Turinys:

Atskiras maistas pagal Herbertą Sheltoną
Atskiras maistas pagal Herbertą Sheltoną

Video: Atskiras maistas pagal Herbertą Sheltoną

Video: Atskiras maistas pagal Herbertą Sheltoną
Video: Sunkiasvorio sunkiaatlečio mityba 2024, Kovas
Anonim

Daugelis yra girdėję apie atskirą šėrimą. Tačiau dauguma žmonių turi labai miglotą supratimą, kas tai yra. Daugybė dietų, pagrįstų atskiros mitybos principais, labai skiriasi nuo to, ką šios sistemos autorius Herbertas Sheltonas laikė idealiu meniu. Prisiminkime jo požiūrį.

Image
Image

Ką reiškia atskiri valgiai?

Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja valgyti įvairų maistą, tai yra, vienu metu valgyti įvairiausius maisto produktus ir taip aprūpinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis. Tačiau jie nepastebi maisto įsisavinimo proceso: kaip organizmas reaguoja į įvairių rūšių maisto vartojimą.

Faktas yra tas, kad vienos rūšies maisto virškinimui būtini fermentai trukdo įsisavinti kitą. Pavyzdžiui, fermentai, reikalingi baltymams virškinti, trukdo angliavandenių virškinimui, o fermentai, reikalingi angliavandeniams skaidyti, trukdo baltymų absorbcijai.

Kai skrandyje randamas nesuderinamas maistas, maistas pradeda fermentuotis ir gesti. Dėl to jūs negaunate visų baltymų, mineralų ir vitaminų, kurių nominaliai yra maiste. Tik nedidelė jų dalis absorbuojama, o kūnas užsikimšęs medžiagų apykaitos produktais.

„Rėmuo, raugėjimas, vidurių pūtimas žarnyne, taip pat lėtinė sloga ir kosulys - tai visos netinkamos mitybos pasekmės! Tai yra, viskas dėl to, kad buvo naudojami tarpusavyje nesuderinami produktai, Sheltonas buvo tikras.

Taigi atskiros mitybos prasmė yra išgelbėti žmogų nuo fermentacijos ir maisto sugadinimo kūno viduje.

Nesuderinami produktai

Išsiaiškinkime, kurie produktai negali būti derinami vienas su kitu.

Baltymai ir angliavandeniai

Mėsa, kiaušiniai, sūris, riešutai ir ankštiniai augalai negali būti valgomi kartu su bulvėmis, dribsniais (duona, makaronai ir kt.), Taip pat saldžiais vaisiais. Tai yra, atskiros mitybos šalininkai nepritaria tokiam klasikiniam patiekalui kaip makaronai ar bulvių košė su kotletu.

Tačiau yra maisto produktų, kurie prastai pasisavinami, nes juose yra ir baltymų, ir angliavandenių: pavyzdžiui, ankštiniai. Jie yra 50% krakmolo, t.y. angliavandenių ir 25% baltymų.

Yra maisto produktų, kurie yra blogai virškinami, nes juose yra ir baltymų, ir angliavandenių, pavyzdžiui, ankštinių.

Cukrus ir krakmolas

Duona ir uogienė, pyragaičiai su saldžiais įdarais, meduoliai, sausainiai, bandelės, plovas su razinomis … Anksčiau šiuos produktus laikėme nesveikais dėl didelio greitųjų angliavandenių kiekio, dabar yra dar viena priežastis apriboti jų naudojimą: juose esantis cukrus ir krakmolas sukelia fermentaciją skrandyje.

Baltymai ir riebalai

Nemaišykite sviesto ir augalinio aliejaus, taip pat grietinėlės su mėsa, kiaušiniais, sūriu, riešutais ir kitais baltymais.

Baltymai ir baltymai

Kiekvienos rūšies baltymų įsisavinimui reikalingi skirtingi fermentai, todėl neturėtumėte kartu valgyti mėsos, kiaušinių, sūrio, riešutų.

Krakmolas ir krakmolas

Dviejų rūšių krakmolo vartojimas greičiausiai lems jo normos viršijimą. Šiuo atveju taip pat prasidės fermentacija, todėl šis derinys turėtų būti pašalintas iš dietos.

Rūgštys ir krakmolas

Krakmolingų maisto produktų (duona, bulvės, ankštiniai augalai, saldūs vaisiai) negalima valgyti su rūgštiniu maistu (citrusiniais vaisiais, ananasais, kiviais, pomidorais).

Image
Image

Rūgštys ir baltymai

Jūs neturėtumėte valgyti rūgščių vaisių kartu su mėsa, kiaušiniais, sūriu, riešutais. Rūgštys trukdo baltymų absorbcijai.

Melionai ir arbūzai su kitu maistu

Visus vaisius reikia valgyti atskirai nuo kitų rūšių maisto, tačiau tai ypač pasakytina apie melionus ir arbūzus. Patys vaisiai labai greitai įsisavinami, tačiau sumaišius juos su kitais maisto produktais, jie pradeda fermentuotis ir negali ilgai palikti skrandžio.

Pienas ir pieno produktai su kitu maistu

Sheltonas įsitikinęs, kad pienas turėtų būti vartojamas atskirai arba visiškai neįtrauktas į racioną. Pienas yra maistas, o ne gėrimas, todėl jį reikia gerti mažais gurkšneliais, laikant burnoje, kad susimaišytų su seilėmis. Bet koks produktas, sumaišytas su pienu, pradeda fermentuotis. Pieno košė, kurią kai kurie mitybos specialistai laiko sveikais pusryčiais, tikrai nesuvirškinama ir pradeda gesti skrandyje. Košė su cukrumi ar vaisiais taip pat nėra virškinama, tad jei yra košės, tai be jokių saldžių priedų ir pieno.

Kuo Sheltono požiūris skiriasi nuo šiandien populiarių dietų?

Šiais laikais dažnai galite išgirsti apie dietas, pagrįstas atskira mityba, o ne apie faktinę atskirą mitybą. Pasak Sheltono, atskiri valgiai nėra svorio metimo dieta, o būdas išlikti sveikiems. Be to, garsi mitybos specialistė turėjo originalų požiūrį, kokius maisto produktus valgyti, o kokių ne. Pažiūrėkime, kaip „Shelton“jautė įvairius maisto produktus.

Pagal apibrėžimą mėsa negali būti šviežia, nes po gyvūno mirties ji iškart pradeda irti ir joje yra nuodų

Mėsa

Mėsa yra vienas kenksmingiausių maisto produktų. Klaidinga manyti, kad tai kompensuoja organizmo baltymų trūkumą - jame yra daug daugiau baltymų, nei skrandis gali suvirškinti, buvo įsitikinusi Shelton. Be to, mėsa pagal apibrėžimą negali būti šviežia, nes po gyvūno mirties ji iškart pradeda irti ir joje yra nuodų. Ir jei prie to pridėsite tas medžiagas, kurios yra skiriamos gyvūnams augimui skatinti ir raumenų masės auginimui, tai yra, tai tampa tiesiog pavojinga.

Kiaušiniai

Kiaušinius taip pat reikėtų pašalinti iš maisto, nes jie sunkiai virškinami.

Pieno produktai

Sheltonas manė, kad pienas skirtas kūdikių maitinimui, o suaugusio žmogaus kūnas nėra pritaikytas jo įsisavinimui. O parduotuvėse parduodamo pieno visai negalima gerti.

Riešutai

Riešutuose esantys riebalai ir baltymai pasisavinami daug geriau nei kituose maisto produktuose. Pagal baltymų vertę riešutai nenusileidžia mėsai. Virškinant, jie sudaro rūgštį, bet daug mažiau nei mėsa.

Javai

Sheltonas sakė, kad sveiki grūdai yra daug geresni už tuos, kurie pagaminti iš rafinuotų baltų miltų, tačiau jie turėtų būti ribojami, nes net ir valgant vieni jie yra prastai virškinami ir apskritai chemiškai nesubalansuoti.

Image
Image

Vaisiai

Kaip ir daugelis kitų natūropatų, Sheltonas tikėjo, kad švieži vaisiai yra idealus maistas: jie greitai virškinami, turi didelę energetinę ir maistinę vertę ir tuo pačiu valo organizmą. Visi vaisiai yra sveikesni už sultis. Džemai iš vaisių ir uogų yra tik kenksmingi. Geriausia juos visiškai pašalinti iš dietos.

Daržovės ir žalumynai

Daržovės ir žalumynai yra labai sveikas maistas. Įdomu tai, kad augalų, tokių kaip morkos, burokėliai, ridikėliai, viršūnėse yra daugiau maistinių medžiagų nei šakniavaisiuose.

Medus

Sheltonas nerekomendavo valgyti medaus, nes kartu su krakmolingu ir baltyminiu maistu, taip pat vaisiais jis sukelia tokią pat fermentaciją kaip ir rafinuotas cukrus.

Druska

Tuo metu, kai Šeltonas pradėjo populiarinti savo teoriją, tikriausiai dar nebuvo žinoma, kad augaluose yra natrio, tačiau jie jau žinojo, kad druska yra natrio chloridas. Nepaisant to, jau tada jis buvo įsitikinęs, kad daržovėse ir žolelėse esanti „natūrali druska“yra daug geresnė nei balti neorganinės druskos kristalai. Sheltonas priėjo prie išvados, kad organizmui grynos druskos visai nereikia.

Rekomenduojamas: