliukų ar konservuotų vyšnių.
Karališko stiliaus blynai su bruknėmis, kondensuotu pienu ir pušies riešutais
Ingridientai:
3 kiaušiniai
200 g grietinės, 25% riebumo
70 ml grietinėlės 33 - 38% riebalų
2 šaukštai sviesto, lydyto (ne karšto)
0,5 šaukštelio druskos
1 kupinas šaukštas cukraus
170 g miltų
2 šaukštai augalinio aliejaus
150 ml pieno
bruknių
skardinė kondensuoto pieno
pušies riešutai (branduoliai)
Virimo būdas:
Prieš patiekdami kiekvieną blyną sutepkite kondensuotu pienu.
Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sumaišykite su grietine, grietinėle ir tirpintu sviestu. Įpilkite druskos ir cukraus, gerai išmaišykite.
Suberkite miltus per sietelį, minkykite tešlą. Šiame etape jis bus labai tirštas, tačiau rezultatas bus pakankamai skysčio. Tada supilkite pieną ir augalinį aliejų.
Baltymus išplakti iki standžių putų ir švelniai įmaišyti į tešlą.
Įkaitinkite keptuvę. Prieš pirmąjį blyną patepkite dugną sviesto gabalėliu. Kepkite blynus.
Prieš patiekdami kiekvieną blyną patepkite kondensuotu pienu, pabarstykite bruknėmis ir džiovintais pušies riešutų branduoliais, sulenkite keturis.
Rekomenduojamas:
Įdomiausi faktai apie žiniatinklį ir internetą
1990 m. Lapkričio 12 d. Britų mokslininkas Timas Burnessas-Lee paskelbė oficialų pasiūlymą sukurti pasaulinį tinklą
Skanus pyragas iš sausainių be kepimo su kondensuotu pienu ir grietine
Kaip padaryti pyragą be kepimo iš sausainių su kondensuotu pienu ir grietine? Straipsnyje rasite receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir vaizdo įrašais
Įdomiausi „pasidaryk pats“amatai vasaros tema
Kaip savo rankomis padaryti amatus vasaros tema? Šiame straipsnyje rasite įdomiausių meistriškumo klasių su nuotraukomis pasirinkimą
Įdomiausi amatai Naujiesiems 2022 metams pasidarykite patys darželyje
Paprastos meistriškumo pamokos, skirtos 2022 metų Naujiesiems metams gaminti iš popieriaus ir kitų laužo medžiagų. Įdomios produktų parinktys, kurias vaikai gali išspręsti patys, žingsnis po žingsnio instrukcijas
5 įdomiausi nauji makiažo valikliu
Prekės ženklas „Giorgio Armani“savo kosmetikos linijoje pristatė naują produktą - „Perfection Eye Make -Rem Remover“. Naujovė tinka jautriai odai, tuo pačiu žadama nuplauti net vandeniui atsparų makiažą. Pristatome dar 5 naujus makiažo valiklius